Práctica Tallo Hoja

PRÁCTICAS DE LABORATORIO
BIOLOGÍA Y BOTÁNICA
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
FACULTAD DE INGENIERÍA
UNIVERSIDAD DE SUCRE 1
Práctica
TALLO – HOJA
PARTES QUE CONFORMAN EL TALLO
FUNCIONES DEL TALLO
Producción y sostén de ramas, flores y frutos
Conducción de sustancias entre raíz y hoja
Reservantes, fotosintéticos.
FUNCIONES DE LA HOJA:
Fotosíntesis
Respiración
Transpiración
Reservantes
Objetivo
Identificar las características morfologías y anatomías

de los tallos y hojas.
Materiales
 Microscopio
 Estereoscopio
 Laminas
 Laminillas
 Cuchillas
 Cajas de Petri
 Reactivos para tinción de tejidos
 Tallos y hojas de plantas
monocotiledóneas y dicotiledóneas.
Microscopio
óptico
Procedimiento
1. MORFOLOGÍA DE TALLO
Herbáceo: De consistencia endeble, no se Leñoso: De consistencia fuerte y resistente,

endurecen y por lo general no duran más de poseen estructura secundaria (crecen en
un año. Es el tallo de las plantas “blandas” no grosor). Ej: Gimnospermas y Dicotiledóneas
leñosas. Ej: Monocotiledóneas (avena) y leñosas. Árboles y arbustos.
Dicotiledóneas herbáceas.
Busque en su localidad: tres tallos herbáceos y tres leñosos

Tome una fotografía.
Procedimiento
2. ANATOMÍA DEL TALLO
2.1 Crecimiento primario en una planta monocotiledónea: observe el tallo de

monocotiledónea teñido con safranina y azul alcián siguiendo el enlace:
https://mmegias.webs.uvigo.es/7-micro-virtual/html5/inicio-html5-tallo-mono.html
Elabore un dibuje e identifique: Epidermis, esclerénquima, xilema, floema.
Informaciones adicionales:
https://mmegias.webs.uvigo.es/2-organos-v/o-imagenes-grandes/tallo-primario-m.php
Procedimiento
2. ANATOMÍA DEL TALLO
2.2. Crecimiento secundario en un planta leñosa (Gimnosperma): observe el tallo de

una gimnosperma (Pino) teñido con safranina y azul alcián, siguiendo el enlace:
https://mmegias.webs.uvigo.es/7-micro-virtual/html5/inicio-html5-tallo-gim-pino.html
Elabore un dibujo e identifique en esta imagen: Peridermis, parénquima cortical

(córtex), floema secundario, cambium vascular, xilema secundario y xilema
primario, parénquima medular, canal resinífero.
Encuentre informaciones adicionales:

https://mmegias.webs.uvigo.es/2-organos-v/o-imagenes-grandes/tallo-secundario-g.php
Procedimiento
3. MORFOLOGÍA DE LA HOJA
Busque en su localidad tres hojas diferentes y a cada una

realice la descripción morfológica, según se indica a continuación:
Partes principales en una hoja:

•Base foliar
•Pecíolo
•Limbo (lámina foliar): se
puede identificar la base, el
ápice, el haz, el envés y las
nervaduras.
Figura 1. Partes de la hoja
Realice un dibujo de cada hoja con las partes señaladas.

Procedimiento
Las hojas de las plantas se pueden clasificar de acuerdo a los distintos criterios.

Filotaxia o disposición de la hoja en el tallo:
alterna (una hoja en cada nudo del tallo)
opuesta (Dos hojas en cada nudo)
verticiladas (Tres o más hojas en un nudo)

Procedimiento
 Presencia/ausencia de peciolo: Se clasifica en hojas pecioladas

o sésiles.
Pecioladas Sésiles
Procedimiento
 Según la forma del limbo: orbicular (cilíndrica), cordiforme (forma de

corazón), lanceoladas (forma de lanza), palmeadas.

Procedimiento
 Según la nervadura de la hoja:
Retinervada: hay una nervadura central o Paralelinervias: hojas que pueden

principal, y nervaduras laterales que derivan o no presentar una nervadura
de ella. Se presentan otras nervaduras central y el resto esta dispuesto en
menores que derivan de las laterales, forma paralela.
formando una red. Ej: hojas del lirio, pastos, azucena.
Ej: Hojas de mango, caucho, guayaba.
Procedimiento
 Según el borde o margen de la hoja:

Entero o lisas: sin diente o entradas
Dentado: dientes perpendiculares al nervio medio
Serrado (aserrado): dientes agudos dirigidos al ápice
Lobado: hojas con incisión (hendidura) que divide el limbo
Lobado
Procedimiento
 Según la composición de la hoja: Simple o compuesta.
compuesta
(lámina foliar dividida en varias
subunidades llamadas folíolos).
Simple
(Una sola lámina foliar-limbo)
Procedimiento
 Hay diferentes tipos de hojas compuestas:

Pinnadas: con foliolos que se distribuyen a los dos lados del eje central. Hay
imparipinnada (termina con un foliolo) y las paripinnada (termina con un
par de foliolos)
Bipinnada: lamina foliar dividida dos veces
Palmeadas: con varios foliolos que surgen del ápice del peciolo común.
Pinnadas Bipinnada Palmeada

Procedimiento
4. ANATOMÍA DE LA HOJA
4.1 Hoja de una planta dicotiledónea: Observe una hoja de roble teñida con
safranina y azul alcián siguiendo el enlace:
https://mmegias.webs.uvigo.es/7-micro-virtual/hoja-roble.php
Elabore un dibuje e identifique: epidermis adaxial, epidermis abaxial,

nervio principal, nervio secundario, cutícula, epidermis, esclerénquima,
floema, xilema, parénquima en empalizada, parénquima lagunar y
estomas.
Procedimiento
4. ANATOMÍA DE LA HOJA
4.2 Hoja de una planta monocotiledónea: observe la hoja lirio (Iris sp.)
teñida con azul de toludina.
Elabore un dibujo e identifique: epidermis adaxial, epidermis abaxial,

esclerénquima, haz vascular y estoma
CUESTIONARIO

1 ¿Cuáles son las diferencias fundamentales entre los tallos de las
monocotiledóneas y las dicotiledóneas?
2. ¿Cuáles son las diferencias que usted encuentra entre las

estructuras primarias y secundarias de los tallos?
3. ¿Cuáles son los tipos de haces vasculares que se pueden

encontrar en los tallos de las dicotiledóneas y las
monocotiledóneas?
4. ¿Cuáles con las semejanzas y diferencias que usted encuentra

entre las hojas de las dicotiledóneas y las monocotiledóneas?
5. ¿Cuál es la correlación funcional entre las raíces, tallos y hojas?

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PRÁCTICAS DE LABORATORIO

Producción y sostén de ramas, flores y frutos

Conducción de sustancias entre raíz y hoja

Identificar las características morfologías y anatomías

Herbáceo: De consistencia endeble, no se Leñoso: De consistencia fuerte y resistente,

Busque en su localidad: tres tallos herbáceos y tres leñosos

2.1 Crecimiento primario en una planta monocotiledónea: observe el tallo de

Elabore un dibuje e identifique: Epidermis, esclerénquima, xilema, floema.

2.2. Crecimiento secundario en un planta leñosa (Gimnosperma): observe el tallo de

Elabore un dibujo e identifique en esta imagen: Peridermis, parénquima cortical

Encuentre informaciones adicionales:

Busque en su localidad tres hojas diferentes y a cada una

Partes principales en una hoja:

Figura 1. Partes de la hoja

Realice un dibujo de cada hoja con las partes señaladas.

 Presencia/ausencia de peciolo: Se clasifica en hojas pecioladas

 Según la forma del limbo: orbicular (cilíndrica), cordiforme (forma de

 Según la nervadura de la hoja:

Retinervada: hay una nervadura central o Paralelinervias: hojas que pueden

 Según el borde o margen de la hoja:

 Según la composición de la hoja: Simple o compuesta.

 Hay diferentes tipos de hojas compuestas:

Pinnadas Bipinnada Palmeada

Elabore un dibuje e identifique: epidermis adaxial, epidermis abaxial,

Elabore un dibujo e identifique: epidermis adaxial, epidermis abaxial,

2. ¿Cuáles son las diferencias que usted encuentra entre las

3. ¿Cuáles son los tipos de haces vasculares que se pueden

4. ¿Cuáles con las semejanzas y diferencias que usted encuentra

5. ¿Cuál es la correlación funcional entre las raíces, tallos y hojas?

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