PROBLEMATICA

SAC OAXACA
Planteamiento del Problema

El 01 de marzo del 2021 dio inicio el proyecto Go to Market en el área comercial y

reparto SAC en el centro de distribución Oaxaca, el cual consistió en modificar el modelo
de atención al cliente, a continuación, se muestra la distribución geográfica.

Distribución Anterior: Modelo de atención al Distribución Anterior: Modelo de atención al

cliente anterior con cuatro hemisferios. cliente anterior con dos hemisferios.

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Plantilla Autorizada SAC

• Plantilla Autorizada Reparto

Región Departamento Puesto Activos Plantilla Temporales Empalmes Excedidas Vacantes

CENTRO CEDIS OAXACA Entregador 40 33 2 6 0 1
CENTRO CEDIS OAXACA Ayte Pedido Programado 36 36 0 0 0 0

• Plantilla Autorizada Almacén (APT)

Región Departamento Puesto Activos Plantilla Temporales Empalmes Excedidas Vacantes

CENTRO CEDIS OAXACA Maniobras Generales SN 22 18 2 2 0 0
CENTRO CEDIS OAXACA Operador Montacargas  11 8 0 0 3 0
CENTRO CEDIS OAXACA Maniobras Generales EN 1 1 0 0 0 0
Centro CEDIS OAXACA Verificador 9 9 0 0 0 0
Centro CEDIS OAXACA Supervisor Mantto Edificio 1 1 0 0 0 0
Centro CEDIS OAXACA Supervisor almacén Cedis 3 3 0 0 0 0
Centro CEDIS OAXACA Jefe De almacén 1 1 0 0 0 0
Centro CEDIS OAXACA Auxiliar Mantto Edificio 2 2 0 0 0 0
Centro CEDIS OAXACA Aseador 5 5 0 0 0 0
Centro CEDIS OAXACA Jefe Zona SAC 1 1 0 0 0 0
Centro CEDIS OAXACA Jefe SAC 1 1 0 0 0 0

• Plantilla autorizada para 22 rutas de entrega tradicional y 5 rutas de entregas unitarias centro.
• Se cuenta con 33 entregadores autorizados , Se apertura 8 entregadores eventuales

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Planteamiento del Problema
Rotación de Personal Reparto

En el mes de Marzo se implemento el proyecto go to market, durante la puesta en marcha se han generado
diferentes incidencias en métricas de capital humano.

No. de Bajas SAC No. de bajas por puesto 2021

18
16
16 15
14 Ayte Pe-
14
dido Pro-
12 gramado;
10
10 9 Entre- 35; 45%
8 7 7 gador; 42;
6 5 5 55%
4
4
2 2 2 2
2 1
0
0
ene feb mar abr may Jun Jul Ago

2020 2021

 80 de bajas acumuladas 2021 vs 21 bajas acumuladas en 2020.

 Durante la implementación (Marzo) del proyecto go to market se han generado 71 bajas de

personal de entrega, bajas corresponden a 40 Entregadores y 31 a Ayudantes de entrega.

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Desarrollo

 Para identificar las causa raíz que genera la rotación de personal en el área de reparto SAC de la empresa
Embotelladora y Distribuidora GEPP S.A de C.V, centro de distribución Oaxaca se utilizaron dos herramientas de
comportamiento y diseño organizacional: Diagrama de Pareto y Diagrama Ishikawa.

 El diagrama de Pareto es un gráfico en el que la información de los datos analizados se muestra mediante un
diagrama de barras de forma descendente y en función de su prioridad. También se le denomina curva cerrada o
distribución A-B-C. Lo que nos permite es conocer el orden de importancia de las variables que intervienen en un
estudio.

 Una vez identificados los principales problemas que generan la inconformidad de los trabajadores en el área de
reparto SAC se tuvo el acercamiento con las áreas de staff para validar las áreas de oportunidad y planes de
acción, para esta actividad se utilizo el diagrama de Ishikawa. El diagrama Ishikawa, es sencillamente la
representación gráfica de los problemas que ocurren en un proceso. Es también conocido como diagrama de causa-
efecto, porque está basado en la premisa de que todo problema tiene una causa que lo genera.

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Desarrollo
Herramienta Pareto

NÚMERO DE
PROBLEMATICA CONTEO RESPONSABLE OBSERVACIONES
PROBLEMAS
Falta de trabajo en
IIII IIII IIII III 15 Jefe Ventas SAC ATENDERLO
equipo
Disponibilidad de URGE
IIII IIII IIII IIII IIII I 21 Jefe de Operaciones
producto ATENDERLO
ATENDERLO EN
Motivación IIII IIIII I 9 Gerencia General
EL FUTURO
Estilo de Liderazgo del URGE
IIII IIII IIII IIII IIII IIII III 27 Jefe Ventas SAC
Jefe ATENDERLO
Falta de seguimiento a
IIII IIII IIII IIII IIII 20 Contralor ATENDERLO
quejas
Jefe de Recursos
Salarios IIII IIIII IIII II 14 ATENDERLO
Humanos
URGE
Falta de capacitación IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII II 33 Jefe Ventas SAC
ATENDERLO
IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII URGE
Horarios 48 Gerencia General
IIII IIII IIII ATENDERLO

TOTAL   187    

NÚMERO DE
PROBLEMATICA CONTEO
PROBLEMAS
IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII
Horarios 48
IIII IIII IIII
Falta de capacitación IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII II 33
Estilo de Liderazgo del
IIII IIII IIII IIII IIII IIII III 27
Jefe
Disponibilidad de
IIII IIII IIII IIII IIII I 21
producto

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Desarrollo
Herramienta Pareto

NÚMERO DE TOTAL COMPENSACIÓN PORCENTAJE

PROBLEMATICA CONTEO
PROBLEMAS ACUMULADO PORCENTUAL ACUMULADO
IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII
Horarios 48 48 37.21 37.21
IIII
Falta de capacitación IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII II 33 81 25.58 62.79
Estilo de Liderazgo del
IIII IIII IIII IIII IIII IIII III 27 108 20.93 83.72
Jefe
Disponibilidad de
IIII IIII IIII IIII IIII I 21 129 16.28 100.00
producto
TOTAL 129 100.00

120

100 100.00

83.72
80
No. De Problemas

62.79
60
48

40
37.21 33
27
21
20

0
Horarios Falta de capacitación Estilo de Liderazgo del Disponibilidad de
Jefe producto

Problematica

7
Desarrollo
Herramienta Ishikawa
HORARIOS ESTILO DE
LIDERAZGO DEL
JEFE

Tiempos de Demora en Falta de empatía

mercado salidas de rutas del Jefe
promedio de 12 inmediato
horas

Diseño de rutas Incremento de

Estilo Autocrático
retardos
del Jefe Ventas
SAC

Proceso de Manejo de Alto producto Desabasto de

Liquidación sistema Android cambiado producto vidrio de
cola

Falta de Falta de acuerdos

conocimiento en Falta de con fletes
Problemas en las
los nuevos entrenamiento en líneas de producción
recorridos los procesos SAC Veracruz

FALTA DE DISPONIBILIDAD
CAPACITACIÓN DE PRODUCTO
8
5W2H

¿Qué? ¿Qué se hará? Acción, etapas, descripción

¿Por qué? ¿Por qué se hará? Justificación, motivo

¿Dónde? ¿Dónde se hará? Lugar

¿Cuándo? ¿Cuándo se hará? Tiempo, fechas, plazos

¿Quién? ¿Quién lo hará? Responsabilidad de la acción

¿Cómo? ¿Cómo se hará? Método, proceso

¿Cuánto? ¿Cuánto costará hacerlo? Costo o gasto que supone

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¿Qué se hará?

 Con la finalidad de disminuir la rotación de personal se diseñara una estrategia enfocada en

fortalecer las capacidades y habilidades del personal activo a través de un proceso de
capacitación con el involucramiento de todas las áreas de la empresa, adicional, elevar la
motivación y sentido de permanencia por medio de planes de desarrollo.

 La rotación y el ausentismo son factores que alteran la planificación de recursos humanos puesto
que los trabajadores de una empresa no realizan su trabajo de forma completa por varios
motivos como atrasos o faltas.

 El proceso de capacitación a implementar la hemos denominado: Escuela de Entrenamiento

GEPP

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¿Por qué se hará?

Escuela de Entrenamiento GEPP

Objetivos

 La mejor forma de lograr una excelente ejecución en el mercado es a través de personal

entrenado, motivado y con experiencia.
 Lograr permanencia en el puesto.

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¿Dónde se hará?

 Empresa: Embotelladora y Distribuidora GEPP S.A de C.V

 CEDI: Centro de Distribución Oaxaca
 ÁREA: SAC REPARTO

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¿Cuando se hará?

Se aplicara de forma inmediata a partir del 13 de Septiembre del 2021 (Día 0) con la siguiente
metodología:

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¿Quién lo hará?

 Responsables de la actividad: Coordinador General de Gestión de Gente y Cultura y Jefe SAC

 Participantes: Instructor guía, : Coordinador General de Gestión de Gente y Cultura, Jefe SAC,
SIO, Jefe de Flota, Jefe de Entrega, Contralor.

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¿Cómo se hará?

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¿Cuánto costará hacerlo? 

Costo unitario

 Costo garantía entregadores (sueldo promedio diario) durante tres semanas: $6901.23

 Bono Instructor: $1200.00

 Total costo: $8101.23

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