UD Gestión de Cadena de Suministros

Supply Chain
Management
Docente: Ing. Alexis Campó Quesquén
CONECTEMOS
 CONECTEMOS

Hoy revisaremos los siguientes temas:

1. Aprovisionamiento y Compras
2. Costo global de aprovisionamiento
3. Almacenamiento
4. Ciclo de almacenamiento

Imagen 2: Pensar. Tomado de

https://bit.ly/3wpkoxE
CONSTRUYAMOS
CONSTRUYAMOS

En la empresa…¿Quién es el
encargado en ejecutar el Servicio
al Cliente?
CONSTRUYAMOS

Área de Cadena de
Suministro y/o Logística
 CONSTRUYAMOS

LOGÍSTICA DE
ENTRADA
CONSTRUYAMOS

¿Qué son las compras?

 CONSTRUYAMOS

e s q ue
a c ti vidad qu e
o d e c i o s
o n junt s e r vi
s u n c
n es y / o
c a d ena
E o s bi e la
g u ra l p a r a , e n el
as e arios zació n
c e s i al i
o n n e
c o m er c
c o r recta
s a o de a l i d ad
c ti v n la c
produ o , c o
r c o rrect rr e cta.
lu g a ad c o
c a n ti d
y en la
 CONSTRUYAMOS

¿Compras es lo mismo que abastecimiento?

CONSTRUYAMOS

ESTRATÉGICO Abastecimiento

OPERATIVO Compras
CONSTRUYAMOS

Pedido

Pago Compras
Seguimiento

Recepción -
confirmación
CONSTRUYAMOS
Estrategias de
compras

Planificación de
Gestión de
Compras y
KPI’s y mejora
Gestión
continua
presupuestal

Cierre y Abastecer
Identificación
Formalización
de necesidades

Negociación y Análisis de
Alianzas mercado
Evaluación,
selección y
desarrollo de
Proveedores
 CONSTRUYAMOS

APROVISIONAMIENTO Y COMPRAS
Factores a considerar
● Clientes más exigentes.
● Internet y la tecnología digital.
● Incremento de la por la
presión competitividad.
● La globalización – TLC´s.
● Uso de estándares mundiales. Ahora los clientes quieren:
● Velocidad - “al instante” - entregas rápidas.
● Servicio - entregas completas y correctas.
● Customización - a su medida.
● Mejores precios - ganar ganar.
 CONSTRUYAMOS

APROVISIONAMIENTO Y COMPRAS

Aprovisionamiento de materiales:

Uno de los roles más importantes es aprovisionar de todos los materiales necesarios para
poder cumplir con las tareas marcadas.
Se contemplan:
● Maquinarias
● Materiales
Además de ello, se encarga de que el almacenaje de dichos materiales/productos se
realice de una manera lógica, que sea fácilmente entendible y, por supuesto, que guarde
una buena relación de productos en stock.
 CONSTRUYAMOS

Entonces… Abastecimiento es lo mismo que

Aprovisionamiento?
 CONSTRUYAMOS

ABASTECIMIENTO Gestión de compras

Gestión de compras y
APROVISIONAMIENTO
almacenamiento
 CONSTRUYAMOS

APROVISIONAMIENTO Y COMPRAS
Mecanismos de Cambio en los Procesos de Aprovisionamiento
● Centralización de compras creando ventajas de escala.
● Uso de Internet en el proceso.
● Integración de los departamentos de venta y
compra (Supply Chain Management - SCM).
● Colaboración e integración con proveedores.
● Cambio del perfil: de Comprador a Gerente de Compras.
● Clasificación del Portafolio de productos, materias primas
y materiales.
● Automatización de los Procesos de Compras y el Control
de Inventarios.
 CONSTRUYAMOS

APROVISIONAMIENTO Y COMPRAS
Función de compras

El área de abastecimientos debe ser un “centro de generación” de utilidades.

Todas sus actividades deben estar focalizadas en producir mayores utilidades a la

empresa.
 CONSTRUYAMOS

Costo Global de Aprovisionamiento

Se consideran costos logísticos los que se originan a lo largo de todo el flujo de las mercancías, desde su
origen hasta el consumidor final, así como de la información que se genera.

Imagen 5: Inventario & almacén. Recuperado de

https://meetlogistics.com/categoria/inventario-almacen/
 CONSTRUYAMOS

Costo Global de Aprovisionamiento

● Precio del producto o servicio.
● Costos involucrados en la GESTIÓN
- Gestión de Compras
- Control de Calidad
- Gestión de Inventario
- Programación y seguimiento
- Gestión de Logística
- Administración de los Pagos.
● Costos del SERVICIO mal prestado = No
calidad
- Mala calidad del producto
- Malo o nulo servicio post-venta
Incumplimiento en cantidad y plazos.
- Falta de capacitación técnica. Imagen 6: Costo real Recuperado de https://www
.serfac.com.pe/el-costo-real-de-una-lav adora/
 Ver el siguiente video sobre el Aprovisionamiento

Link del video:

https://www.youtube.com/watch?v=abiTRukgPCs

DINÁMICA EN CLASE
CONSTRUYAMOS

¿El área de Compras influye en la

rentabilidad de la organización?
 CONSTRUYAMOS

CASO: CORPORACIÓN COMERCIALIZADORA S.A.C.

CONSTRUYAMOS

¿En qué proceso de la cadena

logística se encuentra el ciclo de
almacenamiento?
CONSTRUYAMOS
Ciclo de
Almacenamiento
CONSTRUYAMOS

¿Qué es un almacén?
CONSTRUYAMOS

Es a
q
estru uel luga
c r
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c p a
los b ustodiar lanificad cio físic
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CONSTRUYAMOS

¿Por qué debemos de tener

un almacén?
CONSTRUYAMOS
Realizar las operaciones necesarias
para suministrar los materiales y/o
productos en óptimas condiciones
para su uso y/o comercialización
Nos va a permitir a generar valor
al cliente en toda la cadena
logística y de suministros Evitar un flujo interrumpido de la
cadena de suministro por falta de
productos y/o inamovilidad de
capitales por sobre existencias
CONSTRUYAMOS

¿Qué es el almacenamiento?
CONSTRUYAMOS

La o
pera
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CONSTRUYAMOS

“La operación de almacenamiento cobra importancia actualmente, ya que el espacio se

ha convertido en uno de los factores más costosos y escasos por su alta participación e
impacto en los costos totales del inventario.” (Marín, pp. 63, 2014)
CONSTRUYAMOS

¿Cuál es el ciclo del almacenamiento?

 CONSTRUYAMOS

Recepción

Despacho Almacenamiento

Control de stock
 CONSTRUYAMOS

DISEÑO DE PROCESOS Y
FLUJOS EN ALMACENES Y
CENTROS DE DISTRIBUCIÓN
 CONSTRUYAMOS

Productos
Importación
GESTIÓN DE
INVENTARIOS
Producción
propia

Maquila
RECEPCIÓN
ALMACEN
(cuantitativa y PICKING PACKING DESPACHO
AMIENTO
cualitativa)
Logística
Inversa
CROSS DOCKING

Compra
local
Tecnología y/o información

Las Deben ser Deben tener Ofrecer valor

operaciones medibles responsables agregado
 CONSTRUYAMOS

RECUERDA…
“La Educación es el pasaporte hacia el
futuro, el mañana pertenece a aquellos
que se preparan para él en el día de
hoy”
REFLEXIONEMOS
 REFLEXIONEMOS

Las ideas principales de hoy:

● La función de aprovisionamiento está dividida en compras y almacén.
● El abastecimiento no es lo mismo que las compras ya que el
abastecimiento consiste en un aspecto estratégico mientras que las
compras operativo.
● Se debe de tener un almacén ya que nos va a permitir generar valor al
cliente en toda su cadena logística y de suministro.
● En el costo Global de Aprovisionamiento no solamente debemos de
enfocarnos en el costo del producto si no, en todos los costos
involucrados.
 LINEAMIENTOS AA4

1. Esta evaluación se realizará de forma GRUPAL.

Los equipos podrán estar conformados por 03 mínimo y máximo 07 estudiantes.
Los equipos podrán ser escogidos al azar o por afinidad.
2. Descripción del entregable:
• Diseñar la distribución del despacho de las mercaderías en los centros de
distribución u operadores logísticos.
• Realizar una investigación sobre el transporte.
• Responder las preguntas planteadas.
 REFERENCIAS

Referencia bibliográfica:

• BALLOU, R., (2004). Logística. Administración de la Cadena de Suministro. Ciudad de México,

México. Pearson education.
• CHOPRA, S., (2008). Administración de la Cadena de suministro. Estrategia, Planeación y
Operación. Ciudad de México, México. Pearson education.
• MURPHY, P., (2015) Logística Contemporánea. Ciudad de México, México. Pearson education.
• MARÍN R. (2012). Almacén de Clase Mundial. Colombia: Editorial Esummer
¡Gracias!