Determinacion de Antioxidantes y Carotenoides - Exponer
Determinacion de Antioxidantes y Carotenoides - Exponer
Determinacion de Antioxidantes y Carotenoides - Exponer
ALUMNOS:
• Cubas Cieza Merly
• Flores Tiquia Yessica
• Marín Flores Alexander
• Ocas Luna Jhoel
• Carranza Silva Jhon Lenin
DOCENTE:
TRABAJO:
DETERMINACIÓN DE ANTIOXIDANTES Y CAROTENOIDES
INTRODUCCIÓN:
Primarios:
Cromatografía liquida a alta presión(HPLC) BHA, BHT, DG, Ionox-100, NDGA, OG, PG, THBP y
TBHQ en aceites, grasas y grasa de leche anhidra o
mantequilla anhidra
Decantar Reposar
Lavar el residuo
Transferir a un matraz aforado de 100 ml
Agregar 20 o 30 ml de acetona Completar el aforo con éter de petróleo
DETERMINACIÓN DE CAROTENOIDES POR
ESPECTROFOTOMETRÍA