REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS CENTRALES
ROMULO GALLEGOS
AULA TERRITORIAL, EDO GUARICO
AREA MEDICINA VETERINARIA

GENERALIDADES DE GERMENES ANAEROBIOS

BACHILLERES:
ALFONZO GABRIELIS
PROFESOR BOLIVAR ELIEZER
RAFAEL A COLMENARES JESUS
MICROBILOGIA HIDALGO MARIA
PERNALETE FABIANNY
VASQUEZ MARIAN

OCTUBRE 2023
 SON

CONTRAEN
ENFERMEDADES EN
DEVERSAS PARTES DEL
CUERPO:
MICROORGANISMOS
QUE PUEDEN • Obligados
SOBREVIVIR Y • Facultativos
CRECER EN
AMBIENTES SIN 1. TRACTO
OXIGENOS
GASTROINTESTINAL
2. CAVIDAD ORAL
3. VIAS RESPIRATORIS
FUENTES DE TRANSMISIÓN
 suelo
 agua
 alimentación contaminada
 contacto directo entre animales

los gérmenes anaeróbicos pueden causar infecciones en una amplia

variedad de animales incluyendo mascotas como perros, gatos, animales de
granja como vaca, cerdos y animales salvajes.

muchos de estos organismos tienen enzimas especiales que les

permitan metabolizar compuestos toxicos como el acido sulfhídrico,
que es producido por bacterias anaerobias en tractos intestinal y
puede ser perjudicial al huésped
 otra adaptación de los gérmenes anaerobios: es su
capacidad para formar esporas resistentes que les
permita sobrevivir en ambiente hostiles, como el
trato intestinal donde pueden permanecer latentes
hasta que las condiciones sean favorables para su
crecimiento y proliferación.

Factores de virulencia
Toxinas
Muchos de estos gérmenes producen
Toxinas que pueden dañar las células del huésped y causar síntomas de
enfermedad:
Toxina botulínica por clostridium botulium causando parálisis muscular
y problemas respiratorios.
Adhesinas:
Son proteínas que permiten a los gérmenes anaeróbicos adherirse a las
células del huésped y colonizar diferentes partes del cuerpo:
Ejemplo Porphyromonas gingivales, esta asociada con enfermedad
periodontal en humanos, producen adhesina que les permite adherirse a
las células del tejido gingival.
 Enzimas proteoliticas:
Permite a los gérmenes anaeróbicos descomponer las proteínas en el
tejido del huésped y causar daño tisular. Ejemplo:
La bacteria bacteroides fragilis produce la enzima proteolítica llamada
fragilysin daña los tejidos intestinal.

Resistencia a los antibioticos:

Algunos gérmenes pueden desarrollar resistencia a los antibioticos,lo
que dificulta su tratamiento y lleva a infecciones crónicas o
recurrentes.

Tuberculosis. Nódulos caseosos en ganglios

mediastínicos y en pulmón de ganado ovino.
 Cultivo de gérmenes anaerobios
En este debe emplearse un medio especial
Medio de reductores:
ingredientes
Tioglicolato de sodio que se combina químicamente con el oxigeno disuelto y
produce una disminución del oxigeno en medio del cultivo.
Para un buen desarrollo y mantenimiento de un cultivo puro de anaerobio
estrictos, se utilizan medias de reductores fraccionados en tubos de ensayos
comunes con tapas bien ajustadas.
Estos medio se calientan justo antes de su empleo para eliminar oxigeno
absorbido.

RELACION DE LAS BACTERIAS CON EL OXIGENO EN TIOGLICOLATO

Tubo # 1: Aerobio estricto

Tubo # 2: Anaerobio facultativo
Tubo # 3: Anaerobio aerotolerante(Microaerofílico )
Tubo # 4: Anaerobio estricto
 Medio y método de crecimiento para anaerobios

El control de bacterias como los Clostridios debe hacerse en condiciones de

ausencia de oxígeno. La jarra de anaerobiosis es un recipiente ideal
para realizar incubaciones en anaerobiosis ya que en su soporte de acero
inoxidable se pueden instalar las bolsas de generación de atmósfera libre de
oxígeno

Principales ventajas
Fabricada en policarbonato de alta transparencia que
facilita el control de las placas.
• Capacidad hasta 12 placas de Petri de 90 mm.
• Fácil de desmontar y limpiar.
• Se puede usar con generadores de anaerobiosis que no
requieran catalizador.
• Tapa asegurada mediante un anillo de goma y un cierre
con rosca de presión ajustable
1 Colocar las placas en posición invertida inoculadas en el soporte. Las placas de
Petri deberían ser de la variedad ventilada para que el gas pueda entrar con
facilidad en el interior de la placa. Introducir una tira indicadora de anaerobiosis.
Insertar el soporte con las placas de Petri sembradas en la jarra. Abrir el
2
sobre generador de anaerobiosis siguiendo las instrucciones del fabricante.

Introducir el sobre generador de anaerobiosis directamente en la jarra. Antes de

3 cerrar la tapa asegurarse que la junta de goma está en su sitio. Fijar el
sistema de cierre.

4 Transcurrido el tiempo de incubación apropiado, abrir la tapa con cuidado.

Ocasionalmente se puede generar vacío en la jarra después de

5 la anaerobiosis, produciendo una presión negativa que impida la apertura de la
jarra. Esto puede solucionarse utilizando un pequeño objeto para hacer palanca
(como una espátula).
Precauciones

La jarra está diseñada para ser usada junto con el sobre generador de anaerobiosis
y no debe utilizarse con
sistemas de generación de gas que requieran el uso
de catalizadores (BR38), los cuales, sin el catalizador
llegarían a ser un potencial explosivo por la mezcla de
gas H2 y 02
.
• La jarra no es autoclavable. La jarra y la tapa pueden
ser limpiadas con un pañuelo suave. La superficie de
ésta debe ser limpiada con detergentes adecuados. Se
deben evitar hipoclorito sódico, compuestos fenólicos,
metanol y cloroformo ya que dañarían la superficie de
la jarra.
• Es recomendable el uso de guantes de protección
durante la realización de estos ensayos.
Otros datos de interés
• Vida media de la jarra: 60 meses
los gérmenes anaeróbico pueden causar enfermedades graves:
infecciones en la piel, abscesos y sepsis.
algunos de estos organismos son resistentes a los antibióticos
convencionales, los que se hace que su tratamiento sea mas difícil.
Su respiración más comúnmente llamada es fermentación,
para obtener energía química. Pueden vivir en ambientes
extremos, como en el fondo de océano.

Características principales

 Anaerobios estrictos u obligados: no toleran el O2 y mueren en su presencia, Ej

Fusobacterium, Bacteroides gingivalis. Clostridium
 Aerotolerantes: Pueden tolerar el O2 y crecer en su presencia, aun cuando no
puedan utilizarlo Ej Esterecoccus faecalis.
 Anaerobios facultativos: son capaces de crecer en presencia o ausencia de
oxígeno, pero lo hacen mejor sin su presencia. Ej E. coli, Prosteus.
 Microaerófilos: requieren la mínima concentración de oxígeno (en forma típica 2
a 10%) y, en muchos casos, una concentración elevada de dióxido de carbono (p.
ej., 10%); crecen muy poco en condiciones anaerobias
Bergey's Manual of
Determinative Bacteriology (9th ed., 1994).
aerobio
facultativo Anaerobios aerotolerantes
Anaerobio microaerofilos
 DIAGNOSTICO DE LAS INFECCIONES
POR ANAEROBIOS: MUESTRAS
CLINICAS

Las muestras clínicas deben ser obtenidas del sitio infectado usando procedimientos
que:
A- Garanticen el mantenimiento de una atmósfera carente de oxígeno.

B- Eviten la contaminación con la flora

endógena
 El procedimiento recomendado es aspiración con aguja del material purulento o
por biopsia después de la desinfección apropiada

 Las muestras deben ser procesadas en el laboratorio lo más rápido posible,

manteniendo en todo momento su estado libre de oxígeno.

• Las muestras para cultivos anaeróbicos nunca deben ser refrigeradas

 PROCESOS BIOQUIMICOS

DURANTE LA FERMENTACION, LOS CARBOHIDRATOS

FERMENTACION SE DESCOMPONEN EN ACIDOS ORGANICOS,
ALCOHOLES Y GASES. EJEMPLO: QUESO,YOGUR, PAN.

EN LA RESPIRACION LOS MICROORGANISMOS

UTILIZAN COMPUESTOS COMO EL NITRATO (NO3-), O
RESPIRACION
EL SULFATO (SO42-) EN LUGAR DE OXIGENO (CO2)
PARA OBTENER ENERGIA Y MANTENER SU FUNCION
CELULAR.
Las bacterias lácticas (BAL) constituyen un grupo heterogéneo de
microorganismos que se caracterizan por la producción de ácido
láctico a partir de la fermentación de carbohidratos. Son cocos o
bacilos Gram positivos, no forman esporas, inmóviles, anaerobios o
microaerófilos y son oxidasa y catalasa negativos.
 La fermentación láctica es un proceso
celular anaeróbico donde se utiliza
glucosa para obtener energía y donde el
producto de desecho es el ácido láctico.
Este proceso lo realizan muchas
bacterias (llamadas bacterias lácticas),
hongos, algunos protozoos y en los
tejidos animales.

NAD+= (dinucleótido de En la fermentación láctica, se forma ácido láctico a partir del ácido pirúvico
nicotinamida y adenina) el
intercambio de electrones y procedente de la glucólisis. Así se regenera el NAD+, necesario para proseguir
protones y la producción de la glucólisis.
energía de todas las células
En la glucólisis, la glucosa se oxida a dos moléculas de ácido pirúvico,
NADH= nicotinamida adenina generándose NADH. Después, el ácido pirúvico acepta los electrones del
dinucleótida, juega un papel en la
producción de energía
NADH, reduciéndose a ácido láctico. El rendimiento energético es de 2 ATP,
obtenidas por fosforilación a nivel de sustrato.
 Las fermentaciones
Son oxidaciones incompletas donde se libera energía a partir de azucares,
aminoácidos, acido orgánico, purina y pirimidina.
Se define como degradación de carbohidratos en anaerobiosis.
Los microorganismos como estreptococos y lactobacilos : se denominan homolacticos
porque producen solamente acido láctico.
Mas los organismos que producen otros ácidos y alcoholes se denomina
heterolacticos.
compuestos tales como ácidos acético y fórmico (Bifidobacterium), dióxido de carbono
y etanol (Leuconostoc). Las bacterias son heterofermentadoras.
 CLASIFICACION DE LAS BACTERIAS ANAEROBIAS POR LA
MORFOLOGÍA Y TINCIÓN GENEROS MAS FRECUENTES

COCOS GRAM BACILOS GRAM NEGATIVOS COCOS GRAM BACILOS GRAM POSITIVOS
NEGATIVOS Bacteroides POSITIVOS No formadores de esporos:
Veillonella Bilophila Anaerococcus Actinomyces
Acidaminococcus Campylobacter Atopobium Bifidobacterium
Megasphaera Fusobacterium Finegoldia Eubacterium
Porphyromonas Peptostreptococcus Fecalibacterium
Prevotella Peptococcus niger Lactobacillus
Leptotrichia Peptoniphilus Mobiluncus
Odoribacter Gallicola Propionibacterium
Sutterella Olsenella
Alistipes Scardovia

Formadores de esporos:
Clostridium Argentinense
bifermentans
butiricum
Botulinum
difficile
novy A
perfringens
sordelli
tetani
Sporogenes
tertium
Los gérmenes anaerobio forman parte de la flora endógena
Del cuerpo humano, es decir, microorganismos que habitan de forma natural en
nuestros organismos.
La flora endógena también puede contribuir al desarrollo de enfermedades en
animales cuando se produce un desequilibrio en la microbiota normal del animal.
Ejemplo un sobre crecimiento de bacterias anaerobias en el tracto gastrointestinal
causa diarrea y otros problemas digestivos

Son importante para mantener el equilibrio de la microbiota y proteger al cuerpo

contra la colonización de patógenos, nuestra flora esta compuesta por 100 billones
de bacterias de unas 500 a 1000 especies distintas ,siendo los lactobacilos y las
bifidobacterias las predominantes (>85%)
La flora endógena de los animales varían según la especie pero
algunos de los mas comunes incluyen:
 Bacteroides spp
 Clostridium spp
 Fusobacterium spp
 Prevotella spp
 Peptostreptococcus spp
 Porphyromonas spp
 Antinomyces spp
 Propionibacterium spp
 Veillonella spp
En ciertas circunstancia cuando hay disminución en la inmunidad o cuando se
produce lesiones en los tejidos, estos microorganismos pueden causar
infecciones graves.
Ejemplo:
infecciones causadas por anaerobios de la flora endógena son las infecciones de
las vías urinaria y las infecciones intraabdominales.

El tratamiento de infecciones da flora intestinal incluye el uso de antibióticos

específicos que sean efectivos contra estos microorganismos.
Ya que el uso excesivo o inadecuado de antibióticos puede alterar el equilibrio de la
flora intestinal
Y favorece el crecimiento de bacterias dañinas, llevando a cabo infecciones
recurrentes.
 SÍNTOMAS CLÍNICOS SUGESTIVOS DE INFECCIÓN ANAERÓBICA

 1)Descarga maloliente,
 2)Infección en proximidad a una superficie mucosal,
 3)Tejido necrótico, gangrena, formación de pseudomembrana,
 4)Gas en los tejidos,
 5)Endocarditis con los hemocultivos rutinarios negativos,
 6) Infección asociada a malignidad o de otro proceso produciendo destrucción tisular,
 7) Tromboflebitis Séptica,
 8)Cuadro bacterémico con Ictericia, 9)Infección resultante de mordedura de humano u otras,
10)Decoloración negra de exudados sanguinolentos (pueden despedir luz fluorescente roja
bajo luz ultravioleta en infecciones del B. melaninogenicus )
 11) Presencia de los "gránulos del azufre" en las descargas (actinomicosis),
 12)Características clínicas clásicas de la gangrena Gaseosa,
 13)Condición clínica secundaria a cirugías (aborto séptico, infección después de la cirugía
gastrointestinal, cirugía genitourinaria, etc)
La epidemiologia de los gérmenes anaerobios en animales
estudia la distribución y frecuencia de las infecciones causadas
por estos microorganismos en la población animal.
Esta es importante porque ayuda a identificar los factores de
riesgos asociados a estas infecciones y previene su propagación.
Los anaerobios gram negativos y algunas de las infecciones
que causan son
• Bacteroides (más frecuente): infecciones intraabdominales
• Fusobacterium: abscesos, infecciones de heridas e infecciones pulmonares e
intracraneales
• Porphyromonas: neumonía aspirativa y periodontitis
• Prevotella: infecciones intraabdominales y de los tejidos blandos

Fusobacterium

Bacteroides
Prevotella
Los anaerobios Gram positivos y algunas de las infecciones que
causan son

• Actinomyces: infecciones de la cabeza, el cuello, el abdomen, el hueso y la pelvis y

neumonía por aspiración (actinomicosis)
• Clostridios: infecciones intraabdominales (p. ej., enteritis necrosante clostridial),
infecciones de tejidos blandos, y gangrena gaseosa, debida a C. perfringens;
intoxicación alimentaria debida a C. perfringens tipo A; botulismo y botulismo del
lactante debidos a C. botulinum; tétanos debido a C. tetani; y diarrea y colitis
inducida por Clostridioides (antes denominado Clostridium) difficile (colitis
seudomembranosa)
• Peptostreptococcus y Finegoldia: infecciones bucales, respiratorias, óseas y
articulares, de tejidos blandos e intraabdominales
• Cutibacterium (antes Propionibacterium): infecciones por cuerpos extraños (p. ej.,
en una derivación de líquido cefalorraquídeo, una prótesis articular o un dispositivo
cardíaco)
 Las infecciones causadas por bacterias anaerobias son

 Actinomicosis
 Botulismo
 Colitis por Clostridioides difficile
 Intoxicación alimentaria
 Gangrena gaseosa
 Tétanos

A menudo, varias especies de bacterias anaerobias están presentes en los tejidos

infectados. Con frecuencia, las bacterias aerobias también están presentes. Las
infecciones causadas por más de una especie de bacterias anaerobias o por una
combinación de bacterias anaerobias y aerobias se denominan infecciones anaerobias
mixtas.
Clostridium tetani
Bacilo Gram positivo
Denominado "palillo de tambor" por la ubicación terminal de su espora esférica
deformante.
Anaerobio
Móvil
Habita en el suelo y heces de algunos animales herbívoros y del humano.
Produce dos toxinas principalmente, la Tétanospasmina (neurotoxina muy potente,
considerada la segunda en potencia) y la tetanolisina.
Ingresa al cuerpo por medio de heridas profundas, como los que ocurren cuando uno
pisa un clavo.
Causante del "Tétanos".
 Algunos anaerobios, para la salud del animal ayudan a mantener un
equilibrio en la flora intestinal, contribuyendo a la digestión y a la síntesis
de vitaminas y otros nutrientes.

 En los rumiantes la acumulación de gases producidos por bacterias

anaeróbicas en el rumen pueden causar enfermedades como el timpanía o
hinchazón abdominal. También se han descrito infecciones anaeróbicas en
animales domésticos y salvajes, como perros, gatos, caballos y ciervos.
En importante tener en cuenta
que los gérmenes anaeróbicos
también juegan un papel muy
importante en la
descomposición de materia
orgánica y en la producción
del gas metano en medio
ambiente. Por lo tanto aunque
algunos pueden ser patógenos
para los seres humanos y
animal, también son
importante para mantener el
equilibrio ecológico.