Maracuya

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Maracuyá

y su fertilizante P

Integrantes: Sashenka Cadova Roca


Ronald Mariaca Salvatierra
Tania Menay Fernández
Introducción
La maracuyá, también conocida como fruta de la pasión, es una deliciosa
fruta tropical originaria de América del Sur que se ha ganado la admiración
de muchas personas debido a su sabor único y sus beneficios para la salud.
Esta fruta es especialmente conocida por su exquisito sabor agridulce y su
característica pulpa llena de pequeñas semillas negras.

En lo que respecta a su comportamiento con el fósforo, este mineral es


esencial para el crecimiento y desarrollo de las plantas, y la maracuyá no es
una excepción. El fósforo desempeña un papel crucial en la formación de
flores, frutas y raíces, lo que lo convierte en un elemento esencial para el
cultivo exitoso de esta fruta. Un adecuado suministro de fósforo es
necesario para asegurar una producción óptima de maracuyá, ya que
contribuye al desarrollo de frutos de alta calidad y un crecimiento saludable
de la planta en general.
Importancia del fosforo
El fósforo es un macronutriente fundamental
que las plantas necesitan para su crecimiento,
parte estructural de la molécula de ATP y
responsable del aporte de energía a todos los
procesos que la requieren, por lo tanto,
participa en distintos procesos metabólicos,
como, por ejemplo, la fotosíntesis.
Deficiencia del fosforo
• La deficiencia de fósforo tiene a inhibir el
crecimiento del tallo. Las hojas se tornan oscuras,
de aspecto apagado, color azul-verdoso y pueden
volverse pálidas en deficiencias severas. El color
rojizo, o rojo-violeta se desarrolla a veces por la
síntesis de antocianinas.
• ¿Qué pasa cuando hay exceso de fósforo en las
plantas?
• Una cantidad excesiva de fósforo interfiere con
la absorción de nitrógeno, hierro y zinc, como
resultado de lo cual se desarrollan los síntomas
característicos de una deficiencia de estos
elementos. Potasio. Si el suelo contiene
demasiado potasio, la planta deja de absorber
magnesio.
Polinización
Fertilización edáfica
• Esto es, fertilizar directamente al suelo, aportando los nutrientes necesarios para el
crecimiento adecuado de un cultivo.
• La primera fertilización se hace en base a calcio, fósforo, nitrógeno y elementos
menores, donde en mayor proporción está el fósforo y el calcio para que las raíces
tengan su libre crecimiento.

• Luego cada 45 días se sigue con las fertilizaciones, utilizando fosfato diamónico,
nitrabor, sulfato de potasio y otros elementos menores.

• El cultivo se saca con 7 fertilizaciones, en 18 meses. Dependiendo del tipo de suelo,


es necesario hacer análisis de suelo y foliares para ver qué necesidades tiene.

• La fertilización se hace cada 45 días y no antes, por que si a la planta de maracuyá


no se le tiene establecido su sistema de red para guiarla y se fertiliza, la plántula va
a crecer regada en el lote, se debe tener garantizada la red donde regar la planta,
para que ésta siga su libre crecimiento.
Conclusión
• La maracuyá es una fruta tropical rica en sabor y
beneficios para la salud. Su deficiencia de fósforo
puede afectar el crecimiento de la planta, reducir la
calidad del fruto y la producción. Para prevenir esta
deficiencia, es importante aplicar fertilizantes con
fósforo de manera adecuada para promover un
cultivo saludable y una buena cosecha de
maracuyá.
Bibliografia
• • Costa, A. y Cavalcante, H. 2010. Desarrollo tecnológico para uso de
las pasifloras silvestres como alimentos funcionales y medicinales.
Memorias del Primer Congreso Latinoamericano de Passiflora. Neiva,
Huila, Colombia, 3, 4 y 5 de Noviembre. 98 - 106p.
• • Fonseca, J. 2010. Diseño del sistema de gestión de calidad para
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• • García, M. 2002. Guía Técnica Cultivo de Maracuyá Amarillo. Centro
Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal. El Salvador. 33p.
• • Instituto Nacional de Estadística. 2007. Perú: Compendio Estadístico
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• • Knight, R.; Sauls, J.; Balerdi, C. Y Crane, J. 2010. La maracuyá o
parchita en Florida. En: http://edis.ifas.ufl.edu/hs295 University of Florida.
Visitado 9 de Enero del 2011.

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