Bonilla
Ubicación
Es un pueblo cercano a Huete(Cuenca) a 15km; es muy pequeño, la gente del pueblo típicamente castellana. También esta cercano a Cuenca capital, a unos 50 km. Mapa
Patrimonio cultural
Cuenta con una gran Iglesia con planta de cruz que data del siglo XVII. Tiene también el denominado 'monasterio del Padre Eterno', antiguo hospital y convento.
Las fiestas de Bonilla son en honor de San Roque, el 16 de Agosto, y Santa Agueda, el 5 de Febrero. También se celebra el día de la Virgen de la Asunción (15 de Agosto) y San Roquillo (17 de Agosto); este último día se hace una caldereta con toda la gente del pueblo. Hasta hace pocos años, lasfiestas duraban un día más, hasta el 18 de Agosto. Costumbres:
El día de Todos los Santos (1 de Noviembre) es tradición hacer los "puches", consistente en una masa de harina y agua que se esparce sobre las puertas, marcando éstas con una cruz. Quizás la más entrañable de todas es la del "Día de la Carne": el último día defiestas, se reparte carne entre todos los vecinos del pueblo, y éstos la cocinan en un descampado, cada uno en su sartén, todos a la vez. A una señal, todas las sartenes se dirigen a la plaza del pueblo y allí todo el pueblo entero cena la carne guisada, reuniéndose alrededor de las sartenes y catando [probando] la carne del resto de las familias.
Popular es también el juego de los "bolos" pero no los tradicionales, hay que dejar uno en pie (hacer billa); el lanzamiento ser realiza con unas mazas de madera.