Garbura
| Garbura | |
|---|---|
 | |
| Eskualdea | Bearno |
| Osagaiak | Aza, gaztainak, haragia |
Garbura (frantsesez: garbure) Bearnoko sukaldaritzaren plater tipikoa da, berez aza zopa bat dena. Barazkiez gain, haragiak ere ditu osagai.[1]
Urtero, irailaren lehenengo igandean, Oloroe-Donamarian zopa honen jaia (Garburade izenekoa) ospatzen dute.
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ Claustres, Francine. (1995). Connaître la cuisine landaise. Sud-Ouest ISBN 2879011973..
Kanpo estekak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |