Ero sivun ”Antti Vahtera” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
+ alulle tunnetusta suomalaisesta keittiömestarista ja keittokirjailijasta, kesken (mm. keittokirjatuotanto ja työuran täydennys tekemättä) |
p ajatusviiva |
||
| Rivi 1: | Rivi 1: | ||
'''Antti Vahtera''' (s. 1960) on suomalainen [[keittiömestari]], ravintola-alan yrittäjä ja ruokakirjailija.<ref name="mtv.fi-Vahtera"/> Hän edusti Suomea vuoden 1995 [[Bocuse d’Or]] -kokkikilpailussa.<ref name="elo-bocuse"/> Vahtera on tullut suurelle yleisölle tunnetuksi esimerkiksi yli 30 esiintymisestään television [[Kokkisota]]-ohjelmasarjassa vuosina |
'''Antti Vahtera''' (s. 1960) on suomalainen [[keittiömestari]], ravintola-alan yrittäjä ja ruokakirjailija.<ref name="mtv.fi-Vahtera"/> Hän edusti Suomea vuoden 1995 [[Bocuse d’Or]] -kokkikilpailussa.<ref name="elo-bocuse"/> Vahtera on tullut suurelle yleisölle tunnetuksi esimerkiksi yli 30 esiintymisestään television [[Kokkisota]]-ohjelmasarjassa vuosina 1999–2004.<ref name="ts.fi-Vahtera-muistelee"/><ref name="imdb"/> Hän on kirjoittanut toistakymmentä keittokirjaa. |
||
Vahtera on toiminut ravintoloitsijana ja alan yrittäjänä. Hän esimerkiksi avasi vuonna 2001 ravintola Roccan [[Turku|Turkuun]] muun muassa jääkiekkoilija [[Saku Koivu]]n kanssa. Vahtera myi osuutensa ravintolan taustayhtiöstä vuonna 2007. Jonkin ajan kuluttua tämä fine dining -ravintola lopetti toimintansa.<ref name="ts.fi-Rocca-Vahtera2007"/><ref name="ts.fi-Vahtera-muistelee"/> Nyttemmin Vahtera on valmistanut ruokaelämyksiä esimerkiksi espoolaisen Loisto Catering -pitopalveluyhtiön palveluksessa.<ref>{{verkkoviite|osoite=http://www.lansivayla.fi/artikkeli/277648-tapahtuma-alan-parhaat-palkittiin-%E2%80%93-espoolainen-loisto-catering-otti-voiton-sarjass|nimike=Tapahtuma-alan parhaat palkittiin – espoolainen Loisto Catering otti voiton sarjassaan|ajankohta= 31.1.2014|julkaisija= Länsiväylä}}</ref> |
Vahtera on toiminut ravintoloitsijana ja alan yrittäjänä. Hän esimerkiksi avasi vuonna 2001 ravintola Roccan [[Turku|Turkuun]] muun muassa jääkiekkoilija [[Saku Koivu]]n kanssa. Vahtera myi osuutensa ravintolan taustayhtiöstä vuonna 2007. Jonkin ajan kuluttua tämä fine dining -ravintola lopetti toimintansa.<ref name="ts.fi-Rocca-Vahtera2007"/><ref name="ts.fi-Vahtera-muistelee"/> Nyttemmin Vahtera on valmistanut ruokaelämyksiä esimerkiksi espoolaisen Loisto Catering -pitopalveluyhtiön palveluksessa.<ref>{{verkkoviite|osoite=http://www.lansivayla.fi/artikkeli/277648-tapahtuma-alan-parhaat-palkittiin-%E2%80%93-espoolainen-loisto-catering-otti-voiton-sarjass|nimike=Tapahtuma-alan parhaat palkittiin – espoolainen Loisto Catering otti voiton sarjassaan|ajankohta= 31.1.2014|julkaisija= Länsiväylä}}</ref> |
||
Versio 4. joulukuuta 2017 kello 22.36
Antti Vahtera (s. 1960) on suomalainen keittiömestari, ravintola-alan yrittäjä ja ruokakirjailija.[1] Hän edusti Suomea vuoden 1995 Bocuse d’Or -kokkikilpailussa.[2] Vahtera on tullut suurelle yleisölle tunnetuksi esimerkiksi yli 30 esiintymisestään television Kokkisota-ohjelmasarjassa vuosina 1999–2004.[3][4] Hän on kirjoittanut toistakymmentä keittokirjaa.
Vahtera on toiminut ravintoloitsijana ja alan yrittäjänä. Hän esimerkiksi avasi vuonna 2001 ravintola Roccan Turkuun muun muassa jääkiekkoilija Saku Koivun kanssa. Vahtera myi osuutensa ravintolan taustayhtiöstä vuonna 2007. Jonkin ajan kuluttua tämä fine dining -ravintola lopetti toimintansa.[5][3] Nyttemmin Vahtera on valmistanut ruokaelämyksiä esimerkiksi espoolaisen Loisto Catering -pitopalveluyhtiön palveluksessa.[6]
Hän on työskennellyt aiemmin muun muassa turkulaisen Marina Palacen keittiössä ja Arctia-ketjun keittiömestarina.[3]
 |
Tämä artikkeli tai osio on keskeneräinen. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla sivua. Lisää tietoa saattaa olla keskustelusivulla. Merkinnän syy: mm. keittokirjatuotanto ja työuran täydennys ei vielä mukana |
Lähteet
- ↑ Antti Vahtera, s. 1960 20.1.2004. mtv.fi. Viitattu 4.12.2017.
- ↑ Bocuse d’Or vuodesta 1987 4.12.2014. ELO – Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö, elo-saatio.fi. Viitattu 4.12.2017.
- ↑ a b c Riikka Happonen: Konkarikokki muistelee 1980-lukua: "Kokki keittiöön ja ovi kiinni, alkoholin käyttö oli jokapäiväistä" 25.11.2017. Turun Sanomat, ts.fi. Viitattu 4.12.2017.
- ↑ Antti Vahtera imdb.com. Viitattu 2.12.2017.
- ↑ Vahtera ja Nurmi myivät ravintola Roccan 25.4.2007. Turun Sanomat, ts.fi. Viitattu 4.12.2017.
- ↑ Tapahtuma-alan parhaat palkittiin – espoolainen Loisto Catering otti voiton sarjassaan 31.1.2014. Länsiväylä.
Aiheesta muualla
- Antti Vahteran kotisivut (vahtera.fi)
- Joulukinkun paistaminen kokki Antti Vahteran tapaan (3.12.2014) (youtube.com)
- Antti Vahteran varhaisperunat (18.6.2015) (youtube.com)