Perbedaan Nasi Briyani dan Nasi Mandhi, Serupa Tapi Tak Sama

Nasi briyani atau biryani dan nasi mandhi merupakan hidangan nasi yang diolah dengan tambahan rempah-rempah. Sekilas keduanya memang hampir mirip, yakni berbahan nasi yang dibumbui dan dimasak dengan daging.

Kedua nasi tersebut dibuat dengan penuh rempah-rempah aromatik, seperti dari kayu manis utuh, kapulaga, cengkeh, hingga kunyit. Namun, terdapat perbedaan di antara keduanya.

Pahami bedanya nasi biryani dan nasi mandhi, melalui penjelasan berikut ini.

Perbedaan Nasi Briyani dan Nasi Mandhi

Secara umum, perbedaan nasi briyani dan nasi mandhi bisa dilihat dari asal negara, cara memasak, dan cara menyajikannya.

1. Asal Negara

Dilansir dari BBC Internasional, nasi biryani itu berasal dari Iran. Namun, hidangan ini telah berkembang di India.

Sementara dikutip dari laman Clock Work Lemon, nasi mandhi berasal dari Hadhramaut, Yaman. Hidangan ini banyak dikonsumsi wilayah Jazirah Arab.

2. Cara Memasaknya

Perbedaan nasi briyani dan nasi mandhi berikutnya yaitu dari cara memasaknya.

Biasanya, nasi mandhi dimasak di lubang bawah tanah, sehingga lebih sehat jika dibandingkan dengan nasi briyani karena memasak nasi briyani menggunakan minyak yang lebih sedikit.

3. Bahan Memasaknya

Umumnya, jenis nasi yang digunakan untuk membuat makanan nasi biryani dan nasi mandhi adalah nasi basmati (nasi aromatik). Dalam pembuatannya, nasi biryani dimasak dengan tambahan youghurt sedangkan nasi mandhi tidak.

4. Warnanya

Perbedaan nasi biryani dan nasi mandhi berikutnya yaitu dari segi warna setelah kedua hidangan tersebut selesai dimasak.

Tampilan nasi biryani warna kuning, sementara nasi mandhi cenderung punya warna kuning dan putih.

Itulah beberapa perbedaan nasi briyani dan nasi mandhi, yakni dari asal negara, cara memasak, bahan, dan warnanya.

Menikmati Kuliner Khas Timur Tengah dengan Bumbu Autentik di Medan

Menikmati Kuliner Khas Timur Tengah dengan Bumbu Autentik di Medan