C’est un voyage inattendu, d’un point du monde à l’autre. Quelques litres d’huile, rebuts des fondues chinoises si populaires dans la province du Sichuan, sont collectés dans la cuisine d’un restaurant par une société spécialisée. Le produit est ensuite versé dans des silos, traité dans une usine locale, puis transporté à travers le Pacifique jusqu’en Californie, où il rejoint une autre usine, qui fabrique des biocarburants destinés au moteur d’un avion américain. Let gutter oil fly (laissons voler l’huile d’égout) résume le slogan de Sichuan Jinshang Environmental Protection Technology, une entreprise de collecte active dans la ville de Chengdu.
Ce n’est pas un hasard si la Chine s’est hissée au rang de premier exportateur mondial
