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'''''Pyracantha coccinea''''', le buisson ardent, est une [[espèce]] d'arbuste de la [[famille (biologie)|famille]] des [[Rosaceae|Rosacées]], sous-famille des ''[[Maloideae]]''. Originaire d'Europe du sud-est, du Caucase et d'Asie mineure, il a été introduit dans de nombreuses autres régions pour son caractère ornemental. Il est aujourd'hui totalement naturalisé dans le Sud de la France. Espèce cultivée dans les jardins depuis la fin du {{s-|XVI}}. Plante introduite en Amérique du Nord à la même période, pour agrémenter les jardins.
'''''Pyracantha coccinea''''' est une [[espèce (biologie)|espèce]] de [[plantes à fleurs]] ornementales de la [[famille (biologie)|famille]] des [[Rosaceae|Rosacées]].
 
== Description ==
Arbrisseau touffu à rameaux très épineux.
 
Feuilles en ellipses, crénelées, glabres et luisantes en dessus, pubescentes en dessous, persistantes.
 
Fleurs blanches, en corymbes avec calice pubescent et 5 styles. Petits fruits rouges écarlates, à 5 noyaux.
[[File:Pyracantha 111.JPG|250px|thumb|left|Les fleurs de ''Pyracantha coccinea'']]
 
== Liste des variétés ==
Selon {{Bioref|ThePlantList espèce|15 août 2014}} :
* variété ''Pyracantha coccinea'' var. ''lalandei'' hort. ex Dippel aux fruits jaunes et plus nombreux que le type. Variété obtenue en [[Anjou]], France.
 
== Utilisations ==
Les fruits sont techniquement comestibles crus. Onbien enque faittrès égalementamers et astringents. À consommer cuits de lapréférence, en [[compote]]<ref>{{Ouvrage |langue=fr |auteurauteur1=François COUPLAN |titre=Le régal végétal |sous-titre=Reconnaître et cuisiner les plantes comestibles |lieu=Paris |éditeur=Sang de la Terre |collection=L'encyclopédie des plantes sauvages |lieu=Paris |année=2015 |pages totales=527 |passage=258 |isbn=9782869853195 978-2-86985-319-5}}</ref>, gelée, confiture, sauces. Les graines peuvent remplacer le café<ref>{{Ouvrage |langue=fr |auteurlangue originale=de |auteur1=Bruno P. Kremer |titre=Guide Vigot des arbres des régions tempérées d'Europe |sous-titre=À quel arbre appartient cette feuille? |lieu=Paris |éditeur=Editions Vigot |lieu=Paris |année=1998 |pages totales=253 |passage=96 |isbn=2711413756 2-7114-1375-6}}</ref>.
 
 
 
 
== Notes et références ==
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}}
* {{Aluka|Pyracantha|coccinea|consulté le=15 août 2014 }}
* {{CatalogueofLife espèce|Pyracantha 4QPXZ | ''Pyracantha coccinea|'' M. JRoem. Roemer| consulté le=1521 aoûtdécembre 20142020 }}
* {{eFloras|11|242417076|Pyracantha coccinea|consulté le=15 août 2014 }}
* {{GRIN espèce|30398|''Pyracantha coccinea'' M. Roem.|consulté le=15 août 2014 }}
* {{INPN|116485|''Pyracantha coccinea'' M.Roem., 1847|consulté le=15 août 2014 }}
* {{ITIS|25293|''Pyracantha coccinea'' M. Roem.|consulté le=15 août 2014 }}
* {{NCBI|193309|''Pyracantha coccinea''|consulté le=15 août 2014 }}
* {{ThePlantList espèce|rjp|447|Pyracantha coccinea|M.Roem.|consulté le=15 août 2014 }}
* {{Tropicos|27800338|Pyracantha coccinea|M. Roem.|consulté le=15 août 2014 }}
* {{uBIOTela-métro|594097254118|''Pyracantha coccinea'' M.JRoem. Roemer|consulté le=15 août 2014 }}
* {{INPN|116485|''Pyracantha coccinea'' M.Roem., 1847|consulté le=15 août 2014 }}
 
{{Portail|botanique}}
 
[[Catégorie:Flore (nom scientifique)Maleae]]
[[Catégorie:MaloideaeEspèce de Rosaceae (nom scientifique)]]
[[Catégorie:Arbuste d'ornement]]
[[Catégorie:Arbuste en Europe]]
[[Catégorie:Dicotylédone d'Europe]]
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