« Pyracantha coccinea » : différence entre les versions

'''''Pyracantha coccinea''''', le buisson ardent, est une [[espèce]] d'arbuste de la [[famille (biologie)|famille]] des [[Rosaceae|Rosacées]], sous-famille des ''[[Maloideae]]''. Originaire d'Europe du sud-est, du Caucase et d'Asie mineure, il a été introduit dans de nombreuses autres régions pour son caractère ornemental. Il est aujourd'hui totalement naturalisé dans le Sud de la France. Espèce cultivée dans les jardins depuis la fin du 16^ème siècle{{s-|XVI}}. Plante introduite en Amérique du nordNord à la même période, pour agrémenter les jardins.

*''Pyracantha coccinea'' var. ''lalandei'' hort. ex Dippel aux fruits jaunes et plus nombreux que le type. Variété obtenue en [[Anjou]], France.

Les fruits sont techniquement comestibles crus bien que très amers et astringents. À consomerconsommer cuitcuits de préférence, en [[compote]]<ref>{{Ouvrage |langue=fr |auteur1=François COUPLAN |titre=Le régal végétal |sous-titre=Reconnaître et cuisiner les plantes comestibles |lieu=Paris |éditeur=[[Sang de la Terre]] |collection=L'encyclopédie des plantes sauvages |année=2015 |pages totales=527 |passage=258 |isbn=978-2-86985-319-5}}</ref>, gelée, confiture, sauces. Les graines peuvent remplacer le café<ref>{{Ouvrage |langue=fr |langue originale=de |auteur1=Bruno P. Kremer |titre=Guide Vigot des arbres des régions tempérées d'Europe |sous-titre=À quel arbre appartient cette feuille? |lieu=Paris |éditeur=Editions Vigot |année=1998 |pages totales=253 |passage=96 |isbn=2-7114-1375-6}}</ref>.

[[Catégorie:Espèce d'Angiospermes (nom scientifique)Maleae]]

[[Catégorie:MaloideaeEspèce de Rosaceae (nom scientifique)]]