« Pyracantha coccinea » : différence entre les versions

Les fruits sont techniquement comestibles crus bien que très amers et astringents. À consommer cuits de préférence, en [[compote]]<ref>{{Ouvrage |langue=fr |auteur1=François COUPLAN |titre=Le régal végétal |sous-titre=Reconnaître et cuisiner les plantes comestibles |lieu=Paris |éditeur=[[Sang de la Terre]] |collection=L'encyclopédie des plantes sauvages |année=2015 |pages totales=527 |passage=258 |isbn=978-2-86985-319-5}}</ref>, gelée, confiture, sauces. Les graines peuvent remplacer le café<ref>{{Ouvrage |langue=fr |langue originale=de |auteur1=Bruno P. Kremer |titre=Guide Vigot des arbres des régions tempérées d'Europe |sous-titre=À quel arbre appartient cette feuille? |lieu=Paris |éditeur=Editions Vigot |année=1998 |pages totales=253 |passage=96 |isbn=2-7114-1375-6}}</ref>.