Poutine à trou
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Ne doit pas être confondu avec la poutine québécoise.
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La poutine à trou[1] est un dessert traditionnel acadien qui se présente sous la forme d'une pâte farcie de petits raisins secs, de bleuets ou de canneberges et de morceaux de pommes. Ces petites pâtisseries sont servies nappées d'une sauce caramel à base de cassonade.
Notes et références
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- Marielle Cormier-Boudreau, « La cuisine acadienne »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), (consulté le ).
