Fabrication Couveuse 1
Fabrication Couveuse 1
Fabrication Couveuse 1
INTRODUCTION
,TIl est possible de fabriquer un mini-couvoir avec des matériaux pouvant être obtenus à bas
prix sur le marché local (rembourrage et sable, pour la rétention de la chaleur), ce qui est facile
compte tenu de l’abondance des compétences et des outils.
Les mini-couvoirs utilisant le bac à sable donnent les pourcentages d’éclosion les plus élevés
pour les œufs de poule et de cane (80-85% et 70-72% respectivement, contre 70-75% et 65-68%
pour les incubateurs à balle de riz et 75-80% et 60-62% pour les incubateurs à balle de riz et
rembourrage d’oreiller). De ce fait, les incubateurs utilisant le sable gagnent en popularité. Les
avantages et inconvénients des différents types d’incubateurs sont recensés au tableau ci-dessous.
Le présent manuel énonce les compétences et connaissances nécessaires pour fabriquer des incubateurs
et les exploiter de manière efficiente.
Avantages et inconvénients de différents types d’incubateurs à petite échelle pour
l'éclosion des œufs de poule et de cane
Méthode du bac à Méthode de la balle de Méthode balle de riz et
Paramètre Incubateur électrique
sable riz rembourrage
Installation dans Ne peut pas être Peut être installé Peut être installé dans Peut être installé dans
les zones installé dans les dans les zones les zones reculées les zones reculées
reculées sans sans électricité sans électricité
reculées zones sans
électricité
électricité
Coût Plus élevé Moins élevé Plus élevé que le sable Plus élevé que le sable
d’installation mais bien moins que et la balle de riz mais
l'incubateur électrique bien moins que
l’incubateur électrique
Frais Plus élevés Moins élevés Plus élevés que le Plus élevés que le sable
d’entretien sable et la balle de riz mais
moins que l’incubateur
électrique
Régulation de la Automatique Plus facile que pour Plus difficile que le sable Plus facile que la
température balle de riz et et que la balle de riz et balle de riz
rembourrage rembourrage
Utilisateurs Uniquement les Tous, y compris Tous, y compris les Tous, y compris les
plus aisés les ménages sans ménages sans terre ménages sans terre ni
terre ni ressources ni ressources dans ressourcesdans les
dans les zones les zones marginales zones marginales
marginales
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Matériel et installations nécessaires à
l’exploitation d’un mini-couvoir
Pour exploiter un mini-couvoir utilisant le sable, il faut:
• un incubateur, avec
• - des lampes à pétrole qui servent de source de chaleur
• - des thermomètres pour surveiller la température dans l’incubateur
• - un récipient d’eau pour maintenir l’humidité constante à l’intérieur de l’incubateur
• des œufs fécondés
• des plateaux à œufs
• des éleveuses
• une mireuse (annexe II)
• une solution antiseptique pour laver les œufs et désinfecter l’incubateur
• un endroit où mettre l’incubateur
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Incubateur utilisant le sable comportant trois plateaux d’éclosion.
Il faudrait tapisser le fond du bac à sac de tissu noir et y ajouter du sable sur une épaisseur
comprise entre 1,5 et 3 cm. Il faudrait garnir les plateaux d’éclosion d’une couche de jute et de
tissu noir.
Salle d’éclosion
Dans l’idéal, l’incubateur devrait être placé dans une pièce réservée. La pièce devrait être
construite à partir de matériaux peu coûteux (comme le bambou, la paille, le carton rigide, le
polyéthylène, etc.) pouvant être obtenus sur le marché local. Elle devrait comporter une porte et
des fenêtres pouvant être fermées pour permettre de réguler la température de la pièce et,
partant de l’incubateur.
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Exploitation du mini-couvoir
Stérilisation du couvoir
Il faut respecter des bonnes règles d’hygiène pour éviter que des maladies se déclarent dans le
couvoir.
Un bon programme d’hygiène, c’est 90% de gestion et 10% de désinfection et de fumigation.
• Lavez et désinfectez, tous les jours, le sol de la salle d’éclosion.
• Enlevez les œufs cassés, non fécondés et avariés dès que vous les remarquerez.
• Quand les poussins et les canetons commenceront à sortir de l’œuf, enlevez immédiatement les
morceaux de coquille et les poussins faibles ou morts.
• Après l’éclosion de tous les œufs, retirez les plateaux et les revêtements en tissu pour leslaver et les
désinfecter minutieusement.
JOUR 1
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Une fois l’incubateur à la bonne température, disposez les œufs avec soin sur les
plateaux. Il faut les positionner à un angle de 45°, la partie la plus étroite
orientée vers le bas.
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Continuez de retourner les œufs jusqu’au 18e jour pour les œufs de poule et jusqu’au 24e
jour pour les œufs de cane.
MIRAGE:
JOURS 7 ET 14 (ŒUFS DE POULE) ET 7
ET 21 (ŒUFS DE CANE)
Mirez les œufs le 7e jour et le 14e jour pour identifier les œufs non fécondés et
Mirage: Placez une bougie avariés.
ou une lampe électrique à
l’intérieur d’une boîte, percez- Retirez-les de l’incubateur. Au bout de 7 jours, les œufs non fécondés peuvent encore
y un orifice de la taille d’un être consommés sans risque, mais les œufs avariés devraient être écartés. Au bout de
œuf. Placez un œuf à la fois 14 jours, il faut se débarrasser des œufs non fécondés.
dans l’orifice sur la source de
lumière et observez par
transparence ce qui s’y
passe (annexe II). - Œuf
fécondé: point foncé dont
partent des lignes irrégulières
(vaisseaux sanguins). - Œuf
non fécondé: transparent,
sans vaisseaux sanguins
apparents.
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JOUR 19 (ŒUFS DE POULE)
Une fois par jour, humidifiez doucement les œufs à l’aide d’un linge de coton humide
pour ramollir la coquille et aider ainsi les poussins à naître.
Si un poussin a des difficultés à sortir de l’œuf, lavez-vous les mains et brisez doucement
la coquille, en prenant garde de ne pas déchirer le cordon ombilical.
Les poussins sont secs 30 à 45 minutes après être sortis de leur coquille. Ils
auront rapidement trop chaud dans l’incubateur. Retirez-les dès qu’ils sont secs
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et placez-les dans un panier équipé d’une lampe infrarouge pour les tenir au
chaud.
Les poussins âgés d’un jour sont alors prêts à passer à la phase de production
suivante: la couvaison.
Enlevez les coquilles d’œuf, les poussins morts et les œufs avariés des plateaux
d’éclosion, pour les éliminer de manière hygiénique, par exemple en les
enterrant.
Une fois que tous les œufs ont éclos, retirez les revêtements en tissu des
plateaux d’éclosion et nettoyez et désinfectez bien l’incubateur pour qu’il soit
prêt à accueillir le lot d’œufs suivant.
Humidifiez doucement les œufs à l’aide d’un linge de coton humide pour ramollir la
coquille et aider ainsi les canetons à naître.
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JOUR 27 (ŒUFS DE CANE)
Canetons.
Si un caneton a des difficultés à sortir de l’œuf, lavez-vous les mains et brisez doucement la
coquille, en prenant soin de ne pas déchirer le cordon ombilical.
Retirez doucement le
caneton de l’œuf en prenant
soin de ne pas déchirer le
cordon ombilical.
Les canetons sont secs 30 à 45 minutes après être sortis de leur coquille. Ils vont
rapidement avoir trop chaud dans l’incubateur. Retirez-les dès qu’ils sont secs et
placez-les dans un panier équipé d’une lampe infrarouge pour les tenir au
chaud.
Les canetons âgés d’un jour sont alors prêts à passer à la phase de production
suivante: la couvaison.
Enlevez les coquilles d’œuf, les canetons morts et les œufs avariés des plateaux
d’éclosion, pour les éliminer de manière hygiénique, par exemple en les enterrant.
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Il faudrait enterrer
coquilles d’œuf, canetons
morts et œufs avariés.
Une fois tous les œufs éclos, retirez les revêtements en tissu des plateaux
d’éclosion et nettoyez soigneusement l’incubateur pour qu’il soit prêt à
accueillir le lot d’œufs suivant.
Annexe I
Bac 2 80/-
Thermomètre 3 50/-
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Coton 10 kg 1 500/-
Marqueur 1 30/-
Éleveuse 5 750/-
* 1 USD = 71 BDT.
Œufs de poule
Total 5 700/- 80
Œufs de cane
Total 5 300/- 75
* 1 USD = 71 BDT.
Revenu par lot de 600 œufs
Production de poussins
Poussins 510 (taux d’éclosion: 85%)
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Vente d’œufs 70 œufs non fécondés x 5,5 BDT/œuf = 385 BDT (5 USD)
comestibles après
le mirage initial
Revenu net 11 095 BDT – 5 700 BDT = 5 395 BDT (76 USD)
* 1 USD = 71 BDT.Production de canetons
Vente d’œufs 70 œufs non fécondés x 5,5 BDT/œuf = 385 BDT (5 USD)
comestibles après
le mirage initial
Revenu net 8 161 BDT – 5 300 BDT = 2 861 BDT (40 USD)
* 1 USD = 71 BDT.
Note: un montant de 150 à 160 BDT (2 USD) correspondant à l’amortissement peut être déduit du revenu de
chaque lot. Il a été calculé à partir d’un coût total fixe de 12 080 BDT pour l’incubateur, en supposant une
durée de vie utile de 10 ans et une utilisation de 8 mois par an, soit un amortissement étalé sur 80 mois.
Rappel:
• Manipulez toujours les œufs avec soin et ne les sortez pas de l’incubateur plus de 10 à
15 minutes.
• Les œufs de poule non fécondés au 7e jour peuvent être consommés, tandis qu’au 14e
jour, il faut les éliminer de manière hygiénique.
Schéma 1. Schéma 2.
Mireuse à ampoule Mireuse à lampe de poche
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