Bio de Paca Mais
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Bio de Paca Mais
b. CHOIX de la parcelle
- Types de sol : privilégier les parcelles irriguées avec des sols ayant une bonne réserve
hydrique, donc profonds.
1-Le labour. En sols lourds, un labour d’hiver dressé et motteux permettra l’enfouis-
sement des débris végétaux, l’infiltration maximale de l’eau et l’exposition du sol au
gel (amélioration de la structure). En sols légers et battants, un labour plus tardif
(fin hiver – début printemps) est conseillé pour ne pas laisser des sols nus en hiver et
éventuellement implanter un engrais vert.
2- Des faux semis pour éliminer une partie du stock des adventices. En sols lourds,
pourra être envisagé un premier passage courant février d’un cultivateur lourd (si pos-
sible à ailettes) dont les buts seront de provoquer une levée d’adventices, de casser le
cycles des prédateurs et d’ameublir le labour pour anticiper plusieurs passages succes-
sifs qui s’étaleront jusqu’à la préparation du lit de semence. En sols légers, on pourra
opter pour une reprise soit par un ameublissement en surface 3 semaines avant le
semis, soit par la préparation directe du lit de semence si le labour est tardif
Rédaction et renseignements :
3- La préparation du lit de semences : interventions sur sol ressuyé pour obtenir un
sol meuble à structure grumeleuse. Eviter les surfaces trop motteuses qui gêneraient Mathieu Marguerie (Agribio 04)
le passage de la herse-étrille et constitueraient un refuge idéal pour les limaces. Conseiller grandes cultures bio
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2. LE SEMIS
c. PROFONDEUR DE SEMIS
La profondeur de semis usuelle est de 3 à 4 cm pour favoriser le passage de herse-
étrille avant levée.
3. LA FERTILISATION
éléments N P K
maïs grains (unité/quintal) 1,5 0,7 0,5
maïs ensilage (unité/tonne) 12,5 5,5 12,5
La maïs est donc une culture particulièrement exigeante en azote (autour de 150 uni-
tés). On peut envisager un apport de 60 à 80 kg/ha après une légumineuse, à fraction-
ner en 2 ou 3 fois (avant semis, au semis, au stade 6-8 feuilles).
Dans les sols à bon pouvoir tampon (15 à 20% d’argile) l’apport peut être fait en une
seule fois au printemps avant le semis.
Le maïs est sensible à la carence en P qu’il exprimera par une couleur violacée de ses
feuilles. Il conviendra donc de surveiller, par des analyses de sol, la teneur en phos-
phore avant le semis. Pour couvrir les besoins en phospohre (60 kg/ha) et en potas-
suim (40 kg/ha), un apport de compost est conseillé.
4. L’irrigation
L’irrigation est indispensable en PACA pour la culture du maïs. Le maïs est très sensible
au déficit hydrique de la période de 20 à 30 jours avant la floraison (stade 8-10 feuilles)
jusqu’à 10-15 jours après la floraison et même pendant la phase de remplissage du
grain. Les prescription en matière d’irrigation sont les mêmes qu’en conditions clas-
siques. Les besoins seront à ajuster en fonction de l’état de la culture, du type de sol,
de la situation géographique et de la ressource en eau disponible. L’irrigation pourra
s’arrêter lorsque la moitié des grains sur l’épi sont formés.
5. LE DÉSHERBAGE
La maîtrise du désherbage consiste à donner une longueur d’avance au maïs sur les
adventices. Bonne gestion de la rotation et pratique des faux-semis sont les clés de la
réussite. Tout se joue avant le stade 6-8 feuilles.
Différentes stratégies sont possibles :
- Un passage de herse étrille à l’aveugle juste après le semis (le lendemain) lorsque
le grain est encore non germé.
- Des passages successifs de herse étrille ou houe rotative (en sols battants) du stade
2 à 5 feuilles.
- Des binages à partir du stade 2 feuilles (avec les disques posés) et jusqu’aux limites
de possibilités de passage avec un tracteur. Relevez les disques progressivement à par-
tir du stade 4 feuilles. Optez pour un mode binage buttage au stade 6 à 8 feuilles.
▲Binage maïs (S.Champion)
6. PROTECTION PHYTOSANITAIRE
7. LA RECOLTE
labour 50
faux semis (2 passages) 30
préparation du sol 50
semis 55
herse étrille (2 passage x 15€) 30
bineuse (2 passage x 25€) 50
récolte par entreprise 100
total charges mécanisation 365
2017
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