notice d'utilisation

Trancheuse domestique
pt 194 a
Avec cet appareil, vous avez fait l’acquisition d’un article de qualité, bénéficiant de
toute l’expérience de Riviera & Bar dans le domaine de la préparation culinaire. Il
répond aux critères de qualité Riviera & Bar : les meilleurs matériaux et composants ont
été utilisés pour sa fabrication, et il a été soumis à des contrôles rigoureux.

Nous souhaitons que son usage vous apporte entière satisfaction.

Nous vous demandons de lire très attentivement les instructions indiquées dans cette
notice, car elles fournissent, entre autres, des informations importantes relatives à la
sécurité d’installation, d’utilisation et d’entretien.

Gardez votre notice, vous pourriez avoir besoin de vous y référer dans le futur.

sommaire

Description du produit 3

Recommandations de sécurité générales 4

Recommandations de sécurité particulières 6

Avant la première mise en service 7

Double sécurité 8

Mise en service 9

Nettoyage et entretien 10

Rangement 11

Guide de dépannage 12

Caractéristiques techniques 13

Environnement 13

Accessoires 13

Garantie 13

2
 description du produit
description du produit
5

3
2

1
1

8 9

10

13

12

11

1 Poignées de transport 9 Interrupteur de Sécurité

2 Loquet de verrouillage du chariot 10 Paroi réglable
3 Coulisseau 11 Molette de réglage
4 Chariot coulissant 12 Plateau récupérateur
5 Presse-aliments 13 Logement du plateau récupérateur
6 Lame inox
7 Carter "Bloc-moteur"
8 Bouton de Mise en service

3
recommandations de securite generales
• Respecter impérativement les consignes d’utilisation de la présente
notice.
• Cet appareil est uniquement destiné à un usage domes-
tique. S’il est employé de manière inappropriée, à des
fins professionnelles ou semi-professionnelles, ou en
non-conformité avec les instructions du mode d’emploi,
la garantie devient caduque et Riviera & Bar décline
toute responsabilité concernant les dégâts occasionnés.
• Cet appareil ne doit pas être utilisé par les enfants.
• Conserver l’appareil et son cordon d’alimentation
hors de portée des enfants.
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont
les capacités physiques, sensorielles ou mentales
sont réduites ou dont l’expérience ou les connais-
sances ne sont pas suffisantes, à condition qu’elles
bénéficient d’une surveillance ou qu’elles aient reçu
des instructions quant à l’utilisation de l’appareil en
toute sécurité et dans la mesure où elles en com-
prennent bien les dangers potentiels.
• Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil comme
un jouet.

• S’assurer que la tension du secteur corresponde bien à celle men-

tionnée sur l’étiquette signalétique de l’appareil.
• Dérouler entièrement le cordon d’alimentation.
• S’assurer avant chaque utilisation que le cordon d’alimentation est
en parfait état. S’il est endommagé, il doit être remplacé par un
professionnel d’un Centre Services Agréé Riviera & Bar.

4
• Ne brancher l’appareil que sur une prise avec mise à
la terre répondant aux prescriptions de sécurité élec-
trique actuellement en vigueur. Dans le cas où une
rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec
prise de terre incorporée et d’une intensité nominale
suffisante pour supporter l’alimentation de l’appareil.
• Afin d’éviter une surcharge du réseau électrique, ne pas brancher
d’autres appareils sur le même circuit.
• Ne pas tirer sur le cordon d’alimentation ou sur l’appareil lui-même
pour le débrancher.
• Ne pas laisser l’appareil sans surveillance lorsqu’il
est branché.
• Débrancher impérativement le cordon d’alimenta-
tion de l’appareil dans les cas suivants :
- En cas de non-utilisation
- Avant tout montage et démontage des accessoires
- Avant tout nettoyage ou entretien
- En cas de mauvais fonctionnement.
• Placer l’appareil sur une surface plane, horizontale, sèche et non
glissante.
• Veiller à ne pas mettre l’appareil au bord de la table ou du plan de
travail pour éviter qu’il ne bascule.
• S’assurer que le cordon d’alimentation et toute éventuelle rallonge
électrique ne soient pas disposés aux endroits de passage pour
éviter tout basculement.
• Ne jamais déplacer l’appareil lorsqu’il est en fonction.
• Ne jamais utiliser l’appareil à l’extérieur.
• Ne pas utiliser l’appareil près d’un point d’eau.
• Ne pas placer l’appareil près d’une source de chaleur et éviter que
le cordon d’alimentation touche une surface chaude.

• Lenettoyage et l’entretien de l’appareil ne doivent

pas être effectués par des enfants.
• Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau ou dans quelque liquide
que ce soit.

5
 • Ne pas manipuler l’appareil les mains mouillées.
• Ne pas nettoyer l’appareil avec des produits chimiques abrasifs.

• Il est recommandé d’examiner régulièrement l’appa-

reil. Pour éviter tout danger, ne pas utiliser l’appa-
reil si le cordon d’alimentation, la fiche électrique ou
l’appareil est endommagé mais l’apporter à un pro-
fessionnel d’un Centre Services Agréé Riviera & Bar
pour contrôle et/ou réparation.
• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, l’appareil doit être
réparé par un professionnel d’un Centre Services Agréé Riviera & Bar.
Vous trouverez les coordonnées du Centre Services Agréé Riviera & Bar
le plus proche de chez vous sur : www.riviera-et-bar.fr.

recommandations de securite particulieres

• Mettre l’appareil à l’arrêt et le déconnecter de

l’alimentation avant de changer les accessoires ou
d’approcher les parties qui sont mobiles lors du
fonctionnement. Toute mauvaise manipulation de
l’appareil peut entraîner de graves blessures.
• Manipuler la lame avec précaution à l’arrêt, au montage
et au démontage pour éviter tout risque de coupure.
• Veiller à ce que la lame soit bien fixée avant de faire fonctionner la
trancheuse.
• La lame est extrêmement tranchante. Ne jamais s’en
approcher en cours de fonctionnement.
• Ne pas faire fonctionner l’appareil à vide.
• Pour les réglages d’épaisseur de coupe et les vitesses à utiliser, se
reporter à la rubrique "Mise en service" et "Double sécurité" de la
présente notice.

6
 • Pour des raisons de sécurité, toujours utiliser le chariot
coulissant et le presse-aliments pour déplacer la pièce
à trancher, à moins que la taille ou la forme de la pièce
ne l’empêche.
• Ne pas utiliser l’appareil pour trancher des aliments gorgés d’eau ou
mouillés.
• Lors de l’arrêt de la trancheuse, la lame continue de tourner un court
instant. Attendre que la rotation de la lame soit totalement terminée
avant d’approcher la lame.
• Après chaque utilisation, ramener la molette de réglage de l’épaisseur
des tranches au minimum.
• Porter des gants de protection pour toute opération de démontage ou
de nettoyage de la lame.
• Pour connaitre la façon de nettoyer l’appareil, se reporter à la rubrique
"Nettoyage et entretien" de la présente notice.

avant la premiere
mise en service
• Déballez l'appareil et retirez tous les sachets en plas- • Nettoyez la lame inox (6) avec un chiffon humide.
tique, cartons et papiers qui protègent les différentes • Lavez le chariot coulissant (4), le presse-aliments (5) et le
pièces. plateau récupérateur (12) avec de l’eau chaude savonneuse
• Conservez les éléments d'emballage. et une éponge. Puis essuyez-les avec un chiffon doux
• Ne laissez jamais les sachets en plastique à la portée (Cf. Rubrique "Nettoyage et entretien").
des enfants. • Nettoyez le corps de la trancheuse avec un chiffon doux
• Retirez aussi les éventuelles étiquettes auto-adhésives et humide.
susceptibles d’être apposées sur l’habillage du produit • Assurez-vous que toutes les pièces soient parfaitement
ou tout autre éventuel feuillet d’information. sèches avant de vous servir de l’appareil.

7
 Fonction "Pulse" :
double securite En fonction "Pulse", la lame tourne uniquement lorsque le
bouton de Mise en service (8) et l’interrupteur de Sécurité
Pour plus de sérénité, la trancheuse est équipée d’une (9) sont simultanément opérés :
double Sécurité. - Glissez l’interrupteur de sécurité (9) vers la position " "
jusqu'en butée.
Sécurité chariot :
• Pour libérer le blocage du chariot (4), glissez le loquet
de verrouillage (2) sur position ouverte.

- Tout en gardant l’interrupteur (9) sur " ", appuyez sur le

bouton de Mise en service (8).

Sécurité panneau de commandes : 1

• Pour que la trancheuse fonctionne, glissez au préalable
l’interrupteur de Sécurité (9) vers la position " " jusqu'en
butée.
Cette sécurité empêche toute mise en marche inopinée
de l’appareil et vous garantit une utilisation en toute
tranquillité.
La lame tourne dès que le bouton de Mise en service (8) est appuyé.

A noter
La lame s’arrête de tourner dès que le bouton de
Mise en service (8) est relâché.

Fonction "Continue" :
En fonction "Continue", la lame tourne en permanence :
- Glissez l’interrupteur de sécurité (9) vers la position " "
A noter jusqu'en butée.

Tant que vous ne déplacez pas l'interrupteur vers

" " la trancheuse ne peut pas fonctionner.

Deux modes d’utilisation sont possibles : la fonction

intermittente "Pulse" ou la fonction "Continue".

8
- Tout en gardant l’interrupteur (9) sur " ", appuyez sur
le bouton de Mise en service (8). mise en service

2
Remarque importante

1 N'utilisez pas l’appareil pour trancher des

aliments surgelés ou contenant des os.

Assurez-vous que l’appareil soit débranché.

1. Veillez à ce que le blocage du chariot (4) soit déverrouillé
et que l’interrupteur de Sécurité (9) soit positionné en
butée gauche.
- Relâchez d’abord l’interrupteur (9) puis le bouton de 2. Disposez l’aliment à trancher sur le chariot coulissant (4)
Mise en service (8). en le calant bien contre la paroi réglable (10).
3. Réglez l’épaisseur de coupe à l’aide de la molette de
réglage (11).
2
1

Le bouton de Mise en service (8) est bloqué en position

basse, la trancheuse fonctionne en continu.

Pour stopper la fonction, débloquez le bouton de Mise en

A noter
Service (8) en faisant glisser l’interrupteur (9) vers la position
" " jusqu'en butée. Si vous souhaitez couper des aliments d’épaisseurs
différentes, tranchez d’abord les aliments d’épaisseurs
plus larges.

4. Bloquez l’aliment à trancher à l’aide du presse-aliments (5).

Remarque importante
N’utilisez pas la trancheuse plus de 5
minutes en continu. Laissez-la d’abord
reposer pendant 1 heure avant de poursuivre.

9
 nettoyage
Remarque importante et entretien
Pour des raisons de sécurité, la trancheuse Afin de préserver la qualité de votre trancheuse, nous vous
doit toujours être utilisée avec le chariot conseillons d’y apporter un nettoyage régulier.
coulissant (4) et le presse-aliments (5). Une trancheuse dont la lame est émoussée ne donne pas
de résultats satisfaisants.

5. Utilisez le plateau récupérateur (12) en veillant à placer

sa partie "creuse" vers le haut. Positionnez-le de manière A noter
à recueillir les tranches.
6. Branchez la trancheuse en raccordant le cordon L’affûtage de la lame (6) peut être réalisé par un
d’alimentation à une prise électrique. aiguiseur professionnel.
7. Positionnez la trancheuse en fonction "Pulse" ou
"Continue". Pour cela, reportez-vous à la Rubrique
précédente "Double sécurité".
8. Lorsque la lame tourne, faites glisser le chariot coulissant
(4) d’avant en arrière, et inversement, en exerçant des Remarque importante
mouvements uniformes.
Avant d’effectuer toute opération de
nettoyage, débranchez la trancheuse et
attendez que la lame (6) ait fini de tourner.
A noter
- Veillez à ne pas trop appuyer l’aliment contre la
lame inox (6). Nettoyage de la lame (6) :
- Assurez-vous que la première tranche soit
à l’épaisseur désirée. Si nécessaire, rectifiez 1. A l’aide de la molette de réglage (11), positionnez
l’épaisseur de coupe avant de poursuivre. l’épaisseur de coupe sur "0".
2. Tirez le chariot coulissant (4) vers la gauche.
3. A l’aide d’une pièce de monnaie, desserrez la vis au
9. Répétez l’opération jusqu’à obtenir le nombre de centre de la lame (6) en tournant dans le sens des aiguilles
tranches souhaitées. d’une montre. Puis, ôtez la lame (6) en la tirant vers
10. En fin d’utilisation, stoppez le moteur à l'aide des l’extérieur.
boutons de commande et débranchez l’appareil.
11. A l’aide de la molette de réglage (11), positionnez
l’épaisseur de coupe sur "0".

Remarque importante
Attendez que la rotation de la lame (6) soit
totalement terminée avant de recueillir les
tranches sur le plateau récupérateur (12).

10
 Remarque importante
La lame (6) n'est pas compatible lave-
vaisselle.

4. Nettoyez la lame (6) avec un chiffon humide ou imbibé

d’eau savonneuse. Ne laissez pas tremper la lame dans
l’eau savonneuse, vous éviterez ainsi tout risque de blessure • Pour remonter le chariot, procédez en sens inverse.
au moment de récupérer la lame dans l’eau.
• Lavez le chariot coulissant (4), le presse-aliments (5) et
5. Replacez la lame (6) aussitôt que celle-ci est sèche. Pour le plateau récupérateur (12) avec de l’eau savonneuse.
cela, serrez la vis au centre de la lame (6) en tournant
dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

Remarque importante
Seuls le presse-aliments (5) et le plateau
récupérateur (12) sont compatibles lave-
vaisselle.

• Nettoyez la paroi réglable (10) avec une éponge imbibée

d'eau savonneuse.

Remarque importante
Prenez garde à la lame (6) coupante.

• Nettoyez le corps de l’appareil avec un chiffon doux et

A noter humide.

Il se peut que vous trouviez un peu de graisse

alimentaire au niveau du système d’entraînement rangement
de la lame (6). Cette graisse ne doit pas être
enlevée, au risque de diminuer la durée de vie et les • Après nettoyage de l’appareil et séchage complet,
performances de votre trancheuse. Si cette graisse repositionnez le chariot coulissant (4) par sa partie arrière
venait à être enlevée, appliquez une fine couche de sur le coulisseau (3) et poussez-le vers la droite.
margarine. N’appliquez en aucun cas de la graisse • Repositionnez le presse-aliments (5) sur le chariot (4).
industrielle, nocive pour la santé ! • Glissez le loquet de verrouillage du chariot (2) sur position
fermée.

Nettoyage du chariot coulissant (4), du presse-

aliments (5), de la paroi réglable (10) et du plateau
récupérateur (12) :

• Le chariot coulissant (4) est amovible. Tirez-le au maximum

vers la gauche, soulevez-le par sa partie arrière, puis
délogez-le du coulisseau (3).

• Rangez le plateau récupérateur (12) dans le logement

(13) prévu à cet effet.

11
guide de depannage

anomalies de causes solutions

fonctionnement

Vérifiez la présence de courant à la prise.

L’appareil ne fonctionne pas. L’alimentation est coupée. Rebranchez l’appareil.

Le bouton (8) n’est pas en position Reportez-vous à la Rubrique "Double

La lame (6) ne tourne pas. de "Marche". sécurité".

Emboîtez d’abord la partie avant du chariot

(4) puis la partie arrière. Si nécessaire,
Le chariot (4) ne se déplace pas. Le chariot (4) est mal mis en place. reportez-vous à la Rubrique "Nettoyage et
entretien".

12
 caracteristiques garantie
techniques La garantie générale de l’appareil est définie sur le bulletin de
garantie ci-joint. Elle est de 2 ans et ne couvre que l’utilisation
Puissance : 130 W domestique de l’appareil.
Tension d’utilisation : 230 V ~ 50 Hz
Poids : 5,9 kg Sont exclus de la garantie :
Dimensions : L 370 x H 300 x P 310 mm - les pièces d’usure.
- les pièces amovibles ou mobiles endommagées suite à une
mauvaise manipulation, une chute ou un choc lors de leur
manipulation, tels que le chariot coulissant, la lame inox, le
plateau récupérateur, le presse-aliments, la vis de fixation de
la lame.
- les appareils utilisés autrement qu’en fonctionnement normal
dans la sphère privée par exemple utilisation professionnelle
ou utilisation dans des locaux publics ou professionnels.
environnement
Le fabricant ne pourra être tenu responsable des dommages
• Ne jetez pas l’appareil en fin de vie avec les ordures
éventuels causés par un usage incorrect de l’appareil, non
ménagères, mais déposez-le dans un point
conforme au mode d’emploi ou par des réparations effectuées
de collecte approprié pour son recyclage.
par un personnel non qualifié.
Vous aiderez ainsi à protéger l’environnement.
Les réparations doivent être uniquement effectuées dans un
des Centres Services Agréés de la marque.
Pour tout renseignement, contactez le Service Relations
Clientèles de Riviera & Bar au 03.88.18.66.18 ou visiter le
site internet www.riviera-et-bar.fr.
Les pièces d’usure et dommages exclus de la garantie sont
CALE POLYSTYRÈNE BOÎTE ET CALE CARTON
remplacés ou réparés contre remboursement des frais.
ET SAC PLASTIQUE

La durée de la garantie débute à partir de la date d’achat

À JETER À RECYCLER d’origine. Il peut y être fait recours uniquement avec la pré-
sentation de l’appareil défectueux accompagné de la facture
CONSIGNE POUVANT VARIER LOCALEMENT > WWW.CONSIGNESDETRI.FR ou preuve d’achat.

Conformément à l’article L111-2 du code de la consomma-

tion, la disponibilité des pièces de rechange, prévues pour
un produit réparable est de 5 ans à partir de sa date de
accessoires fabrication (information mentionnée sur le produit : numéro
de lot ou de série).
Vous trouverez l’ensemble des accessoires de nos produits
sur notre site www.accessoires-electromenager.fr. Rappel : pour toute intervention, il vous sera demandé de retour-
Toute utilisation de produits non recommandés par ner le produit sous son conditionnement initial afin d’éviter tout
Riviera & Bar entraîne l’annulation de la garantie. dommage supplémentaire lié au transport. Nous vous invitons
donc à conserver l’emballage d’origine dans son intégralité.

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notes

14
notes

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 Document et visuels non contractuels - Caractéristiques susceptibles d’être modifiées sans préavis - Novembre 2016 - V4

ARB S.A.S.
Parc d’Activités “Les Découvertes”
8 rue Thomas Edison
CS 51079 - 67452 Mundolsheim cedex
Tél. : 03 88 18 66 18 - Fax : 03 88 33 08 51
www.riviera-et-bar.fr - [email protected]