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On trouve le plus souvent la [[légine australe]] dans les eaux au nord du [[60e parallèle sud|60° parallèle sud]] et la [[légine antarctique]] dans celles situées au sud du 60° parallèle sud<ref>{{lien web |url= http://archive.ccamlr.org/pu/F/sc/fish-monit/hs-tfish.htm |titre= LEGINES Dissostichus spp. |éditeur= |
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Ce poisson est pêché jusqu'à {{unité|2000|mètres}} de fond, surtout à la [[palangre]], méthode autorisée par le [[TAAF]] (administrateur des terres australes et antarctiques françaises), mais elle fait ailleurs aussi l'objet de [[chalut]]age. Le ''Pôle mer Bretagne'', fin [[2008]], proposait une nouvelle technique (projet ''Orcasav'') utilisant une [[nasse]] de grand fond pour que les orques ne viennent pas manger le poisson sur la palangre et que les oiseaux marins ne se prennent plus aux hameçons. |
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La légine est l'objet d'un engouement gastronomique au [[Japon]] et aux [[États-Unis]] assez récent, elle est vendue autour de {{unité|30|euros}} le kilogramme contre {{unité|11|euros}} pour le [[saumon]] |
La légine est l'objet d'un engouement gastronomique au [[Japon]] et aux [[États-Unis]] assez récent, elle est vendue autour de {{unité|30|euros}} le kilogramme contre {{unité|11|euros}} pour le [[saumon]]{{refnec}}. Cela a entraîné une surexploitation de cette ressource halieutique, dont l'activité est la plus rentable de toutes les pêches de France<ref>{{Lien web|url=https://www.clicanoo.re/article/economie/2024/05/23/coup-de-froid-sur-la-peche-a-la-legine-664ea322e38df|titre=Coup de froid sur la pêche à la légine|auteur=|date=23 mai 2024|site=[[Journal de l'île de La Réunion]]}}.</ref>. Des mesures de conservation ont été prises mais une [[pêche illégale]] s'est développée dans de grandes proportions et une détermination rarement vue dans une activité économique comme la pêche. C'est ainsi plus de vingt navires qui ont été arraisonnés par la [[Marine nationale (France)|Marine nationale française]] dans sa ZEE ([[Zone économique exclusive]]) depuis [[1997]]<ref>{{lien web |url= http://www.taaf.fr/Peche-illicite |éditeur= Administration des [[Terres australes et antarctiques françaises]] |titre= Pêche illicite}}</ref>. |
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En [[2004]], le total admissible de capture (TAC) de légines a été fixé à {{unité|6050 tonnes}} sur les zones des [[îles Kerguelen]] et des [[îles Crozet]], ce total est ensuite réparti par les [[TAAF]] ([[Terres australes et antarctiques françaises]]) aux différents armements répondant à la réglementation très stricte pour la capture de la légine. La pêche à la légine dans les eaux antarctiques françaises est labellisée par le programme MSC<ref>{{lien web |titre=Les pêcheurs de légine français obtiennent la certification MSC |url= http://www.msc.org/suivre-une-pecherie/salle-de-presse/communiques/les-pecheurs-de-legine-francais-obtiennent-la-certification-msc |éditeur= [[Marine Stewardship Council]] |date= 03/09/2013}}</ref>. |
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L'organisation internationale de défense des espèces marines menacées [[Sea Shepherd]] a réussi, en {{unité|15 mois}} de campagnes internationales, à faire arrêter les six bateaux contrebandiers recherchés durant dix ans par [[Interpol]] et ainsi, à stopper les prises illégales de légine |
L'organisation internationale de défense des espèces marines menacées [[Sea Shepherd]] a réussi, en {{unité|15 mois}} de campagnes internationales, à faire arrêter les six bateaux contrebandiers recherchés durant dix ans par [[Interpol]] et ainsi, à stopper les prises illégales de légine<ref>{{lien web |titre= Victoire contre la pêche illégale en Antarctique| url= http://www.seashepherd.fr/news-and-media/news-20160314-fr-01.html |éditeur= [[Sea Shepherd]] |date= 14 mars 2016 }}</ref>. |
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== Bibliographie == |
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* Marcel Barbarin, ''Pêche et piraterie dans les quarantièmes rugissants'', Édition Ouest-France (2002), 349 p. <small>{{ISBN|2-7373-2967-1}}</small> |
* Marcel Barbarin, ''Pêche et piraterie dans les quarantièmes rugissants'', Édition Ouest-France (2002), 349 p. <small>{{ISBN|2-7373-2967-1}}</small> |
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* Jacques Nougier, ''Pirate de légines (océan Indien austral)'', Édition l'Harmattan (2003), 201 p. <small>{{ISBN|2-7475-4459-1}}</small> |
* Jacques Nougier, ''Pirate de légines (océan Indien austral)'', Édition l'Harmattan (2003), 201 p. <small>{{ISBN|2-7475-4459-1}}</small> |
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* Fritsch L., 2011 : "Terres australes et antarctiques françaises (TAAF) : une pêche durable et responsable" ''Alim'agri, magazine du [[ministère de l'Agriculture (France)|Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire]]'' Supplément au {{n°}}1549 (juillet-août-{{date-|septembre 2011}}) - {{p.|45}} |
* Fritsch L., 2011 : "Terres australes et antarctiques françaises (TAAF) : une [[pêche durable]] et responsable" ''Alim'agri, magazine du [[ministère de l'Agriculture (France)|Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire]]'' Supplément au {{n°}}1549 (juillet-août-{{date-|septembre 2011}}) - {{p.|45}} |
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Dissostichus
Dissostichus
Dissostichus est un genre regroupant deux espèces de poissons des mers australes, appelés légines. La légine est un gros poisson carnassier à la chair appréciée.
Liste des espèces
[modifier | modifier le code]- Dissostichus eleginoides Smitt, 1898 - légine australe
- Dissostichus mawsoni Norman, 1937 - légine antarctique, colin antarctique.
On trouve le plus souvent la légine australe dans les eaux au nord du 60° parallèle sud et la légine antarctique dans celles situées au sud du 60° parallèle sud[1].
Pêche
[modifier | modifier le code]Ce poisson est pêché jusqu'à 2 000 mètres de fond, surtout à la palangre, méthode autorisée par le TAAF (administrateur des terres australes et antarctiques françaises), mais elle fait ailleurs aussi l'objet de chalutage. Le Pôle mer Bretagne, fin 2008, proposait une nouvelle technique (projet Orcasav) utilisant une nasse de grand fond pour que les orques ne viennent pas manger le poisson sur la palangre et que les oiseaux marins ne se prennent plus aux hameçons.
La légine est l'objet d'un engouement gastronomique au Japon et aux États-Unis assez récent, elle est vendue autour de 30 euros le kilogramme contre 11 euros pour le saumon[réf. nécessaire]. Cela a entraîné une surexploitation de cette ressource halieutique, dont l'activité est la plus rentable de toutes les pêches de France[2]. Des mesures de conservation ont été prises mais une pêche illégale s'est développée dans de grandes proportions et une détermination rarement vue dans une activité économique comme la pêche. C'est ainsi plus de vingt navires qui ont été arraisonnés par la Marine nationale française dans sa ZEE (Zone économique exclusive) depuis 1997[3].
En 2004, le total admissible de capture (TAC) de légines a été fixé à 6 050 tonnes sur les zones des îles Kerguelen et des îles Crozet, ce total est ensuite réparti par les TAAF (Terres australes et antarctiques françaises) aux différents armements répondant à la réglementation très stricte pour la capture de la légine. La pêche à la légine dans les eaux antarctiques françaises est labellisée par le programme MSC[4].
L'organisation internationale de défense des espèces marines menacées Sea Shepherd a réussi, en 15 mois de campagnes internationales, à faire arrêter les six bateaux contrebandiers recherchés durant dix ans par Interpol et ainsi, à stopper les prises illégales de légine[5].
Bibliographie
[modifier | modifier le code]- Marcel Barbarin, Pêche et piraterie dans les quarantièmes rugissants, Édition Ouest-France (2002), 349 p. (ISBN 2-7373-2967-1)
- Jacques Nougier, Pirate de légines (océan Indien austral), Édition l'Harmattan (2003), 201 p. (ISBN 2-7475-4459-1)
- Fritsch L., 2011 : "Terres australes et antarctiques françaises (TAAF) : une pêche durable et responsable" Alim'agri, magazine du Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire Supplément au no 1549 (juillet-août-) - p. 45
Notes et références
[modifier | modifier le code]- « LEGINES Dissostichus spp. », Convention sur la conservation de la faune et la flore marines de l'Antarctique
- « Coup de froid sur la pêche à la légine », sur Journal de l'île de La Réunion, .
- « Pêche illicite », Administration des Terres australes et antarctiques françaises
- « Les pêcheurs de légine français obtiennent la certification MSC », Marine Stewardship Council,
- « Victoire contre la pêche illégale en Antarctique », Sea Shepherd,
Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) Référence FishBase :
- (fr + en) Référence ITIS : Dissostichus Smitt, 1898
- (en) Référence NCBI : Dissostichus (taxons inclus)
