« Metton » : différence entre les versions
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La '''''Metton''''' est un [[fromages français|fromage français]] fabriqué en [[Franche-Comté]], et essentiellement utilisé fondu à feu doux dans un peu d'eau ou de lait avant d'ajouter du sel ou du beurre, pour fabriquer la [[cancoillotte]]. |
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Version du 12 février 2006 à 13:11
Modèle:Fromage La Metton est un fromage français fabriqué en Franche-Comté, et essentiellement utilisé fondu à feu doux dans un peu d'eau ou de lait avant d'ajouter du sel ou du beurre, pour fabriquer la cancoillotte.
C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte fondue.
