Agriculture en Espagne
L'agriculture de l'Espagne est l'une des plus importantes d'Europe de l'Ouest. Une large partie du climat de l'Espagne est semi-aride et continental, avec des différentiels de températures et de pluviométries annuels importants.
Histoire
Depuis les années 1960, l'Espagne est touché par un important exode rural, ce qui a provoqué la fermeture de nombreuses exploitations agricoles. Ainsi entre 1970 et 2000, l'importance de l'agriculture dans le PIB est passée de 11,3% à 4%, et la proportion de la population active travaillant dans l'agriculture est passée de 26% à 7%.
Dans les années 1980, environ 5 millions d'hectares ont été utilisé par l'agriculture permanente (vergers, les oliveraies, et vignes), 5 millions en jachères, 13,9 millions d'hectares étaient utilisé par la pâture et les prairies permanentes et 11,9 millions en zones forestières.
La superficie cultivée de l'Espagne était en 1998 de 14 285 000 hectares. La mécanisation de l'agriculture, ainsi que l'utilisation de fertilisants ont fortement augmenté, en 1998, le pays compté 841 932 tracteurs, et 49 729 moissonneuses.
En 1999, la production de blé était de 5,084 millions de tonnes sur une superficie de 2 242 millions d'hectares, celles de l'orge de 7,399 millions de tonnes sur 3,119 millions d'hectares, celles du maïs de 3,777 millions de tonnes sur 399 000 d'hectares, celles du riz de 845 000 tonnes sur 112 000 hectares. Les haricots secs avaient une production de 24 000 tonnes sur 20 000 hectares, celle des betteraves à sucres était de 7,998 millions de tonnes sur 138 000 hectares, celle des tomates de 3,840 millions de tonnes sur 64 000 hectares, celle des pommes de terres de 3,312 millions de tonnes sur 135 000 hectares, celle du raisin 4,969 millions de tonnes sur 1,163 millions d'hectares, celles des graines de tournesol de 556 000 tonnes sur 874 000 hectares et celles des pêches de 987 000 tonnes sur 23 000 hectares.
Structure agraire
L'Espagne, sur un total de 50,5 millions d'hectares de terre, possède une surface exploitée de 20,6 millions d'hectares. Cependant une large partie des sols espagnols sont considérer comme pauvre, seulement 10% des terres sont ainsi considère comme étant de bonnes ou de très bonnes qualités. Comparé aux autres pays d'Europe de l'Ouest, la proportion de terre dévolue à l'agriculture est relativement faible en Espagne.
Les principales formes d'exploitations agricoles en Espagne sont constitué des latifundios et des minifundios. Aux recensements agricoles de 1982, 50,9% des terres espagnoles était possédaient par des exploitations de plus de 200 hectares, alors que celle-ci ne représentait que 1,1 % des exploitations en nombre. De l'autre coté, 61,8% des exploitations espagnoles possédaient moins de 5 hectares de terres, sur 5,2% des terres espagnoles. De plus, 25 % des exploitations agricoles possédaient moins de 1 hectares, et ne représentaient que 0,5 % des terres. Les minifundios sont surtout présent dans le nord et le nord ouest du pays, alors que les latifundios sont concentré dans le sud, dans les régions de Castille-La Manche, d'Estrémadure, de Valence, et d'Andalousie.
Seulement 17% des surfaces cultivées espagnoles sont irriguées, mais ces surfaces produisent environ 40 à 45% de la valeur ajoutée de la production agricoles, et 50% de la valeur des exportations. Plus de la moitié des surfaces irrigués sont cultivés avec du mais ou des cultures de maraichage. Les autres cultures présentes dans l'irrigation sont le coton, la betterave à sucre, le raisin, les pommes de terre, les oliveraies, etc …
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Agriculture in Spain » (voir la liste des auteurs).
