Groom (hôtellerie)
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Le groom d'un hôtel est la personne chargée d'accueillir et orienter les clients et même faire le bagagiste. Il existe également des grooms équins[1] mais sans rapport direct avec les métiers de l'hôtellerie.
Étymologie et définition
[modifier | modifier le code]Le mot groom est issu de l'anglais « groom » qui désignait autrefois (en Angleterre) un palefrenier (le terme désigne en fait une personne qui soigne des chevaux[2].) Le mot anglais est cependant lui-même d'origine française – et plus précisément lié à l'ancien français par le terme de « gromet » qui désignait un domestique, et plus particulièrement un domestique de marchand de vin (ce mot est d'ailleurs également à l'origine du mot gourmet)[3].
Descriptif
[modifier | modifier le code]La fonction d'un groom est généralement d'accueillir les clients d'un grand hôtel, de faciliter leur séjour en répondant à leurs sollicitations. Il est généralement complémentaire avec les fonctions de réceptionniste. Il peut également être chargé de transmettre des messages internes aux clients[4].
Formation
[modifier | modifier le code]Aucun diplôme n'est nécessaire[5]. Une évolution est possible vers les métiers de la réception comme le poste d’employé de réception[5].
Histoire
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Dans la culture populaire
[modifier | modifier le code]Dans la bande dessinée
[modifier | modifier le code]Spirou, personnage de fiction imaginé par l'éditeur belge Jean Dupuis et créé graphiquement par Rob-Vel est un groom exerçant au Moustic Hotel, fonction dont il conservera le costume de nombreuses années même lorsqu'il n'exercera plus cette fonction mais celle de reporter au Journal de Spirou. Plusieirs albums de la série Spirou et Fantasio portent le nom de « groom » dans leur titre, dont celui de Yann et Olivier Schwartz qui s'intitule Le Groom vert-de-gris. Celui signé par Yoann et Fabien Vehlmann qui s'intitule Le Groom de Sniper Alley. deux histoires courtes de la même série s'intitulent Le Groom du Président et Groom, toujours !.
Au cinéma
[modifier | modifier le code]Donald groom d'hôtel (Bellboy Donald) est un court métrage d'animation américain des studios Disney avec Donald Duck, sorti le .
La Princesse et le Groom (Her Highness and the Bellboy) est un film américain en noir et blanc réalisé par Richard Thorpe, sorti en 1945.
Le Dingue du palace (The Bellboy), sorti en 1960, est un film américain écrit, produit et réalisé par Jerry Lewis dans lequel il joue le rôle de Stanley, un groom quelque peu déphasé, dans un grand hôtel de Miami.
Dans The Grand Budapest Hotel (2014) de Wes Anderson, Zero Mustapha, l'un des personnages principaux, est un groom.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Site agriculture.gouv.fr, fiche "Groom, un métier indispensable aux compétitions équines".
- Site equiressources.fr, livret "Groom, un métier à reconnaître".
- Site littre.org, définition du mot groom.
- Site lhotellerie-restauration.fr, page "Emploi Hôtellerie Restauration.
- « Métier : Voiturier - Portier - Bagagiste - Chasseur - Groom - Liftier », sur www.lhotellerie-restauration.fr (consulté le )
Liens externes
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- Notices dans des dictionnaires ou encyclopédies généralistes :
