Romanescu

    2 kg/ud

    2,40 €/kg

    Romanescu

    4,80 €/ud

    El Romanescu es una variedad verde de coliflor italiana. En el paladar, el Romanescu se hace más dulzón que la coliflor y menos cargante que el brócoli. Es una verdura con muchos beneficios: diurético, anticancerígeno, cardiosaludable, reduce el colesterol, tiene mucha vitamina C, ácido fólico, potasio, fósforo... Además, beneficia a los riñones, debido a su efecto ligeramente diurético y depurativo de toxinas. Se puede comer crudo, con un chorretón de aceite de oliva y se otras hierbas o con una cocción suave y corta que lo deje al dente y conserve su precioso color y añadirle un refrito de ajos.

    La Almunia (Zaragoza)
    Comer cocido
    Calorías 25 kcal
    Grasas 0.25 g
    Hidratos 4.99 g
    Proteínas 2,42 g
    Hasta 10 días en frío
    Actiture Organic Vegetables

    Actiture Organic Vegetables

    La Almunia (Zaragoza)

    En la Almunia de doña Godiva (Zaragoza) se encuentra Finca Las Torres, que cuenta con 900 hectáreas de cultivo de brócoli y coliflor ecológicos. La ubicación de los cultivos es ideal en el Valle del Ebro, porque cuenta con un clima seco y grandes extensiones de tierra que permiten la rotación de los cultivos extensivos para no agotar la fertilidad de la tierra. Por eso Cándido y su equipo trabajan en ecológico, porque son conscientes que es la única manera de ser sostenibles económica y medioambientalmente. Actiture Organic Vegetables cultiva para la exportación a Inglaterra y para la industria de congelados, lo que le permite tener muy poco despilfarro alimentario, ya que lo que no venden como producto fresco lo llevan a la industria de procesados.
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