料理又はお菓子作り好きな人の料理雑談トピ

>>19
お菓子作り喜びますよね！
うちはそのほかだと、スイートポテト、アイス、メレンゲを作ったことがあります。
後はお菓子とは言えないかもしれないけど、パンケーキ焼いて生クリーム泡立てて乗せるとか、チョコをテンパリングしてデコって固めるとかですかね。チョコペン、アラザン、カラースプレーとか喜びますよ♪
他のおすすめも教えてもらいたいです！

+6

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45. 匿名 2025/01/17(金) 17:21:00

この時期は１人用の土鍋大活用してる。
麻婆豆腐、肉豆腐、ポトフなどアツアツで美味しいものは何でも土鍋に入れてる。
温め返すのも楽だしドーンと作ってとにかく土鍋によそっておく。

+14

-1

46. 匿名 2025/01/17(金) 17:21:17

料理と言うか弁当作るのが大好きで毎日作ってる。ダイエット中だから米粉や豆腐のお菓子もよく作る。

1件の返信

+7

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47. 匿名 2025/01/17(金) 17:22:01

>>3
きゃああああ〜ろくさあぁぁぁん！

+1

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48. 匿名 2025/01/17(金) 17:22:13

魚を三枚におろせるようになって、楽しくなってきた🐟️

+14

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49. 匿名 2025/01/17(金) 17:22:26

>>32
野菜の切り方とか大きさも変だし、あとエビの目かな。

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50. 匿名 2025/01/17(金) 17:23:28

アーモンド・フロランタンが好きなので、定期的に焼いてストック作ってます♪

1件の返信

+10

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51. 匿名 2025/01/17(金) 17:23:28

>>19
ライスクリスピー
西洋風おこしみたいな菓子
電子レンジで溶かしたマシュマロに、好みでバター・チョコ・ナッツなどを入れ、ポン菓子(こめはぜ)を混ぜてからめて、パッドに入れて冷蔵庫で冷やし固めて、好きな大きさに切る
ポン菓子はスーパーのなつかしめの菓子コーナーに売ってるけど、なかったら好きなシリアルに変えてもOK

+6

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52. 匿名 2025/01/17(金) 17:24:29

>>6
ガトーショコラ簡単で美味しいよ

+20

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53. 匿名 2025/01/17(金) 17:24:38

このトピ見てようやく晩御飯作るやる気出てきた
基本好きなんだけどやっぱり面倒な時もある
でもやっぱり、ちゃんと自分好みに作れると楽しいよね

2件の返信

+20

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54. 匿名 2025/01/17(金) 17:24:49

パウンドケーキ、どうしてもどうしても卵を3〜5回にわけて入れきったときに分離します（泣
分離時に粉を足して誤魔化さずに最後まで生地を作り上げたいのですがどうしたらいいですか？

3件の返信

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55. 匿名 2025/01/17(金) 17:25:54

最近ミミィのマイレシピって動画をよく見てます

+5

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56. 匿名 2025/01/17(金) 17:26:08

>>19
うちも４歳
冬休み中にクッキー、プリン、スイートポテト、シュークリーム作ったよ

+5

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57. 匿名 2025/01/17(金) 17:26:26

>>6
別のトピにも貼った事あるけど、城戸崎愛のムース・オ・ショコラは材料少なくて簡単で美味しいからおすすめです。(凝ったのが作りたい人には向いてない)
チョコを湯煎じゃなく、直接お湯で溶かすのが斬新で、最初はビビりながらやったけど毎回上手くいく。
レシピはブランデーって書いてあるけど、お好みの洋酒で良いと思う。私はラム酒入れてる。
タルト生地を焼いて、中にこれを流しても美味しかったです。

「ムース・オ・ショコラ」人気レシピ | 【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

ムース・オ・ショコラのおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家のムース・オ・ショコラのレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしいムース・オ・ショコラの料理レシピが見つかります。

2件の返信

+8

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58. 匿名 2025/01/17(金) 17:27:10

昨日とおととい生春巻き仕事から帰って作ったよ！
昨日あるトピに、仕事終わりにキンパなんて巻かないよね。絶対休みにやってるってコメントに共感コメントあったんだけど私キンパ好きで作るから何その決めつけwって驚いたよ。海苔巻きくらい出来るよね。

+12

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59. 匿名 2025/01/17(金) 17:27:37

お料理好きだけど茅乃舎は出汁や調味料を愛用してる

ドライカレーも美味しい

+8

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60. 匿名 2025/01/17(金) 17:28:28

>>54
卵を常温に戻しててもダメかな？
だとしたら、ハンドミキサーで混ぜても分離しちゃいますか？

+8

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61. 匿名 2025/01/17(金) 17:29:03

料理好きで基本なんでも作れます
なるべく体によく添加物少ない生活も心がけているけど出汁は手軽なものを使ってる
最近いろいろ見聞きして今使ってるのもよくないのだそう
無添加でおすすめの出汁ありますか？やっぱりかつお節でとらなくちゃダメでしょうかね・・

6件の返信

+4

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62. 匿名 2025/01/17(金) 17:29:04

>>39
わかる。
職場にホットケーキミックスでカップケーキとかクッキーとか作ってくる子いるんだけど正直それならいらない。

+26

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63. 匿名 2025/01/17(金) 17:30:29

野菜が高いのでベランダ菜園始めた
菜っ葉系の野菜はプランターでも作りやすい品種が多くておいしいけど、スーパーで買うものよりシュウ酸が強めで、葉に触るとロウみたいので覆われてて、下ごしらえ必須

+3

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64. 匿名 2025/01/17(金) 17:31:06

お菓子作りに関心が出てきたからハンドミキサーを買おうか迷ってる
今まで頻度が少ないから手動で頑張ってたけど腕力の限界を感じ始めた
やっぱり楽に泡立てられた方が頻度上がる…よね？

3件の返信

+15

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65. 匿名 2025/01/17(金) 17:31:07

料理大好き
手際よくちちゃっと作って
｢おお！｣と言われる達成感と
｢美味しい！！｣と言われる喜びと。

家事の中で一番好きです。

1件の返信

+13

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66. 匿名 2025/01/17(金) 17:31:33

>>5
コメ主です。書き込みありがとうございます。それ美味しそう🤤

+2

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67. 匿名 2025/01/17(金) 17:31:56

>>57
やってみたことあるけど物足りなさが否めないのよね。

+1

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68. 匿名 2025/01/17(金) 17:33:28

>>65
すごく分かります。1番家族が喜んでくれる。

+2

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69. 匿名 2025/01/17(金) 17:33:38

夜中のテンションで作るのが一番楽しい！
翌日の夕方は楽してます。

+6

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70. 匿名 2025/01/17(金) 17:33:41

とりあえず何でも作れるので外食したり惣菜買うことが無いよ。

2件の返信

+9

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71. 匿名 2025/01/17(金) 17:34:08

>>4
取り寄せとかかっこいい✨

+6

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72. 匿名 2025/01/17(金) 17:34:48

>>70
トピ主です。あんかけも焼きそばも焼きうどんも作れますか？

1件の返信

+2

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73. 匿名 2025/01/17(金) 17:35:32

>>64
ハンドミキサーは速く泡立てたい時は疲れにくいオススメだよ！

+5

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74. 匿名 2025/01/17(金) 17:36:14

小学生の頃から料理が好きで両親共働きだったのもあって夕食は毎日自分の分は自分で作ってた。
中学に入ってお弁当も自分で作り、一人暮らししてからも自炊して結婚してからもずっと料理やお菓子作りが楽しかったんだけど、50歳になって何もかもが面倒になってきた。もう自分の味に飽きてるというか。人に作る情熱も湧かない。納豆ご飯で充分なのに、家族に作らなくちゃならないのが億劫でたまらない。この状況の乗り切り方を教えて欲しいです。

4件の返信

+10

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75. 匿名 2025/01/17(金) 17:36:47

>>6
ラング・ド・シャに生チョコ挟んだらどうだろう？

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76. 匿名 2025/01/17(金) 17:37:34

>>19
こないだイーストドーナツ作ったよ

+3

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77. 匿名 2025/01/17(金) 17:38:19

料理好きだけど人様に振る舞うのは好きじゃない
家族はOK

+5

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78. 匿名 2025/01/17(金) 17:38:46

>>46
お弁当だけは苦手だったなー、尊敬する。お弁当はセンスが必要だよマジで。

1件の返信

+6

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79. 匿名 2025/01/17(金) 17:39:16

>>19
うちも4歳女児、アップルパイも喜んだよ！
パイシート伸ばしたり模様作ったり、卵黄ハケで塗ったり楽しんでたよ

あとお菓子じゃないけど餃子包むのも子供ウケが良いよね

+6

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80. 匿名 2025/01/17(金) 17:39:17

>>50
手間かかるけど作るとめちゃ美味しいよね。

1件の返信

+4

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81. 匿名 2025/01/17(金) 17:40:05

>>57
タルト生地に入れたあとナイフで切れる硬さになりますか？

1件の返信

+1

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82. 匿名 2025/01/17(金) 17:42:15

>>53
わかる、自分好みに作れた時が楽しい。美味しくできた時は喜びも増えるよね。

+5

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83. 匿名 2025/01/17(金) 17:42:37

>>64
たまに手動派がいるけど私は断然ハンドミキサー派
買って後悔なしよ

+12

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84. 匿名 2025/01/17(金) 17:42:39

旦那がパウンドケーキ大好きだからバナナパウンドケーキ作った。
バレンタインはガトーショコラ焼く。

+9

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85. 匿名 2025/01/17(金) 17:45:40

>>64
そりゃもう断然楽だよ。

私はこの前25年選手のハンドミキサーをやめて、ブラウンのハンドブレンダーに買い替えたの。泡立て器のアタッチメントに取り替えるタイプで正直不安だったんだけど、泡だてパワーがすごすぎて驚いた。卵の共立ても早いし、何より生クリームがあっという間。技術の進化って素晴らしい。

もし不安なら、ブレンダー買っておけば他の用途にも使えるから良いかも。既に持ってたらごめんね。

1件の返信

+17

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86. 匿名 2025/01/17(金) 17:47:16

>>61
だしパックでも無添加のものは見たことあるけどお値段気にしないなら大丈夫な気がする。あとは乾燥昆布とか出汁用の乾燥した魚や鰹節かなあ……

1件の返信

+4

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87. 匿名 2025/01/17(金) 17:47:32

>>72
はい。簡単です。

1件の返信

+4

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88. 匿名 2025/01/17(金) 17:47:58

>>81
ナイフには少し付いちゃうけど、しっかりと冷やしたので、切ってもタレちゃう感じは全くなかったです。

1件の返信

+2

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89. 匿名 2025/01/17(金) 17:48:55

>>87
(`･ω･´)ﾅﾇｯ!?
レシピサイト見ても上手くいかないのです。。
特に焼きそばのお焦げ付きのコツを教えていただけたら嬉しいです。

1件の返信

+1

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90. 匿名 2025/01/17(金) 17:53:01

>>78
お弁当作りだけ好きだった時期ある。お弁当ってたしかに難しいよね。食材重視か見た目重視にもよるしね。

+3

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91. 匿名 2025/01/17(金) 17:54:31

紅生姜を自家製にしてる

+9

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92. 匿名 2025/01/17(金) 17:54:33

>>89
火加減だよね。ウチはガスたから火力強い。あとは鉄鍋だからってのもあるかも。熱伝導が良い。調理器具も拘ってるよ。

1件の返信

+2

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93. 匿名 2025/01/17(金) 17:54:58

地産の大根2本安く買えたから
1本は切り干し大根用にカット

もう一本、はきゅうりと一緒にスライサーで細い千切りにして、茹でたササミをのっけてゴマだれ

残りは塩揉みしてゆず大根にするよー
まだあるから明日は豚バラ大根だな

あとは昨日のシチューの残りと納豆とヤマイモのとろろ。半熟卵の味玉もある。
金曜日だし、塾の送迎終わったら飲むぞー

+7

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94. 匿名 2025/01/17(金) 17:55:22

>>70
ヨコ
コロッケやとんかつの揚げ油は何を使ってますか、参考にしたいです〜揚げ物好きだけどうまくいかなくて💦

1件の返信

+1

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95. 匿名 2025/01/17(金) 17:56:01

>>92
火加減の調整と調理器具か……φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
ちなみに麺にお湯か水はかけてますか？どうしても私は麺が伸びたみたいになるので加減が難しくて。

1件の返信

+2

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96. 匿名 2025/01/17(金) 17:56:54

せいろを買おうか迷い中、、、あったら色々楽しそう

2件の返信

+3

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97. 匿名 2025/01/17(金) 17:57:40

>>80
おいしいですよね、キャラメリゼの材料をバターにしたり、マーガリンでしてみたりといろいろしましたが、やはり生クリームとバターはマストです♡

+5

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98. 匿名 2025/01/17(金) 17:57:51

出汁ちゃんと取ってます？
大さじ2とかの場合どうしてますか？

2件の返信

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99. 匿名 2025/01/17(金) 17:58:01

>>96
蒸し器付き鍋をもってる。角煮作って余った時に肉まんとか作れたな。

+6

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100. 匿名 2025/01/17(金) 17:58:24

>>95
かけないよ。野菜の水分でいける。

1件の返信

+0

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101. 匿名 2025/01/17(金) 17:58:48

おからパウダーを買ってしまったのだが
使い道を思いつかず冷凍庫で眠っている
簡単レシピで作れるお菓子か料理はありますか？

3件の返信

+2

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102. 匿名 2025/01/17(金) 17:59:29

>>98
トピ主です。出汁とる時と取らない時ありますが、和食は時短したい時麺つゆで代用してます。味噌汁もだし入り味噌使ってます。中華料理はウェイパーか創味シャンタンを常備。洋食はビーフコンソメとチキンコンソメを常備してます。これだけあれば大体は困らない。

+1

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103. 匿名 2025/01/17(金) 17:59:38

>>94
米油がオススメ。

1件の返信

+5

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104. 匿名 2025/01/17(金) 18:00:43

>>101
揚げ物する時に小麦粉または米粉に混ぜる、ホットケーキの粉に混ぜる、とか私は基本粉に混ぜて料理するよ。

1件の返信

+5

-1

105. 匿名 2025/01/17(金) 18:01:20

>>9
好き好き〜
卵焼きフライパンと冷凍パイシートで簡単に作ったりする

+3

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106. 匿名 2025/01/17(金) 18:02:21

>>103
ありがとう！

+0

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107. 匿名 2025/01/17(金) 18:02:28

>>9
キッシュ大好きだけど成功したことない( ºωº )ﾁｰﾝ…

+2

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108. 匿名 2025/01/17(金) 18:03:19

>>100
野菜の水分！！それは盲点でした。。教えていただき、ありがとうございます！次やって見ます！

1件の返信

+2

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109. 匿名 2025/01/17(金) 18:04:53

>>104
なるほどー
混ぜて使うといいね！消費できそう、ありがとう!!

+1

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110. 匿名 2025/01/17(金) 18:05:01

得意ではないけど好きだよ〜
自分が作れるクオリティの中で1番幸福度高いのって和食かも
味噌汁焼き魚野菜のおひたしとか

+7

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111. 匿名 2025/01/17(金) 18:07:16

>>61
出汁パックならあるよ、無添加無塩の物
今、うちにある製品だと鹿児島のメーカーの国産原料和風旨だしという製品と、高知のメーカーのにぼしパック昆布入りという製品と、静岡の老舗鰹節屋ちきりのだしパックという製品
1番後者は生協限定製品のようですが、最寄りのスーパーの出汁コーナーでも恐らく似たような製品は置いてあるような気はします

1件の返信

+2

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112. 匿名 2025/01/17(金) 18:07:28

>>88
ありがとうございます！

+1

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113. 匿名 2025/01/17(金) 18:08:21

料理、お菓子、パン、漬物、干し柿、ジャム作りが好きです
手作り楽しいですよね
食べる楽しみもあっていいですよね

1件の返信

+14

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114. 匿名 2025/01/17(金) 18:11:33

>>42
白ごはんドットコムわかりやすいですよね
私もよく参考にします

+9

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115. 匿名 2025/01/17(金) 18:11:43

>>96
前にDAISOで売っていたみたいだね
今は売っていなくて残念と思いきや
最近セリアで売ってるとか
今度セリア行ったら試しに買ってみようかと思っている

+2

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116. 匿名 2025/01/17(金) 18:14:31

舞茸のみじん切りと水、豚肉を漬け込んでから焼くと柔らかくなるって昨日テレビでやってたから試した
想像以上に柔らかくなって驚き

+6

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117. 匿名 2025/01/17(金) 18:15:57

今日ポテトサラダにほんの少しだけはちみつとお酸を入れたらいつもよりコクが出ておいしくできた
今まで塩胡椒とマヨネーズだけで作ってて、損した

1件の返信

+6

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118. 匿名 2025/01/17(金) 18:17:53

>>117
コンソメでじゃがいも茹でてから作ったらより美味しいよ𖦹‎' ‐ '𖦹‎‎

1件の返信

+5

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119. 匿名 2025/01/17(金) 18:18:38

>>113
干し……柿だと……？！(`･ω･´)ﾅﾇｯ!?

1件の返信

+2

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120. 匿名 2025/01/17(金) 18:19:44

>>23
塩レモン作ってみて。調味料として使えるよ。

+7

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121. 匿名 2025/01/17(金) 18:24:42

>>2
料理人は絶対に作らないやつだね。
皮を剥いてないエビが乗っかってる時点で食べる人のこと考えとらん。

+12

-1

122. 匿名 2025/01/17(金) 18:25:28

>>19
アップルパイ！
林檎の輪切りにパイシートをぐるぐる巻き付けるのが子供も楽しめてオススメです

+4

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123. 匿名 2025/01/17(金) 18:26:56

>>23
いまレモンパイ作ったよ〜

+7

-0

124. 匿名 2025/01/17(金) 18:28:40

>>32
ごちゃごちゃ乗りすぎじゃない？

+5

-0

125. 匿名 2025/01/17(金) 18:28:56

>>74
家族に作ってもらう

+6

-1

126. 匿名 2025/01/17(金) 18:29:31

>>4
私も欧風カレー、タイカレー等凝って色々作ってみてたけど、結局エバラのカレー粉使ったものが自分の舌に合って一番うまかったわ。

1件の返信

+13

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127. 匿名 2025/01/17(金) 18:33:48

シフォンケーキを焼いてみたいんですが初心者だと難しいですか？

3件の返信

+2

-0

128. 匿名 2025/01/17(金) 18:35:39

>>98
大さじ2なら顆粒だし等の類、もしくは白だしとか麺つゆ

+1

-0

129. 匿名 2025/01/17(金) 18:37:44

>>5
それは良かった

+0

-0

130. 匿名 2025/01/17(金) 18:38:50

>>127
レシピ通りにすれば、大丈夫。シフォンケーキならいける。
と思う。

1件の返信

+4

-0

131. 匿名 2025/01/17(金) 18:40:34

>>127
卵をしっかり泡立てれば大丈夫。

1件の返信

+2

-0

132. 匿名 2025/01/17(金) 18:41:13

>>74
同じ年代ですね。仕事で調理の仕事してるのでもはや一日中食事を作ってます。
たまに飽きるのですが、そんな時は料理本ダーツの旅をやります。ぱっと開いてそのページのものを作ります。　
たまにリクエストされても、どれ作ったか忘れてしまうのが欠点ですが。

+3

-2

133. 匿名 2025/01/17(金) 18:42:39

きのこを買ったら、冷蔵庫に入れずに、その辺に放置して乾燥させてます。生乾きでも使えるし、カラカラなら長期保存できるし、気が向いたら時いつでも使えて便利です。

+2

-0

134. 匿名 2025/01/17(金) 18:44:00

自宅でクレープ生地焼いたことある人いますか？地方でお店が遠くてクレープ食べたいけど作るしかできない。作ったことないので経験談聞きたいです。

2件の返信

+3

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135. 匿名 2025/01/17(金) 18:45:39

>>118
えー！
めちゃくちゃおいしそう
今度やってみます🥔

+2

-0

136. 匿名 2025/01/17(金) 18:46:52

ジャムは、自分で果物と砂糖だけで作った方が長持ちする。保存料なんて使ってないのに、１年経ってもカビずに美味しい。市販のはなぜすぐカビるんだろ？

+4

-1

137. 匿名 2025/01/17(金) 18:46:54

>>127
抹茶シフォンおいしーよ。

1件の返信

+1

-0

138. 匿名 2025/01/17(金) 18:49:27

最近買って良かったなって調理器具ありますか？
私はスロージューサーを買ってなかなか便利で気に入ってます。

+2

-0

139. 匿名 2025/01/17(金) 18:53:49

>>130
>>131
>>137
ありがとうございます😊
シフォン型も持ってないし、できるかなー、どうかなーって迷ってましたが頑張って挑戦してみます！

1件の返信

+2

-0

140. 匿名 2025/01/17(金) 18:54:03

>>53
料理趣味でお菓子も作るしパンも手捏ねで作りますが、仕事してるので当然面倒な日もありますよ
時間的に料理自体が無理なんて日もあるし
そんな日はいっそ料理しない事もあります
でも料理できない日が続くと料理したい気持ちがむくむくと湧いてくる
元編集者で料理家の川津幸子さんや料理家の長尾智子さんなども著書で似たような事を書かれているので、そういう人も少なからずいると思ってます

+2

-0

141. 匿名 2025/01/17(金) 18:54:44

>>34
私も焼きたくて型を買ったのにまだ出来てない。

+5

-0

142. 匿名 2025/01/17(金) 18:57:55

>>139
シフォン型は私は継ぎ目がないタイプ？？にしたよ。掃除しやすい。

+2

-0

143. 匿名 2025/01/17(金) 19:04:29

週末は以下のものを作るよ。
スフレパンケーキ
パン
餃子も皮から作るよ〜

+4

-0

144. 匿名 2025/01/17(金) 19:08:46

>>134
私も作ったことないけど、ホットプレートとかだと綺麗にできそうだよね。
生クリームが苦手でクレープあまり食べないけどツナとか入ってるのは好きだな。

+0

-0

145. 匿名 2025/01/17(金) 19:09:38

お料理好きな人に質問。
とりむね肉の皮ともも肉の皮は何か違うかい？

+1

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146. 匿名 2025/01/17(金) 19:17:16

>>32
箸の位置がヘン

+6

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147. 匿名 2025/01/17(金) 19:18:05

今日はミートソースを作りました。
仕事後は疲れてるけど料理するの好きだから苦じゃないです。

+5

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148. 匿名 2025/01/17(金) 19:18:49

>>32
具材があり得ない形状してるから

+3

-0

149. 匿名 2025/01/17(金) 19:55:29

横から失礼します。

最近お高めのお気に入りのカップで
カフェオレ飲むのが楽しみなのですが
お菓子作り得意な方は
こんな時のお菓子はなににされますか？…

2件の返信

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150. 匿名 2025/01/17(金) 19:58:08

>>86
>>111
ありがとうございます
パックの不織布も悪いと見てしまってちょっと神経質になりつつあります・・
値段は気になりますが毎日のことなのであれこれ試してみたくなりました！
無添加出し探してみます！

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151. 匿名 2025/01/17(金) 19:59:16

>>149
カヌレよく作るからカヌレかなー？
カフェオレならどのお菓子でもあうだろうけどね！

1件の返信

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152. 匿名 2025/01/17(金) 19:59:29

>>149
やはり一番好きなお菓子じゃないですか？
私はシフォンケーキやチーズケーキが好きです。マドレーヌが今度は作ってみたいです。

1件の返信

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153. 匿名 2025/01/17(金) 19:59:32

>>4
こすると魔神がでてきそうなやつよね

1件の返信

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154. 匿名 2025/01/17(金) 20:01:12

>>126
カレーに凝ってる人を尊敬しちゃいます！スパイスとか買い揃えるのも大変そうだし、敷居が高いなって。

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155. 匿名 2025/01/17(金) 20:02:13

>>101
おからクッキーはよく作った。ぐぐったらレシピ出てくるよ。

+2

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156. 匿名 2025/01/17(金) 20:05:57

>>2
なんか、ブツブツが気持ち悪い

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157. 匿名 2025/01/17(金) 20:14:03

>>101
おからスコーン、簡単だし美味しかった！
小麦粉オンリーよりややヘルシーというか食べ応えある感じ！

+4

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158. 匿名 2025/01/17(金) 20:29:05

>>6
レミントンはどうでしょう？
キューブ型にカットしたスポンジケーキを
チョコソースに浸して
周りにココナッツをまぶすだけなので簡単です。
チョコソースを作る際のチョコを
ミルクチョコにしたり、ホワイトチョコにしたり
ココナッツを抹茶に変えても美味しいです😋

+3

-1

159. 匿名 2025/01/17(金) 20:39:12

>>61
トップバリュの出汁パックが意外にも無添加で
我が家の常備品です。
税込280円ほどで１４パック入っているので
コスパも良くて重宝してます。

1件の返信

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160. 匿名 2025/01/17(金) 20:58:15

>>108
よこ
麺だけ先にから焼きしてみて
焼き目が付くくらいカリカリに焼くと野菜の水分を吸ってもべちゃべちゃにならなくて美味しいよ

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161. 匿名 2025/01/17(金) 21:00:02

皆様体重管理どうしてます？
作るの好きで、食べすぎて絶対太るので今遠のいてます。今年はタルトタタン作りを諦めました。モンブランクリームを諦め、低カロリーそうな渋皮煮にしました。
美味しいけどもっと油脂を使いたい笑

1件の返信

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162. 匿名 2025/01/17(金) 21:11:04

>>161
私は調理の仕事をしており、忙しくて走り回っているのであまり太りません。
だから食べるのを我慢もしないし、ケーキもついつい焼いて食べてしまいますね。ただ、健康診断前だけはちょっと気をつけて体重管理してます。

1件の返信

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163. 匿名 2025/01/17(金) 21:12:22

>>162
めちゃくちゃ羨ましいです。作りたい、食べたい欲と日々の体型管理の狭間で揺れています

1件の返信

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164. 匿名 2025/01/17(金) 21:42:17

>>38
ミートソースの上に柔らかめに作ったマッシュポテトを載せて粉チーズふって焼くのも美味しいよ。機会があったらやってみてー。

+4

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165. 匿名 2025/01/17(金) 21:52:41

今日牛すじカレー作りました！下処理に時間かかったけど美味しかった

2件の返信

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166. 匿名 2025/01/17(金) 22:13:39

>>54

卵を常温に戻してよくほぐす
卵液を8から9回に分けて加える。加える都度、手応えを感じるまでハンドミキサーの低速で混ぜる

分離を恐れてこれ以上に少量ずつ混ぜると、生地が軽くなり過ぎたり、混ぜ過ぎでかえって分離したりするようです

私も分離に悩んでましたが、この方法で上手くできるようになりました

+5

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167. 匿名 2025/01/17(金) 22:26:23

>>163
よこ
食べる日を決めて作って見ては？
月に2回だけケーキやタルトを作るとか。私は生理前に爆食しないと生理止まるので生理前の爆食期だけお菓子食べてます。ケーキとか関係なく。そして生理初日までで食欲収まります。参考までに。

1件の返信

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168. 匿名 2025/01/17(金) 22:28:06

>>165
牛すじってスーパーに売ってますか？私の住んでる地域は売ってなくて💦

1件の返信

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169. 匿名 2025/01/17(金) 23:00:58

>>134
フライパンで作る
簡単だよ

1件の返信

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170. 匿名 2025/01/17(金) 23:01:33

>>169
先生、ご教示願います！

1件の返信

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171. 匿名 2025/01/17(金) 23:05:33

>>119
自宅の庭に柿の木と梅の木と柚子の木があって
渋柿で干し柿とさわし柿、梅の実で梅干しと梅ジャムと梅サワー、柚子の実で柚子ジャムと塩柚子作っているんだ
料理では無いかな？

1件の返信

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172. 匿名 2025/01/17(金) 23:23:21

>>6
温かいガトーショコラ美味しい

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173. 匿名 2025/01/17(金) 23:24:43

>>170
横
ホットケーキよりシャバシャバめの生地にしてお玉の裏の丸いところで円を描くように伸ばすとクレープっぽくなるよ

1件の返信

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174. 匿名 2025/01/17(金) 23:27:39

かまどさんを買ってから土鍋で炊くごはんやお粥にハマってる
他の土鍋もいいなーとなるけど圧力鍋あるから手間で言うと圧力鍋でいいんだよな、となる
料理道具懲りたくなる人いますか？

4件の返信

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175. 匿名 2025/01/17(金) 23:27:47

>>173
(ΦωΦ)ﾎﾎｫ…
先生、承知しました！試してみます！ありがとう(´；ω；｀)

1件の返信

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176. 匿名 2025/01/17(金) 23:32:58

>>61
昆布だけでもけっこう美味しい
関西人だから味覚違うかもしれないけど

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177. 匿名 2025/01/18(土) 00:13:25

>>174
調理道具、こだわってるかな、色々持ってるかも
道具類は洗いやすくて清潔が保てるのが大前提
鍋とフライパンは不必要なくらい持ってますね
製菓型、製パン型もあるので物がとても多いです
鍋類はシリーズで数点買ってるといつのまにか増えてしまって、実家とかきょうだいのお嫁さんに譲ったこともありますね

1件の返信

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178. 匿名 2025/01/18(土) 05:39:51

>>177
横からですが、フライパン一番良かったのはどこですか？
私も色々試したのですが、結局エバークックとティファールを今は使ってます。（ちょっと割引で売ってたから）リバーライトの鉄フライパンとかも一時期使っていたのですが、重さと家族が太ってしまってあきらめました。
コックさんが使っているようなステンレスのフライパンも憧れますが、手入れが大変そうだなとか思います。

2件の返信

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179. 匿名 2025/01/18(土) 05:42:36

料理が好きになったきっかけってありますか？
ひとり暮らしが長いんですが、自分ひとりのためだと
モチベーションが上がらなくて困っています

2件の返信

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180. 匿名 2025/01/18(土) 05:47:44

>>174
道具は大事ですよね。調理の仕事についてるのですが便利な調理器具があると時短にもなるし、出来栄えも違うんだなと学び調理器具はお金かけるようになりました。
電気圧力鍋は私の中では大ヒットでしたね。
家でゆっくり調理できる時間がなくて、購入したのですがセットして出勤、帰宅して仕上げで済むので気楽です。冬場は毎日使ってます。
ジューサーなんかも結局スロージューサーとミキサーと2台分あるし、庭に果樹があるので搾りたてが美味しすぎるのでカフェとか行かなくなりました。

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181. 匿名 2025/01/18(土) 05:51:30

>>168
たしかに売ってても数少ないので、あればラッキー！って感じです💦
サンワっていうスーパーはある確率多いので大体そこで買ってます。意外とイオンは見かけないかも？

1件の返信

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182. 匿名 2025/01/18(土) 05:56:12

>>179
私は実は料理苦手で丸っ切りダメな人間でした。嫌いじゃなかったんですが、知識がまったく無かったんですよね。
結婚して自分の料理の下手さが申し訳なくて、一念発起して転職、調理補助の仕事につきました。
あれから20年近く。見違えるように変わりましたよ。惣菜を買うことはなくなりました。外食も家族で行かなくなりましたね。私個人は友人と行きますが、1人なら作っちゃえとなりました。
100人前くらい作ってから帰宅して夕飯作りをしますが、自宅で調理している時が一番楽しいです。

+3

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183. 匿名 2025/01/18(土) 06:07:27

>>171
立派な料理ですよ！私も果樹があるのでジャムなど作るのですが、ホームベーカリーを購入してからそれで作ると楽だなと気がつきフル活用してます。ただ自分は結局みかんのジャムが一番好きなので、色々作ってもあげちゃうので割高だよな…とは思います。好き嫌いは直らないですからね。

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184. 匿名 2025/01/18(土) 06:47:40

>>74
ヤングケアラーだった23だけど、もう今では家族へのご飯作りは配給って感じですごいテキトーに作ってる
お菓子作りはまだまだ好きなんだけどなんかちょっと病んでるのか知らないけど気が乗らない
金銭的に許されるならお惣菜とか何かの素とかばっかり利用して、自然と作りたくなる気持ちになるまでサボりまくるのが良いのかな？

+4

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185. 匿名 2025/01/18(土) 08:07:30

>>61
釣りにハマってた時はサビキで小さい鰯釣ってきて煮干しつくてた

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186. 匿名 2025/01/18(土) 08:25:51

>>28
旦那さん幸せものだな〜。楽しそう。

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187. 匿名 2025/01/18(土) 09:31:28

>>178
マイヤーのヌーベルカッパールクスと廃盤になってるサーキュロンクール、ルクルーゼのTNSと3Sのシェフズパン、グリーンパン、レミパンの初代、リバーライト極
片手フライパンでこの各メーカーの製品を色々と持ってて使い分けてますが概ね全て重いですね
重いので両手で持って振っちゃいます
ステンレスだとフィスラーのプロコレクションの両手のものがありますが、ステンレスは手入れは簡単ですけど使い方にコツがあるので、慣れないと使い勝手の方が気になると思います
この中だとグリーンパンが比較的軽いのですが、セラミックパンは個人的に癖がある気がするので人にはお勧めしないです
私は取っ手にフェノール樹脂を使った製品は買わないので(取っ手裏に穴が開けてあって洗うと水抜きしにくく乾かない)、あまり人の参考にならないかもしれません、ごめんなさいね

1件の返信

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188. 匿名 2025/01/18(土) 09:50:38

>>179
私もひとり暮らし長いです
ひとりだと逆に他人の好き嫌いを気にしないで自分の作りたい料理作れるので楽しくないですか？
他人に作って美味しいと言ってもらえるのは嬉しいですが、特に男の人にありがちですが、食材や味付けに好き嫌いが多かったり、洋風やエスニック風の目先の変わった料理はあまり好まれなかったりするので、物足りないという気分になりますね

1件の返信

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189. 匿名 2025/01/18(土) 09:59:01

>>175
横ですが
クレープ生地は混ぜたあと、一晩冷蔵庫で寝かせてグルテンを休ませると焼いてる時に破れにくくもちもちになりますよ

1件の返信

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190. 匿名 2025/01/18(土) 10:44:50

>>187
凄い！知らなかったメーカーのものもあり凄く参考になります。
使い勝手！はありますよね。やはり自分の性格がズボラなのであまりコツや手入れが大変なものだと使いこなせないかなとは思って。

1件の返信

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191. 匿名 2025/01/18(土) 11:34:23

>>190
手持ちの物で参考にならない事ばかり書いてしまったので補足でもう少し
ネットで最近名前が良く出て人気なのかなと思うのはサーモスの製品ですね
私はレシピ本マニアで料理本もたくさん所有してますが、そのなかで料理家の角田真秀さんのフライパン本では軽くて持ちやすいという事でOXOのフライパンが紹介されてましたね
実家では国産のアサヒ軽金属を使ってますが、こちらも深さがあって使いやすいです
国産だと北陸アルミはホームセンターでも販売されてますし、製品シリーズもたくさん出てます
でも、NHKのきょうの料理では、もちろん実際の厨房では違うのでしょうが、シェフもその辺のどこにでも普通に売ってあるような加工有りのフライパンで料理してたりするので、PFOAフリーならいっそ軽さを求めて身近で手に入る製品を買うのも良いのかもしれません

2件の返信

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192. 匿名 2025/01/18(土) 12:00:18

>>167
ですよね、せめて月1．2回は作りたいです。参考になります^_^ありがとうございます

1件の返信

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193. 匿名 2025/01/18(土) 14:08:57

>>189
追加で教えてくれてありがとう(´；ω；｀)

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194. 匿名 2025/01/18(土) 14:10:01

>>192
モデルや有名人も周期決めて食べたりしてるみたいだから、試して見てください✨

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195. 匿名 2025/01/18(土) 14:10:59

>>181
サンワは無くなったから難しいかも💦でも他のお店で見つけたら買ってみます！

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196. 匿名 2025/01/18(土) 14:34:13

>>191
横
ビタクラフトのスーパー鉄が鉄フライパンの中で比較的軽くて手入れも楽で使ってます
ただ窒化鉄なので鉄調理器具の鉄分が取れる機能みたいなのはあまり期待できないのかも？
何かの参考になれば

1件の返信

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197. 匿名 2025/01/18(土) 14:35:21

お料理好きな方は、お弁当に冷食は使いませんか？
定番おかずや、簡単で美味しいお弁当にお勧めなおかずを教えてください。

1件の返信

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198. 匿名 2025/01/18(土) 14:38:10

>>188
私もずっと一人暮らし
懲りたいときは凝ったもの作れるし楽したいときは作り置きや簡単なものでよしとする
自分の好みのものだけ作れるのでそこは充実してます
こんなに使わないだろうなというスパイスとかニッチな食材買っちゃうけどしばらくそのレシピが続いても問題ないし

1件の返信

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199. 匿名 2025/01/18(土) 15:01:47

>>4
子どもの頃、実家にあったよw

+0

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200. 匿名 2025/01/18(土) 15:22:00

>>153
蓋はない

+0

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201. 匿名 2025/01/18(土) 15:24:37

>>196
横　フライパンなんかで取れる鉄は微々たるものらしいよ
鉄のフライパンで作ると美味しいから好き

+5

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202. 匿名 2025/01/18(土) 15:27:39

>>38
ラザニア好きだけど、作るのめんどいよね

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203. 匿名 2025/01/18(土) 15:29:33

>>54
分離するとまずいよね

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204. 匿名 2025/01/18(土) 15:53:15

彼氏がバレンタインに手作りチョコが欲しいって言ってきた

材料が少なくて簡単にできるチョコのお菓子ありますか？

5件の返信

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205. 匿名 2025/01/18(土) 15:59:13

>>198
ひとり暮らしの醍醐味ですよね
がっつり料理を楽しむ事もあれば簡単料理でちゃちゃっと済ませたり、好きなもの、作ってみたい料理を自由に作れる
何にもしたくない日は作らないでも問題ない
自分のために楽しんで料理をする事ができるって、家族の為に長く料理をしてきた人には案外難しいのかな、とNHKでやってた栗原はるみさんの番組や夫を亡くしたうちの母を見ていて思います

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206. 匿名 2025/01/18(土) 16:16:14

>>204
失敗をあまりしないでできるものならブラウニー
ブラウニーってレシピ的にはバターをクリーム状にするレシピと本当に混ぜるだけのレシピがあるけど、簡単なのは後者の混ぜるだけのレシピ
ネット検索すれば出てくると思いますが、小堀紀代美さんのいちじくとナッツのブラウニー、みたいなレシピですね
チョコレートを使う製菓は全てそうですが、チョコを溶かすのにあまりにも高温で溶かして分離でもさせない限り失敗しないと思います
ドライフルーツ嫌いならナッツの分量増やしても良いと思います
あとは製菓材料店ではバレンタイン用のキットが出てるので、いっそそういう物を利用する手もある

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207. 匿名 2025/01/18(土) 16:24:27

>>204
焼きチョコ
チョコレートと小麦粉だけでできます(バター入れると尚美味しい)
絞り袋にいれて絞り出せば扱いも簡単
詳しいレシピはどっかに動画があると思うので検索してみてね

+3

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208. 匿名 2025/01/18(土) 16:31:17

>>191
おおっ！フライパン博士ですね！
凄く楽しくお返事読ませて頂きました！ティファールからリバーライトの後に京セラを使い長く使っていたのですが、流石にはりつくようになり、どうしようかなと悩み、もういいやと近くのお店で特売していたエバークックとティファールを今使っているとこだったんです。案外昔より質がいいのか今のところ問題なく使ってますが、皆どんなフライパンつかってるのかなって凄く気になってたので凄く参考になりました。

1件の返信

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209. 匿名 2025/01/18(土) 16:48:52

>>197
私は昔は料理苦手だったから冷食ばかりだったよ。恥ずかしいけど作り方がわからなかったの。何をいれて大丈夫なのか？とかわからなくて冷食ばかり使ってた。レシピ本をみてやろうって開き直ってから何でも本みて作ってたら、いつの間にか冷食とおさらばしたよ。というか自家製のおかずを作り置くようになった。子供からも料理が上手なお母さんになったとびっくりされたよ。

+1

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210. 匿名 2025/01/18(土) 17:58:06

>>204
山本ゆりさんのレンジでブラウニー
本当に簡単です。何より美味しい。

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211. 匿名 2025/01/18(土) 19:24:43

>>165
すごいです！
かなり煮込まなければいけないイメージですが、、
どれくらいかかりましたか？

1件の返信

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212. 匿名 2025/01/18(土) 19:47:04

>>174
ヨーグルトメーカーで麹の甘酒や醤油麹、低温調理コンフィとかサラダチキンを作ったりしてるのと、せいろで蒸し料理したりしてる

あとフライパンはイタリアの老舗メーカーのバッラリーニっていうのを使ってるけどめっちゃいいよ
肉が美味しく焼けるしこびりつかないし金属ヘラOKだし

キッチン用品屋さんはいくらでも居られるw

+5

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213. 匿名 2025/01/18(土) 20:03:24

ちょっと調味料にこだわってみたいんですが(さしすせその中で)おすすめとかありますか？

5件の返信

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214. 匿名 2025/01/18(土) 20:11:20

>>213
塩は高いのを使うと本当に美味しさが違うんだなと高い塩を使って作ったあられを食べて思いました。自分では買わないから名前忘れちゃったけど、高い〜ってびっくりしたお塩でした。

1件の返信

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215. 匿名 2025/01/18(土) 22:50:33

>>213
ガルであまり出ない所だと、薄口醤油はヒガシマルの限定醸造の龍野乃刻というのを取り寄せしてますね
これはスーパー等の店頭には並んで無いです
さしすせそではないですが、ちょっと変化球的なところで煎酒、私が使ってるのは銀座三河屋のものです
基本的にはかけ醤油的に使ってますが、お醤油ほどはしょっぱくもなく使えて良いですよ
Dean&Deluca等で購入できますが、直接お取り寄せも可能だったと思います

1件の返信

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216. 匿名 2025/01/19(日) 00:19:05

白米に黒米とキヌア混ぜて炊いたけど、浸水が足りなかったらしく黒米が硬かった😂一応食べられる硬さではあったけど

いつも使ってる、はくばくってメーカーの十六穀ごはんってやつは白米に混ぜるだけであんまり浸水しなくても美味しく炊けるんだけどな…これにも黒米入ってるし
何が違うんだろうw

+2

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217. 匿名 2025/01/19(日) 00:22:20

>>213
塩はフランスの天然塩、ゲランドの塩が美味しいよ！旨みがすごいし、精製してないからミネラルとかの栄養もある

砂糖も精製されてない方が栄養あって血糖値上がりにくいから、きび砂糖と黒砂糖を使い分けてる
スペアリブを醤油麹と黒酢と黒砂糖で煮込むとめちゃくちゃ柔らかく美味しくなる。こってりしてるのに、ほのかな酸味で食べやすい

醤油麹はそのまま刺身とか卵かけご飯も美味しくなるし、唐揚げとか生姜焼きの下味として漬けると肉がめちゃくちゃ柔らかくなる
市販の醤油麹はちょい高いから自作してるよ

1件の返信

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218. 匿名 2025/01/19(日) 01:10:31

>>214
ありがとうございます！やっぱり違いがあるんですね。漬けものでもしない限り塩って消費ペース遅いので思い切って高いの買っちゃおうかなと思います。
>>215
具体的な名前までありがとうございます！お取り寄せできるのは良いですね、買ってみます。
>>217
ありがとうございます！フランスの塩はノーマークでした、探してみます。煮物の美味しさが伝わってきますね。醤油麹自作だなんてすごいです！

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219. 匿名 2025/01/19(日) 01:17:19

>>204
断然生チョコでしょ

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220. 匿名 2025/01/19(日) 08:38:52

>>61
関東人だけど、味噌汁のだしは鍋でお湯を沸かしたら、鰹節をひとつまみ入れて火を止め、鰹節が沈むまで置いたら出来上がり、という感じでやってます。
鰹節は余裕があるときは網のお玉ですくうけど、そのまま味噌を入れて飲む時も多い。
簡単だけど美味しいよ。

+4

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221. 匿名 2025/01/19(日) 10:26:30

>>211
うちは電気圧力鍋があるのでそこまででした💦
炒めた後に30分茹でて、その後30分圧力鍋って感じで減圧に30分くらいかかったので下処理だけでも2時間弱かかりました😂

+2

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222. 匿名 2025/01/19(日) 11:09:33

>>213
味噌、白みそとか赤みそのレシピ見始めたらけっこう面白い
普段の味噌汁にちょっと混ぜて気分に合わせた味とかもできるし味噌田楽もおいしい

1件の返信

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223. 匿名 2025/01/19(日) 11:12:04

>>213
フンドーキンの醤油おいしいよ

1件の返信

+2

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224. 匿名 2025/01/19(日) 15:37:11

黄桃のケーキできた！と言ってもスポンジケーキはまだ作れないから生クリーム泡立ててみた初心者だけど……クリームが緩い。生クリーム固くするにはどうしたらいいの？ケーキ得意な人教えて欲しいです🙇‍♀️

2件の返信

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225. 匿名 2025/01/19(日) 20:34:04

>>151
>>152

149です。

教えていただいてありがとうございました。

+0

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226. 匿名 2025/01/19(日) 21:16:09

山本ゆりさんのキーマカレーは絶対に失敗がない上に美味い

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227. 匿名 2025/01/19(日) 21:17:09

美味しいりんごケーキのレシピを教えて

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228. 匿名 2025/01/19(日) 22:29:05

>>224
乳脂肪のクリームなら泡立てれば泡立てるほどだんだん固くなりますよ
泡だてすぎるとボソボソしてきて、最終的に分離します
冷えていた方が早く泡立つのでボウルの底を氷水に当てたりする事もありますが、冬期は寒いので私はそのまま泡立ててます

+4

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229. 匿名 2025/01/20(月) 00:26:45

>>208
バーミュラ、いいよ

2件の返信

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230. 匿名 2025/01/20(月) 08:29:42

>>229
つキ

よこ

+2

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231. 匿名 2025/01/20(月) 12:19:41

>>178
ヨコヨコ
うちも今エバークック使ってますが、2年目だけどなかなか良いです。

+1

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232. 匿名 2025/01/20(月) 15:41:39

>>174
私もかまどさん使ってます。とても良いですよね。同じ長谷園から出ているロースト土鍋もおすすめです。カレーや煮物が美味しく作れます。それまではル・クルーゼを使ってましたが今はもっぱらロースト土鍋です！

1件の返信

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233. 匿名 2025/01/20(月) 19:15:03

>>222
一つの味噌だけ使うんじゃなく料理によって使い分けとか混ぜたりしたら味が広がりそうですね。ありがとうございます！
>>223
天然醸造のもので原材料シンプルなものとか探してたので助かります。味噌とか他のラインナップも気になるのがあるので買ってみます。ありがとうございます！

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234. 匿名 2025/01/20(月) 20:56:27

最近、洋菓子の値上がりがすごいのもあって、パウンドケーキとかの焼き菓子は手作りしてます。
前日急逝したムラヨシマサユキさんのレシピでレモンケーキとシナモンバナナケーキを作りました。

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235. 匿名 2025/01/20(月) 21:09:57

>>234
ムラヨシさん、お料理の方も挑戦され始めてこれからっていう時に残念ですよね
お菓子もですが、パンのレシピ本も作りたくなるレシピの多い良書だと思います
来月出るパウンド型で作るおやつの本が最後の出版物になるのかな

1件の返信

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236. 匿名 2025/01/20(月) 21:46:25

>>6
フォンダンショコラ

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237. 匿名 2025/01/20(月) 22:13:31

>>224
昔ピンク色にしたくていちごジャム入れてホイップしたらすぐ泡立ったし硬めにできたよ
ペクチン入ってるのが理由みたい

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238. 匿名 2025/01/20(月) 22:19:46

>>85
よこ、ブレンダーはブラウンのが評判いいみたいですね！
ハンドミキサーの二手？のに慣れてるから、ブレンダーの一本タイプがいまいち信用ならないけど笑、やはりパワーはあるのか

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239. 匿名 2025/01/20(月) 23:13:13

>>235

本当にそうですね。ムラヨシさんを知ったのは割と最近で、きょうの料理のレモンケーキと、３分クッキングのチョコ入りバナナクッキーの回でした。気取らず簡単な作り方でありながら、きちんと美味しく作れるレシピを教えてくれる、なかなかいないタイプの料理家さんだなぁと思っていました。ニコニコしていて感じのいい方でしたね。

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240. 匿名 2025/01/21(火) 02:11:15

>>232
ロースト土鍋も気になるんですがいかんせん一人暮らしなのであまり大きい鍋買うのもなと迷っています
ル・クルーゼと土鍋、違いますか？

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241. 匿名 2025/01/21(火) 02:38:55

>>229
深型のと浅型ので迷ってる
重いと言うけど気になりませんか？

1件の返信

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242. 匿名 2025/01/21(火) 11:41:41

ジャムおにいっていうYouTubeみてパン作りまくってる
家族から米食べたいとクレームきた

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243. 匿名 2025/01/21(火) 12:17:41

>>241
横ですが
バーミキュラは旧型から新しくなって軽くなってます
とはいえ、重さについての考え方は人によって差が大きいと思いますね
重さが気になって使わなくなる人もいれば、重いけど持てなくもないしそこまでか？という人もいるし、重くても使いたいという人もいるので
既に頻繁に使用するサイズの深鍋を持っているのなら、類似径の同じような鍋を増やすより浅型を買った方が良いかもしれません
レシピ的に言うと、ステーキや餃子等の焼きもの以外のフライパンでも作れる料理、煮込みハンバーグや肉じゃが等は浅鍋でもできるので
ただ、鍋を新しく揃えたい人や買い替えたい人はやはり深鍋がまず必要のように思います
また、長時間煮込むような料理、塊肉を使うビーフシチューやポトフ等に使いたいのなら迷わず深鍋ですね
あと、現行のバーミキュラは公式だと取っ手の形状が立て掛けられるものと以前と同じツマミ状のものと選べたように思います

1件の返信

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244. 匿名 2025/01/22(水) 16:33:12

>>159
うちもこれ。5%オフの時に買う。

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245. 匿名 2025/01/23(木) 10:16:52

もっと写真とかみせてぇ(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)

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246. 匿名 2025/01/23(木) 14:24:38

>>243
ありがとうございます参考にします！
旧型から新しくなっているのを知りませんでした
ヨドバシ見ていたのですが公式HP確認しました

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247. 匿名 2025/01/25(土) 18:56:33

>>74
私も仕方なく子供の頃から作ってたから、自分の味に飽きるって気持ち分かる
味見をしなくても分かるし、材料も調味料も見てるから
テーブルに並べても「わぁ美味しそう」の新鮮な気持ちは湧かない

今度はご家族に作ってもらうのはいかがですか？
簡単な単品料理でも、自宅でリラックスして、自分以外の味を食べたいと最近思います

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248. 匿名 2025/01/27(月) 08:14:30

>>204
キットの台にチョコ溶かして入れて飾りつけ

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249. 匿名 2025/01/29(水) 17:13:43

>>8
わっ。

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250. 匿名 2025/02/03(月) 19:52:48

>>9
タイムリー！キッシュ作りたいと思ってた！
これって皆んなパイシートで作ってるのかな？？