Կասատա
 |
Այս հոդվածն աղբյուրների կարիք ունի։ Դուք կարող եք բարելավել հոդվածը՝ գտնելով բերված տեղեկությունների հաստատումը վստահելի աղբյուրներում և ավելացնելով դրանց հղումները հոդվածին։ Անհիմն հղումները ենթակա են հեռացման։ |
Կասսատա կամ սիցիլիական կասսատա, ավանդական քաղցր ուտեստ Պալերմոյից՝ Սիցիլիայից (Իտալիա). Կասստա նաև կարող է նշանակել նեպոլական պաղպաղակի տեսակ՝ սառցաշաքարներով չորացրած մրգերով և ընկույզով։ Սիցիլիական Կասսատան բաղկացած է կլոր բիսկվիտից, լիկյորի կամ հյութի մեջ թաթախված մրգերից, ինչպես նաև ռիկոտայից, չրերից և շոկոլադային կամ վանիլային հավելումներից։ Վերևից կասսատան պատվում է մարցիպանով, վարդագույն և կանաչ պաստելային սառնաշաքարներով, ինչպես սնաև այլ զարդարանքներով։ Կասստան վերևից նաև պատում են շաքարազտված մրգերով, ինչպես նաև ցիրուսային մրգերի կտորներով, ինչը բնորոշ է Սիցիլիային։
Այլընտրանքային
[խմբագրել | խմբագրել կոդը]Ի տարբերություն ավանդական կլոր տարբերակի, երբեմն Կասսատան պատրաստում են ուղղանկյուն եռանկյան տեսքով։ Պատրաստման ժամանակ ռիկոտայի շերտերը կարող են փոխարինվել պաղպաղակով։
|
Սա անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ Այս նշումը հարկավոր է փոխարինել համապատասխան թեմատիկ նշումով։ |