BAHAN KUNING : (2 resep)

10 bt Kuning telur
125 gr Gula halus
125 gr Margarin, kocok hingga lumer
50 gr Tepung terigu protein sedang
20 gr Tepung maizena
sdt Vanilli
BAHAN COKELAT :
10 bt Kuning telur
125 gr Gula halus
125 gr Margarin, kocok hingga lumer
40 gr Tepung terigu protein sedang
15 gr Tepung Maizena
15 gr Cokelat bubuk
sdt Cokelat pasta
sdt Vanilli
OLESAN :
Selai strawberry / selai nanas secukupnya
atau Butter cream siap pakai secukupnya
CARA MEMBUAT :
~ Kocok kuning telur, gula halus dan vanilli hingga mengembang.
~ Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, kemudian tambahkan
margarine dan aduk perlahan hingga rata.
~ Tuang adonan kedalam loyang, kemudian panggang dalam oven
hingga matang. Angkat.
~ Lakukan hal yang sama untuk adonan cokelat.
~ Setelah dingin, oles tiap bagian cake dengan selai strawberry / selai
nanas / butter cream hingga rata, kemudian susun menjadi 3 lapis
(kuning, cokelat, kuning). Potong sesuai selera.
~ Lapis Surabaya siap untuk disajikan.