SUMBER BELAJAR PENUNJANG PLPG 2017

MATA PELAJARAN/PAKET KEAHLIAN

USAHA PERJALANAN WISATA

BAB VIII
PAKET WISATA

Fitri Rahmafitria, SP. M.Si

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

DIREKTORAT JENDERAL GURU DAN TENAGA KEPENDIDIKAN
2017
 BAB 8. PAKET WISATA

8.1. Produk Wisata

Andrianto, (2013) menyampaikan bahwa produk wisata merupakan rangkaian dari

berbagai jasa yang saling terkait, yaitu jasa yang dihasilkan berbagai perusahaan (segi ekonomis),
jasa masyarakat (segi sosial/psikologis) dan jasa alam.

1. Jasa yang dihasilkan perusahaan, antara lain jasa angkutan, penginapan, pelayanan
makan minum, jasa tour dan sebagainya.
2. Jasa yang disediakan masyarakat dan pemerintah, antara lain berbagai prasarana umum,
kemudahan, keramah-tamahan, adat-istiadat, seni budaya dan sebagainya.
3. Jasa yang disediakan alam antara lain, pemandangan alam, pegunungan, pantai, gua alam,
taman laut dan sebagainya.
4. Produk wisata juga merupakan gabungan dari berbagai komponen, antara lain:
Atraksi suatu daerah tujuan wisata, fasilitas yang tersedia, aksesibilitas ke dan dari
daerah tujuan wisata (Suwantoro, 1997).

Sulistiowaty (2014) menyampaikan produk wisata merupakan sesuatu yang dapat

ditawarkan kepada wisawatan dalam kegiatan wisata. Produk wisata tidak berwujud, hanya
merupakan bayangan dari keinginan wisatawan, biasanya baru teruji setelah melaksanakan
kegiatan wisata. Terdapat 3 pendekatan dalam proses pembuatan produk wisata (Sulistiowaty,
2014), yaitu:

a. Pendekatan proses input output, proses masukan yang akhirnya dijadikan sumber
penting produk.

b. Pendekatan barang yang siap dijual, proses klasifikasi barang yang siap untuk di jual
kepada wisatawan

c. Pendekatan pertimbangan konsumen, pemenuhan harapan dan permintaan serta

penilaian bahkan hasil yang telah dilaksanakan untuk siap dijual kembali.

1
Sulistiyowaty (2014) juga mengemukakan bahwa produk wisata dapat diketahui ciri-cirinya
sebagai berikut:

1. Tidak dapat disimpan.

2. Tidak dapat dipindahkan.

3. Produksi dan proses konsumsi terjadi atau berlangsung bersamaan.

4. Tidak ada standar ukuran yang pasti atau obyektif.

5. Pelanggan tidak dapat mencicipi produk sebelumnya.

6. Pengelolaan produk wisata mengandung resiko besar.

Selanjutnya Sulistiowaty (2014) menyampaikan terdapat 8 unsur yang membentuk

sebuah produk wisata, yaitu (1) Jasa Biro Perjalanan wisata, (2) Jasa perusahaan angkutan /
transportasi, (3) Jasa penyediaan akomodasi, (4) Jasa makanan dan minuman, (5)
Penyelenggaraan kegiatan hiburan dan rekreasi, (6) Daya Tarik Wisata, (7) Jasa jasa souvenir
atau merchandise, (2) Jasa pendukung lainnya, seperti perbankan, rumah sakit, kantor pos dan
lain sebagainya.

Selanjutnya produk wisata disini akan lebih di fokuskan kedalam produk perjalanan wisata
atau biasa disebut dengan tour.

8.2. Komponen wisata

Komponen wisata menurut Sulistiowaty (2014) adalah fasilitas-fasilitas yang berada

dalam penyelenggaraan wisata dan mempengaruhi rangkaian kegiatan wisata yang dialami
seseorang. Seperti yang sudah dijelaskan di bab sebelumnya, terdapat beberapa fasilitas
yang umum digunakan tergantung jenis dan pelaksanaan kegiatan wisata, yaitu:
1. Transportasi darat, laut, udara dengan beragam fasilitas terminal, staisun dan lain
sebagainya.
2. Akomodasi (hotel berbintang, melati atau wisma dan lain sebagainya).
3. Makan minum (paket catering, restoran, caf dan lain sebagainya).
4. Atraksi wisata (Destinasi tujuan, hiburan, tempat belanja dan lain sebagainya).

2
 5. Penyediaan Dokumen Perjalanan (Passport, Visa, Voucher dan lain sebagainya).
6. Penyediaan jasa lainnya seperti (Tour Leader, Guide, perbankan, oleh-oleh dan lain
sebagainya).
Dalam menentukan komponen wisata dan komponen perjalanan wisata tergantung
kebutuhan dan keinginan penggunanya. Beberapa alasan wisatawan memilih atau
menggunakan komponen tersebut, yaitu, tipe perjalanan wisata, tujuan dan jarak yang
ditempuh, kelas dalam penggunaan fasilitas, dan lain-lain.

8.3. Perjalanan Wisata

Sulistiowaty (2014), mengemukakan bahwa perjalanan wisata adalah kegiatan diluar
kegiatan rutin sehari-hari, seperti bekerja atau sejenisnya, dimana memiliki sifat-sifat khusus
yang membedakannya dengan perjalanan biasa. Menurut Undang-undang No. 10 tahun
2009, yaitu
Wisata adalah kegiatan perjalanan yang dilakukan oleh seseorang atau sekelompok
orang dengan mengunjungi tempat tertentu untuk tujuan rekreasi, pengembangan
pribadi, atau mempelajari keunikan daya tarik wisata yang dikunjungi dalam jangka
waktu sementara.
Wisatawan adalah orang yang melakukan wisata.
Pariwisata adalah berbagai macam kegiatan wisata dan didukung berbagai fasilitas serta
layanan yang disediakan oleh masyarakat, pengusaha, Pemerintah, dan Pemerintah Daerah.
Kepariwisataan adalah keseluruhan kegiatan yang terkait dengan pariwisata dan
bersifat multidimensi serta multidisiplin yang muncul sebagai wujud kebutuhan
setiap orang dan negara serta interaksi antara wisatawan dan masyarakat setempat,
sesama wisatawan, Pemerintah, Pemerintah Daerah, dan pengusaha.
Daya Tarik Wisata adalah segala sesuatu yang memiliki keunikan, keindahan, dan
nilai yang berupa keanekaragaman kekayaan alam, budaya, dan hasil buatan manusia yang
menjadi sasaran atau tujuan kunjungan wisatawan.
Daerah tujuan pariwisata yang selanjutnya disebut Destinasi Pariwisata adalah kawasan
geografis yang berada dalam satu atau lebih wilayah administratif yang di dalamnya

3
 terdapat daya tarik wisata, fasilitas umum, fasilitas pariwisata, aksesibilitas, serta
masyarakat yang saling terkait dan melengkapi terwujudnya kepariwisataan.

Perbedaan perjalanan wisata dengan komponen perjalanan wisata yang dikemas, untuk
membandingnya, menurut Sulistiowaty (2014) yaitu :

1. Tidak diolah dalam satu kemasan sebagaiman produk Industri.

2. Untuk menkonsumsi produk pariwisata konsumen harus mendatanginya.

3. Komponen pariwisata merupakan satu mata rantai yang saling terkait da nada kalanya
yang paling lemah yang menentukan.

4. Berwujud pelayanan yang tidak dapat diukur seperti barang industry.

5. Tidak akan habis dikonsumsi.

6. Permintaan sangat dipengaruhi oleh faktor non ekonomi.

8.4. Perencanaan Perjalanan Wisata

Perencanaan wisata pada hakikatnya adalah kegiatan untuk memberikan bayangan atau
gambaran atas wisata yang akan diselenggarakan. Manfaat dari perencanaan wisata antara lain
:

1. Sebagai pedoman penyelenggaraan wisata.

2. Sebagai sarana untuk memprediksi kemungkinan timbulnya hal-hal di luar dugaan sekaligus
alternatif pemecahannya.
3. Mengarahkan penyelenggaraan wisata sehingga dapat mencapai tujuannya, yaitu
mewujudkan wisata secara efektif dan efisien.
4. Sebagai alat ukur tingkat keberhasilan wisata sebagai upaya pengawasan atau evaluasi
dalam rangka memberikan umpan balik bagi oenyelenggaraan wisata selanjutnya.
Perjalanan seseorang dalam malakukan wisata dipengaruhi oleh beberapa faktor.
Faktor yang mempengaruhi wisatawan dalam berwisata menjadi penting untuk
dipertimbangkan dalam membuat paket wisata. Faktor-faktor tersebut adalah:

4
1. Tujuan melakukan perjalanan
Alasan atau motivasi seseorang melakukan perjalanan wisata sangat beragam. Ada
yang melakukannya dengan tujuan petualangan, ada yang untuk mencari kesenangan,
berbelanja, olah raga dan lainnya. Motivasi yang beragam ini menuntut seorang perencana
paket wisata untuk mempelajari motivasi dari segmen pasar yang akan melakukan tour.
Terkadang dalam satu kelompok wisatawan terdapat wisatawan dengan beragam motivasi,
sehingga perlu terakomodir seluruh keinginannya dengan baik.

2. Destinasi yang diinginkan

Salah satu alasan seseorang melakukan perjalanan wisata adalah rasa
keingintahuannya terhadap suatu destinasi. Beragam destinasi dengan keragaman
potensinya ditawarkan oleh biro perjalanan wisata atau travel agent, sehingga
memudahkan wisatawan dalam menentukan destinasinya. Perencana paket wisata harus
dapat menyusun paket wisata yang menarik dengan deskripsi destinasi yang jelas dan
lengkap sehingga memberikan gambaran yang jelas kepada wisatawan.

3. Lama tinggal
Biaya dari suatu paket wisata akan ditentukan oleh lama tinggal wisatawan pada
destinasi yang dituju. Dalam hal ini seorang perencana paket wisata harus memberikan
penjelasan yang lengkap mengenai komponen biaya yang akan mempengaruhi besarnya
biaya paket wisata. Terkadang wisatawan ingin memperpanjang kegiatan tournya, dan ini
akan mempengaruhi besarnya biaya tambahan. Biasanya kebanyakan paket wisata yang
ditawarkan akan mencantumkan informasi tambahan mengenai biaya tambahan yang
perlu dibayarkan bila ingin memperpanjang kunjungannya (add on prices).

4. Budget Wisatawan
Anggaran atau budget wisatawan merupakan faktor penting yang juga harus
dipertimbangkan ketika membuat paket wisata. Biaya yang harus ditanggung oleh
wisatawan akan tergantung dengan lama tinggal, jenis akomodasi yang digunakan, biaya

5
 konsumsi, dan biaya kegiatan lainnya. Seorang perencana perlu memahami berapa budget
yang dimiliki oleh wisatawan yang akan membeli suatu paket wisata, sehingga dapat dibuat
beberapa tipe paket berdasarkan tarif minimum dan tarif maksimum.

5. Jenis Akomodasi
Hampir kebanyakan peserta tour lebih suka menggunakan kamar hotel yang
termasuk economy class karena mereka ingin memperoleh fasilitas konsumsi, kegiatan dan
pilihan destinasi yang lebih menarik daripada sekedar kamar hotel yang bagus. Pemilihan
akomodasi juga ditentukan berdasarkan destinasi yang dituju, seseorang yang memilih
destinasi di remote area seperti pantai atau pegunungan tidak akan memilih akomodasi di
tengah kota. Mereka ingin menghabiskan waktu lebih lama di destinasi tujuan daripada
diperjalanan.

6. Kebutuhan Dokumen Perjalanan

Faktor lain yang juga sangat penting adalah kelengkapan dokumen perjalanan.
Dokumen perjalanan ini mutlak diperlukan terutama untuk perjalanan ke luar negeri,
seperti passport, visa dan lainnya. Terkadang wisatawan menginginkan kepraktisan
sehingga seluruh dokumen diurus oleh biro perjalanan wisata atau travel agent.

Perencanaan wisata masih memiliki pemahaman yang universal, maka dari itu perlu
bahan kajian untuk mendapatkan perhatian khusus, aspek-aspek tersebut meliputi:

1. Aspek pasar, menyangkut kondisi pasar serta kebutuhannya.

2. Aspek sumber daya, antara lain:
a. Sarana dan prasarana
b. Sumber daya manusia
3. Aspek produk, berkaitan dengan upaya meramu dan mengemas produk wisata, yang
berintikan: penyusunan program, penghitungan harga, dan penentuan kebijaksanaan
produk.

6
 4. Aspek operasional, menyangkut kegiatan yang akan dilakukan dalam mewujudkan produk
wisata, terdiri atas: kegiatan pra-penyelenggaraan, kegiatan selama penyelenggaraan, dan
kegiatan pasca penyelenggaraan.

Bagan 3. Aspek-aspek Perencanaan Wisata

Menurut Suyitno (2001), Perencanaan wisata adalah orang yang berhubungan dengan
segala kegiatan dalam perencanaan sebuah wisata. Karena tugasnya sangat berat, maka
baiknya memenuhi beberapa persyaratan, antara lain:

1. Dapat berpikir secara logis, kreatif, dan reflektif

2. Sabar, teliti, dan penuh kehati-hatian
3. Memiliki pengalaman atas wisata yang akan diselenggarakan
4. Mengetahui kondisi yang sebenarnya atas komponen yang terlibat dalam wisata
5. Memiliki visi dan imajinasi yang kuat
6. Memiliki pengetahuan yang luas, baik tentang produk maupun teknik perencanaan

8.5. Jenis-jenis Perjalanan Wisata

Pola perjalanan wisata terdiri atas beberapa pola/ pattern, yaitu diantaranya (Suyitno, 2001) :

- One way trip adalah perjalanan wisata yang hanya dilakukan satu kali jalan biasanya
bukan sebuah produk wisata tetapi melakukan kunjungan yang lama, lebih dari beberapa
minggu

7
 - Return trip, adalah perjalanan wisata yang rute/ pola perjalanannya kembali ke tempat
dimana mereka pergi. Rute seperti ini kurang diminati karena perjalanan wisat di
kendaraan juga merupakan salah satu dari pengalaman yang tidak terlupakan bagi
wisatawan.

- Circle trip, model perjalanan ini lebih dimintai oleh wisatawan karena melakukan putaran,
maksudnya rute yang ditempuh pulang tidak sama dengan pada saat berangkat.
Pengalaman tmabahan bagi wisatawan karena melewati jalan-jalan/ temat yang baru.

Sedangkan model perjalanan sendiri terdiri atas dua yaitu oneway dan return. Pola
perjalanan seperti ini biasanya tidak dipergunakan untuk keperluan tour melainkan transportasi
biasa seperti, pesawat, kapal DSB. Untuk mengetahui lebih detail mengenai pola ada baiknya juga
mendalami motivasi wisata dari para wisatawan sehingga mengetahui bagaimana menentukan
pola perjalanannya.

Paket wisata adalah suatu rencana perjalanan wisata yang telah disusun secara tetap,
dengan harga tertentu termasuk didalamnya biaya akomodasi, transportasi, kegiatan
darmawisata serta aktivitas wisata lainnya yang telah tercantum dalam susunan acara tersebut
R.S. Damardjati (2001). Sementara menurut Robert T.Reilly (1991) paket wisata adalah seluruh
kegiatan pelayanan yang diterima dan dibayarkan oleh wisatawan dalam suatu perjalanan
wisata. Pelayanan yang diterima termasuk didalamnya fasilitas akomodasi, konsumsi, berjalan-
jalan, aktivitas hiburan, porterage, an escort, dan lainnya.

Secara umum dapat dikatakan bahwa paket wisata merupakan rencana kegiatan wisata
yang lengkap, dimana semua komponen yang terlibat sudah diperhitungkan dan dihitung
biayanya. Dalam hal ini harga paket wisata dapat menjadi lebih murah dibandingkan dengan tour
yang direncanakan secara khusus atau atas permintaan, karena lebih efisien dalam penggunaan
biaya, sehingga produsen dapat menekan harga jual. Selain itu paket wisata biasanya disusun
dalam jangka waktu tertentu, dimana terdapat event/perayaan tertentu, yang dilaksanakan lebih
dari 24 jam sehingga membutuhkan fasilitas akomodasi.

8
8.6. Jenis-jenis Tour

Paket wisata dapat dibagi menjadi lima tipe (Suyitno, 2001), yaitu :

a. Independent Tour
Independent Package Tour biasa disebut sebagai paket wisata minimum, yaitu paket
wisata yang disediakan bagi wisatawan yang menginginkan mengatur sendiri perjalanannya,
melakukan perjalanan secara bebas tanpa dipimpin oleh ketua rombongan/Biro Perjalanan
Wisata (BPW). Pada jenis tour seperti ini, maka bentuk pelayanan yang diberikan oleh BPW
hanya sebatas pemesanan tiket pesawat pulang pergi (air fare), pesanan kamar hotel dan
transfer dari bandara ke hotel atau sebaliknya.
Pada prinsipnya dalam independent package tour, wisatawan diberikan kebebasan
untuk menentukan sendiri perjalanan wisatanya sehingga jumlah biaya yang harus
dikeluarkan akan sangat tergantung pada aktivitas yang dilakukan, akomodasi dan sarana
transportasi yang dipilih oleh wisatawan. Terkadang wisatawan hanya membutuhkan tiket
pesawat dan pemesanan hotel untuk waktu yang ditentukan, sementara aktivitas wisata akan
ia lakukan sendiri secara bebas. Dalam hal ini maka BPW hanya menyediakan tiket pesawat
dan kamar hotel sesuai dengan yang diinginkan, sehingga wisatawan akan membayar harga
paket yang mencakup biaya tiket pesawat dan biaya sewa kamar hotel.

Gambar 8.1. Paket Independent Tour

Sumber: Tours and Travel Marketing

9
b. Hosted Tour
Adalah paket perjalanan wisata yang memanfaatkan pelayanan yang diberikan oleh
kantor perwakilan BPW yang tersebar di berbagai daerah tujuan wisata (DTW) sebagai tuan
rumah untuk menjual paket wisatanya ditempat yang bersangkutan. Kantor perwakilan BPW
tersebut akan selalu siap sesuai dengan instruksi dan permintaan dari kanotr pusatnya di kta
lain. Paket perjalanan wisata hosted tour dapat dilakuan setiap hari, setiap waktu, sesuai
permintaan pelanggan. Penentuan waktu keberangkatan, obyek yang dikunjungi, tempat
pemberhentian sementara dan jenis makanan yang diinginkan, direncanakan secara khusus
oleh BPW. Jika tour dilakukan melewati lebih dari satu daerah atau negara, maka wisatawan
akan diterima oleh petugas BPW yang berbeda namun berasal dari BPW yang sama, untuk
mengantar dan membantu pelaksanaan tour wisatawan yang bersangkutan.

c. Escorted Tour
Pada dasarnya escorted tour merupakan inclusive tour, dimana biaya tour sudah
termasuk tiket pesawat pulang pergi, akomodasi hotel, transfer dari bandara ke hotel dan
sebaliknya dan tour sesuai program yang telah disusun, serta pelayanan pengurusan barang-
barang sewaktu turun dari pesawat dan sampai ke hotel. Escourted tour ini sangat cocok bagi
wisatawan yang baru pertama kali melakukan perjalanan ke luar negeri. Karena seluruh
kegiatan dan aktivitasnya telah diatur oleh BPW yang lebih mengetahui seluk beluk
kepariwisataan di negara yang bersangkutan, dengan jenis paket yang sesuai dengan tujuan
dan keinginan wisatawan.
Biasanya didalam brosur promosi yang dikeluarkan oleh BPW yang bersangkutan akan
dijelaskan komponen apa saja yang termasuk dalam biaya tour (inclusive) dan komponen
mana saja yang tidak termasuk dalam biaya tour (Eksclusive), sehingga menjadi jelas hak dan
kewajiban masing-masing. Dalam escourted tour, setiap perjalanan wisata dilakukan dengan
dipimpin oleh seorang tour leader, yang bertindak sebagai pemimpin rombongan dan selama
dilokasi wisata tour leader akan didampingi oleh seorang pramuwisata (tour guide).

10
Lakes & Mountains of Switzerland

DAY 1: UK - Zurich. Fly to Zurich where you will be met by our representative and transferred to your hotel for one night. (D)

DAY 2: Zurich - Appenzell - Vaduz - St Moritz. Drive amongst the spectacular scenery of some of Switzerland's most famous
cantons, stopping first at the old town of Appenzell with its quaint wooden houses and legendary 'Landsgemeindeplatz', a
centuries-old meeting place. Next, head through the tiny principality of Liechtenstein to its ancient capital Vaduz, before
travelling through the Rhine Valley and the impressive Julier Pass, an important transport route since Roman times. Tonight,
stay one night in the stylish Swiss ski resort of St Moritz, famous for its stunning mountain scenery and superb shopping. (B)

DAY 3: St Moritz - Bernina Express to Tirano - Lake Como - Lugano. Today, experience a memorable railway trip aboard the
Bernina Express. Crossing the Alps to Tirano in Italy, this spectacular rail journey takes you to heights of more than 6,560 feet.
Later, rejoin your coach for a journey along the shores of beautiful Lake Como, crossing the Swiss border to the lovely lakeside
city of Lugano for one night. (B)

DAY 4: Lugano - Lake Maggiore - Tsch. In the morning there's time to explore Lugano, described as having the 'gaiety and
romance of Italy, encased in a Swiss precision watch', before heading into Italy and on to view the glorious, crystal-clear waters
of Lake Maggiore, surrounded by towering mountains and lush countryside. There's a chance to take an optional boat trip to
lovely Isola Bella, one of the Borromean Islands and famed for its picturesque gardens, before heading back into Switzerland,
via the scenic Simplon Pass, and on to Tsch for one night. (B, D)

DAY 5: Lucerne - Zurich. See the best of Lucerne, one of Switzerland's most charming medieval cities, on an included visit.
Later there's a chance to take an exciting excursion to Mount Stanserhorn or a boat cruise on the lake before leaving for Zurich
in the late afternoon. (B)

DAY 6: Tsch - Zermatt - Lake Geneva - Lausanne. This morning enjoy an included excursion by train to Zermatt at the foot of
the mighty Matterhorn, famous for having some of the best views in Switzerland. In the afternoon, drive through the vineyards
of the lower Rhne Valley to the northern shore of Lake Geneva and the historic city of Lausanne for one night. (B)

DAY 7: Lausanne - Gruyre - Berne - Lake Thun - Interlaken - Lucerne. First stop is the famous cheese-making town of
Gruyre and a visit to a lokal cheese faktory. Then it's on to Switzerland's beautiful capital, Berne, standing on a rocky peninsula
overlooking the Aare River and offering lots of opportunities for sightseeing and shopping. The visit features the Bear Park (the
name Berne derives from 'bear') and the monumental Federal Palace. Continuing along the shores of Lake Thun, enjoy a stop in
Interlaken, magnificently set in the foothills of the Jungfrau Mountains at an altitude of 1,870 feet, before heading across the
Brnig Pass to the Lucerne for one night. (B)

DAY 8: Zurich - UK.

Transfer to the airport for your flight to the UK. (B)

Accommodation on Tour : Zurich: Novotel City West (4*); St Moritz: Baeren (4*); Lugano: Ibis Styles (3*); Zermatt area:
Matterhorn Resort at Tesch (3*); Lausanne: Novotel Bussigny (4*); Lucerne: Luzernerhof (4*); Zurich: Novotel City West (4*).

http://www.cosmostoursandcruises.co.uk/holiday/lakes-and-mountains-of-switzerland

Gambar 8.2. Excourted Tour

11
Sumber: http://www.icelandexcursions.is/tour/day_tours

Gambar 8.3. Excursion Tour

12
 Ditinjau dari cara penyusunannya, maka paket wisata dapat dibedakan menjadi dua,
yaitu:
1. Ready Made Tour
Yaitu paket wisata yang disusun oleh tour operator tanpa menunggu permintaan calon
peserta. Dengan kata lain seluruh rencana kegiatan disusun oleh tour operator. Jumlah
peserta yang akan mengikuti tour juga ditentukan atas dasar kebijakan tour operator.

Gambar 8.4. Penyusunan Paket Ready Made Tour

2. Tailored Made Tour

Tailored Made Tour adalah paket wisata yang penyusunannya dilakukan setelah
adanya permintaan dari calon peserta. Sehingga dapat dikatakan bahwa inisiatif datang dari
calon peserta tour. Alternatif dalam penyusunan tailored made tour adalah:
a. Disusun dari beberapa komponen wisata yang dijadikan dalam satu produk.
b. Dibuat berdasarkan penggabungan ready made tour.
c. Mengkombinasikan harga dalam CAT dengan fasilitas lainnya.

13
 Gambar 8.5. Tailored Made Tour

8.7. Acara Wisata

8.7.1. Penyusunan Acara wisata

Suyitno (2001), mendefinisikan itinerary sebagai a day-by-day schedule of travel
plans and arrangements on a specific tour. Itinerary masih digunakan untuk
mengidentifikasi ke tempat asal, daerah tujuan, dan semua tempat-tempat beristirahat
atau tempat berbelanja di sepanjang perjalanan yang dilakukan. Tiap bagian itinerary
disebut istilah segmen. Itinerary adalah dokumen yang memuat hal ikhwal tentang
penyelenggaraan wisata sejak pemberangkatan, di tempat tujuan hingga kembali ke
tempat asal.

8.7.2. Manfaat Acara Wisata

Beberapa manfaat acara wisata adalah sebagai berikut.
a. Manfaat bagi pengelola wisata:
1) Media dalam mempromosikan wisata.
14
 2) Pedoman dalam mempromosikan wisata.
3) Media dalam memberikan gambaran tentang kondisi wisata kepada calon
wisatawan.
4) Sarana evaluasi penyelenggarakan wisata.

TOUR BALI FIELD TRIP

Hari I : Rombongan diperkirakan tiba pagi hari. Dijemput di Bandara Ngurah Rai dan brunch di restoran lokal
kemudian menuju Desa Jatiluwih yang terkenal dengan keindahan terasering sawahnya. Fun trekking di persawahan
dan mempelajari tentang Subak, sistem pengairan tradisional di Bali. Membaur dengan penduduk lokal untuk
melihat kehidupan dan aktivitas sehari-hari mereka seperti memberi pakan ternak, menanam padi atau tumbuhan
lainnya, membuat perlengkapan persembahyangan dan kesenian lainnya. Check in hotel dan makan malam di
restoran hotel. Acara bebas.

Hari II : Sarapan disajikan di hotel. Menuju Kebun Raya Bedugul untuk melakukan observasi tanaman meliputi
Begonia, Mawar Hijau, Kaktus dan Anggrek Hitam yang dilanjutkan untuk melakukan aktivitas TreeTop Adventure.
Makan siang disajikan di restoran lokal dimana perjalanan dilanjutkan menuju Denpasar untuk check in hotel. Acara
bebas untuk menikmati fasilitas hotel. Kemudian diajak untuk menikmati makan malam di restoran lokal. Kembali
ke hotel untuk beristirahat. Acara bebas.

Hari III : Sarapan disajikan di hotel. Melakukan perjalanan menuju Nusa Lembongan menyebrangi Selat Badung.
Melakukan observasi mengenai penanaman rumput laut, menanam bakau dan mengunjungi rumah goa Gala-gala.
Makan siang disajikan di restoran lokal. Kemudian menikmati aktivitas air seperti Banana Boat, Parasiling, Snorkeling
dan Sea Walker. Kemudian kembali menyebrangi Selat Badung menuju pulau Bali. Setelah itu perjalanan dilanjutkan
menuju Jimbaran untuk aktivitas melepas tukik dimana setelah itu menikmati makan malam dengan hidangan sea
food di Pantai Teluk Jimbaran nan eksotis dengan latar belakang matahari terbenam. Kemudian kembali ke hotel
untuk beristirahat. Acara bebas.

Hari IV : Sarapan disajikan di hotel. Kemudian menuju daerah Ubud untuk mengunjungi Musem Blanco dan
observasi Jalak Bali. Kemudian mengunjungi pabrik pengolahan kaca. Makan siang disajikan di restoran lokal. Setelah
itu mengunjungi Puri Suar untuk mempelajari kesenian Bali sesuai keinginan, seperti menari, memahat, melukis di
kanvas dan telor, membuat layang-layang dan mempelajari gamelan Bali. Setelah itu menuju lokal restoran untuk
makan malam dan kembali ke hotel untuk beristirahat. Acara bebas.

Hari V : Sarapan disajikan di hotel dan check out hotel. Menuju Pantai Sanur untuk melakukan Beach Cleaning
bersama dengan siswa/siswi lokal. Setelah itu menuju Musem Kartun untuk melihat jenis-jenis kartun yang ada.
Makan siang disajikan di restoran lokal. Kemudian menuju Krisna, pusat oleh-oleh khas Bali hingga diantar menuju
Bandara Ngurah Rai untuk melanjutkan perjalanan ke destinasi berikutnya. Acara berakhir.

Catatan :

Susunan acara tidak baku dan bisa berubah sesuai permintaan dan situasi serta kondisi di lapangan.

Gambar 8.6. Itinerary Bentuk Uraian

15
 b. Manfaat bagi wisatawan
1) Media untuk memberikan gambaran tentang produk yang dibeli.
2) Media untuk memberikan gambaran tentang: ke mana akan pergi, apa yang dapat
dilakukan, apa yang dapat dilihat, dan beberapa lama waktu yang digunakan.
3) Media informasi tentang hal-hal yang harus dipersiapkan jika mengikuti wisata yang
diselenggarakan.
8.7.3. Bentuk Acara Wisata
Bentuk-bentuk acara wisata secara umum adalah sebagai berikut.
a. Bentuk uraian: uraian singkat tentang program yang dilakukan.
b. Bentuk tabel: berupa tabel dengan kolom-kolom (hari/tanggal, tempat, waktu, acara,
keterangan)
c. Bentuk grafik: lambang-lambang komponen yang digunakan berdasarkan urutan
acara.

Tabel 8.1. Itinerary Bentuk Tabel (Batu Countryside)

Day/Date Place Time Itinerary Remarks

Wednesday Malang 07.30 Meeting service at our hotel lobby.

May 21, 99 Malang 08.00 Leaving hotel for Kusuma Agro, an

interesting place which is famous for
agricultural tour apple plantation.

Batu 08.45 Arriving at Kusuma Agro and enjoy

the fun of plucking apples.

Batu 10.30 Proceeding Coban Rondo waterfall.

Batu 11.00 Exploring Coban Rondo waterfall. Lunch wil be served

Getting around the natural scenic or
just bring the memories of this here.
special trip home without pictures.

Batu 13.00 Our tour will be continued to

Selecta, a recreation park with its
cool weather and fabulous scenery.

Batu 13.30 Having fun at Selecta and getting the

special oleh-oleh from Batu City at
Selectas fruit market.

Batu 15.30 Back to our lovely hotel.

16
 TORAJA CULTURE TOUR

B : Day 3 : Perjalanan kembali ke

Makasar (Pk. 10.00)

Day 1 : Makasar

08.00
B

Day 2 : Marante

(Tongkonan House)

Day 1 : Tana Toraja Day 2 : Londa

Sahid Hotel Toraja (Kuburan Goa Alam)

Day 2 : KeTe Kesu

(desa ukiran)

09.00

Gambar 8.7. Itinerary Bentuk Grafik

17
 Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam menyusun acara:
a. Rute perjalanan
Berbentuk putaran atau circle route.
b. Variasi objek
Objek yang dikunjungi secara berurutan sehingga mencerminkan variasi dan tidak
monoton.
c. Tata urutan kunjungan
Disasarkan pada kondisi dan kebutuhan wisatawan, serta kondisi objek.
d. Tingkat kebosanan dan daya fisik wisatawan
Suatu komponen menarik, belum tentu dapat dimasukkan ke dalam program,
mengingat adanya rasa bosan wisatawan serta kekuatan fisiknya.

8.7.4. Waktu dalam Acara Wisata

a. Saat penyelenggaraan
Morning tour, afternoon tour, evening tour, night tour, and summer peckage.
b. Lama penyelenggaraan wisata
Half day tour, full day tour, and package tour.
Waktu dalam penyusunan program dibagi menjadi tiga:
a. Waktu di perjalanan (on board activities)
b. Waktu untuk kegiatan di objek (tour activities)
c. Waktu untuk istirahat (rest)

8.7.5. Langkah-langkah Penyusunan Acara Wisata

a. Pendistribusian waktu
Nama tur/transfer :
Durasi :

18
 Uraian Perjalanan Tur Istirahat Jumlah Jadwal

JUMLAH

Disusun Oleh:

b. Penyesuaian waktu dan penetapan jadwal

Nama tur/transfer :
Durasi :

Uraian Perjalanan Tur Istirahat Jumlah Jadwal

JUMLAH

c. Transformasi DOT ke dalam acara wisata

Name of tour :
Durasi :

Day/Date Place Time Itinerary

JUMLAH

8.7.6. Penyajian Acara Wisata

Menurut Suyitno (2001), acara wisata dapat disajikan kepada wisatawan dengan
dua cara, yaitu sebagai berikut:
a. Penyajian secara sederhana
Disajikan dalam lembaran kertas yang hanya dimuat acara wisatanya saja, sesuai
dengan bentuk yang dipilih.
b. Penyajian secara lengkap

19
 Acara wisata disajikan secara menarik seperti layaknya sebuah brosur, leaflet ataupun
booklet.

Keterampilan dalam menyusun Itinerary Planning menghendaki pengetahuan yang

disebut dengan istilah Times Zones dan kemampuan untuk menghitung yang disebut Elapsed
Flight Time. Suatu bentuk dari airline route sistem dapat mecakup beberapa time zones.
Jadwal penerbangan keberangkatan (departure) dan kedatangan (arrival) dinyatakan dalam
waktu setempat (lokal time). Dalam hal penerbangan dikenal direct fight, yakni penerbangan
hanya menggunakan satu pesawat yang sama sampai ke tujuan tanpa berpindah pesawat
selama dalam perjalanan. Sedangkan connecting fight adalah penerbangan dengan
menggunakan dua pesawat untuk sampai di kota tujuan. Alat untuk perencanaan itinerary
adalah timetable dan airline guides.
Timetable adalah jadwal penerbangan tentang keberangkatan dan kedatangan
pesawat yang ditetapkan untuk suatu jangka waktu tertentu. Tiap airline selalu mengeluarkan
jadwal perjalanannya yang berlaku untuk suatu jangka tertentu, baik untuk penerbangan
nasional maupun internasional. Timetable biasanya diterbitkan oleh kebanyakan carriers
(airlines) hanya memuat direct flight tetapi tidak termasuk connection (penggantian pesawat).
Berbeda dengan timetable, The Official Airline Guide (OAG) justru merupakan suatu kumpulan
dari jadwal penerbangan bermacam-macam maskapai penerbangan dunia.
Perjalanan wisata harus direncanakan perlu disusun itinerary planning agar jelas bagi
setiap peserta tour, antara lain:
a. Kapan tour mulai dilakukan, hari, tanggal, dan jam.
b. Di mana peserta harus berkumpul waktu keberangkatan.
c. Pesawat apa yang digunakan, nomor pesawat, kota-kota yang disinggahi, pindah pesawat
pesawat (kalau ada, mendarat di airport mana, atau kota mana yang akan dituju).
d. Menginap di hotel mana, bintang berapa, makan siang, makan malam, atau pagi.
e. Hiburan yang akan disaksikan di hotel (bila ada).
f. Obyek dan atraksi apa saja yang akan dilihat, dan tempat-tempat belanja yang akan
dikunjungi.

20
g. Di mana tour berhenti, berapa lama berhenti, di mana membuat foto kenangan atau
membeli oleh-oleh yang murah, dan sebagainya.
Tour itinerary sangat tergantung pada lamanya tour masing-masing paket wisata yang
ditawarkan. Ada dua tahap penyusunan suatu tour itinerary. Tahap pertama, merupakan
perencanaan secara teoritis dan tahap kedua mengkomunikasikan rencana tersebut kepada
staf yang menerima reservasi untuk ikut peserta tour dan calan peserta tour, baik yang sudah
membeli paket wisata ataupun yang masih berpikir tour yang akan direncanakan.

8.7.7. Perhitungan Harga Wisata

Harga wisata adalah jumlah keseluruhan biaya yang dikeluarkan, ditambah
keuntungan yang diharapkan. Perhitungan harga yang tercantum dalam bab ini dikutip dari
Suyitno (2001).

TP = TC + SC

Keterangan:
TP : Tour Price (harga wisata)
TC : Total Cost (jumlkah biaya)
SC : Surcharge (keuntungan)

Sementara itu biaya wisata adalah semua pengeluaran yang dapat dinilai dengan
uang untuk mengelola wisata.
a. Berdasarkan kedudukan biaya
1) Biaya induk adalah biaya yang mula-mula muncul sebagai refleksi.
2) Biaya ikutan adalah faktor ikutan biaya induk.
b. Berdasarkan pengaruh biaya terhadap pengeloaan wisata
1) Biaya langsung adalah biaya secara langsung mempengaruhi pengeloaan wisata serta
dapat diamati alur dan jumlahnya. Misalnya: biaya transportasi dan biaya akomodasi.
2) Biaya tidak langsung adalah biaya yang pengaruhnya terhadap pengelolaan wisata
tidak dapat diamati secara langsung. Misalnya: biaya administrasi dan biaya promosi.
c. Berdasarkan jumlah penaggung biaya

21
 1) Biaya tetap (fixed cost) adalah biaya yang menjadi tanggungan kelompok wisatawan
secara kolektif. Misalny:a ongkos parkir dan waiters tip.
2) Biaya tidak tetap (variable cost) adalah biaya yang merupakan tanggungan peserta
secara perseorangan. Misalnya: airport tax, meals, dan entrance fee.
Kedua jenis biaya tersebut dapat dipadukan menjadi biaya per orang dengan dua
cara, yaitu:
1) Mengubah biaya tetap menjadi biaya tidak tetap

TCP = TFC + TVC

n
Keterangan:
TPC : Total Cost per Person (jumlah biaya per orang)
TFC : Total Fixed Cost (jumlah biaya tetap)
TVC : Total Variable Cost (jumlah biaya tidak tetap)
n : Number of participants (jumlah peserta)

2) Mengubah biaya tidak tetap menjadi biaya tetap

TCP = TFC + (n x TVC)

n
Keterangan:
TPC : Total Cost per Person (jumlah biaya per orang)
TFC : Total Fixed Cost (jumlah biaya tetap)
TVC : Total Variable Cost (jumlah biaya tidak tetap)
n : Number of participants (jumlah peserta)

Tabel 8.2. Rekapitulasi Biaya Wisata

Nama Tur/Transfer :
Jumlah Peserta :

22
 No. Uraian Rincian By. Jumlah F/V Keterangan

Dihimpun Oleh:

Tabel 8.3. Penghitungan Harga Wisata

Nama tur/transfer : FOC/AC :
Jumlah Peserta : Mata uang :

No. Uraian Biaya Tetap Biaya Tidak Tetap

Jumlah biaya

Biaya per peserta

Surcharge (...%)

Harga per peserta (nett price)

Konservasi ke dalam....

Dibulatkan

Tabel 8.4. Perhitungan Harga Wisata

Nama tur/Transfer : Tanah Lot Tour FOC/AC :
Jumlah Peserta : 25 Orang M. Uang : US$ (=Rp 5.000,00)

23
 No. Uraian Biaya Tetap Biaya Tidak
Tetap

1 Sewa kendaraan Rp 450.000,00 -

2 Tip pengemudi Rp 20.000,00 -

3 Ongkos parkir Rp 5.000,00 -

4 Tiket masuk objek - Rp 4.000,00

5 (1.000 + 1.000 + 2.000) - Rp 5.000,00

6 Refreshment Rp 25.000,00 -

7 Fee pemandu Rp 100.000,00 -

8 Biaya administrasi dan promosi Rp 50.000,00 -

Biaya lain-lain

Jumlah biaya Rp 650.000,00 Rp 9.000,00

Biaya per peserta = Rp 650.000,00 + Rp 9.000,00 Rp 35.000,00

25 Rp 8.750,00

Surcharge (25% x Rp 3.500,00) Rp 43.750,00

Harga bersih (Nett Price) US$ 8.75

Konversi ke dalam US$ (43.750.000 : 5.000) US$ 8.80

Dibulatkan

8.7.8. Komplimen
Complimentary disebut juga Free of Charge (FOC) yaitu pembebasan jumlah peserta
tertentu dari pembayaran jika syarat yang ditentukan oleh tour operator dipenuhi.

PC = n x NP
(n c)
Keterangan:
PC : Harga dengan complimentary (tour price with complimentary)

24
 NP : Harga bersih (nett price)
n : Jumlah peserta (number of participants)
c : Jumlah peserta yang mendapat FOC

8.7.9. Harga Jual

Penjualan produk daat dilakukan dua cara, yaitu secara langsung dan tidak langsung
(melalui perantara). Maka tour operator memberikan imbalan jasa tertentu kepada
perantara (agen) berupa komisi agen.

SP = 100 X PP
(100 AC)

Keterangan:
SP : Harga jual (selling price)
AC : Komisi agen (agency commision)
PP : Harga akhir sebelumnya (previous price)

8.7.10. Perhitungan Harga Wisata Berdasarkan Cat

Confidential Agents Tarriff (CAT) adalah daftar harga tur yang disusun oleh tour
operator, diperuntukkan bagi agen yang menjual produknya untuk dipakai sebagai pedoman
dalam menetapkan harga tur yang dijual kepada konsumen. Dikatakan confidential karena
harga yang disajikan bersifat rahasia, hanya bagi agen yang menjalin hubungan dengan tour
operator saja. Pada prinsipnya perhitungan harga bedasarkan CAT sama dengan perhitungan
harga berdasarkan tarif komponen wisata.

TP = CAT + HF

Keterangan:
TP : harga wisata (tour price)
CAT : harga dari CAT
HF : jasa penanganan (handling fee)

25
 Handling fee adalah istilah lain dari surcharge. Handling fee dinyatakan dalam
persentase tertentu dan hitung dari jumlah harga CAT atau harga CAT ditambah dengan
komponen tertentu.

1. Harga Murni (Genuine Price)

Seluruh komponen harga diambil dari CAT dan ditambah handling fee.
Perhitungannya sebagai berikut.

Harga tur/transfer (CAT) = a

Handling fee (...% x a) = b

Harga tur/transfer =a+b

Contoh perhitungan harga:

2. Harga Paduan (Combination Price)

Jumlah harga adalah paduan antara harga yang tercantum dalam CAT dan
komponen biaya tambahan lainnya. Komponen biaya tambahan dapat berupa:
a. Biaya transportasi lokal
b. Biaya makan dan minum
c. Tiket pertunjukan
d. Fee pemandu lokal
e. Biaya lain-lain
26
 Perhitungan harganya dapat diilustrasikan sebagai berikut:

Harga tur/transfer : a

Biaya tambahan : b

Jumlah biaya :c=a+b

Handling fee (x% x c) : d

Harga
Contoh: Jakarta Full Daytur
Tour diberangkatkan :dari
c + Bandung,
d dirancang untuk 10 peserta
dengan kondisi sebagai berikut:
1. Transportasi Bandung Jakarta (return) menggunakan kereta api executive dengan
tarif Rp 90.000,00 per orang
2. Tur (berdasarkan CAT terlampir):
a. City Tour (AJKT 01)
b. Taman Mini Tour (AJKT 02)
3. Makan 1 kali (makan siang) dengan harga Rp 25.000,00 per orang, (exluded 10 % tax
and service)
4. Waiters tip = Rp 10.000,00
5. Biaya administrasi Rp 50.000,00
6. Handling fee 20%
7. Harga dinyatakan dalam rupiah, kurs yang berlaku adalah US$ 1.00 = Rp 5.000,00

Tabel 8.5. Perhitungan Harga Wisata

Keterangan Biaya Tetap Biaya Tdk. Tetap
(Rp) (Rp)
Biaya transportasi - 90.000
Harga tur berdasarkan CAT:
- City tour US$ 9.50

27
 - Taman Mini Tour 11.00
Jumlah 20.50
Dinyatakan dalam rupiah:
(20.50 x Rp 5.000,00) - 102.500,00
Makan siang:
- Tarif Rp 25.000,00
- Service 10% Rp 2.500,00
Rp 7.500,00
Rp 2.750,00
- Tax 10% - 30.250,00
Biaya makan dengan service dan tax 10.000,00
50.000,00
Waiters tip
60.000,00 222.750,00
Biaya Administrasi
228.750,00
45.750,00
274.500,00
Jumlah harga
2.745.000,00

Harga per orang = (60.000 : 10) + 222.750

Handling fee (20% x Rp 228.750,00)

Harga tur per orang

Harga tur untuk 10 orang = (10 x Rp 274.500)

8.8. Jenis-jenis perjalanan wisata

Pola perjalanan wisata terdiri atas beberapa pola/ pattern, yaitu diantaranya:

- One way trip adalah perjalanan wisata yang hanya dilakukan satu kali jalan biasanya
bukan sebuah produk wisata tetapi melakukan kunjungan yang lama, lebih dari beberapa
minggu

- Return trip, adalah perjalanan wisata yang rute/ pola perjalanannya kembali ke tempat
dimana mereka pergi. Rute seperti ini kurang diminati karena perjalanan wisat di

28
 kendaraan juga merupakan salah satu dari pengalaman yang tidak terlupakan bagi
wisatawan.

- Circle trip, model perjalanan ini lebih dimintai oleh wisatawan karena melakukan putaran,
maksudnya rute yang ditempuh pulang tidak sama dengan pada saat berangkat.
Pengalaman tmabahan bagi wisatawan karena melewati jalan-jalan/ temat yang baru.

Sedangkan model perjalanan sendiri terdiri atas dua yaitu oneway dan return. Pola
perjalanan seperti ini biasanya tidak dipergunakan untuk keperluan tour melainkan transportasi
biasa seperti, pesawat, kapal DSB. Untuk mengetahui lebih detail mengenai pola ada baiknya juga
mendalami motivasi wisata dari para wisatawan sehingga mengetahui bagaimana menentukan
pola perjalanannya.

29