LAPORAN

PRAKTIKUM FARMAKOGNOSI
ANALISA KUALITATIF
SIMPLISIARIMPANG (RHIZOMA)

OLEH :
KELOMPOK 4 / KELAS IIID :
1. Kadek Pande Dwiki Kurniadhi (161151)
2. Ni Putu Savitri Rahayu (161152)
3. Putu Mesi Dian Adnyani (161153)
4. I Made Kristya Cahyadi (161154)
5. I Dewa Ayu Anom Yustari Nida (161155)

AKADEMI FARMASI SARASWATI DENPASAR

2017

I. TUJUAN
Mahasiswa dapat mengetahui dan membedakan macam-macam simplisia rimpang
(rhizoma) secara makroskopik, mikroskopik dan kimiawi.
II. DASAR TEORI
Simplisia merupakan bahan alami yang digunakan sebagai obat dan belum mengalami
proses perubahan apapun, dan kecuali dinyatakan lain umumnya berupa bahan yang
dikeringkan. Simplisia terbagi atas simplisia nabati, simplisia hewani dan simplisia
mineral.
Rhizoma merupakan bagian akar yang tumbuh arah vertikal, miring, horizontal
dengan permukaan tanah, dimana mash ada bagian yang tertimbun di dalam tanah.Pada
permukaan ada berkas daun atau akar-akar kecil.
Yang perlu dierhatikan dalam identifikasi rhizome :
1. Bagian Luar
2. Tanda-Tanda permukaan
3. Bau dan Rasa
4. Struktur rhizoma
A. Rimpang Jahe (Zingeberis Rhizoma)
Rimpang Jahe (Zingiberis rhizoma) adalah rimpang Zingiber officinale Rose,
suku Zingiberaceae. Fragmen pengenal pada mikroskopik serbuk adalah serabut
sklerenkim berkelok, granul pati ( dalam air ).
Klasifikasi Tanaman Jahe :

Divisi : Spermatophyta.

Sub-divisi : Angiospermae.

Kelas : Monocotyledoneae.

Ordo : Zingiberales.

Famili : Zingiberaceae.

Genus : Zingiber.

Species : Zingiber officinale

B. Rimpang Temu Lawak (Curcuma Rhizoma)

Rimpang Temu Lawak (Curcuma Rhizoma) adalah rimpang Curcuma
xanthorrhiza, suku Zingiberaceae. Fragmen pengenal mikroskopik adalah preparat
berwarna kuning, amylum ( dalam air ) lebih besar dari amylum jahe.

Klasifikasi Tanaman Temulawak :

Kingdom : Plantae
 Divisi : Spermatophyta

Sub Divisi : Angiospermae

Kelas : Monocotyledonae

Ordo : Zingiberales

Famili : Zingiberaceae

Genus : Curcuma

Species : Curcuma xanthorrhiza ROXB

C. Rimpang Lengkuas (Galanga Rhzoma )

Rimpang Lengkuas (Galanga rhizoma) adalah rimpang Alpinia galanga, suku
Zingiberacea. Pragmen pengenal pada mikroskopik adalah amilum besar seperti biji
ketimun( dalam air) , gumpalan sekresi coklat.
Klasifikasi Tanaman Lengkuas :

Kingdom : Plantae ( Tumbuhan )

Subkingdom : Tracheobionta ( Tumbuhan berpembuluh )

Super Divisi : Spermatophyta ( Menghasilkan biji )

Divisi : Magniliophyta ( Tumbuhan berbunga )

Kelas : Liliopsida ( Berkeping satu/ monokotil )

Sub kelas : Commelinidae

Famili : Zingiberaceae

Genus : Alpinia

Spesies : Alpinia galanga L. Swartz

III. ALAT DAN BAHAN

A. ALAT
Mikroskop, objek glass, cover glass, pipet tetes, tabung reaksi, beaker glass, pensil,
penghaspus, pulpen
B. BAHAN
 Rimpang Jahe ( Zingiberis rhizoma), Rimpang Temu Lawak (Curcuma rhizoma), Rimpang
Lengkuas ( Galanga rhizoma) Klorahidrat, Asam sulfat P, Asam sulfat 10N, NaOH P 5%
b/v, KOH P 5% b/v, , HCl pekat P, Hcl encer P, ammonia P 25%, KI P 6% b/v, FeCl35%b/v.

IV. PROSEDUR KERJA

Mahasiswa dibagi menjadi beberapa kelompok, masing-masing kelompok terdiri dari 5
orang. Setiap kelompok melakukan :
A. Identifikasi Simplisia Rimpang ( Rhizoma) secara Makroskopik :
1. Siapkan alat dan bahan yang digunakan
2. Ambil sedikit rimpang jahe ( Zingiberis rhizoma)
3. Amati warna, bau, bentuk permukaan
4. Catat hasil pengamatan
5. Ulangi percobaan diatas ( percobaan 1,2,3,4) untuk rimpang temu lawak ( curcuma
rhizoma), rimpang lengkuas ( galanga rhizoma )
B. Identifikasi Simplisia rimpang ( Rhizoma) secara Mikroskopik :
1. Siapkan alat dan bahan yang digunakan
2. Ambil sedikit serbuk rimpang jahe ( zingiberis rhizoma) amati warna, bau dan rasa
kemudian letakkan pada objek glass
3. Tambahkan 1-2 tetes kloralhidrat kemudian segera tutup dengan cover glass
4. Amati fragmen pengenal dari rimpang jahe (zingeberis rhizoma)diawah mikroskop
5. Catat dan gambar hasil pengamatan
6. Ulangi percobaan diatas ( percobaan 1,2,3,4,5) untuk rimpang temu lawak
( curcuma rhizoma), rimpang lengkuas ( galanga rhizoma )

C. Identifikasi buah (fructus) secara Kimiawi

Simplisia Perlakuan Reaksi Positif
Rimpang Jahe ( Zingiberis 1. Sedikit serbuk rimpang + 1. Terbentuk warna colat
rhizoma ) 5 tetes asam sulfat P kehitaman
2. Sedikit serbuk rimpang + 2. Terbentuk warna kuning
5 tetes asam sulfat 10N
3. Sedikit serbuk rimpang + 3. Terbentuk warna coklat
5 tetes HCl pekat P tua
4. Sedikit serbuk rimpang+ 4. Terbentuk warna coklat
5 tetes HCl encer P tua
5. Sedikit serbuk rimpang+ 5. Terbentuk warna coklat
5 tetes NaOH P 5% b/v tua
6. Sedikit serbuk rimpang + 6. Terbentuk warna coklat
5 tetes KOH P 5% b/v tua
7. Sedikit serbuk rimpang + 7. Terbentk warna coklat
5 tetes ammonia P 25%
b/v
8. Sedikit serbuk rimpang + 8. Terbentuk warna kuning
 5 tetes KI P 6%

Rimpang Temu Lawak 1. Sedikit serbuk rimpang + 1. Terbentuk warna ungu

( Curcuma rhizoma) 5 tetes asam sulfat P kecolatan
2. Sedikit serbuk rimpang + 2. Terbentuk warna ungu
5 tetes HCl pekat P kecoklatan
3. Sedikit serbuk rimpang + 3. Terbentuk warna merah
5 tetes NaOH P 5% b/v kecoklatan
4. Sedikit serbuk rimpang + 4. Terbentuk warna merah
5 tetes KOH P 5% b/v kecoklatan
5. Sedikit serbuk rimpang + 5. Terbentuk warna merah
5 tetes ammonia P 25% kecoklatan
b/v
6. Sedikit serbuk rimpang + 6. Terbentuk warna coklat
5 tetes KI P 6% b/v
7. Sedikit serbuk rimpang + 7. Terbentuk warna kuning
5 tetes FeCl3 P 5%b/v

Rimpang Lengkuas 1. Sedikit serbuk rimpang + 1. Terbentuk warna coklat

( Galanga rhizoma ) 5 tetes asam sulfat P ungu
2. Sedikit serbuk rimpang + 2. Terbentuk warna coklat
5 tetes HCl pekat
3. Sedikit serbuk buah + 5 3. Terbentuk warna coklat
tetes NaOH P 5% b/v merah
4. Sedikit serbuk rimpang + 4. Terbentuk warna coklat
5 tetes KOH P 5% P b/v merah
5. Sedikit serbuk rimpang 5. Terbentuk warna coklat
+ 5 tetes ammonia 25% merah
P
6. Sedikit serbuk rimpang + 6. Terbentuk warna hijau
5 tetes FeCl3P 6% b/v

V. HASIL PENGAMATAN
A. Identifikasi Simplisia Rimpang ( Rhizoma) secara Makroskopik :
Simplisia Hasil Pengamatan
Zingeberis rhizome Warna : Coklat

Nama latin tanaman asal : Bau : Khas Aromatik

Zingeberis officinale Rose Bentuk : Panjang pipih

Curcuma rhizome Warna : Kuning

Nama latin tanaman asal: Bau : Khas Aromatik

Curcuma xathorhizza Bentuk : Bulat pipih

Galanga rhizome Warna : Coklat

Nama latin tanaan asal : Bau : Khas aromatik

Alpinia galangal Bentuk : Pipih kecil

B. Identifikasi Simplisia Rimpang (rhizoma) secara Mikroskopik

Simplisia Hasil Pengamatan
Serbuk rimpang jahe (Zingiberis Warna serbuk: Coklat
rhizoma) Fragmen pengenal :
1. Butir amilum dengan hilus di tepi
2. Sklerenkim berkelok seperti
pedang
Gambar :

Amilum

Sklerenkim

Serbuk temu lawak ( Curcuma rhizoma) Warna serbuk : Kuning

Fragmen pengenal :
1. Kelenjar sekret
2. Amylum
3. Rambut

Gambar :
Kelenjar sekret

Amilum

Rambut
 Serbuk Lengkuas ( Galanga rhizoma) Warna serbuk : Coklat
Fragmen pengenal :
1. Butir amilum seperti biji ketimun

Gambar :

Amilum

C. Identifikasi Simplisia buah (fructus) secara Kimiawi :

Simplisia Perlakuan Reaksi Positif Hasil pengamatan
Serbuk Rimpang 1. Sedikit serbuk 1. Terbentuk warna 1.Terbentuk warna coklat
jahe (Zingiberis rimpang + 5 tetes coklat kehitaman muda
rhizoma) asam sulfat P
2. Sedikit serbuk 2. Terbentuk warna
rimpang + 5 tetes kuning
asam sulfat 10N
3. Sedikit serbuk 3. Terbentuk warna
rimpang + 5 tetes coklat tua
HCl pekat P
4. Sedikit serbuk
4. Terbentuk warna
rimpang+ 5 tetes
coklat tua
HCl encer P
5. Sedikit serbuk
5. Terbentuk warna
rimpang + 5 tetes
coklat tua 2. Terbentuk warna
NaOH P 5% b/v
6. Sedikit serbuk kuning muda
rimpang + 5 tetes 6. Terbentuk warna
KOH P 5% b/v coklat tua
7. Sedikit serbuk
rimpang + 5 tetes 7. Terbentk warna
 ammonia P 25% b/v coklat
8. Sedikit serbuk
rimpang + 5 tetes KI 8. Terbentuk warna
P 6% kuning

3. Terbentuk warna
coklat muda

4. Terbentuk warna
kuning

5. Terbentuk warna
coklat tua
6. Terbentuk warna
coklat muda

7. Terbentuk warna
coklat muda

8. Terbentuk warna
kuning
Rimpang Temu 1. Sedikit serbuk 1. Terbentuk warna 1. Terbentuk warna
Lawak ( Curcuma rimpang + 5 tetes ungu kecolatan kuning
Rhizoma ) asam sulfat P
2. Sedikit serbuk 2. Terbentuk warna
rimpang + 5 tetes ungu kecoklatan
HCl pekat P
3. Sedikit serbuk 3. Terbentuk warna
rimpang + 5 tetes merah
NaOH P 5% b/v kecoklatan
4. Sedikit serbuk 4. Terbentuk warna
rimpang + 5 tetes merah kecoklatan
KOH P 5% b/v
5. Sedikit serbuk
5. Terbentuk warna 2. Terbentuk warna
rimpang + 5 tetes
merah kecoklatan coklat tua
ammonia P 25% b/v
6. Sedikit serbuk
6. Terbentuk warna
rimpang + 5 tetes KI
coklat
P 6% b/v
7. Sedikit serbuk
rimpang + 5 tetes 7. Terbentuk warna
FeCl3 P 5%b/v kuning

3. Terbentuk warna
merah kecoklatan

4. Terbentuk warna
merah kecoklatan
5. Terbentuk warna
merah kecoklatan

6. Terbentuk warna
kuning

7. Terbentuk warna
coklat muda
Serbuk Lengkuas 1. Sedikit serbuk 1. Terbentuk warna 1. Terbentuk warna
(Galanga rimpang + 5 tetes coklat ungu kuning
rhizoma) asam sulfat P 2. Terbentuk warna
2. Sedikit serbuk coklat
rimpang + 5 tetes
HCl pekat
3. Sedikit serbuk buah 3. Terbentuk warna
+ 5 tetes NaOH P coklat merah
5% b/v
4. Sedikit serbuk 4. Terbentuk warna
rimpang + 5 tetes coklat merah
KOH P 5% P b/v
2. Terbentuk warna
5. Sedikit serbuk
5. Terbentuk warna coklat kemerahan
rimpang + 5 tetes
coklat merah
ammonia 25% P
6. Sedikit serbuk
6. Terbentuk warna
rimpang + 5 tetes
hijau
FeCl3P 6% b/v

3. Terbentuk warna
coklat merah

4. Terbentuk warna
coklat kemerahan
 5. Terbentuk warna
kuning

6. Terbentuk warna
kuning

VI. PEMBAHASAN
Pada praktikum analisis kualitatif simplisia rimpang (rhizoma), digunakan 3
sampel, yaitu simplisia Rimpang Jahe (Zingiberis Rhizoma), simplisiaRimpang Temu
Lawak (Curcuma Rhizoma) dan simplisia Rimpang Lengkuas (Galangae
Rhizoma)yang diamati secara Makroskopik, Mikroskopik dan Kimiawi. Hasil yang
didapatkan adalah sebagai berikut :
 Identifikasi makroskopis : Hasil pengujian ini didapat dengan pengamatan
langsung dengan mata telanjang terhadap bagian tanaman yang digunakan sebagai
 simplisia yaitu rimpangnya, dengan cara mengamati warna, bau serta bentuk dari
simplisia rimpang tersebut. Hasilnya adalah :
1. Simplisia Rimpang Jahe berwarna coklat, memiliki bau khas aromatik dan
berbentuk panjang pipih beruas.
2. Simplisia Rimpang Temu Lawak berwarna kuning, bau khas aromatik dan
berbentuk bulat pipih.
3. Simplisia Rimpang Lengkuas berwarna coklat, bau khas aromatik dan
bentuknya pipih kecil beruas
 Identifikasi mikroskopis : Hasil pengujian ini didapat dengan mengamati warna,
dari serbuk simplisia dan juga dengan cara diamati menggunakan mikroskop yaitu
serbuk simplisia telah ditetesi air terlebih dahulu yang berfungsi untuk melihat
kandungan sel amilum dalam air, dibawah mikroskop. Hasilnya adalah :
1. Warna serbuk simplisia Rimpang Jahe adalah coklat dengan fragmen
pengenalnya adalah amilum dengan hilus di tepi dan sklerenkim berkelok
seperti pedang.
2. Warna serbuk simplisia Rimpang Temu Lawak adalah kuning dengan
fragmen pengenalnya amilum yang berukuran lebih besar daripada
amilum pada rimpang jahe, terdapat rambut dan preparatnya berwarna
kuning serta kelenjar sekret
3. Warna serbuk simplisia Rimpang Lengkuas adalah coklat dengan fragmen
pengenalnya adalah amilum berbentuk seperti biji ketimun.
 Identifikasi kimiawi : Hasil ini didapatkan dengan mereaksikan satu per satu
sampel serbuk simplisia rimpang dengan beberapa larutan pereaksi tertentu untuk
pemastian identifikasi. Hasilnya adalah :
Diantara ketiga sampel simplisia rimpang yang telah diidentifikasi secara kimiawi
hasilnya beberapa simplisia menghasilkan reaksi yang positif yaitu menghasilkan
warna yang sesuai dengan petunjuk praktikum dan beberapa simplisia justru
menghasilkan reaksi yang negatif yaitu warnanya tidak sesuai dengan petunjuk
praktikum yang berarti reaksi tersebut tidak berhasil. Hal ini disebabkan karena
human error yaitu saat praktikum perbandingan serbuk simplisia rimpang beserta
pereaksi yang ditambahkan tidak sesuai atau terlalu banyak sample dibandingkan
pelarutnya .

VII. KESIMPULAN
Dari hasil praktikum yang telah dilakukan, dapat kami simpulkan bahwa simplisia
Rimpang Jahe (Zingiberis Rhizoma), simplisia Rimpang Temu Lawak (Curcuma
Rhizoma) dan simplisia Rimpang Lengkuas (Galangae Rhizoma) memiliki hasil
 identifikasi makroskopis yang berbeda-beda satu sama lain, untuk identifikasi secara
mikroskopis hasilnya ada beberapa perbedaan pada fragmen pengenal masing-masing
sampel danpersamaannya ketiga sampel tersebut sama-sama memiliki atau
mengandung amilum (dalam air) dan untuk identifikasi secara kimiawi, beberapa
sampel simplisia rimpang hasil reaksinya negatif.

VIII. DAFTAR PUSTAKA

1. Tim Dosen Praktikum. 2017. Penuntun Praktikum Farmakognosi. Akademi Farmasi

Sarawati Denpasar .
2. Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 1987, Analisis Obat Tradisional, Jakarta,
Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan.
3. Harborne, J.B., 1987, Metode Fitokimia, Penuntun cara modern menganalisa
tumbuhan, Bandung ITB.