Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 488 tayangan

    SPO Pengolahan Makanan Saring

    Diunggah oleh

    rumkit pekanbaru
    Makanan saring/blender merupakan makanan yang dimasak lunak kemudian dihaluskan menggunakan blender dan disaring untuk menghilangkan seratnya. Prosedur pengolahan makanan saring/blender meliputi petugas menggunakan APD, mencuci tangan, menyiapkan peralatan, memblender bubur dan lauk, menyaring makanan, mencuci peralatan, dan membersihkan lingkungan kerja.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    SPO Pengolahan Makanan Saring

    Diunggah oleh

    rumkit pekanbaru
    488 tayangan2 halaman
    Makanan saring/blender merupakan makanan yang dimasak lunak kemudian dihaluskan menggunakan blender dan disaring untuk menghilangkan seratnya. Prosedur pengolahan makanan saring/blender meliputi petugas menggunakan APD, mencuci tangan, menyiapkan peralatan, memblender bubur dan lauk, menyaring makanan, mencuci peralatan, dan membersihkan lingkungan kerja.

    Deskripsi Asli:

    fff

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Makanan saring/blender merupakan makanan yang dimasak lunak kemudian dihaluskan menggunakan blender dan disaring untuk menghilangkan seratnya. Prosedur pengolahan makanan saring/blender meliputi petugas menggunakan APD, mencuci tangan, menyiapkan peralatan, memblender bubur dan lauk, menyaring makanan, mencuci peralatan, dan membersihkan lingkungan kerja.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    488 tayangan2 halaman

    SPO Pengolahan Makanan Saring

    Diunggah oleh

    rumkit pekanbaru
    Makanan saring/blender merupakan makanan yang dimasak lunak kemudian dihaluskan menggunakan blender dan disaring untuk menghilangkan seratnya. Prosedur pengolahan makanan saring/blender meliputi petugas menggunakan APD, mencuci tangan, menyiapkan peralatan, memblender bubur dan lauk, menyaring makanan, mencuci peralatan, dan membersihkan lingkungan kerja.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    dari 2

    PENGOLAHAN MAKANAN SARING/BLENDER

    No. Dokumen No. Revisi Halaman


    RUMAH SAKIT TK II
    MOH RIDWAN 1 dari 2
    MEURAKSA
    Jln. Kramat Raya No. 174
    Jakarta Pusat
    Ditetapkan
    Tanggal Terbit Kepala Rumah Sakit Tk. II
    SPO Moh. Ridwan Meuraksa
    ( STANDAR
    PROSEDUR
    OPERASIONAL ) dr. Iwan Turniawan, MARS
    Kolonel Ckm NRP 32090
    Makanan saring/blender merupakan makanan yang dimasak
    PENGERTIAN lunak, kemudian dihaluskan menggunakan blender dan
    disaring untuk menghilangkan seratnya.
    Untuk mendapatkan makanan saring/blenderyang berkualitas
    TUJUAN secara tepat, aman, higienis dan sesuai kebutuhan gizi
    pasien.
    1. Surat Ketetapan Karumkit Tk. II Moh Ridwan
    Meuraksa Nomor : Kep/ /X/2014 tanggal Oktober
    2014 tentang Kebijakan Pelayanan Gizi Rumkit Tk. II
    Moh Ridwan Meuraksa.
    KEBIJAKAN
    2. Surat Ketetapan Karumkit Tk. II Moh Ridwan
    Meuraksa Nomor :Kep / / X /2014 tanggal Oktober
    2014 tentang Pedoman Pelayanan Gizi Rumkit Tk. II
    Moh Ridwan Meuraksa.

    1. Petugas menggunakan Alat Pelindung Diri (APD)


    antara lain celemek, topi, masker dan alas kaki khusus
    ruangan;
    2. Petugas mencuci tangan dengan sabun dan air
    mengalir dengan benar;
    PROSEDUR 3. Petugas menghitung jumlah pasien yang mendapat
    makanan blender atau saring dari setiap ruang rawat
    inap;
    4. Petugas menyiapkan peralatan. Sebelum melakukan
    kegiatan pengolahan peralatan dicuci terlebih dahulu
    dan dibilas dengan air panas suhu 80 0C dan
    dikeringkan.
    5. Petugas membuat makanan blender dengan cara
    mencampurkan bubur, lauk hewani, lauk nabati, sayur
    matang dan sedikit kuah sayur kemudian diblender;
    PENGOLAHAN MAKANAN SARING/BLENDER

    No. Dokumen No. Revisi Halaman


    RUMAH SAKIT TK II
    MOH RIDWAN 2 dari 2
    MEURAKSA
    Jln. Kramat Raya No. 174
    Jakarta Pusat

    6. Saring makanan yang telah di blender tersebut


    dengan menggunakan saringan khusus. Makanan
    langsung ditempatkan dalam wadah yang sudah
    disiapkan dari ruang rawat inap kemudian ditutup
    dengan plastik wrap;

    PROSEDUR 7. Petugas mencuci, mengeringkan dan menyimpan


    peralatan pada tempatnya dan mengecek peralatan
    sesuai daftar inventaris alat;

    8. Sebelum dan sesudah bekerja petugas


    membersihkan/melap meja tempat bekerja dan
    membersihkan lingkungan kerja.

    UNIT TERKAIT Kainstaljangwat, Kaur Gizi, Kepala Dapur

    Anda mungkin juga menyukai