BUKU PANDUAN

PENULISAN

USUL PENELITIAN
DAN
LAPORAN AKHIR HASIL PENELITIAN

PROGRAM
PENELITIAN DOSEN

PUSAT PENDIDIKAN DAN PELATIHAN INDUSTRI

KEMENTERIAN PERINDUSTRIAN RI.
POLITEKNIK ATI MAKASSAR
___________________________________Tim Penyusun

Pembina
Direktur Politeknik ATI Makassar

Penanggung Jawab
Pembantu Direktur I Politeknik ATI Makassar

Koordinator
Ketua UPPM Politeknik ATI Makassar

Tim Perumus
Idi Amin
Merla Madjid

Alamat
Kampus Politeknik ATI Makassar
Jl. Sunu No. 220
Telp (0411) 449609, Fax. (0411) 449867
Ruang Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
Email: [email protected]
[email protected]
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur Alhamdulillah Tim Perumus panjatkan Kehadirat Allah Swt,

atas segala limpahan Rahmat dan Karunia-Nya sehingga Buku Panduan
Penulisan Usul Penelitian dan Laporan Akhir Hasil Penelitian Politeknik ATI
Makassar dapat diselesaikan dengan baik.

Pada kesempatan ini disampaikan terima kasih dan penghargaan

setinggi – tingginya kepada Direktur Politeknik ATI Makassar atas kepercayaan
yang diberikan kepada Tim Perumus untuk menyusun buku panduan ini.

Harapan Tim Perumus semoga dengah kehadiran Buku Panduan

Penulisan ini dapat menghasilkan Penelitian Dosen Politeknik ATI Makassar
yang semakin berkualitas serta berkontribusi terhadap pelaksanaan dan
pengembangan Tri Dharma Perguruan Tinggi di Politeknik ATI Makassar.

Terimakasih

Makassar, September 2015

Tim Perumus
 USUL PENELITIAN
DOSEN POLITEKNIK ATI MAKASSAR
Sampul depan berwarna biru langit
Kertas HVS A4
Bidang Ilmu* : .........................
(Tuliskan bidang ilmu Ketua
Peneliti berdasarkan Konsorsium
Pendidikan Tinggi, Calibri 14)

USUL PENELITIAN
DOSEN Politeknik ATI Makassar
(Calibri 16)

JUDUL PENELITIAN
(Judul penelitian hendaklah singkat dan spesifik, tetapi cukup jelas memberi gambaran
mengenai penelitian yang diusulkan ditulis dengan huruf kapital, Calibri 14)

TIM PENGUSUL
(Nama ketua dan anggota tim, lengkap dengan gelar dan NIDN, Calibri 14)

PERGURUAN TINGGI
Bulan dan Tahun
(Calibri 16)

Konsorsium Pendidikan Tinggi:

*Agama, ekonomi, hukum, kesehatan, keolahragaan, MIPA, pendidikan, pertanian,
psikologi, rekayasa, sastra-filsafat, sosial-humaniora, seni.
 HALAMAN PENGESAHAN
(Calibri 16)

1. Judul Penelitian (Calibri 12) :

2. Bidang Ilmu :
3. Ketua Peneliti :
a. Nama Lengkap :
b. NIP/NIK :
c. NIDN :
d. Pangkat / Golongan :
e. Jabatan Fungsional :
f. Jurusan/Program Studi :
g. Perguruan Tinggi :
h. Alamat Institusi :
i. Telpon/Faks/E-mail :
4. Anggota Peneliti :
Stambuk :
(Maksimum 1 orang mahasiswa)
5. Tenaga Laboran/Teknisi :
Keahlian :
(Maksimum 1 orang)
6. Waktu untuk penelitian : 4 bulan
7. Biaya yang diusulkan : Rp. 4.000.000

Kota, tanggal, bulan, tahun

Menyetujui,
Ketua UPPM Ketua Peneliti,
Politeknik ATI Makassar

Dr. Idi Amin, ST., M.Si. (Nama Jelas)

NIP. 19731124 200112 1 001 NIP.

Mengetahui,
Direktur Politeknik ATI Makassar

Amrin Rapi, ST, MT.

NIP. 19691011 199412 1 001
 DAFTAR ISI
(Calibri 16)

Halaman
JUDUL ............................................................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................................................. ii
DAFTAR ISI ...................................................................................................................…… iii
ABSTRAK ......................................................................................……………....................... iv
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................……………........….......... 1
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................…………….........……….
BAB III METODE PENELITIAN ............................………...................................….........……...
BAB IV JADWAL PELAKSANAAN ...........………………………………………............…...............……
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................…………......…........
LAMPIRAN 1 .....................................................................................................................
LAMPIRAN 2 ...............................................…..................................……………….......….......
LAMPIRAN 3 ...............................................…..................................……………….......….......
LAMPIRAN 4 ...............................................…..................................……………….......….......
LAMPIRAN 5 ...............................................…..................................……………….......….......
 ABSTRAK
(Calibri 16)

Kemukakan tujuan dan target penelitian yang ingin dicapai serta metode yang akan
dipakai dalam pencapaian tujuan tersebut. Abstrak harus mampu menguraikan secara
cermat dan singkat tentang rencana kegiatan yang diusulkan. Abstrak diketik dengan huruf
Calibri 12 dengan jarak baris 1 spasi (maksimal 1 halaman). Contoh abstrak, yaitu:

Contoh:
ABSTRAK
Penyediaan produk gelatin yang berkualitas baik dari limbah rumah potong ayam
dapat ditinjau berdasarkan jenis limbah, prosedur pembuatannya dan pencapaian produk
akhir. Gelatin yang dikaji dalam penelitian ini berasal dari tulang dan ceker kaki ayam
dengan melalui proses pemilahan limbah, pembuatan di laboratorium dan menghasilkan
produk gelatin. Selanjutnya dilakukan kajian kelayakan usaha pemanfaatan limbah rumah
potong ayam sehingga dapat dihasilkan sistem usaha yang dapat mengatur dan menangani
proses pemanfaatan limbah rumah potong ayam dimulai dari bahan baku, prosedural
pembuatan dan pencapaian produk gelatin sesuai dengan standarisasi mutu dan kelayakan
usaha dalam memanfaatkan limbah rumah potong ayam. Penelitian ini bertujuan untuk
menghasilkan kualitas mutu dan kelayakan produksi dari usaha pemanfaatan gelatin yang
berasal dari limbah rumah potong ayam dengan berbagai kriteria pengujian mutu dan
kelayakan usaha. Metode yang digunakan adalah hidrolisis dan ekstraksi terhadap limbah
tulang dan ceker ayam untuk memperoleh kualitas mutu gelatin yang terbaik, sedangkan
metode perhitungan Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Pay Back of
Period (PBP) digunakan untuk memperoleh potensi dan peluang usaha produksi gelatin.

Kata kunci: gelatin, tulang dan ceker kaki ayam, limbah rumah potong ayam, NPV, IRR.
 BAB I PENDAHULUAN
(Calibri 16)

Diketik dengan font Calibri 12 dan berjarak satu setengah spasi (1,5 spasi).
Menjelaskan tentang latar belakang pemilihan topik penelitian yang dilandasi oleh
keingintahuan peneliti dalam mengungkapkan suatu gejala/konsep/dugaan untuk mencapai
suatu tujuan. Perlu dikemukakan hal-hal yang melandasi atau argumentasi yang
menguatkan bahwa penelitian tersebut penting untuk dilaksanakan. Masalah yang akan
diteliti harus dirumuskan secara jelas disertai dengan pendekatan dan konsep untuk
menjawab permasalahan, pengujian hipotesis atau dugaan yang akan dibuktikan. Dalam
perumusan masalah dapat dijelaskan definisi, asumsi, dan lingkup yang menjadi batasan
penelitian. Pada bagian ini juga perlu dijelaskan tujuan penelitian secara ringkas dan target
luaran yang ingin dicapai (maksimal 2 halaman). Contoh Bab I Pendahuluan:

Contoh:

BAB I PENDAHULUAN
Kebutuhan gelatin yang semakin meningkat dalam kehidupan masyarakat saat ini,
khususnya yang berhubungan dengan bidang pangan dan kesehatan, menuntut tersedianya
bahan baku yang semakin besar dan berkualitas baik. Sebagian besar kebutuhan gelatin
nasional justri dipenuhi dari produk impor yang berasal dari negara lain, sementara bahan
baku yang digunakan untuk memproduksi gelatin tersebut sebagian besar berasal dari kulit
dan tulang babi. Ketergantungan terhadap produk gelatin impor tersebut selain dapat
mengakibatkan harga gelatin yang semakin mahal, dapat pula mengurangi pengendalian
terhadap kehalalan produk gelatin yang tidak tersertifikasi. Oleh karena itu, pengembangan
industri gelatin sudah menjadi kebutuhan mendasar dan mendesak, khususnya bagi
mayoritas umat Islam di Indonesia, agar dapat menjawab keraguan terhadap masuknya
gelatin impor yang tidak tersertifikasi halal, sekaligus dapat berkontribusi terhadap
pertumbuhan ekonomi nasional, penyerapan tenaga kerja dan memberdayakan masyarakat
dalam memanfaatkan produk samping atau limbah dari pemotongan hewan ternak.
 Produk gelatin yang dikaji dalam penelitian ini berasal dari limbah rumah potong
ayam potong (broiler), berupa tulang dan ceker kaki ayam. Beberapa kajian yang berkaitan
dengan produk gelatin yang berasal dari limbah rumah potong ayam adalah hasil penelitian
yang dilakukan oleh Puspawati, Simpen dan Miwada (2012), yang berusaha mengisolasi
gelatin dari kulit kaki ayam broiler, dan penelitian Ulfah (2011), yang melakukan studi
pengaruh konsentrasi larutan asam asetat dan lama waktu perendaman terhadap sifat-sifat
gelatin ceker ayam, sedangkan kajian dari segi kelembagaan telah dilakukan oleh Nur, Sa’id
dkk (2012) dalam upayanya menganalisis rekayasa sistem kelembagaan pasokan bahan baku
industri gelatin untuk menjamin mutu produk. Tetapi penelitian mengenai kelayakan usaha
pemanfaatan gelatin dari limbah rumah potong ayam belum dilakukan, khususnya dalam
upaya mendapatkan metode yang efektif dan efisien dalam mencapai mutu gelatin yang
berkualitas baik sekaligus usahan pencapaian produksi gelatin yang layak secara ekonomi.

Berdasarkan latar belakang tersebut di atas, maka penting untuk segera dilakukan
studi dan pendalaman terhadap usaha pemanfaatan gelatin dari limbah tulang ayam dan
ikan sebagai pengganti gelatin babi dan studi mengenai kelayakan produksi gelatin alternatif
tersebut sehingga dapat memenuhi kebutuhan masyarakat terhadap gelatin yang halal
dalam bidang pangan dan kesehatan.

1.2. Permasalahan

Rumusan masalah dalam penelitian ini dapat dikelompokkan berdasarkan

permasalahan yang dihadapi penulis, yaitu:

a. Bagaimana memanfaatkan limbah tulang dan ceker kaki ayam menjadi gelatin yang
berkualitas baik?
b. Bagaimana upaya memproduksi gelatin dari limbah rumah potong ayam sehingga dapat
dijadikan usaha yang menguntungkan dari segi ekonomi?

1.3. Tujuan Penelitian

Pada umumnya penelitian ini bertujuan untuk mencari jalan keluar dari
permasalahan yang dihadapi penulis, yaitu:

a. Untuk menghasilkan mutu gelatin yang berkualitas baik dari pemanfaatan tulang dan
ceker kaki ayam.
b. Untuk menghasilkan sistem usaha produksi gelatin dari limbah rumah potong ayam yang
dapat menguntungkan dari segi ekonomi.

1.4. Kegunaan Penelitian

Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi sumber informasi, pustaka dan
bermanfaat bagi penelitian selanjutnya dalam upaya memanfaatkan dan memproduksi
gelatin halal dari limbah tulang dan ceker kaki ayam, sehingga dapat bermanfaat bagi
masyarakat pada umumnya di Indonesia, dan khususnya di Kota Makassar.
 BAB II TINJAUAN PUSTAKA
(Calibri 16)

Diketik dengan font Calibri 12 dan berjarak satu setengah spasi (1,5 spasi). Dalam
bab ini diuraikan secara jelas kajian pustaka yang melandasi timbulnya gagasan dan
permasalahan yang akan diteliti dengan menguraikan teori, temuan, dan bahan penelitian
lain yang diperoleh dari acuan untuk dijadikan landasan dalam pelaksanaan penelitian.
Pustaka yang digunakan sebaiknya mutakhir (maksimum 10 tahun terahir) dengan
mengutamakan artikel pada jurnal ilmiah yang relevan (maksimal 3 halaman). Contoh Bab II
Tinjauan Pustaka, yaitu:

Contoh:

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Gelatin

Menurut Puspawati, Simpen dan Miwada (2012) bahwa gelatin merupakan

biopolimer yang biasanya diperoleh dari hidrolisis parsial kolagen jaringan kulit, tulang, dan
jaringan ikat hewan. Menurut Pranoto (2006), bahwa gelatin adalah biopolimer polipeptida
hasil degradasi panas dari kolagen yang banyak ditemukan pada jaringan hewan.
Pemanfaatan gelatin sangat luas untuk berbagai keperluan, yaitu untuk pangan, farmasi dan
kedokteran, fotografi, dan kosmetika. Dalam industri pangan gelatin berfungsi untuk
meningkatkan kadar protein, penjernih anggur, jus buah dan sayuran, dan pengikat air
dalam pembuatan gel. Untuk memenuhi kebutuhan gelatin di dalam negeri, Indonesia
masih mengandalkan impor dari beberapa negara. Sumber gelatin di pasaran dunia
mayoritas diproses dari bahan baku kulit babi dan kulit sapi. Akan tetapi penggunaan gelatin
dari kulit babi dan sapi memiliki beberapa kendala dari aspek religi, sosial dan kesehatan.
Orang-orang Yahudi dan Islam tidak mengkonsumsi bahan-bahan dari babi, dan pemeluk
agama Hindu juga tidak mengkonsumsi makanan dari sapi.

2.2. Pemanfaatan Gelatin dari Tulang Ayam

Menurut Puspawati, Simpen dan Miwada (2012), bahwa gelatin berhasil diekstraksi
dari kulit kaki ayam Broiler dengan curing asam asetat 1,5 % (GA) maupun basa NaOH 2,0%
(GB). Ekstraksi gelatin hasil proses curing asam asetat memberikan yield 8,74% dengan
kadar protein 81,59%, dan kadar lemak 23,50% sedangkan ekstraksi hasil curing basa NaOH
memberikan yield 7,37% dengan kadar protein 79,75%, dan kadar lemak 15,76%. Analisis
FTIR menunjukkan adanya serapan khas gugus fungsi gelatin pada daerah gugus amida A,
amida I, II, dan amida III pada GA maupun GB. Dititikberatkan pada analisis FTIR, GA
menunjukkan kualitas gelatin yang lebih baik.

Menurut Miwada dan Simpen (2009), bahwa pemanfaatan ceker broiler khususnya
protein kulit ceker sebagai gelatin dapat dilakukan melalui proses ekstraksi terkombinasi.
Ekstraksi pelarut jenis kloroform-etanol pada kombinasi ratio (1:1) paling efektif dilakukan
dengan indikator yakni kandungan lemak gelatin yang lebih rendah dibandingkan pelarut
jenis heksana. Sementara pelarut jenis heksana lebih mampu melindungi protein gelatin dari
denaturasi dengan kandungan protein dan viskositas yang lebih baik.

2.3. Kelayakan Usaha Produksi Gelatin

Menurut Amin (2012), bahwa dalam melaksanakan studi kelayakan suatu usaha
diperlukan beberapa tahap analisis, yaitu langkah awal adalah menentukan parameter
kelayakan proyek karena bermanfaat sebagai dasar pengambilan keputusan dan
memudahkan dalam mengestimasi kelayakan ekonomi dari suatu UKM. Selanjutnya
mengestimasi biaya investasi pajak sebagai langkah awal dalam perhitungan untuk
memperkirakan jumlah investasi dan modal usaha yang dibutuhkan dari pendirian suatu
usaha industri kecil. Langkah berikutnya adalah menentukan metode dalam pembayaran
pinjaman disebabkan bunga adalah biaya pinjaman bersama biaya lainnya yang harus
ditanggung oleh suatu perusahaan sehubungan dengan peminjaman dana.

Menurut Amin (2012), bahwa analisis selanjutnya adalah menentukan metode

depresiasi dan menghitung depresiasi dari asset tertentu. Selanjutnya memperkirakan
pendapatan (revenue) bertujuan untuk menentukan harga jual rata-rata per kemasan.
Berikutnya menentukan biaya operasional yang bertujuan agar dapat memudahkan dalam
mengantisipasi kelayakan suatu industri sekaligus keuntungannya secara finansial.
Kemudian melakukan perhitungan rugi laba yang bertujuan untuk menggambarkan semua
penerimaan dan pengeluaran perusahaan selama jangka waktu tertentu, dan langkah
terakhir adalah melakukan perhitungan Cash Flow yang bertujuan untuk memudahkan
dalam menganalisis kondisi kas awal, kas masuk, kas keluar dan kas akhir, sekaligus
memudahkan dalam menganalisis beberapa parameter kelayakan ekonomi dari usaha
berupa PBP, NPV, IRR dan BCR.

2.4. Kerangka Pemikiran

Limbah tulang ayam Limbah ceker kaki ayam

Pemanfaatan limbah
tulang dan ceker kaki
ayam

Pembuatan Gelatin: Pengumpulan tulang

ayam dan ikan, Preparasi, Isolasi,
Karakterisasi, Hidrolisis, Ekstraksi,
Pengentalan dan Pengeringan

Pengujian Mutu Kualitas

Gelatin

Studi Kelayakan: Parameter Kelayakan

Proyek, Biaya Investasi Proyek, Pembayaran
Pinjaman, Perhitungan Depresiasi, Perkiraan
Pendapatan, Biaya Operasional, Perhitungan
Rugi Laba, Perhitungan Cash Flow

Usaha Produksi Gelatin

Gambar 1. Bagan Alir Kerangka Pemikiran

 BAB III METODE PENELITIAN
(Calibri 16)

Diketik dengan font Calibri 12 dan berjarak satu setengah spasi (1,5 spasi).
Menguraikan secara rinci metode yang akan digunakan meliputi tahapan-tahapan
penelitian, lokasi penelitian, peubah yang diamati/diukur, model yang digunakan, rancangan
penelitian, serta teknik pengumpulan dan analisis data. Untuk penelitian yang menggunakan
metode kualitatif perlu dijelaskan pendekatan yang digunakan, proses pengumpulan dan
analisis informasi, serta penafsiran dan penarikan kesimpulan penelitian (maksimal 2
halaman). Contoh Bab III Metode Penelitian, yaitu:

Contoh:

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian akan dilaksanakan di Laboratorium Pengujian Mutu dan Teknik

Lingkungan, yang bertempat di Politeknik ATI Makassar pada bulan .... s/d ..... 20......

3.2. Alat dan Bahan

Bahan penelitian yang digunakan meliputi bahan utama untuk pembuatan gelatin
yaitu tulang dan ceker kaki ayam yang diperoleh di Kota Makassar, asam klorida teknis dan
akuades. Bahan-bahan untuk analisis yaitu asam klorida, asam sulfat, asam asetat, pelarut
hexana, natrium asetat, natrium hidroksida, etanol 95%, tablet kjeltab (CuSO4 dan K2SO4).

Peralatan dasar yang dibutuhkan yaitu neraca analitik, pH meter, waterbath, tanur,
desikator, oven, heater, lemari pendingin, termometer, blender, peralatan mikro kjeldahl,
peralatan soxhlet, cawan alumunium, papan cetakan, pompa hidrolik.

Peralatan pendukung untuk analisis, yaitu Spektroskopi Fourier Transform Infra Red
(FTIR) Merek Shimadzu, Rheoner RE3305, Brookfield Synchro-Lectric Viscometer, dan Kettler
Whitenes Powder.
3.3. Jenis Penelitian

Jenis penelitian adalah eksperimental dengan melakukan preparasi terhadap tulang

dan ceker kaki ayam, dan simulasi studi kelayakan ekonomi terhadap beberapa parameter
pendukung usaha produksi gelatin.

3.4. Data Penelitian

Data penelitian dapat dibagi menjadi data primer berupa data pembuatan gelatin
dari tulang dan ceker kaki ayam, dan data sekunder berupa kajian pustaka pendukung untuk
simulasi terhadap parameter kelayakan usaha produksi gelatin.

3.5. Pelaksanaan Penelitian

Menurut Puspawati, Simpen dan Miwada (2012), bahwa metode pembuatan gelatin
dari dapat menjadi beberapa tahap, yaitu:

a. Preparasi Kulit Kaki Ayam Broiler

Bahan dasar penelitian yang digunakan dalam Puspawati, Simpen dan Miwada
(2012) adalah kaki ayam broiler hasil limbah rumah potong ayam. Kaki ayam broiler dikuliti
dengan teknik pengulitan menurut metode Purnomo (1992). Kulit yang diperoleh terlebih
dahulu dipotong hingga kecil-kecil, dicuci dengan aquades sampai bersih, ditiriskan dan
diangin-anginkan hingga tidak ada lagi air yang menetes, lalu ditimbang beratnya.

b. Isolasi dan Karakterisasi Gelatin

Isolasi gelatin dilakukan melalui dua tahap yaitu tahap hidrolisis kolagen dengan
proses curing (perendaman) asam atau basa dan dilanjutkan dengan proses ekstraksi.

c. Tahap Hidrolisis

Pada tahap ini dilakukan proses curing asam dengan larutan asam asetat (CH3COOH)
dan curing basa dengan larutan. Untuk mendapatkan konsentrasi optimum dalam proses
curing asam dan basa, maka dilakukan proses curing dengan variasi konsentrasi larutan
CH3COOH dan NaOH dengan waktu curing selama 3 hari. Masing-masing sebanyak ± 50 gr
kulit kaki ayam broiler dimasukan dalam 4 botol sampel 1L yang berbeda, kemudian
ditambahkan larutan CH3COOH 0,5; 1,0; 1,5; dan 2,0% (v/v) dengan rasio berat kulit
terhadap larutan yang digunakan (1:8) dengan pengadukan dan ditutup. Proses curing
dilakukan selama 3 hari. Hasil curing kemudian dicuci dengan akuades sampai filtrat hasil
pencucian menunjukkan pH netral dan ditiriskan.

d. Tahap Ekstraksi, Pengentalan dan Pengeringan Gelatin

Kulit ayam hasil curing asam maupun basa kemudian diekstraksi dengan waterbath
pada suhu 70oC selama 20 menit. Ekstrak yang diperoleh kemudian disaring, diukur
volumenya, ditempatkan dalam wadah sampel dan didinginkan dalam lemari pendingin
sampai mengental dan berbentuk gel. Setelah mengental, gel yang diperoleh dikeringkan
dalam oven pada suhu 70oC selama 24 jam, didinginkan dalam desikator dan beratnya
ditimbang. Prosedur yang sama dilakukan untuk proses curing basa dengan konsentrasi
larutan NaOH yang digunakan 0,5; 1,0; 1,5; dan 2,0% (b/v). Untuk menentukan waktu
curing, maka dilakukan variasi waktu curing yaitu 1; 2; dan 4 hari. Konsentrasi larutan asam
dan basa yang memberikan berat gelatin terbanyak dipilih untuk digunakan dalam
menentukan lama waktu perendaman. Produk gelatin yang diperoleh dengan menggunakan
kondisi optimum tersebut (konsentrasi asam/basa dan lama waktu proses curing)
selanjutnya dikarakterisasi dengan FTIR, dihitung rendemennya dan dianalisis proteinnya.

e. Karakterisasi Gugus Fungsi Gelatin

Gugus fungsi gelatin dikarakterisasi dengan spektroskopi Fourier Transform Infra

Red, FTIR dengan metode pelet KBR. Sampel bubuk gelatin sebanyak 2 mg dicampur dengan
100 mg serbuk kering KBr dan ditumbuk hingga halus. Campuran tersebut kemudian
dimampatkan dalam sebuah cetakan menggunakan pompa hidrolik sehingga membentuk
kepingan tipis (pelet). Karakterisasi terhadap kepingan sampel dilakuan dengan
spektrometer FTIR Shimadzu pada panjang gelombang 4000-500 cm-1, yang dilakukan di
Laboratorium Instrumentasi Akademi Teknik Industri Makassar.

3.6. Metode Analisis Data

Dalam penelitian Suwardi, Atmaja, Martak (2011) yang menggunakan kulit ikan
patin, menjelaskan bahwa cara menganalisis kualitas gelatin adalah:

a. Analisis Komposisi Asam amino

Analisa asam amino menggunakan analisa HPLC dengan detektor fluorosense. Dari hasil
analisa tersebut, di dapatkan komposisi dan konsentrasi masing-masing asam amino yang
terkandung dari sampel gelatin.
b. Analisis Spektroskopi FTIR
Analisis FTIR digunakan untuk analisis gugus fungsi penyusun struktur gelatin.
c. Analisis Berat Molekul Gelatin
Berat molekul gelatin diukur dengan menggunakan alan viskometer ostwald.
d. Analisis Termal (DSC) dan TGA Gelatin
Analisis DSC (Different Scanning Calorimeter) digunakan untuk mengetahui perbedaan
sifat fisis pada sifat termal dengan variasi larutan asam.
e. Analisis Mikrostruksur Gelatin
Analisis SEM (Scanning Electron Microscopy) digunakan untuk melihat morfologi
permukaan gelatin.
 BAB IV JADWAL PELAKSANAAN
(Calibri 16)

Diketik dengan font Calibri 12 dan berjarak satu setengah spasi (1,5 spasi). Jadwal
pelaksanaan penelitian dibuat dalam bentuk bar chart (tabel time schedule) (maksimal 1
halaman). Contoh Bab IV Jadwal Pelaksanaan:

Contoh:

BAB IV JADWAL PELAKSANAAN

No. Kegiatan
April

Juni
Mei
Agustus

Juli
1. Penulisan proposal penelitian

2. Penyeleksian proposal penelitian

3. Kontrak kerja sama

4. Persiapan sampel, bahan dan alat

5. Pelaksanaan penelitian

6. Analisis data

7. Pembuatan laporan hasil

penelitian

8. Seminar & presentasi hasil

penelitian
 DAFTAR PUSTAKA
(Calibri 16)

Diketik dengan font Calibri 12 dan berjarak satu setengah spasi (1,5 spasi). Daftar
pustaka disusun berdasarkan sistem nama dan tahun dengan urutan abjad nama pengarang,
tahun penerbitan, judul tulisan, dan sumber atau penerbit. Untuk pustaka yang berasal dari
jurnal ilmiah, perlu juga mencantumkan nama jurnal, volume dan nomor penerbitan, serta
halaman dimana artikel tersebut dimuat. Hanya pustaka yang dikutip dalam usul penelitian
yang dicantumkan dalam Daftar Pustaka (maksimal 1 halaman). Contoh daftar pustaka,
yaitu:

Contoh:

DAFTAR PUSTAKA
Nur S, Sa’id EG, Munandar JM, Machfud. 2012. Rekayasa Sistem Kelembagaan Pasokan
Bahan Baku Industri Gelatin untuk Menjamin Mutu Produk. Jurnal Teknologi Industri
Pertanian. 22 (1): 32-39.
Puspawati NM, Simpen IN, Miwada IN. 2012. Isolasi Gelatin dari Kulit Kaki Ayam Broiler dan
Karakterisasi Gugus Fungsinya dengan Spektrofotometri FTIR. Jurnal Kimia. 6 (1): 79-
87.
Suwardi Y, Atmaja L, Martak F (2011). Pengaruh Variasi Larutan Asam Pada Isolasi Gelatin
Kulit Ikan Patin (Pangasius Hypothalmus) Terhadap Sifat-Sifat Kimia Dan Fisik. Paper
Seminar. Institut Teknologi Surabaya.
Ulfah M. 2011. Pengaruh Konsentrasi Larutan Asam Asetat Dan Lama Waktu Perendaman
Terhadap Sifat-Sifat Gelatin Ceker Ayam. AGRITECH. 31 (3).
 LAMPIRAN 1
(Calibri 16)

Diketik dengan font Calibri 12 dan berjarak satu spasi (1 spasi). Dibuat dalam bentuk tabel
dengan mengikuti format seperti di bawah ini:

Rekapitulasi Anggaran Penelitian:

No Jenis Pengeluaran Biaya yang Diusulkan (Rp)

1 Bahan habis pakai

2 Peralatan yang digunakan

3 Alat Tulis Kantor

Jumlah
 LAMPIRAN 2
(Calibri 16)

Diketik dengan font Calibri 12 dan berjarak satu spasi (1 spasi). Merupakan justifikasi
anggaran biaya dengan ditulis secara terperinci dan jelas. Anggaran biaya yang diajukan
adalah Rp. 4.000.000, dengan komponen sebagai berikut:

Perincian Anggaran Penelitian:

No Komponen Persentase
Bahan habis pakai:
a.
1 b. Maks. 40 %
c.
d. dan seterusnya
Peralatan yang digunakan:
a.
2 b. Maks. 30 %
c.
d. dan seterusnya
Alat tulis kantor yang digunakan:
a.
3 b. Maks. 30 %
c.
d. dan seterusnya
 LAMPIRAN 3
(Calibri 16)

Diketik dengan font Calibri 12 dan berjarak satu spasi (1 spasi). Mencatumkan susunan
organisasi tim peneliti dan pembagian tugas:

Susunan Tim Penelitian:

No Nama NIP/NIDN Bidang Ilmu Alokasi Waktu (bulan) Uraian

/Stambuk
1

3
 LAMPIRAN 4
(Calibri 16)

Diketik dengan font Calibri 12 dan berjarak satu spasi (1 spasi). Jelaskan sarana dan
prasarana utama yang diperlukan dalam penelitian dan ketersediannya di Politeknik ATI
Makassar. Jelaskan kondisinya saat ini sebagai solusi untuk perbaikan kualitas penelitian
selanjutnya.

Ketersediaan Sarana dan Prasarana Penelitian:

No. Nama Bahan Kegunaan Kondisi Saat Ini

Pilih (ada, tidak ada,

1.
sedikit atau pemesanan)

2.

3. Dan seterusnya

No. Nama Alat Kegunaan Kondisi Saat Ini

Pilih (ada, tidak ada, rusak

1.
atau perbaikan)

2.

3. Dan seterusnya

No. Nama Peralatan Kegunaan Kondisi Saat Ini

Pilih (ada, tidak ada, rusak

1.
atau perbaikan)

2.

3. Dan seterusnya
 LAMPIRAN 5
(Calibri 16)

Diketik dengan font Calibri 12 dan berjarak satu spasi (1 spasi). Biodata tim peneliti harus
dibubuhi tanggal dan tanda tangan yang asli dengan tinta warna hitam/biru. Dalam biodata
tim peneliti dicantumkan antara lain:

BIODATA TIM PENELITI:

A. IDENTITAS DIRI
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jabatan Fungsional
3 Jabatan Struktural
4 NIP/NIK/Identitas lainnya
5 NIDN
6 Tempat dan Tanggal Lahir
7 Alamat Rumah
8 Nomor Telepon/Faks/HP
9 Alamat Kantor
10 Nomor Telepon/Faks
11 Alamat e-mail
12 Lulusan yang Telah Dihasilkan
13 Mata Kuliah yg Diampu

B. RIWAYAT PENDIDIKAN
S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan Tinggi
Bidang Ilmu
Tahun Masuk-Lulus
JudulSkripsi / Thesis /
Disertasi
Nama Pembimbing /
Promotor

C. PENGALAMAN PENELITIAN DALAM 5 TAHUN TERAKHIR

(Bukan Skripsi, Tesis, maupun Disertasi)
No. Tahun Judul Penelitian Pendanaan
Sumber* Jumlah (Rp.)
1
2
3
D. PENGALAMAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT DALAM 5 TAHUN TERAKHIR
(Bukan skripsi, tesis, maupun disertasi)
No. Tahun Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Pendanaan
Sumber* Jumlah (Rp.)
1

E. PENGALAMAN PENULISAN ARTIKEL ILMIAH DALAM JURNAL DALAM 5 TAHUN TERAKHIR

No. Judul Artikel Ilmiah Volume/Nomor/Tahun Nama Jurnal
1
2
3
4

F. PENGALAMAN PENYAMPAIAN MAKALAH SECARA ORAL PADA PERTEMUAN/SEMINAR

ILMIAH DALAM 5 TAHUN TERAKHIR:
No. Judul Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
1
2
3

G. PENGALAMAN PENULISAN BUKU DALAM 5 TAHUN TERAKHIR:

No. Judul Buku Tahun Jumlah Halaman Penerbit
1

H. PENGALAMAN PEROLEHAN HAK KEKAYAAN INTELEKTUAL DALAM 5-10 TAHUN TERAKHIR:

No. Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor P/ID
1

I. PENGALAMAN MERUMUSKAN KEBIJAKAN PUBLIK/REKAYASA SOSIAL LAINNYA DALAM 5

TAHUN TERAKHIR:
No. Judul/Tema/Jenis Rekayasa Tahun Tempat Penerapan Respons
Sosial Lainnya yang Telah Masyarakat
Diterapkan
1

J. PENGHARGAAN YANG PERNAH DIRAIH DALAM 10 TAHUN TERAKHIR:

(Dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima resikonya.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Penelitian Dosen POLITEKNIK ATIM 20.....

Tempat, Tanggal, Bulan, Tahun

Pengusul

Nama.
NIP.
 LAMPIRAN 6

PUSAT PENDIDIKAN DAN PELATIHAN INDUSTRI

POLITEKNIK ATI MAKASSAR
Jl. Sunu No. 220 Tlp. 0411- 449609 Fax 0411-449867
MAKASSAR

SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama :
NIP/NIDN :
Pangkat/Golongan :
Jabatan Fungsional :
Alamat :

Dengan ini menyatakan bahwa USUL PENELITIAN saya dengan judul: ............................ yang
diusulkan dalam skim penelitian PENELITIAN DOSEN POLITEKNIK ATIM untuk tahun
anggaran 20.... bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga / sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidak sesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Kota, Tanggal Bulan Tahun

Mengetahui, Yang menyatakan,
Ketua UPPM
POLITEKNIK ATI MAKASSAR
Materai Rp. 6.000

Dr. Idi Amin, ST., M.Si. (Nama Jelas)

NIP. 19731124 200112 1 001 NIP.
LAPORAN AKHIR HASIL PENELITIAN
DOSEN POLITEKNIK ATI MAKASSAR
Sampul depan berwarna biru langit
Kertas HVS A4
LAPORAN AKHIR HASIL PENELITIAN
DOSEN POLITEKNIK ATI MAKASSAR
(Calibri 16)

JUDUL PENELITIAN
(Judul penelitian hendaklah singkat dan spesifik, tetapi cukup jelas memberi gambaran
mengenai penelitian yang diusulkan ditulis dengan huruf kapital, Calibri 14)

TIM PENGUSUL
(Nama ketua dan anggota tim, lengkap dengan gelar dan NIDN, Calibri 14)

PERGURUAN TINGGI
Bulan dan Tahun
(Calibri 16)
 HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN HASIL PENELITIAN DOSEN
POLITEKNIK ATI MAKASSAR
(Calibri 16)

1. Judul Penelitian (Calibri 12) :

2. Bidang Ilmu :
3. Ketua Peneliti :
a. Nama Lengkap :
b. NIP/NIK :
c. NIDN :
d. Pangkat / Golongan :
e. Jabatan Fungsional :
f. Jurusan/Program Studi :
g. Perguruan Tinggi :
h. Alamat Institusi :
i. Telpon/Faks/E-mail :
4. Anggota Peneliti :
Stambuk :
(Maksimum 1 orang mahasiswa)
5. Tenaga Laboran/Teknisi :
Keahlian :
(Maksimum 1 orang)
6. Waktu untuk penelitian : 4 bulan
7. Biaya yang diusulkan : Rp. 4.000.000

Kota, tanggal, bulan, tahun

Menyetujui,
Ketua UPPM Ketua Peneliti,
Politeknik ATI Makassar

Dr. Idi Amin, ST., M.Si. (Nama Jelas)

NIP. 19731124 200112 1 001 NIP.

Mengetahui,
Direktur Politeknik ATI Makassar

Amrin Rapi, ST, MT.

NIP. 19691011 199412 1 001
 ABSTRAK

Artikel ini merupakan template untuk menulis menggunakan MS-Word. Makalah tidak perlu
diberi penomoran halaman. Makalah dapat dituliskan dalam Bahasa Indonesia maupun dalam
Bahasa Inggris. Banyak halaman tidak melebihi 12 lembar dengan format A4- single-sided papers.
Halaman judul harus menyertakan judul yang spesifik, pengarang dan abstrak sekitar 200 kata pada
awal makalah. Afiliasi, alamat, telpon dan nomor fax ataupun alamat e-mail harus diberikan di
bawah nama pengarang. Penulisan Judul dengan menggunakan Calibri 14pt, dan detailnya adalah
12pt Calibri. Untuk makalah dalam Bahasa Indonesia, abstrak harus dituliskan dalam Bahasa
Indonesia dan Bahasa Inggris. Sebelum menulis, mohon margin makalah anda disesuaikan dengan
margin dari template ini, yaitu dengan melihat page setup dari template yang telah kami berikan.

Kata kunci: daftarkan hingga 6 kata kunci di sini.

ABSTRACT

This article illustrates preparation of your paper using MS-WORD. Papers should not be
numbered. The manuscript should be written in English. The length of manuscript should not exceed
12 pages in this format using A4 single-sided papers. The title page should include the succinct title,
the authors, and an abstract of around 200 words at the beginning of the manuscript. The affiliation,
address and zip code, and telephone and fax numbers as well as e-mail address should be listed
below the author's names. The paper begins with a title which uses 14pt Calibri. This is followed by
the details for each author in 12pt Calibri. Section titles are bolded in 12 Calibri. Please set your
margin before you type your article by looking at the page setup of this template.

Keywords: Up to six keywords should also be included.

 KATA PENGANTAR
(Calibri 16)

Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT., atas segala Rahmat dan
Karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan kegiatan Penelitian Dosen Politeknik ATI
Makassar 20..... yang berjudul: .......... dapat diselesaikan dengan baik.

Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih dan penghargaan setinggi-
tingginya kepada Direktur dan Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (UPPM) Politeknik ATI
Makassar, atas kepercayaan yang diberikan kepada penulis untuk ikut berpartisipasi dalam kegiatan
Penelitian Dosen POLITEKNIK ATIM 20....... ini.

Harapan penulis semoga kegiatan Penelitian Dosen POLITEKNIK ATI Makassar 20...... ini dapat
berlanjut dan semakin berkualitas serta berkontribusi terhadap perkembangan keilmuan di
Politeknik ATI Makassar.

Terima Kasih

Tempat, tanggal, bulan,

tahun

Penulis

Nama
NIP
 DAFTAR ISI
(Calibri 16)

Halaman
JUDUL ............................................................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................................................. ii
ABSTRAK ......................................................................................……………....................... iii
DAFTAR ISI ...................................................................................................................…… iv
DAFTAR TABEL .................................................................................…………......…............. v
DAFTAR GAMBAR .................................................................................…………......…........ vi
ABSTRAK......................................................................................……………....................... 1
PENDAHULUAN ..................................................................……………....................….......... 2
METODE PENELITIAN ............................………...............................................….........……... 3
HASIL DAN PEMBAHASAN ...................………………………………………............…...............…… 4
KESIMPULAN ................................................................................................................... 5
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................…………......…........
 DAFTAR TABEL
(Calibri 16)

No. Tabel Keterangan Halaman

Tabel 1 Panduan Penulisan Laporan Akhir ........................................................... 3

Tabel 2 Dosen Penyetor Laporan Hasil Penelitian ............................................... 4
Tabel 3 Monitoring dan Evaluasi Penelitian Dosen Politeknik ATIM 20 ............... 5
 DAFTAR GAMBAR
(Calibri 16)

No. Gambar Keterangan Halaman

Gambar 1 Kerangka Pikir Laporan Akhir .................................................................... 6

Gambar 2 Road Map Hasil Penelitian ........................................................................ 7
Gambar 3 Time Schedule Penelitian Dosen Politeknik ATIM 20 .....…....................... 8
 Panduan Menulis Laporan Akhir Hasil Penelitian
Penelitian Dosen Politeknik ATI Makassar 20.....

Penulis1
1) Program Studi Teknik Kimia Industri, Akademi Teknik Industri Makassar

Jl. Sunu No. 220, Makassar 60236

Email: [email protected]

ABSTRAK

Artikel ini merupakan template untuk menulis Laporan Akhir Hasil Penelitian Dosen dengan
menggunakan MS-Word. Makalah diberi penomoran halaman. Makalah dapat dituliskan dalam
Bahasa Indonesia maupun dalam Bahasa Inggris. Jumlah halaman tidak melebihi 12 lembar dengan
format A4- single-sided papers. Halaman judul harus menyertakan judul yang spesifik, pengarang
dan abstrak sekitar 200 kata pada awal makalah. Afiliasi, alamat, telpon dan nomor fax ataupun
alamat e-mail harus diberikan di bawah nama pengarang. Penulisan Judul dengan menggunakan
Calibri 14pt, dan detailnya adalah 12pt Calibri. Untuk makalah dalam B. Indonesia, abstrak harus
dituliskan dalam B. Indonesia dan B. Inggris. Sebelum menulis, mohon margin makalah anda
disesuaikan dengan margin dari template ini, yaitu dengan melihat page setup dari template yang
telah kami berikan.

Kata kunci: daftarkan hingga 6 kata kunci di sini.

ABSTRACT

This article illustrates preparation of your paper using MS-WORD. Papers should not be
numbered. The manuscript should be written in English. The length of manuscript should not exceed
12 pages in this format using A4 single-sided papers. The title page should include the succinct title,
the authors, and an abstract of around 200 words at the beginning of the manuscript. The affiliation,
address and zip code, and telephone and fax numbers as well as e-mail address should be listed
below the author's names. The paper begins with a title which uses 14pt Calibri. This is followed by
the details for each author in 12pt Calibri. Please set your margin before you type your article by
looking at the page setup of this template.

Keywords: Up to six keywords should also be included.

 PENDAHULUAN

Cara termudah untuk menuliskan Laporan Akhir Hasil Penelitian anda agar sesuai dengan
format penulisan adalah dengan men-copy-paste makalah anda ke dalam template ini.. Penulisan
istilah asing harus ditulis dalam huruf italics. Page setup untuk Majalah Teknik Industri adalah Top
dan Inside = 1.18”, Bottom dan Outside = 0.79”, Gutter = 0”. Orientasinya adalah Portrait dengan
Mirror margin. Ukuran paper (paper size) adalah custom dengan Width = 7.48” dan Height = 10.24”.
Layout-nya adalah Different odd and even dengan Header = 0.69” dan Footer = 0.3”. Vertical
alignment-nya adalah Top. (Catatan: Aturan penulisan desimal di atas disesuaikan dengan aturan
penulisan pada Microsoft Word yang menggunakan ”.” sebagai tanda desimal dan bukan ”,”. Aturan
penulisan desimal dalam Jurnal Teknik Industri mengikuti aturan penulisan Matematika).

METODE PENELITIAN

Pada panduan ini akan dijelaskan tentang penulisan heading. Jika heading anda melebihi satu,
gunakan level kedua heading seperti di bawah ini.

Second-Level Heading

Heading pada level kedua dituliskan dengan boldface italics dengan menggunakan huruf besar dan
huruf kecil. Heading dituliskan rata kiri.

Third-Level Heading

Heading pada level ketiga mengikut style dari heading level kedua. Hindari penggunaan heading
lebih dari tiga level.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Ikutilah aturan pembaban pada jurnal ini, yaitu 1. Pendahuluan, 2. Metode Penelitian, 3. Hasil dan
Pembahasan, 4. Kesimpulan.

Penulisan Persamaan Matematika

Persamaan matematik harus diberi nomor secara berurutan dan dimulai dengan (1) sampai akhir
makalah termasuk appendix. Penomoran ini harus diawali dan diakhiri dengan kurung buka dan
kurung tutup dan rata kanan. Tambahkan satu garis kosong di atas dan di bawah persamaan.
Ukuran pada persamaan adalah Full 11pt, Subscript/superscript 8 pt, Sub-Subscript/superscript 6pt,
Symbol 12 pt, Sup-symbol 10 pt. Sisipkan (insert) equation untuk menuliskan persamaan
matematika dengan style math.

𝑡 𝑑𝑔(𝑡)
𝑓(𝑡) = ∫0 𝐹(𝑢)𝑑𝑢 + (1)
𝑑𝑡

Semua penulisan variabel ditulis dengan italic dengan index angka dalam century schoolbook,
contoh, 𝑋1 , … , 𝑋𝑛 . 𝑌𝑖 , 𝑖 = 1, … , 𝑛. Gunakan tanda ” : ”untuk jelaskan arti variable dan ”=” jika
variable itu bernilai sebuah angka atau persamaan. 𝑁: jumlah data, 𝑋 = 1. Penulisan angka
desimal dipisahkan dengan koma ”,” dan bila lebih dari satu gunakan titik koma, ”;”, sebagai
pemisah Misal (0,234; 123,135; 4562,234). Semua parantheses ditulis dengan huruf Century
Schoolbool, (𝑋1 , 𝑋2 ), [i].

Teorema dan Lemma

Theorem 1. Section, teorema, lemma, kololari, proposisi, contoh, remark ataupun catatan, contoh,
gambar dan tabel harus diberi nomor secara berturutan untuk tiap kategori. Statement pada
teorema, lemma, korolary dan proposisi harus ditulis dalam italic.

Bukti. Bukti sudah diberikan 

Gambar dan Tabel

Pada setiap gambar harus diberikan keterangan di bawah gambar. Keterangan pada tabel diberikan
di atas tabel. Keterangan dituliskan dengan huruf kecil kecuali pada karakter pertama pada tiap
kalimat. Seluruh gambar harus diberi penomoran secara berurutan. Gambar diletakkan di tengah
halaman (center alignment), sedangkan tabel diawali di pinggir kiri (left alignment) halaman.

Gambar 1. Gunakan huruf besar hanya di awal nama gambar saja tanpa diakhir titik

Gambar 1: Keterangan pada gambar harus terlihat di bawah gambar. Acuan yang menggunakan
gambar, tabel, teorema maupun lemma, harus diawali dengan huruf capital tanpa tanda titik
pemisah, contoh, Gambar 1 dan Tabel 1 merupakan ilustrasi dari Teorema 1. Semua keterangan
yang menyertainya ditulis dengan huruf besar di awal saja. Tabel dan gambar harus diletakkan di
dalam body text dan memenuhi standard untuk dicetak. Gambar tidak perlu dibingkai.
Keterangan pada tabel harus terlihat di atas tabel.

Tabel 1. Keterangan pada tabel juga ditulis dengan huruf besar di awal saja demikian juga dengan
judul-judul dalam tabel

Keterangan Judul Judul Nama Nama

pertama kedua pertama kedua
Nama depan
Nama
tengah

KESIMPULAN

Tuliskanlah kesimpulan dari paper anda dalam bentuk narasi dan bukan bukan dalam bentuk bullet
ataupun numeral.

UCAPAN TERIMA KASIH

Jika memang ada, tuliskan Ucapan Terima Kasih di sini.

DAFTAR PUSTAKA

Acuan Rerefensi

Referensi harus didaftarkan urut alphabet dari nama pengarang dan urutan penerbitan untuk nama
pengarang yang sama. Urutan penulisan refensi adalah nama pengarang, tahun publikasi,
judul ataupun sumber. Nama Jurnal, nama konferensi, proceeding dan judul buku harus
ditulis dalam italics dan tiap huruf pertama pada judul yang bukan merupakan kata sambung
ataupun artikel, ditulis dengan huruf capital. Tuliskanlah referensi yang digunakan dalam
makalah utama. Jangan mencantumkan referensi yang tidak pernah digunakan sebagai acuan
dalam penulisan naskah. Style penulisan refensi diberikan di bawah. Jika penulis lebih dari tiga
gunakanlah nama pengarang utama dan ’et al.’ untuk mengacu pada penulis yang lain pada
satu referensi yang sama, contoh Forza et al, Holmes dan Mallick, pada akhir kalimat, atau
Mallian [5] menyatakan kalimat berikut ini.

Nur S, Sa’id EG, Munandar JM, Machfud. 2012. Rekayasa Sistem Kelembagaan Pasokan
Bahan Baku Industri Gelatin untuk Menjamin Mutu Produk. Jurnal Teknologi Industri
Pertanian. 22 (1): 32-39.
Puspawati NM, Simpen IN, Miwada IN. 2012. Isolasi Gelatin dari Kulit Kaki Ayam Broiler dan
Karakterisasi Gugus Fungsinya dengan Spektrofotometri FTIR. Jurnal Kimia. 6 (1): 79-
87.
Suwardi Y, Atmaja L, Martak F (2011). Pengaruh Variasi Larutan Asam Pada Isolasi Gelatin
Kulit Ikan Patin (Pangasius Hypothalmus) Terhadap Sifat-Sifat Kimia Dan Fisik. Paper
Seminar. Institut Teknologi Surabaya.
Ulfah M. 2011. Pengaruh Konsentrasi Larutan Asam Asetat Dan Lama Waktu Perendaman
Terhadap Sifat-Sifat Gelatin Ceker Ayam. AGRITECH. 31 (3).
 LAMPIRAN 1. PERSONALIA PENELITIAN

A. IDENTITAS DIRI
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jabatan Fungsional
3 Jabatan Struktural
4 NIP/NIK/Identitas lainnya
5 NIDN
6 Tempat dan Tanggal Lahir
7 Alamat Rumah
8 Nomor Telepon/Faks/HP
9 Alamat Kantor
10 Nomor Telepon/Faks
11 Alamat e-mail
12 Lulusan yang Telah Dihasilkan
13 Mata Kuliah yg Diampu

C. PENGALAMAN PENELITIAN DALAM 5 TAHUN TERAKHIR

(Bukan Skripsi, Tesis, maupun Disertasi)
No. Tahun Judul Penelitian Pendanaan
Sumber* Jumlah (Rp.)
1

D. PENGALAMAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT DALAM 5 TAHUN TERAKHIR

(BUKAN SKRIPSI, TESIS, MAUPUN DISERTASI)
No. Tahun Judul Pengabdian Kepada Masyarakat Pendanaan
Sumber* Jumlah (Rp.)
1

E. PENGALAMAN PENULISAN ARTIKEL ILMIAH DALAM JURNAL DALAM 5 TAHUN TERAKHIR

No. Judul Artikel Ilmiah Volume/Nomor/Tahun Nama Jurnal
1

Kota, tanggal bulan tahun

Pengusul,

Nama.
NIP.
 LAMPIRAN 2. BIAYA PENELITIAN

1. Bahan Penelitian:
No Jenis Bahan Kuantitas Harga
1
2
3

2. Peralatan Penelitian:
No Jenis Peralatan Kuantitas Harga
1
2
3

3. Jenis Alat Tulis Kantor:

No Jenis Alat Tulis Kantor Kuantitas Harga
1
2
3
 LAMPIRAN 3. EVALUASI KEMAJUAN PENELITIAN

1. CAPAIAN PELAKSANAAN PENELITIAN:

Minggu Capaian Pelaksanaan Penelitian 20.....

April Mei
Pertama
Kedua
Ketiga
Keempat
Kelima
Keenam
Ketujuh
Kedelapan

2. PERMASALAHAN PENELITIAN:

Tujuan: Evaluasi Tujuan:

Permasalahan yang menghambat

Evaluasi permasalahan

Perbaikan permasalahan

3. CAPAIAN TUJUAN PENELITIAN

Tujuan: Evaluasi Tujuan:

Tujuan yang tertulis di Usul Penelitian

Tujuan yang telah dicapai

Tujuan yang belum dicapai

4. PRODUK PENELITIAN:

Produk penelitian: Peluang dan potensi produk penelitian:

(Sebutkan keterkaitan penelitian dengan penelitian
Kemanfaatan penelitian
Tugas Akhir mahasiswa)
(Pilih salah satu media publikasi berikut dana judul
Pilihan publikasi hasil penelitian karya ilmiah: Prosiding, Jurnal Nasional, Jurnal
Terakreditasi Dikti)
(Pilih salah satu kegiatan diseminasi: seminar,
Pilihan diseminasi hasil penelitian
konferensi, workshop, kursus, dll.)

Prototipe hasil penelitian (Sebutkan jenis teknologi prototipe yang dihasilkan)

Paten (HAKI) (Jelaskan peluang produk riset memperoleh paten)

5. ROADMAP PENELITIAN:

Kegiatan Tahun

No. (Berikan rencana kelanjutan dari penelitian ini di

20... 20.... 20....
masa yang akan datang)

1.

2.

3.