PERTEMUAN 1

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)

KOMPONEN KIMIAWI PENYUSUN SEL DAN STRUKTUR

SEL

Hari/ Tanggal :
Kelompok :
Anggota :
 KOMPETENSI DASAR

3.1 Memahami tentang komponen kimiawi penyusun sel, ciri

hidup pada sel yang ditunjukkan oleh struktur, fungsi dan proses
yang berlangsung di dalam sel sebagai unit terkecil kehidupan

INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI

1. Mengidentifikasi komponen-komponen kimiawi penyusun

sel
2. Menjelaskan ciri hidup sel
3. Menjelaskan struktur dan fungsi bagian sel

TUJUAN PEMBELAJARAN

1. Siswa dapat mengidentifikasi dengan baik 4 komponen

kimiawi penyusun sel
2. Siswa dapat menjelaskan dengan baik 3 ciri hidup sel
3. Siswa dapat menjelaskan dengan baik struktur dan fungsi
bagian sel

Petunjuk!
1. Berdo’alah terlebih dahulu sebelum mengerjakan LKPD!
2. Tulislah nama kelompok dan anggota pada kolom yang
telah disediakan!
3. Apabila mengalami kesulitan dalam mempelajari materi,
bertanyalah pada pendidik atau diskusikan dengan
teman kelompokmu!
MATERI PEMBELAJARAN

LKPD Berbasis Discovery Learning 1

A. Komponen Kimiawi Penyusun Sel
Seorang ahli fisiologi berkebangsaan Ceko, J.E.
Purkinje tahun 1839 memberikan
istilah protoplasma untuk
menggambarkan substansi cairan
hidup yang terdapat pada sel.
Protoplasma (bahasa Yunani,
protos=pertama;
plasma=bentuk) merupakan
substansi pemberi kehidupan
yang terdapat pada sel.
Secara kimia, protoplasma
merupakan kumpulan berbagai
molekul organik dan anorganik.
Komposisi protoplasma terdiri J.E. Purkinje
atas 75% air, 10-15% karbohidrat, 2-10% protein, 1-10%
lemak dan sekitar 1% mineral. Selain itu, terdapat juga
asam nukleat di dalam protoplasma.
1. Air
Air merupakan pelarut dan media difusi yang baik
untuk proses metabolisme sel. Air berperan
menjaga keseimbangan PH cairan sel sehingga
reaksi metabolisme yang melibatkan enzim dapat
berjalan dengan baik. Selain itu, air juga memiliki
kemampuan untuk mengantarkan panas dengan
baik.
2. Protein dan Lemak
Protein berfungsi sebagai enzim, komponen dan
pembentuk membran sel, alat transpor, antibodi,
hormon dan sebagai sinyal sel. Bersama dengan
lemak, protein berperan sebagai komponen
penyusun membran sel.
3. Karbohidrat
Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi bagi
sel, komponen pembentuk membran dan dinding
sel. Selain itu, karbohidrat bersama protein juga
berfungsi sebagai komponen penyusun inti sel.
4. Asam Nukleat
 Asam nukleat berfungsi sebagai pembawa faktor
genetika, koenzim, pembawa energi, dan
pengatur biosintetis protein. Asam nukleat yang
ada dalam tubuh manusia adalah DNA
(deoxyribonucleic acid) dan RNA (ribonucleic
acid).

B. Struktur Sel
LKPD Berbasis Discovery Learning
Secara umum, sel terdiri atas tiga bagian, yaitu 2
membran sel atau membran plasma, inti (nukleus),
dan sitoplasma. Sitoplasma dan nukleus membentuk
protoplasma.
1. Membran Sel atau Membran Plasma
Membran sel
merupakan
pembungkus bagian
luar setiap sel yang
membentuk pembatas
sitoplasma. Membran
sel terdiri atas lemak
dan protein. Membran
plasma pada sel
tumbuhan terdapat di
antara sitoplasma dan
dinding sel, sedangkan Membran Plasma
membran plasma pada sel hewan langsung
sebagai pembatas luar sitoplasma. Dinding sel
tidak terdapat pada sel hewan. Membran sel
merupakan membran semipermeabel yang
disebut juga membran selektif permeabel atau
permeabel sebagian. Membran tersebut mengatur
pergerakan molekul ke dalam dan ke luar sel.
Fungsi membran sel sebagai berikut:
a. Bertindak sebagai pembatas mekanis antara
lingkungan eksternal dan internal sel serta
melindungi kandungan dalam sel.
b. Mengatur gerakan molekul ke dalam dan ke
luar sel.
2. Inti Sel (Nukleus)
 Nukelus merupakan bagian sel terpenting yang
berfungsi mengendalikan semua kegiatan sel.
Nukelus dapat
ditemukan sebagai
struktur yang
berbentuk bulat atau
oval dan biasanya
terletak di tengah sel.
Struktur nukleus terdiri
atas
komponen- komponen
berikut:
a. Membran inti.
Membran inti memisahkan nukelus dari
sitoplasma. Penyusun utama membran inti
adalah protein dan lipid. Membran inti
merupakan membran ganda dengan adanya
Nukleus
ruangan antara membran luar dan membran
dalam.
b. Cairan inti (nukeloplasma). Cairan inti
merupakan sitoplasma yang berada di dalam
LKPD Berbasis Discovery Learning 3
membran inti. Kromatin dan nukleolus terdapat
di dalamnya.
c. Nukleolus. Tidak memiliki membran serta kaya
akan protein dan RNA. Nukleolus berhubungan
dengan pembentukan ribosom, suatu organel
yang berperan dalam proses sintesis protein.
d. Kromatin. Materi utama penyusun kromatin
adalah protein dan DNA. Fungsi utama
kromatin untuk menyimpan dan mengirimkan
informasi hereditas dari satu generasi ke
generasi selanjutnya.
3. Sitoplasma
Sitoplasma menempati
sebagian besar isi sel.
Bagian luar sitoplasma
dibatasi oleh membran
sel. Didalam sitoplasma
terdapat sejumlah
substansi tak hidup
yang merupakan hasil
dari proses metabolisme. Selain itu, di dalam
sitoplasma juga terdapat sejumlah struktur kecil
yang disebut organel sel. Organel sel tersebut
 adalah mitokondria, retikulum endoplasma,
aparatus golgi, plastida, lisosom, peroksisom,
ribosom dan sentrosom. Adapun struktur dan
fungsi organel sel tersebut adalah:
a. Mitokondria adalah organel sel yang berfungsi sebagai
tempat respirasi sel
makhluk hidup. Secara garis
besar, tahap respirasi pada
tumbuhan dan hewan
melewati jalur yang sama,
yang dikenal sebagai daur
atau siklus Krebs.
Mitokondria kerap disebut
sebagai “pembangkit
energi” bagi sel karena
mitokondria yang paling Mitokondria
banyak menghasilkan energi ATP
untuk sel. Jumlah dan bentuk mitokondria bisa berbeda-
beda untuk setiap sel. Mitokondria berbentuk elips
dengan diameter 0,5 µm dan panjang 0,5 – 1,0 µm.
Struktur mitokondria terdiri dari empat bagian utama,
yaitu membran luar, membran dalam, ruang antar
membran, dan matriks yang terletak di bagian dalam
membran. Peran utama mitokondria adalah sebagai
pabrik energi sel yang menghasilkan energi dalam
LKPD Berbasis Discovery Learning
bentuk ATP. 4
b. Aparatus Golgi merupakan
bagian dari struktur sel yang
membantu dalam modifikasi
dan pengiriman protein dan
makromolekul lainnya.
Aparatus Golgi terdiri dari
membran datar yang disebut
cisternae, aparatus Golgi
juga melindungi terhadap
kerusakan sel yang dikenal sebagai
apoptosis. Ditemukan dalam
Aparatus Golgi
kebanyakan sel eukariotik,
aparatus Golgi pertama kali ditemukan
oleh Camillo Golgi. Aparatus Golgi memiliki struktur yang
terdiri dari cisternae, yang berupa tumpukan membran
biasanya ditemukan dalam serangkaian lima sampai
delapan. Cisternae membantu protein melakukan
 perjalanan dari titik yang berbeda dalam sel
menggunakan enzim. Adapun fungsi dari badan golgi
yaitu :
1.) Berperan dalam memperbaiki struktur
membran sel atau membran plasma.
2.) Berperan aktif dalam mengolah protein atau
hasil sintesis oleh retikulum endoplasma.
3.) Sebagai organel yang berperan langsung
dalam transportasi materi metabolisme.
4.) Dalam keadaan terjadi kesalahan dalam
perakitan
karbohidrat, dapat Retikulum Endoplasma
berperan sebagai
perakit karbohidrat khususnya oligosakarida
pada protein membran.
5.) Sebagai organel yang berperan penting
dalam proses sintesis protein tertentu.
6.) Berperan penting dalam menyortir protein-
protein tertentu seperti pembentuk lisosom.
7.) Ikut serta dalam pembentukan lipoprotein
bersama dengan
RE, halus.
c. Retikulum endoplasma
adalah organel yang berupa
kumpulan kantung seperti
membran berbentuk pipa,
gelembung, dan kantung
pipih yang meluas dalam
sitoplasma sel eukariot.
Retikulum Endoplasma
merupakan bagian sel yang
terdiri atas sistem membran. Retikulum endoplasma
dibagi dua kategori, yaitu retikulum endoplasma kasar
dan retikulum endoplasma halus. Retikulum
Endoplasma sendiri terdiri atas ruangan-ruangan
LKPD Berbasis Discovery Learning
kosong yang ditutupi dengan membran dengan
5
ketebalan 4 nm (nanometer, 10-9 meter).
d. Ribosom merupakan salah
satu organel kecil, padat,
dan tidak bermembran yang
ditemukan pada semua sel.
Diameter ribosom sekitar
17-20 µm. Ribosom
berfungsi sebagai tempat
sintesis protein. Molekul
utama penyusun ribosom
adalah ribosomal RNA atau
disingkat rRNA serta protein.
Ribosom terdapat pada sel
eukariot dan prokariot dan Sentriol
berjumlah sampai 1000 buah.

e. Lisosom adalah salah satu organel sel yang

mengandung enzim hidrolitik
yang berguna untuk
mengontrol pencernaan
intraseluler. Lisosom berasal
dari kata lyso yang berarti
“pencernaan” dan soma
yang berarti “tubuh”.
Lisosom berbentuk agak
Ribosom
bulat dan berdiameter
sekitar 1,5 μm. Lisosom
hanya berada di sel hewan.
Lisosom tidak berada di sel tumbuhan karena pada sel
tumbuhan telah memiliki vakuola yang memiliki fungsi
yang sama dengan lisosom. Ada dua jenis lisosom yang
dikenal sampai saat ini, yaitu lisosom primer dan
lisosom sekunder. Perbedaannnya adalah, bahwa
lisosom primer merupakan lisosom yang belum
LKPD Berbasis Discovery Learning 6
digunakan untuk pencernaan/hirolisis, sedangkan
lisosom sekunder merupakan lisosom primer yang telah
bekerja dan menyatu dengan membran fagosom.

f. Sentriol adalah bagian sel

yang berbentuk silinder yang
terdiri dari tubulin yang
Lisosom
ditemukan di sebagian sel
eukariotik. Sentriol terlibat
dalam pembelahan sel serta
 pembentukan silia dan flagela. Sentriol merupakan
perkembangan dari sentrosom, yaitu pusat sel, daerah
dari sitoplasma yang dekat dengan inti sel. Sentriol
tidak terdapat di tumbuhan berpembuluh, tumbuhan
berbunga, dan jamur. Sentriol ada di gamet jantan
charophytes, bryophytes, tumbuhan berpembuluh tanpa
biji, sikas, dan ginko
g. Plastida adalah organel yang ditemukan di dalam sel
tumbuhan dan sel ganggang. Plastida merupakan
organel yang amat dinamis
dan mampu membelah,
tumbuh dan berubah menjadi
berbagai bentuk. Plastida
adalah tempat pembuatan
dan penyimpanan senyawa
kimia penting yangdigunakan
oleh sel. Organel ini paling
dikenal dalam bentuknya
yang paling umum, kloroplas,
sebagai tempat
berlangsungnya fotosintesis. Plastida seringkali
mengandung pigmen yang digunakan dalam proses
fotosintesis dan menentukan warna sel. Plastida dapat
dilihat dengan mikroskop cahaya biasa. Plastida memiliki
molekul DNA beruntai ganda yang berbentuk bulat, mirip
prokariot.
h. Vakuola adalah organel sel yang
Plastida
ditemukan di semua jenis
tumbuhan dan jamur dan
beberapa protista, hewan, dan
sel bakteri. Vakuola dibatasi
selaput tipis (disebut tonoplas)
yang berisi air yang
mengandung molekul organik
dan anorganik termasuk enzim.
Vakuola juga berisi asam
organik, asam amino, glukosa,
gas, garam-garam kristal,
alkaloid. Semakin tua suatu
tumbuhan, maka vakuola yang
LKPD Berbasis Discovery Learning
terbentuk semakin besar. 7
Berikut adalah fungsi Vakuola:
Vakuola
1.) Memasukkan air melalui tonoplas yang bersifat
diferensial permiabel untuk membangun turgor sel.
2.) Tempat penyimpanan zat cadangan makanan seperti
amilum dan glukosa.
3.) Mampu memfasilitasi proses sirkulasi zat dalam sel

LKPD Berbasis Discovery Learning 8

 KEGIATAN 1

STIMULASI AYO KAMU PASTI

BISA !!!
Andi adalah seorang siswa yang belajar di MA Guppi Buntu
Barana. Sepulang dari sekolah, dapur selalu menjadi tujuan utama
Andi dikarenakan Andi selalu lapar saat pulang sekolah. Saking
laparnya, Andi tidak sadar menjatuhkan telur dari lemari saat
mengambilnya. Telur yang jatuh itupun pecah, nampak bagian-
bagian dari isi telur tersebut. Bagian-bagian apa saja yang dilihat

IDENTIFIKASI MASALAH

Berdasarkan cerita di atas, timbullah pertanyaan :

1. Apa saja yang menyusun telur ?
2. Kenapa putih telur lebih encer dibandingkan kuning
telur ?
Berdasarkan pertanyaan di atas, tulislah hipotesis atau dugaan
sementara terkait pertanyaan di atas !
1. ...........................................................................................
...........................................................................................
..........................................................................
2. ...........................................................................................
...........................................................................................
..........................................................................

LKPD Berbasis Discovery Learning 9

 PENGUMPULAN DATA

Mari kita analogikan!

Kuning telur sebagai ……………………….
Putih telur sebagai……………………………., di dalam putih telur
terdapat organel-organel sel, yaitu
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………….
Kuning telur tersusun atas beberapa komponen kimiawi
yaitu…………………..
Sedangkan putih telur tersusun atas komponen kimiawi
yaitu…………………...

PENGOLAHAN DATA

Diskusikan dengan teman kelompok kalian mengenai analogi di

atas, lalu tuliskan hasil diskusi kalian berikut ini!
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
………………………………………………….

LKPD Berbasis Discovery Learning 100

 VERIFIKASI

Coba periksa kembali hasil diskusi kalian pada buku paket atau
literatur yang kalian punya

GENERALISASI

Tuliskan kesimpulan yang kalian dapatkan dari diskusi yang telah

kalian lakukan!
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
 LKPD Berbasis Discovery Learning 110
KEGIATAN 2

Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar!

Diskusikan dengan teman kelompokmu!
1. Jelaskan komponen kimiawi penyusun sel!
2. Apa sajakah ciri yang harus dimilki sel sehingga dikatakan
LKPD Berbasis Discovery Learning 120
sel hidup
3.
Aku adalah organel yang
LKPD Berbasis Discovery Learning 130
ditemukan oleh bapak Camilio
Golgi. Aku terdapat dalam
hewan maupun tumbuhan.
Aku memiliki banyak fungsi,
dalam tubuh tumbuhan aku
berfungsi untuk membentuk
dinding sel, sedangkan dalam
hewan aku berfungsi untuk
pembentukan Lisosom.
Siapakah aku?

................................

4.

Hallo teman-teman!!!
Perkenalkan aku adalah sebuah
organel yang hanya terdapat
pada sel Tumbuhan dan tidak
terdapat pada tubuh hewan. Aku
................................
berperan penting dalam proses
fotosintesis. Coba tebak,
siapakah aku???
 LKPD Berbasis Discovery Learning 143

Hallo kawan. Salam kenal

dariku. Aku adalah sebuah
5.
organel yang bernama
Retikulum Endoplasma.
Lihatlah gambar di samping,
terletak pada nomor
berapakah aku??? Dan
cobalah tebak apakah
fungsiku?
Ada berapa macamkah

................................
LKPD Berbasis Discovery Learning 150