Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 3K tayangan

    Soal Sanitasi Dan Jawaban 10nmr

    Diunggah oleh

    Pt.cahaya Cemerlang
    Dokumen tersebut membahas tentang sanitasi, hygiene, dan keselamatan dalam industri makanan. Beberapa poin kuncinya adalah fungsi sepatu dapur untuk melindungi dari benda panas dan tajam, tindakan hygiene seperti mencuci tangan, dan pentingnya menjaga kesehatan dengan tidak merokok di dapur.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Soal Sanitasi Dan Jawaban 10nmr

    Diunggah oleh

    Pt.cahaya Cemerlang
    3K tayangan1 halaman
    Dokumen tersebut membahas tentang sanitasi, hygiene, dan keselamatan dalam industri makanan. Beberapa poin kuncinya adalah fungsi sepatu dapur untuk melindungi dari benda panas dan tajam, tindakan hygiene seperti mencuci tangan, dan pentingnya menjaga kesehatan dengan tidak merokok di dapur.

    Deskripsi Asli:

    sanitasi

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Dokumen tersebut membahas tentang sanitasi, hygiene, dan keselamatan dalam industri makanan. Beberapa poin kuncinya adalah fungsi sepatu dapur untuk melindungi dari benda panas dan tajam, tindakan hygiene seperti mencuci tangan, dan pentingnya menjaga kesehatan dengan tidak merokok di dapur.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    3K tayangan1 halaman

    Soal Sanitasi Dan Jawaban 10nmr

    Diunggah oleh

    Pt.cahaya Cemerlang
    Dokumen tersebut membahas tentang sanitasi, hygiene, dan keselamatan dalam industri makanan. Beberapa poin kuncinya adalah fungsi sepatu dapur untuk melindungi dari benda panas dan tajam, tindakan hygiene seperti mencuci tangan, dan pentingnya menjaga kesehatan dengan tidak merokok di dapur.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    dari 1

    1.

    Bahan atau benda asing yang tidak dikehendaki yang terdapat didalam hasil olah disebut
    …
    a. Sanitasi d. Racun
    b. kontaminasi e. hygiene
    c. keselamatan

    2. Fungsi utama sepatu pada saat bekerja di dapur adalah …


    a. Melindungi kaki dari sentuhan benda tajam dan benda panas
    b. Melindungi badan dari sentuhan panas
    c. Melindungi jari tangan dari sentuhan panas
    d. Melindungi leher
    e. Melindungi badan bagian bawah

    3. berikut adalah tindakan personal hygiene, kecuali …


    a. memakai sarung tangan
    b. mencuci tangan sebelum bekerja
    c. memakai jam tangan saat bekerja
    d. menggunakan masker saat bekerja
    e. memakai perlengkapan bekerja dengan benar

    4. sanitasi makanan dilakukan sejak …


    a. pengolahan makanan
    b. dilakukan pengangkutan makanan
    c. penyimpanan makanan
    d. pemilihan bahan baku
    e. preare memasak

    5. Pergunakan saputangan atau kertas tissue , jangan bersin di dekat makanan adalah hal-hal
    yang harus diperhatikan dalam menjaga kesehatan …..
    a. Rambut d. Telinga
    b. Kaki e. Tangan
    c. Hidung

    6. Jangan merokok selama bekerja di dapur, jangan batuk atau berludah di dapur adalah hal-
    hal yang harus diperhatikan dalam menjaga kesehatan …
    a. Mulut d. Rambut
    b. Hidung e. Telinga
    c. Kaki

    7. Fungsi utama sepatu pada saat bekerja di dapur adalah …


    e. Melindungi kaki dari sentuhan benda tajam dan benda panas
    f. Melindungi badan dari sentuhan panas
    g. Melindungi jari tangan dari sentuhan panas
    h. Melindungi leher
    i. Melindungi badan bagian bawah

    8. Tidak menimbulkan bayang-bayang dan cukup terang adalah syarat-syarat dari …


    a. Ventilasi d. Tempat sampah
    b. Lampu penerangan e. Lantai
    c. Dinding

    9. Indikator untuk mengamati air yang tercemar adalah :


    a. Oksigen tidak terlarut
    b. Menurunnya radioaktivitas air lingkungan
    c. Adanya perubahan suhu air
    d. Larutnya mikroorganisme
    e. Larutan endapan kapur

    10. Dibawah ini yang tidak merupakan pengelolaan air minum yang baik adalah:
    a. Air memerlukan tindakan desinfektan
    b. Air membutuhkan pengelolaan air istimewa
    c. Air tidak membutuhkan pengelolaan
    d. Air membutuhkan penyaringan pasir cepat
    e. Pengelolahan air dilakukan dengan menjaga sanitasi hygiene

    Anda mungkin juga menyukai