TUGAS BUSINESS PLAN KEWIRAUSAHAAN

“TAHU KRIBO”

OLEH :

ANGGOTA KELOMPOK : ARINDA FRISHERLY (18036106)

FEBRIAN AFFANDI (18089131)

MUHAMMAD FAUZAN (18089163)

SEPTYA ANGGRAINI (18036146)

VADIANDA BASTIAN (18036150)

DOSEN : EFFENDI S.Pd. M.si

UNIVERSITAS NEGERI PADANG

2019
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam kami
sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian banyak
nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang memberi
hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh karenanya kami
dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu.
Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah
satu tugas yang diberikan oleh Dosen pada mata kuliah “Kewirausahaan”.
Dalam proses penyusunan tugas ini kami menjumpai hambatan, namun berkat
dukungan materil dari berbagai pihak, akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas ini dengan
cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini kami menyampaikan terimakasih dan
penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu
terselesaikannya tugas ini.
Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar
datangnya hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski begitu tentu
tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan kritik yang
membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya.
Harapan kami semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi kami dan bagi pembaca lain pada
umumnya.

Padang, 7 Oktober 2019

Penyusun
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR............................................................................................................ 2
DAFTAR ISI.......................................................................................................................... 3
BAB I: PENDAHULUAN
A. Latar Belakang................................................................................................................... 4
B. Visi dan Misi Usaha........................................................................................................... 5
C. Manfaat............................................................................................................................... 6
D. Tujuan................................................................................................................................. 6
BAB II : KEGIATAN USAHA
A. Aspek Produksi .................................................................................................................. 7
B. Aspek Pasar ........................................................................................................................ 7
C. Analisa SWOT.....................................................................................................................8
D. Analisa 4P............................................................................................................................9
BAB III : PERENCANA KEUANGAN
A. Biaya Variabel .........................................................................................................….......10
B. Biaya Tak Terduga .............................................................................................................10
C. Analisis Pendapatan ............................................................................................................10
D. Analisis Perencanaan Laba/Rugi ........................................................................................10
BAB IV : PENUTUP
Kesimpulan..............................................................................................................................11
Saran .......................................................................................................................................11
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Bisnis adalah suatu organisasi yang menjual barang atau jasa kepada konsumen
atau bisnis lainnya untuk mendapatkan laba. Selain itu bisnis juga adalah sebuah
pembelajaran, dimana dibutuhkan analisa yang sangat dalam tentang prospek dan
kelayakan dalam usaha itu. Oleh karena itu, bisnis itu harus dimulai sejak dini sehingga
kita memiliki banyak waktu untuk dapat berpikir dan mengolah otak demi kesuksesan
usaha tersebut.
Setiap orang pasti ingin menjadi Bos di bisnis atau usaha-nya sendiri. Hanya
orang-orang yang berpikiran sempit-lah yang seumur hidup ingin menjadi orang
gajian.Banyak sekali jalan menuju kesuksesan, salah satu diantaranya dengan membuat
sebuah cikal-bakal bisnis yang diharapkan mampu mengembangkan daya kreativitas
dan inovasi. Hal ini sangat membutuhkan keberanian yang luar biasa. Hanya orang
bernyali besar-lah yang mampu meng-gelontorkan sejumlah dana demi sebuah harapan
yang belum pasti.
Usaha adalah suatu bentuk yang dapat menghasilkan uang dan dapat
meningkatkan taraf hidup seseorang untuk menjadi lebih baik. Suatu usaha yang kita
jalani dapat menghasilkan laba semaksimal mungkin jika kita tekun dalam menjalani
usaha tersebut.
Banyak cara yang dilakukan oleh seseorang dalam memulai atau menjalani
kegiatan usaha seperti sistem retail atau membuat sendiri produk yang akan dijual.
Kegiatan usaha dengan cara membuat sendiri makanan yang akan dijual akan lebih
banyak kelebihannya dibandingkan sistem atau cara kegiatan usaha lain. Selain
makanan yang dijual lebih menarik minat, tentu cara ini lebih mudah dalam
menafsirkan atau menargetkan laba dengan membuka usaha yang akan dijual atau
dipasarkan ke konsumen.
Wirausaha adalah seorag yang berani berusaha secara mandiri dengan
mengerahkan segala sumber daya dan upaya meliputi kepandaian mengenai produk
baru, menentukan cara produksi baru, menyusun operasi untuk pengadaan prduk baru,
memasarkannya serta mengatur permodalan operasinya untuk menghasilkan sesuatu
yang bernilai lebih tinggi.
 Kewirausahaan adalah seorang manajer resiko (risk manager) dalam
mengoptimakan segala sumber daya yang ada baik material, intelektual, waktu dan
kemampuan kreatifitasnya untuk menghasilkan suatu produk atau usaha yang berguna
bagi dirinya dan bagi orang lain.
Zaman dahulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang
enak dan murah, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah kebawah, dua hal
inilah yang menjadi prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu
memikirkan kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung didalam makanan yang
mereka beli. Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat kita dalam membeli
makanan adalah memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan tersebut,
baru memikirkan harga. Bukan hanya Tahu Kribo yang memikat selera pengunjung.
Dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia. Dari segi harga,
harga Tahu Kribo mudah dijangkau semua kalangan masyarakat.
Keunggulan produk Selain cara pembuatan nya yang sederhana, harga juga
tidak terlalu mahal. Pada menu Tahu Kribo ini juga disisipkan bumbu rahasia, yang
menjadi kunci kelezatan kuah kacang tersebut. Adapun rasa gurih kuah berasal dari
satu bumbu utama yang konon sangat berkhasiat bagi kesehatan.

B. Visi dan Misi Usaha

Visi Usaha
Menjadikan makanan ” Tahu Kribo ” ini mencapai dan menembus hingga
masyarakat luas, berorientasi pada harapan konsumen, kesehatan makanan, dan
kepuasan bagi pihak konsumen.

Misi Usaha
1. Menerapkan pelayanan prima (sikap yang sopan dan ramah, pelayanan yang
cepat dan baik).
2. Menjaga cita rasa makanan.
3. Dengan rasa yang khas dan harga yang terjangkau diharapkan memuaskan
konsumen.
4. Memperkenalkan Tahu Kribo kepada masyarakat.
5. Membuat makanan Tahu Kribo ini menjadi digemari oleh semua kalangan
Masyarakat.
 6. Memberikan kesehatan makanan yang terjamin.
7. Menciptakan usaha makanan yang sehat
8. Memberikan kepuasan bagi pihak konsumen.

C. Tujuan
Makanan Tahu Kribo berdiri mempunyai latar belakang & tujuan untuk
meningkatkan efisiensi. Tujuan dibangunnya usaha ini yaitu untuk melatih kemandirian
berwirausaha.Untuk menciptakan jiwa dan mental dalam berwirausaha. Dapat melatih
kemampuan bekerja sama dalam tim. Dapat meningkatkan sosisalisasi dengan
masyarakat luas. Untuk melatih memanajemen dan memanfaatkan waktu, tenaga, dan
biaya yang dikeluarkan. Dan untuk memenuhi kebutuhan makanan ringan yang enak
dan lezat.

D. Manfaat
Manfaat dari program yang dibuat dapat mengolah tahu menjadi cemilan yang
diamati oleh banyak kalangan. Dengan isi dari olahan tahu, menciptakan cemilan yang
kezat, enak dan bergizi. Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen atau
pelanggan. Mendapatkan keuntungan yang dapat meningkatkan. tarif kesejahteraan
serta dapat mengembangkan usaha kecil yang ada di Indonesia.
 BAB II
KEGIATAN USAHA

A. Aspek Produksi
Bahan-bahan :
- Tahu
- Mie Kuning
- Tepung
- Saledri
- Daun Bawang
- Telur
- Penyedap rasa
- Isian Tahu Kribo (Bakso,Sosis,Telur)

Cara pembuatan
1. Menghancurkan tahu putih menggunakan garpu
2. Setelah hancur semua masukkan 1 butir telur dan penyedap rasa
3. Lalu mengaduknya dengan rata
4. Setelah rata tambahkan beberapa sendok makan tepung
5. Lalu menghancurkan mie kuning kuning
6. Ambil secukupnya adonan tahu lalu letakkan isian (bakso) ditengahnya
7. Kemudian tutup rapat dan bulatkan menggunakan sendok
8. Masukkan pada kremesan mie kuning, balutkan ke semua bulatannya
9. Setelah selesai semua siap untuk di goring
10. Goreng tahu kribo menggunakan api kecil
11. Setelah terlihat matang lalu angkat dan tiriskan
12. Tahu kribo siap untuk disajikan

B. Aspek Pasar

Lokasi Penjualaan
Lokasi yang dipilih merupakan suatu tempat yang ramai dikunjungi masyarakat yaitu
di daerah GOR UNP & sekitaran FMIPA UNP. Lokasi ini sering di datangi oleh orang-
orang yang jogging ataupun hanya duduk santai bersama teman dan keluarga.
 1. Ruangan/Tempat yang dibutuhkan
Kami tidak memerlukan ruangan untuk menjual dagangan kami, karena kami
menjualnya secara berjalan (tidak menetap), langsung ditawar kan ke mahasiswa.

2. Target Pelanggan
Target pelanggan Tahu Kribo ini adalah untuk semua kalangan khusunya untuk para
mahasiswa . Mereka adalah konsumen Tahu Kribo yang memiliki ciri khas tertentu.
Selain menentukan lokasinya kita harus menentukan penampilan produk. Tahu Kribo
ini cukup menjanjikan. Selain harganya yang terjangkau, rasa Tahu Kribo ini juga
sangat enak.

C. Analisa Swot
Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu
adalah mengukur kemampuan kita terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui
analisis SWOT:
1. Strenght (Kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah :
a. Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat
b. Produk-produk yang terbuat dari Tahu yang tidak asing di Masyarakat
c. Bahan produk yang terjamin dan higienis.
d. Tahan lama
2. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah Produk yang dihasilkan mudah ditiru.
3. Opportunity (Peluang)
a. Tempat strategis.
b. Langsung ditawarkan ke Masyarakat sehingga gampang laku
4. Threath (Ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk yang sama dengan harga yang lebih
murah
D. Analisa 4P

1.Product(Produk)
Produk yang dijual adalah "Tahu Kribo" yang merupakan makanan sudah tidak asing
lagi di zaman era gobalisasi ini.
2.Price (Harga)
Harga per biji Rp 1000,- karena harga ini sangat terjangkau dan relatif murah.
3. Promotion (Promosi)
Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan melalui media sosial dan
langsung ditawarkan kepada masyarakat.
4.Place (Tempat)
Tempat yang ramai dikunjungi masyarakat yaitu di daerah GOR UNP & sekitaran
FMIPA UNP. Lokasi ini sering di datangi oleh orang-orang yang jogging ataupun
hanya duduk santai bersama teman dan keluarga.
 BAB III
PERENCANAAN KEUANGAN

Nama Bahan Kuantitas Harga Satuan Total

Tahu 5 buah Rp 10.000 Rp 10.000
Mie kuning 6 bungkus Rp 12.000 Rp 12.000
Tepung ¼ kg Rp 6.000 Rp 6.000
Telur 2 butir Rp 4.000 Rp 4.000
Bakso 2 bungkus Rp 15.000 Rp 15.000
Jumlah Rp 50.000

Analisis pendapatan
Jika tahu kribo dijual dengan harga Rp 1000/bungkus dan laku 90 bungkus maka pendapatan
yang akan didapatkan = Rp. 90.000,-
 BAB IV
PENUTUP

Kesimpulan
Nah, mudah sekali bukan untuk cara membuat Tahu Kribo. Menu tambahan renyah ini
bisa anda sandingkan saat anda mengadakan acara tertentu, saat lebaran, sajian makan malam,
atau saat berkumpul bersama keluarga. Itulah wacana dan informasi mengenai usaha Tahu
Kribo yang enak dan lezat, semoga wacana dan info di atas dapat bermanfaat bagi anda yang
membacanya.

Saran
Saat memulai berwirausaha, ada baiknya anda membuat atau melakukan sesuatu yang
anda sukai sehingga usaha yang anda jalankan bisa dilakukan dengan senang hati. Dan jujurlah
kepada rekan anda saat anda dipercaya untuk menjalankan usaha, sehingga orang yang
bermitra dengan anda bisa berlangsung dalam jangka waktu panjang.