Amami 7 8

KELOMPOK 7 & 8
Anggi Nurhakiki 3118029

Garryent Aurall 3118054
Siti Rahmah N 3118056
Opi Hopipah 3118057
Silva Oktriana 3118061
Laela Taryati 3118063
Riri Ridha W 3118064
Wanda Ayu D 3118065
Siti Rohmawati 3118071
Runengsih 3118072
UJI KARBOHIDRAT METODE DNS

Sumber : Skripsi dengan judul “PEMURNIAN ENZIM SELULASE DARI
ISOLAT KHAMIR JENIS CANDIDAUTILIS MENGGUNAKAN FRAKSINASI
AMONIUM SULFAT”
Cara Kerja :
A. Pembuatan pereaksi DNS
1. Menimbang 1gr DNS
2. Melarutkan kedalam 20 Ml larutan NaOH 2 N dan 50 ml aquades
3. Menambahkan 30 gr K-Na tartrat
4. Mengaduk dengan magnetik stirer
5. Menambahkan aquades hingga volume akhir 100 ml
B. Uji sampel
1. Memipet 1,5 ml sampel
2. Memasukan kedalam 1,5 ml larutan avicel 1%
3. Menambahkan 1,5 ml buffer fosfat Ph 7
4. Homogenkan
5. Menginkubasi selama 30 menit pada suhu 30 derajat C
6. Menambahkan 1,5 ml pereaksi DNS pada larutan
7. Mendidihkan selama 5 menit pada penangas air dengan suhu 100 derajat C
8. Mendinginkan
9. Mengukur serapannya menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang
gelombang 540 nm
kurva standar
Pembuatan kurva standar
Memasukkan 1,5 mL larutan standar glukosa (0,2; 0,4; 0,6; 0,8; 1; 1,2) mg/mL
masing-masing ke dalam tabung reaksi dan 1,5 mL aquadest. Selanjutnya
menambahkan sebanyak 1,5 mL reagen DNS pada larutan standar glukosa
tersebut dan menghomogenkan. Memanaskan semua tabung reaksi selama 5
menit dan mendinginkan.
Setelah dingin, mengukur serapannya menggunakan spektrofotometer UV-Vis
pada panjang gelombang (λ) 540 nm
UJI LIPID METODE SOXLETASI
Sumber : Jurnal penelitian dengan judul “OPTIMASI PROSES
EKSTRAKSI MINYAK IKAN DENGAN METODE SOXLETASI DENGAN VARIASI
JENIS PELARUT DAN SUHU BERBEDA”
Cara Kerja :
1. Pembuatan extraksi ikan bandeng bagian perut.
2. Setiap minyak hasil ektraksi dari setiap perlakuan dilakukan sebanyak 3 kali ulangan.
3. Masing-masing diukur dengan parameter mutu kadar atau rendaman minyak,kadar
asam lemak bebas (% FFA) dan angka peroksida
4. Sampel minyak dilarutkan dalam metanol pro analisis dengan dibantu proses
pemanasan pada suhu 60O C
5. Larutkan kemudian ditambahkan indikator fenolstalein dititrasi dengan KOH 0,1 N
hingga terbentuk warna merah muda.
UJI KADAR PROTEIN METODE BRADFORD

Sumber : Isolasi dan Karakterisasi Papain dari buah Pepaya (Carica papaya L)
Jenis Daun Kipas
Cara Kerja :
1) Sebanyak 0,1ml enzim ditambahkan dengan 5ml pereaksi BradFord dan biarkan pada
suhu ruang selama 10-60 menit.
2) Absorbansi larutan sampel protein dibaca pada panjang gelombang maksimun dengan
persamaan matematik dari kurva standar protein, akan didapatkan kadar protein
terlarut yang terkandung dalam enzim.
Penentuan kurva baku larutan bovin serum albumin

Dipipet larutan bovin serum albumin 1000 µg/mL ke dalam masing-masing labu takar 10 mL,
dengan konsentrasi 0, 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90 dan 100 ppm. Kemudian diencerkan
dengan akuades hingga tanda batas. Dari masingmasing labu dipipet sebanyak 0,1 mL.
Kemudian ditambahkan pereaksi Bradford masing-masing 5 mL, dikocok dengan segera dan
dibiarkan pada suhu kamar selama 30 menit.
Selanjutnya dibaca serapannya pada panjang gelombang maksimum dari tahap sebelumnya.
UJI MIKROORGANISME
Sumber : UJI ANGKA LEMPENG TOTAL DAN IDENTIFIKASI Escherichia coli PADA JAMU PAHITAN
BROTOWALI YANG DIPRODUKSI OLEH PENJUAL JAMU GENDONG KELILING DI WILAYAH
TONGGALAN KLATEN TENGAH
Prosedur kerja :
1. Pengenceran sampel yang telah dibuat sebelumnya dipipet masingmasing 1 mL secara aseptis
kedalam cawan petri steril dan dibuat duplo.
2. Media PCA sebanyak 15 mL yang telah dicairkan yang bersuhu 45±1oC dalam waktu 15 menit dari
pengenceran pertama dituangkan pada setiap cawan petri.
3. Cawan petri digoyangkan secara perlahan agar sampel tersebar merata pada media dan biarkan
hingga memadat. Uji kontrol dilakukan untuk mengetahui sterilitas media dan pengencer.
4. Uji sterilitas media dilakukan dengan cara menuangkan media PCA dalam suatu cawan petri dan
dibiarkan memadat.
5. Uji sterilitas pengencer dilakukan dengan cara menuangkan media PCA yang ditambahkan
sebanyak 1 mL pengencer PDF lalu dibiarkan memadat.
6. Seluruh cawan petri diinkubasi terbalik pada suhu 35oC selama 24 jam hingga 48 jam. Jumlah
koloni yang tumbuh diamati dan dihitung.
7. Dihitung Angka Lempeng Total dalam 1 mL contoh dengan mengalikan jumlah ratarata koloni
pada cawan dengan faktor pengenceran yang digunakan (PPOMN,

Amami 7 8

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Amami 7 8

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Amami 7 8

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

KELOMPOK 7 & 8

Anggi Nurhakiki 3118029

UJI KARBOHIDRAT METODE DNS

UJI KADAR PROTEIN METODE BRADFORD

Penentuan kurva baku larutan bovin serum albumin

Anda mungkin juga menyukai