Resep jamu tradisional khas jawa yang akan kami bagikan kali ini memiliki beragam manfaat

bagi kesehatan serta kebugaran tubuh. Bahan rempah alami yang digunakan untuk membuat
jamu sangat mudah ditemukan di pasar tradisional. Contohnya kunyit, kencur, temu lawak, kayu
manis, jeruk nipis, asam jawa dan berbagai rempah-rempah asli indonesia.

Ramuan jamu jawa memang sudah terkenal mempunyai khasiat luar biasa sejak jaman dahulu.
Jauh sebelum jus buah dan jus sayur populer, jamu merupakan minuman kesehatan yang
bermanfaat untuk mengobati penyakit atau sekedar menjaga kondisi tubuh agar tetap sehat, fit
dan bugar.

Kenapa malah menulis resep jamu? Bukannya judul blog ini Resep Jus Sehat?

Penulis hanya ingin membagikan resep minuman kesehatan selain jus. Tentu tidak ada salahnya
mengingat keduanya sama-sama memberikan manfaat bagi kesehatan. Dari segi cara membuat,
baik jamu maupun jus bisa dikatakan mudah dan sederhana. Apa lagi mengingat minuman jamu
sudah menjadi bagian dari budaya indonesia, seperti halnya wedang jahe. Dengan kata lain,
membuat jamu tradisional merupakan salah satu cara melestarikan budaya bangsa.

Resep aneka jamu tradisional ini diambil dari buku berjudul 'Usaha Berwiraswasta I' oleh
Yayasan Pendidikan Dinamika.

Aneka Resep Jamu Jawa Tradisional Yang Menyehatkan

1. Jamu kunyit asam

Bahan-bahan :

 3 ons kunyit
 1 ikat daun belutas
 2 ons asam jawa
 1 sdt garam halus
  8 gelas air bersih

Cara membuat :

 Cuci bersih kunyit (kunir) kemudian tumbuk atau giling sampai halus. Gunakan blender
untuk mempercepat proses penghalusan.
 Haluskan juga daun belutas dan asam jawa kemudian campur semua bahan.
 Siapkan api, rebus campuran bahan jamu dengan 8 gelas air. Biarkan sampai mendidih
dan air rebusan berkurang.
 Setelah tersisa 6 gelas, angkat dari api lalu saring menggunakan kain tipis. Tunggu
sebentar sampai tidak terlalu panas. Masukkan ke dalam botol jamu atau wadah lain.
 Manfaat jamu kunyit asem adalah menyehatkan sistem pencernaan, membuat tubuh
bugar dan sehat.

2. Jamu cabe puyang

Bahan-bahan :

 3 ons temu lawak

 3 ons lempuyang
 15 biji cabai merah kering
 4 buah jeruk nipis
 1 ons kayu manis
 1 buah jeruk purut
 ½ bungkus ramuan jamu lengkap
 1 sdt garam dapur
 3 batang serai
 4 liter air bersih

Cara mengolah :

 Ramuan jamu lengkap di sangan (sangrai) lalu haluskan.

 Cabai merah kering juga di sangan, sisihkan.
 Campurkan temu lawak, lempuyang serta jeruk purut bersama cabai yang sudah di
sangan tadi. Kemudian tumbuk bersama ramuan jamu lengkap.
 Tambah campuran tersebut dengan air lalu saring. Rebus sambil di aduk-aduk kemudian
masukkan kayu manis dan batang serai.
 Apabila sudah mendidih, tambahkan garam, dan air jeruk nipis.
 Angkat lalu biarkan sampai setengah dingin (hangat kuku) baru masukkan ke dalam botol
jamu.

Keterangan :
  Ramuan jamu lengkap bisa dibeli di toko yang biasa menjual rempah-rempah sedangkan
bahan pembuat jamu lainnya tersedia di pasar tradisional.
 Khasiat jamu cabe puyang adalah untuk menambah tenaga, stamina sekaligus
menghilangkan pegal-pegal.

3. Membuat jamu daun pepaya

Bahan-bahan :

 5 lembar daun pepaya

 0,5 ons temu hitam
 2 ruas adas pulowaras
 Air matang secukupnya
 Sedikit garam dapur

Cara membuatnya :

 Temu hitam dikupas kulitnya kemudian campur dengan adas pulowaras dan daun pepaya,
cuci bersih ketiga bahan lalu tumbuk sampai halus.
 Tambahkan air putih matang secukupnya lalu peras airnya.
 Air perasan tersebut disaring lalu masukkan ke dalam gelas.
 Jika ingin meminum jamu daun pepaya, tambahkan sedikit garam lalu aduk rata.

Keterangan :

 Jamu daun kates berguna untuk membuat perut menjadi lega.

 Berkhasiat untuk mencegah sekaligus menyembuhkan penyakit malaria.
 Bagi anda yang menderita maag, jangan meminum ramuan jamu ini.

4. Jamu pahitan
Bahan-bahan :

 3 ons daun sambiroto kering

 10 gelas air bersih

Cara membuat :
Rebus ke dua bahan sampai airnya tinggal 6 gelas. Saring dan jamu pahitan siap diminum.

4.5 from 21 reviews

Resep jamu beras kencur
Waktu penyajian
10 menit
Total waktu
15 menit

Resep untuk : 5 porsi

Bahan-bahan :

 3 ons kencur
 3 ons beras
 1 kg gula merah
 ½ ons kayu manis
 ½ sdm garam dapur
 13 biji kedaung
 5 liter air matang

Cara membuat :

1. Beras dibagi menjadi 2 bagian. Bagian pertama (1 ½ ons), dicuci lalu rendam selama satu
hari. Sedangkan bagian lain di sangan atau sangrai.
2. Biji kedaung juga di dangan, sisihkan.
3. Campur kedua beras, biji kedaung, tambahkan kencur lalu tumbuk hingga halus.
Masukkan 10 gelas air dan saring.
4. Rebus gula merah dengan 7 gelas air sampai mendidih kemudian masukkan garam dapur,
aduk-aduk.
5. Larutan gula disaring dan campurkan dengan air beras kencur, aduk sampai rata.
6. Setelah dingin, saring dan masukkan ke dalam botol.
WEDANG JAHE KOPI

Penggemar kopi ingin minum Wedang Jahe? Penggemar Wedang Jahe ingin
minum sambil menikmati Kopi? Temukan sensasi perpaduan rasa jahe dan kopi.

Bahan :

2 sdm Kopi bubuk

100 g Jahe (dibakar, dikupas, memarkan)
150 g Gula merah (sisir halus)
1 Liter Air mendidih

Cara Membuat :

1.Seduh kopi bubuk dengan air mendidih, diamkan selama 15 menit, kemudian
disaring
2.Rebus lagi kopi dan jahe sampai harum
3.Tambakan gula merah. Aduk sampai gula larut. Sajikan dalam keadaan hangat

. Wedang Secang

Jogja memiliki banyak minuman khas, dan umumnya terbuat dari rempah-rempah
asli Indonesia. Salah satunya adalah wedang secang. Minuman ini menyehatkan
dan memiliki rasa yang manis serta membuat tenggorokan menjadi hangat. Sangat
pas di minum di kala hujan dan menemani di waktu begadang.
Bahan :

1.5 biji Cabe Jawa

2.5 biji Kemukus
3.5 biji Kapulaga
4.5 biji cengkeh
5.1 ruas jari jahe, dibakar
6.1 batang sereh (putihnya saja)
7.1 potong kayu manis secukupnya
8.1 jumput kayu secang secukupnya
9.5 gelas air putih
10.gula batu/gula pasir/madu secukupnya

Cara Membuat :

1.Semua bahan kecuali kayu secang & gula dicuci bersih dan direbus dengan api
kecil agar zat yg terkandung di dalamnya dapat keluar dengan sempurna. Setelah
air berwarna kecoklatan dan berbau harum, masukkan kayu secang dan panci
ditutup hingga air mendidih dan berwarna kemerahan.
2.Tambahkan gula atau madu sesuai selera.

Note :

1.Untuk merebusnya, sebaiknya gunakan alat perebus yang terbuat dari gerabah
yang terbuat dari tanah liat karena gerabah bisa mempertahankan aroma dari
wedang secang
2.Sajikan wedang secang dalam poci tanah. Dijamin lebih nikmat dan lebih terasa
tradisional.
3.Sebaiknya menggunakan madu sebagai pemanis bagi penderita penyakit
diabetes.

Manfaat Secang :

1.Secang mempunyai efek farmakologis menghentikan perdarahan, pembersih

darah, pengelat, penawar racun dan antiseptik.
2.Secang mempunyai warna merah alami didalamnya mengandung zat: safrol,
tanin, phenil prophil acetat, karminatif, dan stomakik. Zat – zat tersebut bermanfaat
untuk : mengurangi stres, melonggarkan pernapasan, menambah nafsu makan, kaki
tangan berkeringat, pemecah gas dalam perut, memperbaiki pencernaan dan asma.
3.Selain itu juga dapat mengatasi gangguan pembuluh darah koroner yang
menyempit dan juga berfungsi mengurangi tekanan darah sehingga peredaran
darah menjadi lancar.
Kandungan kimia : Asam galat, tanin, resin, resorsin, brasilin, brasilein, d-alfa-
phellandrene, oscimene, minyak atsiri. Daun: 0,16%-0,20% minyak atsiri yang
berbau enak dan hampir tidak berwarna.

Bandrek

Jika musim hujan telah tiba. Pastinya udara dingin pun sudah mulai terasa.
Minuman yang satu ini pas disuguhkan untuk keluarga di saat seperti ini.

bahan :1.000 ml air

200 gram gula merah, sisir halus
100 gram jahe bakar, memarkan
5 cm kayumanis
2 lembar daun pandan
5 butir cengkeh
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :1. Rebus air, daun pandan, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh
dan garam sampai mendidih dan beraroma.
2. Saring. Sajikan hangat.

catatan : Untuk 3 porsi

. Wedang Sereh

Selain untuk memasak, ternyata Serai/Sereh bisa dijadikan minuman yang tak
kalah nikmat. Kandungan citronella-nya membantu menenangkan dikala stres
melanda. Sereh juga bisa jadi obat yang dapat menyembuhkan masuk angin,

demam, pilek, dan membuat efek bau badan harum. Wah… patut dicoba nih .

Bahan:
3 btg Sereh ambil batangnya saja
500 ml air
3 lembar daun jeruk
Gula batu, atau gula aren, atau gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Sereh dimemarkan bagian bonggolnya.

2. Rebus air hingga mendidih, masukkan sereh, & daun jeruk lalu rebus selama 10
menit. Angkat.
3. Beri gula batu / gula aren/ gula pasir secukupnya, aduk rata.
4. Sajikan hangat.
Jika suka bisa ditambahkan teh celup.

5. Punch Asam Jawa

Di Indonesia, asam jawa memang biasa dibuat minuman jamu-jamuan seperti

kunyit asem. Kali ini asam jawa akan naik level, dibuat punch yang tak kalah

nikmat buat hidangan pesta kecil di rumah .

Bahan-bahan :
1 block asam jawa
1 gelas air
4 sendok makan gula pasir
2 kaleng Sprite (apabila menggunakan air soda yg tawar, maka takaran gula
diperbanyak)
Es batu secukupnya.

Cara membuat :

■taruh asam jawa block di dalam panci kecil. Tusuk-tusuk dengan garpu agar
pecah/terpisah-pisah atau iris-iris dengan pisau agar terbentuk bongkahan-
bongkahan kecil.
■masukkan segelas air, masak asam jawa dengan air selama sekitar 10 menit
sambil diaduk-aduk terus sampai bongkahan asam melunak.
■Saring asam dengan menggunakan saringan besi, tampung di mangkuk. Tekan-
tekan ampas asam agar semua sari asam terlepas dari ampasnya.
■Campurkan gula pasir, aduk-aduk hingga larut. Diamkan sampai dingin.
■Apabila siap disajikan, masukkan es batu ke dalam mangkuk punch (punch
bowl). Tuangkan sari asam dan air soda/sprite. Aduk merata. Minuman punch
asam siap disantap!

Jamu kunyit asam

jamu kunyit asam atau kalau orang jawa bilang kunir asem, rasanya sangat segar
dan juga dipercaya mampu menjaga badan agar tetap sehat dan mengurangi
kegemukan jika diminum secara teratur.

Bahan-bahan:
1/2 kg kunyit
1/4 gula jawa
1/2 kg asam jawa
2 liter air
sepucuk sendok teh garam

cara membuat:

1.bersihkan kunyit terus diparut atau blender. Kemudian di saring dan ambil
airnya.
2.rebus air perasan kunyit, masukan asam, gula dan garam sampai mendidih sambil
di aduk-aduk.
3.dinginkan, jamu kunyit asem siap untuk diminum, bisa juga ditambahkan es batu.

Wedang tahu

slurup slurup, hangat… siapa yang tidak suka wedang tahu? Cocok diminum pas
musim hujan seperti sekarang, jahenya bikin hangat badan

bahan tahu:
1 liter susu kacang kedelai (bisa dibuat dari 250 g kedelai, rendam hingga
mengembang, blender dengan 1 liter airkemudian saring)

125 gr gula pasir

4 gr agar-agar putih bubuk, cairkan dengan 50 ml air

1/2 sdt garam

bahan kuah jahe:

250 g gula pasir

100 g gula merah

1liter air

150 g jahe, cuci, kupas, dan memarkan

3 lembar daun pandan

2 lembar daun jeruk

3 cm kayu manis

3 buah cengkeh

½ sdt garam

cara pembuatan:

Rebus air kedelai hingga mendidih lalu tambahkan agar-agar, gula, dan garam.
Biarkan mendidih. Angkat, sisihkan dan biarkan hingga membeku.

Kemudian rebus gula merah, gula pasir, jahe, daun pandan, daun jeruk, kayu
manis, cengkeh, dan garam hingga gula larut dan wangi. Saring.

Penyajian:

Sendoki tipis-tipis kembang tahu, taruh di mangkok. Tuangi kuah jahe. Sajikan
hangat
Wedang uwuh

musim hujan menjelang, pengennya minum yang bikin hangat-hangat. Minuman

tradisional dari imogiri, yogyakarta ini patut dicoba.
Bahan:
700 ml air
40 g serutan kayu secang kering
50 g gula batu/gula pasir
6 cm jahe, memarkan
2 lembar daun kayu manis kering
3 lembar daun cengkeh kering
3 lembar daun pala kering
10 butir cengkih/batang cengkih kering

cara membuat:

1.bakar jahe, memarkan.

2.tuang air dalam panci. Masukkan jahe, cengkih/batang cengkih, daun cengkih,
daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, jahe, dan gula batu. Masak
dengan api sedang hingga mendidih. Rebus selama kurang lebih 15 menit. Angkat
dan saring (bisa juga dihidangkan tanpa disaring).
3.tuang ke dalam gelas. Hidangkan hangat.
Note :

1.warna air yang merah cerah terbentuk dari air seduhan secang. Bau harum
muncul dari aroma kayu manis. Rasa hangat-pedas terbentuk dari jahe dan
dedaunan rempah lainnya.
2.minuman herbal berbahan bahan rempah ini berkhasiat menghangatkan badan,
menghilangkan masuk angin, batuk ringan, dan melegakan tenggorokan. Bagi
pecandu rokok kretek yang pengin berhenti merokok, minuman ini mungkin bisa
membantu menghentikan rokok kretek anda.
Sari jahe hangat

pilihan minuman yang tepat dikala musim hujan tiba, cocok buat mencegah sakit
tenggorokan. Hangatnya maknyuuussss

bahan-bahan :

5 cup air

1/4 cup potongan jahe segar

1 cup irisan gula merah

1 sendok makan madu, bila suka

cara membuat :

1. Masukkan potongan jahe segar dan air dalam panci, rebus sampai mendidih.
Setelah mendidih, kecilkan api. Panaskan kurang lebih 5 menit dalam api sedang.

2. Masukkan gula merah dan madu, aduk-aduk sampai gula melarut seluruhnya.

3. Sajikan dalam gelas.

Selamat menikmati!
Es asam manis

selain rasa asam-nya bikin segar, minuman ini punya khasiat bagus terutama buat
penderita diabetes lho… (asal gula-nya diganti dengan gula diet yaa

bahan :
100 g kunyit
25 g belimbing wuluh
10 g gula pasir

cara membuat :

1. Cuci bersih kunyit dan iris tipis-tipis.

2. Cuci bersih belimbing wuluh dan potong kecil-kecil
3. Rebus kunyit dengan 1 liter air hingga mendidih.
4. Masukkan belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong dan biarkan air hingga
mendidih lagi.
5. Tunggu dingin, saring dan simpan dalam lemari es.
6. Es asam manis siap dihidangkan.

Jus Beras Kencur

BAHAN:
1 sendok makan beras, cuci, rendam
2 jari kencur
1 sdm madu
1 iris pisang ambon
1/2 gelas es batu, pukul kecil

CARA MEMBUAT:
Blender semua bahan, sajikan

12. Sinom Segar

Hi netter, ini ada resep sinom buat usaha sampingan:

Bahan:
- Kunyit setengah Kg
- Daun asam muda 1 ikat
- Asam jawa yang sudah masak 1,5 ons
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya saja

Cara Membuat:
- Kunyit dikupas hingga bersih lalu dipotong kecil-kecil
- Daun asam jawa muda juga dibersihkan
- Setelah semua bahan bersih, jadikan satu dalam panci
- Tambahkan air sekitar 2 liter pada bahan, lalu rebus hingga mendidih.kemudian,
tambahkan gula dan garam secukupnya. Didihkan lagi hingga benar-benar masak
dan bau kunyit hilang
- Setelah masak,angkat dan dinginkan, kemudian disaring dan dimasukan ke
dalam botol, agar lebih nikmat, simpan di dalam lemari pendingin.
Bahan Jamu Kunyit Asam :

1. Kunir asem yang tua, 1 kg dikupas dan dicuci bersih

2. Asam kawak, 1/4 kg buang bijinya
3. Gula aren atau gula jawa, 1/2 kg
4. Jeruk nipis tua, 5 biji ambil airnya
5. Garam dapur, 1/4 sendok teh
6. Air matang, 20 gelas

Cara Membuat Jamu Kunyit Asam :

1. Pertama-tama, kunir yang sudah dikupas kemudian ditumbuk sampai benar-benar halus
dan lembut, setelah itu tambahkan air matang 17 gelas sambil diaduk-aduk.
2. Kemudian peras dan disaring kunir tadi.
3. Larutkan gula aren atau gula jawa tadi dengan asam kawak dengan 3 gelas air hingga
tercampur rata
4. Tambahkan campuran asam kawak dan gula aren dengan perasan kunir tadi dan aduk,
saat mengaduk tambahkan garam dan air jeruk nipis hingga tercampur, kemudian baru
disaring ulang.
5. Saran penyajian untuk 20 gelas.

Aturan Minum Jamu Kunyit Asam :

1. Untuk wanita dewasa yang sedang datang bulan 1x sehari 1 gelas tidak boleh lebih dari
satu minggu
2. Untuk menjaga kesehatan diminum 1 minggu sekali 1 gelas

Jamu Kunyit Asam sangat mudah dibuat jadi anda tidak perlu khawatir tidak bisa membuatnya
sendiri. Meskipun Jamu Kunyit Asam memiliki banyak khasiat tetapi juga ada larangan untuk
mengkonsumsinya secara berlebihan. Bagi anda yang sedang hamil, memiliki penyakit liver,
ginjal, maupun balita dilarang untuk mengkonsumsi jamu tradisional ini.
Jamu Kunci Suruh atau juga sering disebut Sirih Kunci adalah jamu tradisional yang terbuat
dari bahan dasar temu kunci dan daun sirih. Jamu yang berasal dari tanah jawa ini banyak di
temui di penjual jamu gendongan. Karena manfaatnya yang cenderung untuk masalah
kewanitaan jamu kunci suruh lebih dikenal di kalangan wanita-wanita. Jamu ini memang sangat
bagus untuk mengatasi masalah-masalah yang sering dialami oleh para kaum hawa.

Manfaat dari Jamu Kunci Suruh diantaranya adalah :

 Mengatasi Keputihan Pada Wanita

 Merapatkan Vagina Wanita
 Mengatasi Masalah Bau Badan
 Mengecilkan Rahim Pada Perut Wanita
 Dll

Untuk pembuatan ramuan tradisional jamu Kunci Suruh sebenarnya tidaklah sulit. Hanya saja
mungkin mengumpulkan bahan dasarnya ini yang agak sulit terutama untuk di daerah luar jawa.
Ini di karenakan bahan dasar tanaman temu kunci banyak tumbuh hanya di bumi jawa. Untuk di
daerah luar jawa seperti sumatera tanaman ini tidak di budidayakan. Mungkin kalau pun ada ini
hasil dari kiriman dari pulau jawa.

Terlepas dari masalah mencari bahan dasar temu kunci, Berikut inilah Cara Membuat Jamu
Kunci Suruh / Sirih Kunci Rahasia Wanita dengan mudah dan sederhana :

Bahan :
4 Ruas Temu Kunci
Segenggam Daun Sirih
Segenggam Daun Luntas
1 Rimpang Kunyit
2 Jari Jahe
5 Ruas Kencur
5 Biji Kapulaga
1 Ruas Kayu Manis
25 Gram Asam Jawa
2 Batang Serai
¼ Ons Gula Merah
I Buah Jeruk Nipis
1 Liter Air
Garam

Cara Membuatnya :
Haluskan temu kunci, daun sirih, daun luntas, kunyit, jahe, kencur, dan kapulaga menggunakan blender
atau juga bisa menggunakan lumpang dengan ditumbuk-tumbuk menggunakan alu. Setelah bahan-
bahan tersebut sudah benar-benar halus peraslah munggunakan kain bersih sampai keluar sari airnya. Di
lanjutkan dengan merebus hasil perasan tadi dengan ditambah air. Sembari proses merebus
berlangsung masukkan kayu manis dan serai yang telah di potong-potong sebelumnya. Lalu masukkan
juga asam jawa beserta gula merah dan garam secukupnya. Tunggu sampai mendidih terus tambahkan
perasan jeruk nipis. Biarkan kurang lebih 15 menit dengan api kecil baru boleh di angkat dan
didinginkan. Nah baru jamu kunci suruh / sirih kunci siap di hidangkan dan di konsumsi.