Modul Pertemuan 14 - Mipm - Ganjil - 6769 - Putri Ronitawati
Modul Pertemuan 14 - Mipm - Ganjil - 6769 - Putri Ronitawati
Modul Pertemuan 14 - Mipm - Ganjil - 6769 - Putri Ronitawati
(NUT 261)
MODUL 14
Manajemen Bencana dalam Penyelenggaraan Makanan Institusi
DISUSUN OLEH
PUTRI RONITAWATI, SKM., M.Si.
Sumber: https://news.act.id/berita/pengungsi-rohingya-di-aceh-nikmati-layanan-
makan-gratis
Gambar 3. Situasi Pendistribusian di Lokasi Bencana di Rohingya
Pada tabel 3. Dapat dilihat pembagian porsi makanan sehari untuk ibu hamil
dan ibu menyusui
Tabel 3.
Pembagian Porsi Menu Makanan Sehari Untuk Ibu Hamil dan Ibu Menyusui
(2200 kkal)
Bahan Jumlah Pagi Selingan Siang Selingan Malam
Makanan Porsi (p) Pagi Sore
Nasi atau 6 p + 1 p 1 p + ½ p 1p 2p ½p 1,5 p + ½ p
bahan
makanan
penukar
Lauk 3p 1p - 1p - 1p
Hewani
atau
bahan
makanan
Penukar
Sayur 3p 1p - 1p - 1p
atau
bahan
makanan
Penukar
Buah 4p - 1p 1p 1p 1p
atau
bahan
makanan
Penukar
Gula 2p 1p - - 1p -
Minyak 5p 1,5 p 1p 1p - 1,5 p
Susu 1p - - - - 1p
Keterangan:
1 porsi (p) nasi/penukar ditambahkan pada makanan ibu menyusui dengan
rincian tambahan ½ p pada makan pagi dan ½ p pada makan malam
JAWABAN