STRUKTUR TOKO

Pemilik (Owner)
Aceng A.I

Pengelola Toko Bag. Pemasaran

Endi K.E & Colector
......................

Admin : Nandar Kep. Gudang : ................. Kep. Supir : .................

Kasir: .............. Anggota: .................. Anggota: ..................
Pelayan : ii, Asep .................. ..................
.................. ..................
.................. ..................

JOB DESCRIPTION KEPALA TOKO MINIMARKET

1.PRA OPERASIONAL TOKO ( SEBELUM MEMBUKA TOKO )

 Membantu & mengkoordinasikan kedatangan barang hingga barang di display.
 Melakukan pengecekan seluruh peralatan toko.
 Melakukan training lapangan bagi seluruh Staff baru.
 Membantu kelancaran persiapan sampai buka toko.
2. OPERASIONAL TOKO
 Brifing persiapan buka/tutup toko untuk memberikan motivasi dan evaluasi kerja
karyawan (Staff), menyampaikan dan menegaskan kembali tugas dan tanggung
jawab yang diberikan kepadanya.
 Bertanggung jawab terhadap kelancaran operasional toko dari buka sampai tutup.
 Mengontrol dan mengkoordinir staff toko untuk melakukan pengisian barang
terhadap barang yang kosong di area display dan
  melakukan cek stok barang yang ada di gudang.
 Maintenance seluruh stok barang setiap hari dan melakukan pengecekan stok
barang baik manual maupun komputer.
 Melakukan pengorderan barang yang sudah kosong dan melakukan cek kembali
barang-barang yang belum dikirim oleh Supplier.
 Mengatur penerimaan barang sesuai dengan PO ( baik harga, volume, kwalitas) dan
menyelesaikan barang-barang bermasalah (pecah, rusak dan expired date) untuk
dibuatkan berita acara RETUR ke supplier terkait.
 Menjaga kebersihan seluruh area kerja toko ( gondola, shelving dan floor display )
 Melakukan pengecekan secara general baik kebersihan dan keamanan sebelum dan
sesudah tutup toko.
 Melakukan Pelayanan dengan baik kepada seluruh pelanggan.
 Membuat laporan penjualan setiap hari dan laporan ( omzet, inventory, retour dan
laba rugi ) setiap bulan.
 Membuat rencana promosi untuk event tertentu dalam menaikkan sales.
 Memberi catatan di log book, atas pekerjaan yang belum diselesaikan/ pesan
penting kepada senior staff untuk esok/sore harinya.
 Mengontrol pengeluaran keuangan (supplier, biaya operasional)
3. WEWENANG & TANGGUNG JAWAB
 Berwenang penuh mengelola toko dan SDM seluruh karyawan minimarket
 Bertanggungg jawab penuh terhadap pencapaian target, kehilangan barang dan
pengendalian biaya operasi.
 Dalam operasional toko bertanggungg jawab langsung kepada dan bertanggung
jawab penuh akan keuangan Toko kepada Pemilik.

JOB DESCRIPTION STAFF SENIOR MINIMARKET

Setelah mengulas Job description KEPALA TOKO, sekarang akan saya angkat lagi Job
Description untuk wakil supervisor/kepala toko yg biasa disebut juga STAFF SENIOR
MINIMARKET.
Fungsi dari Staff Senior dalam pengoperasian Minimarket juga tidak kalah
pentingnya dari seorang Kepala Toko, Staff Senior adalah orang kedua setelah Kepala Toko
yang paling bertanggung jawab atas keberlangsungan suatu Minimarket baik sebelum toko
itu buka maupun setelah toko beroperasi sehari-hari.Langsung saja Anda baca Job
Descriptionnya dibawah ini:
1.PRA OPERASIONAL TOKO
  Membantu Supervisor mengkoordinir kedatangan & pendisplayan barang.
2.OPERASIONAL TOKO
  Membantu Supervisor dalam operasional dan kelancaran toko dari buka sampai
tutup.
 Membantu Supervisor mengontrol cek stock barang dan melakukan pemajangan
barang bersama  staff toko terhadap barang yang kosong di area display.
 Membantu Supervisor maintenance seluruh stok barang setiap hari dan melakukan
pengecekan stok barang baik manual maupun komputer.
 Membantu Supervisor melakukan cek kembali barang –barang yang belum dikirim
oleh Supplier.
 Membantu Supervisor dalam penerimaan barang apakah sesuai dengan PO ( baik
harga, volume, kwalitas ) dan menyelesaikan barang-barang bermasalah ( pecah,
rusak dan expired date ) untuk dibuatkan berita acara RETUR supplier.
 Mengkoordinir dan melakukan kebersihan seluruh area  kerja toko (gondola,
shelving dan floor display)
 Melakukan pengecekan secara general baik kebersihan dan keamanan sebelum dan
sesudah tutup toko.
 Melakukan Pelayanan dengan baik kepada seluruh pelanggan.
 Menjaga kepuasan pelanggan secara fisik, seperti Penjaminan kualitas barang
dagangan, keberadaan barang beserta atributnya (label barcode, tiket harga atau
signage), keamanan dan kenyamanan berbelanja
 Melakukan pengecekan dan penggantian tiket harga / price tag dan signage, atas
informasi barang yang mengalami perubahan harga dari tiap-tiap Departemen dan
memastikan peletakan tiket harga sudah terpasang sesuai dengan penempatan
barang.
 Memberi catatan di log book, atas pekerjaan yang belum diselesaikan atau pesan
penting kepada Supervisor untuk esok/sore  harinya.
3.WEWENANG & TANGGUNG JAWAB
 Membantu Supervisor mengelola toko dan SDM karyawan toko.
 Bertanggungg jawab penuh terhadap pencapaian target, kehilangan barang dan
pengendalian biaya operasi di departemen masing-masing.
 Bertanggungg jawab terhadap Supervisor.

JOB DESCRIPTION KASIR MINIMARKET

Percaya tidak bahwa seorang kasir yang mempunyai wajah cantik / ganteng sangat
berpengaruh pada penjualan minimarket anda? SO pasti jawabannya.Ya memang benar
maka usahakan dalam perekrutan kasir prioritaskan dg paras yang cantik, ganteng, rapih
 berperawakan sedang tinggi, mempunyai kecakapan dalam berkomunikasi terhadap
konsumen.
Kasir adalah Pintu pertama & terakhir di setiap transaksi yg terjadi di minimarket
anda, bayangkan jika anda mempunyai Pramuniaga yg sopan, melayani konsumen dg tulus,
ternyata setelah konsumen tadi melakukan pembayaran kasirnya judes, kurang sopan
kemungkinan besar yg terjadi bahkan 100% konsumen anda tadi dijamin tidak akan kembali
ke toko anda lagi.Lain halnya jika anda punya Pramuniaga yg kurang cakap cenderung
kurang sopan kepada konsumen tapi diimbangi dg Kasir yg sopan, lembut tutur katanya
maksimal costumer tadi mengeluh tapi tidak akan kapok bebelanja ke toko anda lagi, ini
sudah saya buktikan berkali-kali.Alangkah indahnya Pramuniaga dg Kasir mempunyai service
yg memuaskan kredibilitas toko anda akan jauh lebih tinggi di mata customer anda.
Setiap penjualan harus melewati CLOSING, hal ini menentukan sekali apa yg akan
terjadi pada calon konsumen anda di penjualan berikutnya.Kasir adalah tempat closing bagi
penjualan anda.Oke sekarang anda boleh mempraktikkan Job description kasir yg
merupakan rangkuman dari hasil kerja & observasi saya selama ini.
1. Tugas dan tanggung jawab

 Ambil modal di Supervisor/kepala toko sebesar Rp. 250.000,- ( hitung jumlahnya ).

 Menempati Lokasi kasir yang telah ditentukan oleh Supervisor/kepala toko.

 Menyiapkan struk penjualan, karet gelang, spon air ( untuk menghitung uang ), form
pengisian uang hasil transaksi.

 Membersihkan Mesin meja POS dan sekitar lokasi kasir

 Hidupkan Power POS dan printer dengan benar Input ID dan Password

 Siap melayani customer dengan ucapkan salam ( Assalamu’alaikum, selamat pagi /

siang / malam )

 Scan setiap barang, dengan melihat ke layar monitor (perhatikan label barang yang
mencurigakan dengan fisik barang dan  harga ).

 Sebutkan jumlah uang yang harus dibayar dan jumlah uang yang diterima dari
customer (bila pembayaran dengan cash.)

 Berikan uang kembali beserta struk penjualan dan sebutkan jumlahnya dengan
mengucapkan terima kasih dengan tersenyum.

 Mencatat barang-barang kosong yang di keluhkan customer dan di laporakan ke

Senior Staff/Supervisor.
  Bila dalam melakukan transaksi ada masalah yang tidak dapat ditangani mintalah
bantuan Senior Staff/Supervisor.

 Dilarang menukar uang kecil kepada customer dalam keadaan tidak melakukan
transaksi.

 Khusus untuk pembelian barang-barang  Contra Bon, maka kode/PLU yang diinput ke
POS adalah kode/PLU Counter dengan  nilai nominal/jumlah Rupiah dari barang yang
dibelanjakan oleh customer

 Bertanggung jawab terhadap kebenaran uang setoran, apabila terjadi kehilangan

maka harus mengganti.

JOB DESCRIPTION PRAMUNIAGA MINIMARKET

Pramuniaga merupakan SDM dasar dari Usaha Minimarket, dimana semua pelajaran
tentang retail harus melewati tahapan ini.Memang dipandang sebelah mata, jika kita sering
berbalanja ke Supermarket ataupun minimarket bahkan di toko kelontong pasti ada orang
yang melayani kita biasanya pekerjaannya mendisplay produk & menjaga pada pos-pos
tertentu.
Semua para marketer kelas dunia harus melewati ini, cara mendisplay produk sesuai
kategorinya, bahkan harus menghafal harga serta struktur profitnya tapi tugas yang paling
pokok dari pramuniaga pastinya Customer Service.merekalah yang menjadi ujung tombak
berhadapan langsung dg para customer, fatal akibatnya jika sebuah Minimarket mempunyai
Pramuniaga yg buruk servisnya bisa anda bayangkan bukan? customer anda mungkin tidak
mau lagi datang ke toko anda lebih dari itu menurut Survey dari  Tech Asst Research
program – White House, customer anda akan :

 90% tidak membeli lagi

 Menceritakan ketidakpuasan kepada 9 orang lainnya

 13% dari yang mendengar akan menceritakan kepada lebih dari 20 orang lainya

 Dibutuhkan biaya 5x lipat (Waktu, Usaha,tenaga, dan uang) untuk mengembalikan

kepercayaan perusahaan

Amat dahsyat bukan, betapa besar efek yag ditimbulkan dari sekedar Customer Service.
Langsung saja anda Praktikkan Job decription Pramuniaga minimarket dibawah ini :
TUGAS & TANGGUNG JAWAB :
 Memajang barang dengan mendahulukan mengisi rak/display yang stoknya kosong
sesuai dengan sistem FIFO (First In First Out) dan tanggal kadaluarsa (Exp. Date)
terutama untuk produk makanan, minuman dan obat-obatan.

 Memajang sesuai dengan pengelompokkan barang (grouping) dan disesuaikan

dengan ukuran, warna, besar packing/barang dan tidak menutupi barang yang ada
didekatnya.

 Memajang barang sesuai dengan besarnya ruang pajang yang disiapkan dan
dilakukan pengontrolam dengan teliti secara teruS menerus untuk menghindari
kehilangan (srinkage).

 Memasang label dan tiket penunjuk harga/price tag diletakan secara benar dan
lengkap, bertepatan dengan penempatan pemajangan barang (kiri bawah barang).

 Memindahkan barang yang rusak dari display ke tempat yang telah ditentukan.

 Menjaga kebersihan dan kerapian atas barang dan tempat display.

 Memberikan pelayanan yang baik dan memuaskan kepada customer, baik informasi
secara langsung atau yang benar-benar membutuhkan.

 Monitor Stock barang setiap hari, untuk memaksimumkan penjualan, dengan cara
cek stock barang didisplay catat yang kosong laporkan kepada Supervisor/Senior
Staff

 Selalu memonitor Stock barang, dan mengisi kembali jika didapatkan kekosongan
pada display.

 Melakukan pengecekan dan penggantian tiket harga / price tag dan signage, atas
informasi barang yang mengalami perubahan harga dan memastikan tiket harga
sudah terpasang sesuai dengan penempatan barang.

 Melakukan kontrol/ penyisiran terhadap semua barang rusak atau bermasalah, serta
mengembalikan semua barang-barang  batal yang ditinggalkan oleh customer untuk
dikembalikan ke tempat semula.

 Bertanggungg jawab penuh terhadap srinkage dan kehilangan barang.

 Bertanggungg jawab terhadap Senior Staff/Kepala Toko/Supervisor.

Job Desk bagian Gudang :
1. Memastikan keluar masuknya barang tercatat pada form yang telah di sediakan
2. Memastikan setiap barang masuk diberi label pergroup dan di letakan pada line
yang telah disediakan.
3. Memenuhi kebutuhan perline/pertempat dan kontrol terhadap barang yang
kosong/tinggal sedikit.
4. Memastikan setiap keluar masuknya barang menggunakan sistem FIFO (First in First
Out) Antri.
5. Memastikan barang tersedia untuk dikirim sesuai surat jalan
6. Memastikan setiap barang yang dikirim tercatat pada form yang telah disediakan
7. Melakukan pengecekan kondisi armada pengiriman dan mengatur lalu lintas armda.
8. Melakukan Stock Opname (SO) setiap bulannya untuk mencocokan data stok
perbulan untuk di laporkan, pelaporan paling lambat tanggal 10 setiap bulannya.
9. Memastikan kebersihan area gudang bahan baku dan bahan pembantu

Job Desk Supir