1.

ANATOMI SISTEM PENCERNAAN

MAKANAN

SISTEM PENCERNAAN MAKANAN ( DIGESTIVE SYSTEM )

TERDIRI DARI :
SALURAN PENCERNAAN ( TRAKTUS GASTRO INTESTINAL)
ORGAN PENGHASIL GETAH SALURAN CERNA

SALURAN PENCERNAAN ( TRAKTUS GASTRO

INTESTINAL)

TERDIRI DARI :
1. Oris / mulut
2. Faring/ tekak
3. Esofagus/ kerongkongan
4. Ventrikulus / gaster /lambung
5. Intestinum minor /usus kecil terdiri dari :
a. Duodenum
b. Yeyenum
c. Ileum
6. Intestium mayor /usus besar /Colon terdiri dari :
a. Seikum
b. Colon asendens
c. Colon transversum
d. Colon desendens
e. Colon sigmoid
7. Rectum
8. Anus
A.ORIS / MULUT
 Tempat pertama kali makanan masuk (oral cavity )
 Batas rongga mulut :

 Atas : Palatum durum & palatum molle

 Bawah : Mandibula ,lidah & struktur lain pd dasar mulut
 Lateral : Pipi
 Depan : Bibir
 Belakang :Lubang menuju faring
 Mulut terdiri atas 2 bagian :
 Bagian luar yg sempit / vestibula => Ruang antara gusi, gigi ,bibir & pipi
 Bagian rongga mulut / bagian dalam yg dibatasi oleh =>
Os maksilaris ,palatum &os mandibularis
 Kelenjar ludah :
Terdiri dari => sel-sel pensekresi saliva yaitu :
 Kelenjar parotis kiri –kanan :
 Letaknya dibawah depan telinga
 Duktusnya disebut duktus parotis/ stensoni
 Keluar dari GI => parotis menuju rongga mulut
Melalui pipi / musculus buccinator
 Kelenjar submandibularis kiri –kanan
 Kelenjar sublingualis kiri –kanan
 Bibir :
 Di sebelah luar mulut => Di tutupi oleh kulit
 Di sebelah dalam mulut => Di tutupi oleh selaput lendir /mukosa
 Otot pd bibir =>
 M .orbikularis oris /melingkari bibir
 M.levator anguli oris /mengangkat bibir
 M.depresor anguli oris / menekan ujung mulut
 Pipi : Dibentuk oleh =>
 Membrana mukosa
 M.buccinator => dari maxilla sd mandibula
 Bantalan lemak buccinator
  Kulit
 Dasar mulut :
Dibentuk oleh =>
 Lidah
 Lekukan pd bagian depan &samping lidah
 Grandula submandibula & subligua
 Beberapa otot kecil yg bekerja pd lidah
 Palatum :
Terdiri atas =>
 Palatum durum / palatum keras
Dibentuk sebagian oleh : Depan => os mxilla & Belakang => os palatinum
 Palatum molle / palatum lunak
Dibentuk oleh otot & jaringan ikat
 Uvula:
 Adalah tonjolan lunak ,bentuk kerucut ,yg menggantung pd garis tengah
 Pd setiap sisinya terdapat 2 arkus membran mukosa & diantaranya merupakan
tonsil
 Rongga mulut :
Terdiri dari =>
1. Gigi geligi => ada 2 macam yaitu :
a. Gigi sulung / susu =>
 Mulai tumbuh pd usia 6 sd 7 bulan
 Lengkap pd usia 20 bulan
 Terdiri dari =>
 8 gigi seri / dens insisivus
 4 gigi taring / dens kaninus
 8 gigi geraham / molare
b. Gigi permanen / tetap =>
 Tumbuh 6 sd 18 th
 Jumlah 32 buah
 Terdiri dari =>
 8 gigi seri / dens insisivus
 4 gigi taring / dens kaninus
  8 gigi geraham / molare
 12 gigi premolar
2. Lidah
 Terdiri dari otot serat lintang & dilapisi oleh mukosa
 Otot lidah => m .genioglossus ( otot lidah terkuat yg terdapat pd
permukaan bag dalam lidah )
 Lidah td atas 3 bagian =>
 Radiks lingua /pangkal lidah :
Terdapat epiglotis => untuk menutup saluran nafas waktu makan
 Dorsum lingua /punggung lidah :
Terdapat ujung saraf pengecap
 Apeks lingua / ujung lidah
 FRENULUM LINGUA =>
 Merupakan selaput lendir yg terdapat pd bag bawah
 Terdapat di tengah
 FLIKA SUB LINGUA =>
 Terdapat di kiri kanan frenulum lingua
 Merupakan selaput lendir
 Pd pertengahannya terdapat saluran dari GI parotis ,sub
maxsillaris ,GI lingualis
 SULKUS TERMINALIS =>
 Alur berbentuk V
 Memisahkan 2/3 & 1/3 bag anterior lidah
 Lubang kecil pd apeks V => foramen caevum
 TASTE BUD =>
 Sel-sel khusus pd papilla lidah yg berhubungan dgn rasa
pengecapan
 SUPLAI DARAH => Arteri lingualis
 DRAINASE LIMFE => Menuju ke kelenjar limfe servikalis
 PERSARAFAN =>
 Sensorik :
 o N .lingualis => 2/3 bagian anterior lidah;
untuk pengecapan
o N. Facialis => 2/3 anterior ; untuk pengecapan
o N.Glossopharyngeus => 1/3 posterior ;
untuk raba & rasa kecap
 Motorik : N hypoglosus

B. FARING / TEKAK
 Merupakan organ yg menghubungkan rongga mulut dgn kerongkongan / esofagus
 Pd lengkung faring => Tonsil / amandel
(= kumpulan sel limposit ,untuk pertahanan infeksi )
 Faring letaknya =>
 Bersimpangan antara jalan nafas dgn jalan makanan
 Dibelakang rongga mulut & rongga hidung
 Didepan ruas tulang belakang
 Terdiri dari 3 bagian :
1.Nasofaring =>
 Bagian superior
 Letaknya sama tinggi dgn hidung
 Bermuara tuba eustachius
2.Orofaring =>
 Bagian media
 Berbatasan dengan bag mulut / istmus faucium
3.laringofaring =>
 Bagian inferior
 Berbatasan dgn laring
 Makanan melewati orofaring & laringofaring => masuk ke dalam esofagus
C. ESOFAGUS
 Merupakan saluran yg menghubungkan faring dgn lambung
 Panjang 25 cm
 Dimulai dari faring sampai pintu masuknya ke dalam diafragma
 Batas-batasnya =>
  Di bagian depan => Trakhea & kelenjar tiroid , jantung & diafragma
 Di bagian belakang => Columna vertebralis / tulang belakang

 Bagian esofagus yg menyempit=>

 Pada ujung atas esofagus
 Pada tempat bronkus menyilangi esofagus
 Pada tempat esofagus melewati diafragma
 Lapisan pd esofagus =>
 Lapisan dalam membrana mukosa
 Lapisan submukosa
 Lapisan otot longitudinal & sirkuler
 Lapisan fibrosa di bagian luar =>
Viseral peritoneum yg akan berhubungan dgn parietal peritoneum /
mesenterium

D. LAMBUNG / GASTER
 Berbentuk seperti huruf “ J “
 Terletak di sebelah kiri rongga perut ,ditutupi oleh organ hepar & diafragma
 Merupakan bagian saluran cerna yg dapat berdilatasi
 Lambung bervarasi dalam bentuk, tergantung dari =>
 Jumlah makanan di dalamnya
 Adanya gelombang peristaltik
 Tekanan dari organ lain
 Respirasi & postur tubuh

 Struktur lambung =>

 Lapisan selaput lendir => Berlipat-lipat => rugae
 Lapisan otot melingkar / sirkuler
 Lapisan otot miring / oblque
 Lapisan otot panjang / longitudinal
 Lapisan jaringan ikat /serosa /lapisan peritoneum

E. USUS HALUS / INTESTINUM MINOR

 Merupakan => Bagian dari saluran cerna diantara lambung sampai usus besar
 Berpangkal => Pd pylorus berakhir pd soekum
 Panjang => kira-kira 6 m , bergulung ,mengisi sebag besar rongga abdomen
 Tempat proses => Pencernaan & absorbsi terjadi
 Lapisan –lapisan usus halus =>
1.Lapisan mukosa
2. Lapisan otot melingkar
3. Lapisan otot memanjang
4.Lapisan serosa
 Bagian-bagian usus halus =>
1.Duodenum :
 Disebut usus 12 jari
 Berbentuk “ C “ , panjang +_ 25 cm
 Melengkung ke kiri ,mengintari caput pankreas
 Di bagian kanan duodenum ini terdapat =>
Saluran lendir yg membukit ,yaitu papila vateri
 Pd papila vateri bermuara 2 saluran =>
a. Saluran empedu / duktus koledukus
b. Saluran pankreas /duktus wirsungi /pankretikus =>
Terdapat spingter oddi (bisa membuka &menutup ke 2 saluran secaratrpisah)
 Bagian lambung yg memasuki daerah duodenum ,disebut => lubang pylorus
 Pd dinding duodenum terdpt lapisan mukosa yg banyak mengandung
kelenjar => kelenjar brunner ,yg berfungsi untuk memproduksi getah
intestinum

2.Yeyenum & ileum :

 Panjang -+ 6 m
 2/5 dari bag atas ,adalah yeyenum ,panjang +- 2 - 3 m
 Yeyenum => lebih besar , dinding lebih tebal & lebih banyak lipatan
membrana mukosa ,plak payeri lebih sedikit
 Ileum => Panjang 4 sd 5 m
 Ujung bawah ileum => Berhubungan dgn seikum dgn perantaraan lubang
 / orifisium ileoseikalis
 Pd orifisium ileoseikalis =>
 Terdapat sfinter ileoseikalis & valvula seikalis / valvula baukhini
 Berfungsi untuk mencegah cairan dalam kolon asendens tidak masuk
kembali ke ileum
 Struktur =>
 Membran mukosa => Seluruh permukaannya ditutupi oleh villus ; yaitu
tonjolan kecil yg ditutupi oleh selapis sel yg banyak mengandung pembuluh
darah ,kel limfe ,saraf & serat otot
 Plak peyeri => Merupakan plak pd jaringan limfe pd membrana
mukosa,lebih banyak pd ileum
 Lapisan sub mukosa
 Lapisan muskuler=> sirkuler & longitudinal
 Peritoneum

F. USUS BESAR/ INTESTINUM MAYOR

 Panjang usus besar bervariasi => 150 cm; lebar 5 sd 6 cm
 Lapisan –lapisan usus besar =>
 Selaput lendir : tanpa vili ,plak payeri & lipatan sirkuler
 Lapisan otot melingkar
 Lapisan otot memanjang ; taenia coli
 Jaringan ikat
 Bedanya dgn usus halus =>
 Usus besar =>
 Lebih besar ; Terdapat taenia coli (=serat otot lintang yg membentuk
gambaran sakus / kantong ) ;
 Appendic (= rumbai pd peritoneum
yg mengandung lemak pd permukaan seikum )
 Suplai darah => Cabang arteri mesenterika superior & inferior
 Drainase vena => Vena mesenterika sup & inf => masuk ke dlm vena porta
 Drainase limfe => Ke dlm kel limfe peritoneum
 Persarafan => Saraf simpatis & parasimpatis
 BAGIAN –BAGIAN USUS BESAR =>
Seikum => Appendiks => Colon asendens => Colon transversum =>
colon desendens => Colon sigmoid => Rectum => Canalis analis / anus

1. SEIKUM ADALAH :
 Kantong lebar ,terletak pd fosa iliaca dextra
 Bagian ileum yg memasuki soekum => Lubang ileosekal
 Di bawah soekum terdapat => Appendiks vermiformis /umbai cacing ;
panjang +_6 cm
 Seluruh dindingnya dilapisi oleh mesenterium
 Seikum berlanjut ke atas sebagai colon asendens
2.APPENDIKS ADALAH :
 Bagian dari usus besar yg berbentuk corong ; mempunyai pintu keluar yg
sempit
 Merupakan lapisan sub mukosa yg banyak mengandung pembuluh limfe
(organ pertahanan tubuh )
 Posisinya => Di belakang , dibawah ,di depan : seikum
Di depan / ujung belakang ileum
3. COLON ASENDENS ADALAH :
 Panjang 13 cm
 Membentang dari seikum pd fosa iliaca dextra ke sisi kanan abdomen sampai
lobus hepar kanan=> lengkungnya disebut fleksura hepatika
 Dilanjutkan sebagai kolon transversum
4. COLON TRANSVERSUM ADALAH :
 Panjang +_ 38 cm ; membujur dari colon asendens sd colon desendens

5.COLON DESENDENS ADALAH :

 Panjang +_ 25 cm
 Terletak pd abdomen sebelah kiri ,membujur dari atas sampai ke bawah
,berlanjut sampai colon colon sigmoid
6.COLON SIGMOID ADALAH :
  Lanjutan dari colon desendens
 Bentuk menyerupai huruf " S “
 Terletak dalam rongga pelvis kiri
 Ujung bawahnya berhubungan dg rektum
7. REKTUM ADALAH :
 Panjang +_ 12 cm
 Letaknya di bawah sigmoid menghubungkan usus besar dg anus
 Terletak dalam rongga pelvis di depan os sakrum & os coksigis
8. ANUS ADALAH :
 Disebut : canalis analis
 Bagian dari saluran cerna yg menghubungkan rektum dg dunia luar
 Panjang +_ 3 cm
 Letaknya didasar pelvis
 Terdapat 3 sfingter
a.Sfingter ani internus => Sebelah atas involunter
b. .Sfingter levator ani => involunter
c. .Sfingter ani externus => volunter
G.PERITONEUM
 Terdiri dari => Peritoneum parietale & viserale
1.Peritoneum parietale => Yg melapisi dinding rongga abdomen
2.Peritoneum viserale => Yg melapisi semua organ yg berada dalam rongga abdomen
 Ruang yg terdapat diantara 2 lapisan ini di sebut =>
Rongga peritoneum ( berisi cairan / udara )
 Di dalam rongga peritoneum banyak terdapat lipatan / kantong =>Disebut omentum
 Pd wanita => Rongga peritoneum terbuka ,karena terdapat tuba uterina
 Pd laki- laki => Rongga peritoneum tertutup sempurna
 Omentum =>
Terdiri dari => Omentum mayor & minor

1.Omentum mayor adalah =>

Lipatan peritoneum yg menggantung dari curvatura mayor lambung & colon
transversum
2.Omentum minor =>
 Lipatan peritoneum yg menggantung dari curvatura minor lambung ,hepar &usus
halus

ORGAN PENGHASIL GETAH SALURAN CERNA

A.HEPAR
Adalah :
 Kelenjar terbesar dalam tubuh

 Berbentuk baji ; berat 1300 sd 1550 gr

 Berwarna merah coklat ; sangat vaskuler & lunak
 Terletak pd kuadran atas abdomen ,dilindungi oleh cartilago costalis
 Posisi hepar dipengaruhi dari organ lain => oleh ligamentum falciformis
peritoneum
 Hati terbagi atas 2 lapis utama =>
 Permukaan atas => Bentuk cembung ,dibawah diafragma
 Permukaan bawah => Tidak rata ,dg lekukan fisura portal
Fisura portal /fisura longitudinal memisahkan hepar menjadi =>
o Lobus kanan (yg besar )
o Lobus kiri (yg kecil )

 Hati dibagi menjadi lobus =>

Lobus : kanan ,kiri ,kaudata ,quadratus
 Pembuluh darah pd hepar ; mempunyai 2 peredaran darah =>
a.Arteri hepatika =>
 Berasal dari aorta abdominalis ; +_ 20 % darah menuju hepar
 Percabangannya =>
*Arteri sistika menuju kandung empedu
*Arteri hepatika dekstra & sinistra
 b.Vena portal =>
 Berasal 80 % darah
 Membawa darah dari lambung ,usus ,limpa & pankreas =>
langsung ke hepar
 Bercabang 2 kanan – kiri => Memasuki hepar pd fisura portal

1. Struktur hepar=>

 Lobulus => td dari sel –sel hepar

 Sinusoid => Saluran diantara kolom sel-sel ; berupa lapisan sel endotel oleh
sistem RES
 Cabang terminal dari vena porta & arteri hepatika

 Vena centralis => Terletak di tengah

 Canaliculi => Letak diantara kolom sel ;

bergabung membentuk duktus hepatika

B.SISTEM BILIER
Terdiri dari :
1.Duktus hepatikus dextra – sinistra =>
 Duktus hepatikus kiri-kanan =>
Bergabung membentuk duktus hepatikus komunis
 Duktus hepatikus komunis panjang 3,5 cm
2.Duktus choledochus =>
 Merupakan saluran empedu yg membawa empedu ke duodenum
3.Ductus cystikus =>
 Panjang +_ 3,5 cm
 Berasal dari ujung duktus hepatikus komunis menuju ke kandung empedu
4.Vesika felea / Kandung empedu =>
 Merupakan organ yg letaknya didalam =>
Fosa antara lobus kanan & lobus quadratus
 Bentuk => Pir ; Panjang 7,5 cm
 Berisi => 50 ml empedu
 Terdiri dari => Fundus , corpus & collum
5.Duktus biliaris =>
 Dibentuk dari gabungan duktus hepatikus komunis & duktus sistikus
 Panjang +_ 10 cm
 Menuju duodenum bersama dgn duktus pancreatikus lewat sfingter oddi

C. PANKREAS
 Adalah organ panjang pd bagian belakang abdomen atas
 Panjang +_ 15 cm ; lebar 5 cm ; berat 60 – 90 gr
 Td dari : Caput ,collum , corpus & cauda
 Td dari sel yg mensekresi getah pankreas pd pulau langerhans
 Mempunyai saluran yg bersatu membentuk :
Duktus pankreatikus => duktus koledokus=> duodenum
 FISIOLOGI SISTEM PENCERNAAN
MAKANAN

Proses pencernaan makanan merupakan proses secara teratur yg

melibatkan kerja banyak enzim pencernaan

Dimulai dari : mulut => faring => esofagus => lambung =>usus
halus => usus besar => rektum => anus

PROSES PENCERNAAN DI MULUT :

 Makanan dipotong & dihancurkan oleh gigi
 Dilembaban oleh saliva
 Membentuk bolus ( masa berlapis saliva )
 Saliva dihasilkan oleh kelenjar ludah

 Proses menelan
1. Bolus ditekan oleh lidah pada palatum durum
2. Palatum mole akan menutup nasofaring
3. Bolus turun ke permukaan belakang lidah
4. Laring bergerak ke atas ,menutup plika vokalis
5. Posisi epiglotis menjauhi lubang laring
6. Setelah bolus melewati esofagus ,struktur bagian atas kembali ke posisi semula

 Masalah klinis
 Kekurangan saliva bisa menyebabkan => Mulut kering
Misal => pd dehidrasi
 Parotitis / gondongan =>proses inflamasi kelenjar parotis

PROSES PENCERNAAN DI ESOFAGUS :

 Bolus memasuki 1/3 bag atas esofagus < 1 detik
 Kemudian didorong ke bawah oleh kontraksi seperti cincin otot esofagus
 Bolus yg lembab akan segera memasuki lambung

PROSES PENCERNAAN DI GASTER / LAMBUNG :

 Fungsi lambung untuk :
1. Menampung makanan =>
 Menghancurkan & menghaluskan makanan dg bantuan getah lambung
 & meneruskannya kedalam usus halus => dg gerak peristaltik
2. Mensekresi faktor intrinsik yg dibutuhkan untuk absorpsi Vit B 12
 Getah cairan lambung :
 Mulai terjadi pd awal proses makan =>
Bila melihat makanan & mencium bau makanan =>
Sekresi lambung terangsang
 Rangsangan makanan =>kerja saraf => rangsangan kimia =>
dilepaskan hormon / getah lambung
 Cairan lambung td dari:
1. Asam hidroklorida berfungsi untuk :
 Mengasamkan makanan
 Anti septik & Desinfektan
 Mengubah pepsinogen
 2. Pepsinogen =>
 Dirubah oleh asam lambung menjadi pepsin =>
 Memecah protein menjadi asam amino
3. Renin berfungsi sebagai =>
Ragi yg akan membekukan susu & membentuk kasein /protein susu
4. Lapisan lambung / mukus berfungsi =>
 Melapisi permukaan lambung
 Melindungi membran mukosa oleh pencernaan HCL
 Jumlah pencernaan yg dilakukan dalam lambung hanya sedikit ,
Dibatasi oleh konversi /perubahan protein menjadi pepton

 Masalah klinis :
 AKHLORHIDRIA :
 Tidak adanya cairan hcl dari cairan lambung
 Terjadi pd 1% di masyarakat
 Biasanya diertai berkurangnya sekresi ,
faktor intrinsik untuk absorbsi vit b 12
 GASTRITIS :
 Adalah proses inflamasi lambung
 Ulkus gaster : erosi dari dinding lambung
 Ulkus duodenum : erosi dari dinding duodenum
 Ulkus peptikum : ulkus gaster & ulkus duodnum
 Penyebab : tidak diketahui ( paling banyak )

PROSES PENCERNAAN DI USUS HALUS / INTESTINUM :

 Fungsi usus halus :
1.Sekresi cairan usus
2.Menerima empedu & getah pankreas
3.Pencernaan makanan :
 Getah usus & pankreas mengandung enzim yg akan mengubah :
1.Protein => asam amino
2.Karbohidrat => glukosa ,maltosa & galaktosa / monosaharida
 3.Lemak (melalui garam empedu ) => asam lemak & gliserol =>
 Pencernaan lengkap ,makanan menjadi bentuk yg lebih sederhana =>
 Diserap melalui dinding usus halus ke dalam darah & saluran limfe
4.Absorbsi air ,garam & vitamin
5.Mengerakan isi usus sepanjang usus oleh kontraksi segmental pendek
/peristaltik

 Masalah klinis :
1.Ulkus duodenum =>
 Terjadi pd bagian awal dari duodenum
 Dimana makanan yg di cerna bersifat asam
 Getah pancreas & empedu akan membuat suasan basa =>
Ulserasi tdk terjadi
2.Penyakit malabsorbsi =>
 Kegagalan usus untuk menyerap makanan ,vitamin & garam
 Menyebabkan penurunaan berat badan ,defisiensi vit ,defisiensi garam
& anaemia
3.Peradangan pd plak peyeri =>
Misalnya pd typoid => perforasi

PROSES PENCERNAAN DI USUS BESAR / COLON :

 Fungsi usus besar / colon :
1.Absorbsi isi colon => air 2lt / dalam 24 jam ( natrium , khlorida )
2.Ekskresi kalium kedalam isi colon
3.Tempat tinggal bakteri koli
4.Tempat faeces
 Defekasi :
 Merupakan aktivitas reflleks untuk mengeluarkan tinja/ faeses
 Aktivitas volunter
 Cara kerja =>
 o Masuknya makanan ,sampai dalam rectum =>
o Merangsang keinginan defekasi =>
o Disampaikan oleh saraf parasimpatis afferen=>
o Ke medulla spinalis =>
o Ditransmisikan saraf parasimpatis efferens => ke otot
o Akibatnya :
1.Relaksasi sfingter anus
2.Kontraksi otot colon
3.Kontraksi otot perut & diafragma
4.Dasar velvis naik
5.Terjadi defekasi
6.Kontraksi sfingter untuk mengeluarkan sisa faeses

 Masalah klinis :
 Appendicsitis
o Proses inflamasi appendiks
o Penyebabnya sering tidak diketahui
o Terjadinya sumbatan lumen
o Gejalanya => Sakit didaerah mexburney , appendiks terlihat merah ,
bengkak => Timbul ulserasi / luka
=> Peritonitis ( akibat abses appendiks,terjadi perforasi )
 Colitis :
Penyakit inflamasi colon
 Hemorrhoid / wasir :
Dilatasi / pembesaran pembuluh darah pd lubang anus

ORGAN ASESORIS SALURAN CERNA

A. HEPAR / HATI
FUNGSI HEPAR :
1.Mengubah zat makanan yg diabsorbsi dari usus
 & yg disimpan dalam tempat lain dalam tubuh =>
Dikeluarkannya sesuai dg pemakaian dalam tubuh :
 Pd metabolisme karbohidrat :
 Glukosa ( dg bantuan insulin ) => glikogen (glikogenesis )
 Glikogen ( dg bantuan glukagon )=> glukosa ( glikogenolisis )
 Pada metabolisme protein :
 Asam amino yg dibutuhkan => glukosa ( glukoneogenesis )
 Asam amino yg tidak dibutuhkan lagi =>
Di ubah menjadi urea & asam urat
 Pada metabolisme lemak :
 Lemak (dari cadangan lemak ) => asam lemak & gliserol

2.Mengubah zat buangan & bahan racun untuk dieksresikan dalam empedu &
urine
3.Sekresi empedu & garam empedu => dialirkan ke empedu
4.Pembentukan & destruksi eritrosit :
 Pada 6 bln kehidupan janin => hepar memproduksi eritrosit
 Setelah bayi lahir => sumsum tulang belakang memproduksi eritrosit
 Destruksi eritrosit dilakukan oleh => retikuloendotel sistem pada sinusoid hati
5.Tempat penyimpanan :
 Glikogen
 Lemak
 Vitamin A ,B ,D & K
 Zat besi => Hasil pemecahan Hb / feritin
6.Tempat sintesis produk baru :
 Kolesterol & steroid
 Protein plasma => Fibrinogen ,protrombin & globulin

MASALAH KLINIS :
Sel-sel hati dapat rusak ,fungsi hati dapat terganggu ,akibat :
 Infeksi hepatitis
 Alkohol
  Obat –obat tertentu
 Pertumbuhan baru => misalnya : perlemakan ,kanker

B. KANDUNG EMPEDU/ VESICA FELEA

 FUNGSI KANDUNG EMPEDU :
Sebagai Persediaan Getah Empedu & menjadikannya kental
 GETAH EMPEDU ADALAH =>
 Cairan kental berwarna kuning emas /kuning kehijauan
 Dihasilkan oleh sel-sel hepar
 Diproduksi 500 – 1000 ml per hari
 Penting untuk penyerapan lemak

 PROSES PENYERAPAN LEMAK ADALAH :

 Empedu dari sel hepar =>
 Melalui duktus hepatikus & sitikus =>
 Masuk ke vesika felea ( dipekatkan 5 -10 x ) =>
 Ketika dalam saluran cerna terdapat lemak =>
 Membran mukosa usus halus mengeluarkan kholesistokinin =>
 Menyebabkan kontraksi kandung empedu =>
 Relaksasi sfinter oddi =>
 Empedu dikeluarkan ke duodenum

 KANDUNGAN EMPEDU :
1.Garam /getah empedu
Fungsinya =>
Untuk membantu pencernaan lemak dengan mengemulsikannya

2.Pigmen empedu :
 Merupakan produk utama pemecahan hemoglobin
 Berupa bilirubin
 Tidak berperan dalam proses pencernaan
  Bakteri =>
o Mengubah bilirubin => urobilinogen =>
o Direabsorbsi dalam usus menjadi sterkobilin =>
o Yg akan memberi warna coklat pada feses
 Kolesterol
 Elektrolit : Natrium ,Kalium,Bikarbonat
 MASALAH KLINIS :
IKTERUS YAITU :
 Peningkatan jumlah pigmen empedu dalam tubuh
 Bila jumlah bilirubin plasma > 35 umol /ltr
 Penyebabnya :
o Penghancuran eritrosit berlebih => produk bilirubin berlebih
o Kegagalan fungsi hepar
o Sumbatan / obstruksi aliran empedu

C. PANKREAS
 FUNGSI PANKREAS ADALAH :
1.Fungsi Eksokrin =>
Membentuk getah pankreas , yaitu : enzim & elektrolit
2.Fungsi Endokrin =>
Mensekresikan insulin
3.Fungsi Sekresi Eksternal =>
Cairan pankreas yg dialirkan ke dalam duodenum untuk pencernaan makanan
4.Fungsi Sekresi Internal =>
Sekresi hormon insulin & glukagon ke dalam darah

 HASIL SEKRESI BERUPA :

1. Hormon insulin => Langsung ke dalam darah
2.Getah pankreas => Ke dalam saluran cerna melalui duktus pankreatikus