PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Indonesia merupakan negara yang luas dan kaya akan keanekaragaman

hayati, misalnya ikan lele (Clarias Batrachus). Budidaya ikan lele sudah banyak
dilakukan oleh masyarakat, terutama dengan semakin maraknya Usaha Warung
Pecel Lele di Daearh sekitar Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang dan Bekasi
(Jabodetabek). Ikan lele sudah sejak lama menjadi salah satu komoditas perikanan
yang sangat populer di kalangan masyarakat.
Sebelum tahun 1990-an, menurut masyarakat, ikan lele merupakan binatang
yang mengelikan dengan bentuk seperti sular dan hidup di tempat yang kotor. Tetapi
saat ini pamor ikan lele menjadi naik. Kepopuleran ikan lele tidak hanya di dalam
negeri saja. Menurut warta Pasar Ikan (2006) bahwa di Melbourne, Australia
masyarakat Indonesia mulai memperkenalkan komoditar teresbut pada masyarakat
tersebut.

B. Rumusan Masalah

1. Jenis-jenis ikan Lele.

2. Perkembang biakan ikan Lele.
3. Habitat dan tingkah laku ikan Lele.
4. Kebiasaan makan ikan Lele.
5. Ciri induk dan cara pemijahan.
6. Cara penebaran benih.
7. Cara pemanenan ikan Lele hasil pembesaran.

1
C. Tujuan Penulisan

1. Untuk mengetahui cara-cara yang baik untuk membudidayakan ikan lele.

2. Untuk mengetahui cara memperoleh bibit unggul.
3. Untuk mengetahui jenis-jenis ikan lele.
4. Melengkapi tugas Bahasa Indonesia.

2
 PEMBAHASAN

A. Jenis-jenis Lele yang Dibudidayakan

Jenis lele yang banyak dibudidayakan di Indonesia dan dijumpai di pasaran

saat ini adalah ikan lele dumbo (Clarias Gariepinus). Dalam kegiatan budidaya
secara intensif, ikan lele didorong untuk tumbuh secara maksimum hingga mencapai
ukuran optimal. Lele dumbo merupakan komoditas yang dapat dipelihara dengan
padat tebar tinggi dalam lahan terbatas (hemat lahan) di kawasan marginal dan hemat
air. Untuk kolam ukuran 15 m2 lele dumbo dapat ditebar sebanyak 5.250 ekor benih.
Selama 2, 5 bulan dapat diproduksi lele sebanyak 450 kg dengan nilai fcr (Fed
Caonversion Ratio) satu.
Sementara itu, lele lokal (Clanius Batracus) sudah langka dan jarang
ditemukan karena pertumbuhannya sangat lambat dibandingkan lele dumbo. Secara
umum, sosok lele lokal mirip dengan lele dumbo, hanya ukuran tubuhnya tidak
sebesar lele dumbo. Dalam makalah ini akan banyak dibahas tentang lele dumbo,
khususnya pula tahap pembenihan dan pembesaran.

B. Perkembang Biakan Ikan Lele

Lele di alam memijah pada awal musim penghujan. Rangsangan
memijahnya di alam berhubungan erat dengan bertambahnya volume air yang
biasanya terjadi saat musim hujan, serta ketersediaan jasad renik (pakan alami). Lele
terangsang memijah setelah turun hujan lebat dan munculnya bau tanah yang cukup
menyengat (bau ampo) akibatnya tanah kering terkena hujan juga. Karena terjadi
peningkatan kedalaman air, lele suka memijah di tempat teduh dan terlindungi. Lele
berkembang biak secara ovipar (eksternal).
Pada pembenihan lele lokal di kolam dapat dengan dua cara yaitu secara
perpasangan dan secara masal, lele lokal biasanya akan setia pada pasangannya yaitu
dengan cara meletakkan satu lele jantan dan betina dalam satu kolam. Dengan lele

3
jantan atau betina yang siap memijah, lele akan bergantian untuk menjaga telurnya.
Lele yang dibudidayakan dapat dikawinkan sepanjang tahun asalkan dikelola dengan
baik. Rangsangan yang dilakukan tidak digunakan dengan menggunakan harman tapi
dengan menjernihkan kolam, menjemur dan mengisinya dan menimbulkan bau ampa.
Bau itulah yang merangsang induk ikan untuk memijah. Pemijahan bisa dilakukan
sore atau malam hari, setelah pada hari kakaban akan dipenuhi telur. Selanjutnya
kakaban dipindahkan ke wadah penetasan baru untuk ditetaskan sampai berukuran
benih waktu yang diperlukan untuk menetas sekitar 24 – 40 jam. Larva yang berumur
1 – 9 hari masih memperoleh pakan dari kuning telur yang masih melekat di bagian
perunya. Maka larva selanjutnya disebut cacing sutra.
Jenis lele unggul antara lain :
1. Lele Dumbo
Jenis lele yang banyak dibudidayakan dan dijumpai di pasaran saat ini.
Sementara lele lokal sudah jarang ditemukan karena pertumbuhannya lambat
dibandingkan lele dumbo. Perbedaan lele dumbo dan lokal ukuran lele Dumbo lebih
besar dari lele lokal. Perbandingan tingkat pertumbuhan lele dumbo dan lele lokal
umur 2 hari. Lele dumbo 1,2 – 39, sedangkan lele lokal 0,2 – 29. Umur seminggu lele
Dumbo 10 – 159, sedangkan lele lokal 1 – 159.
2. Lele Sangkuriang
Salah satu varietas unggulan dumbo adalah lele sangkuriang. Lele
sangkuriang merupakan perkawinan antara lele dumbo betina F2 dengan lele dumbo
jantan F6 menghasilkan lele dumbo jantan F2 – 6. Lalu dikawinkan kembali dengan
lele dumbo betina F2 sehingga menghasilkan lele sangkuriang.
Hasil uji coba dan penelitian terbukti lele jenis sangkuriang lebih unggul
dari jenis lele dumbo. Namun lele sangkuriang masih langka dipasaran.

3. Lele Pithon
Lele pithon merupakan hasil perkawinan antara induk betina lele eks
Thailand dengan lele dumbo jantan F6.

4
 Keunggulannya lele pihton lebih cepat pertumbuhannya, tingkat kelulusan
hidup tinggi dan relatif tahan terhadap serangan penyakit.

C. Habitat dan Tingkah Laku

Habitat atau lingkungan hidup lele banyak ditemukan pada perairan air
tawar di daerah dataran rendah yang sedikit payau seperti bekas tambak. Daerah ini
banyak warga pantura jawa, seperti Kendal Jawa Barat banyak digunakan untuk
pembesaran ikan lele Dumbo. Di alam ikan lele banyak tinggal di sungai-sungai yang
alirannya mengalir secara perlahan dan banyak juga hidup di daerah waduk, telaga,
rawa, serta genangan air tawar lainnya, seperti kolam dan lainnya. Karena ikan lele
menyukai air yang tenang, seperti daerah tepian yang dangkal dan terlindungi. Ikan
lele memiliki kebiasaan membuat lubang di tepian sungai atau kolam.
Lele jarang-jarang menampakkan aktivitasnya pada siang hari, lele lebih
menyukai tempat yang gelap dan teduh juga dalam. Karena lele hewan nakturnal
yaitu mempunyai kecenderungan beraktivitas dan mencari makan pada malam hari.
Pada siang hari ikan lele memilih bersembunyi di dalam tempat yang gelap. Ikan lele
relatif dapat bertahan pada lingkungan yang jelek dan kandungan oksigennya sangat
sedikit. Namun, pertumbuhan ikan lele bakal lebih cepa tdan sehat dipelihara dari
sumber air yang cukup bersih, seperti sungai, mata air, saluran irigasi, ataupun air
sumur.

D. Kebiasaan Makan

Lele mempunyai kebiasaan makan di dasar perairan atau kolam. Lele adalah
hewan karnivora (pemakan daging). Di habitat aslinya, lele makan cacing, siput air,
belatung, laron, jentik-jentik serangga, kutu air, dll. Pakan tambahan yang baik untuk
lele adalah yang banyak mengandung protein hewani. Jika pakan yang diberikan
banyak mengandung protein nabati pertumbuhannya lambat. Lele merupakan hewan
yang suka memakan jenisnya sendiri (kanibalisme) jika lele kekurangan makan. Oleh

5
karena itu jangan sampai terlambat memberi makan sifat kanibalisme juga timbul
karena perbedaan ukuran.

E. Ciri Induk dan Cara Pemijahan

Induk betina harus dipelihara secara terpisah pada kolam tersendiri dengan
induk jantan. Kolam khusus ini bertujuan mempercepat proses kematangan Gonad.
Penyimpangan induk yang telah dikawinkan, serta mempermudah dalam pengelolaan,
pengontrolan dan menghindarkan terjadinya pemijahan diluar kehendak pemelihara.
Ciri-ciri induk lele betina dan jantan siap pijah.

Ciri-ciri induk jantan dan betina

Induk Betina Induk Jantan

- Perut membesar / buncit dan - Alat kelaminnya memerah,
terasa lembek jika diraba. tampak jelas dan meruncing.
- Pergerakannya lambat dan jinak. - Tubuh ramping dan gerakannya
- Alat kelamin bulat, berwarna lincah.
kemerahan dan tampak bengkak. - Ada perubahan warna kulit
- Warna tubuh berubah menjadi menjadi coklat kemerahan.
coklat kemerahan.
- Jika perut diurut kadang-kadang
keluar cairan berwarna kuning tua.

Pembenihan adalah usaha untuk menghasilkan benih ikan (lele) pada ukuran
tertentu. Untuk menunjang proses pembenihan lele dibutuhkan kolam pemijahan, bak
penetasan dan kolam pendederan. Berikut ini beberapa macam alternatif wadah /

6
kolam pemijahan, penetasan telur, dan pendederan yang dapat digunakan oleh para
pembudidaya.
a. Kolam Pemijahan
Kolam pemijahan merupakan kolam khusus bagi induk yang akan memijah.
Adapun kolam yang digunakan untuk memijahkan ikan lele yaitu bak semen, bak
terpal plastik dan fiberglass.
b. Bak Semen
Ukuran bak pemijahan untuk satu pasang induk lele yang akan dipijahkan
yaitu 1 m x 2 m dengan tinggi bak 0,8 m. Sebelum digunakan, bak pemijahan harus
dibersihkan dan dikeringkan. Selanjutnya bak diisi dengan air yang jernih dan bersihg
setinggi 40 – 50 cm.
c. Bak Terpal Plastik
Pengadaan terpal lebihmudah dibandingkan dengan pembuatan bak semen.
Cara pembuatannya dengan menyusun sejumlah bata atau Batako disekeliling
pinggiran plastik. Ukuran bak terpal untuk pemijahan yaitu lebar 1 m, panjang 2 m,
dan tinggi 0,8 m. Ukuran tersebut digunakan untuk satu pasang induk lele yang akan
dipijahkan.
d. Faberglass
Ukuran faberglass untuk pemijahan lele, yaitu 1 m x 2 m, dan tinggi 0,8 m.
Ukuran bak tersebut dapat digunakan untuk pemijahan satu pasang induk lele. Bak
Fiberglass tergolong praktis karena lokasinya bisa dipindah-pindahkan, tetapi
harganya masih terlalu mahal.
e. Bak Penetasan
Wadah penetasan telur lele dapat berupa aquarium, bak semen, bak terpal
plastik, dan fiberglass yang dilengkapi dengan generator untuk menyuplai oksigen
terlarut. Tetapi pada obyek peternakan lele yang kami teliti menggunakan bak semen
yang ukuran bak penetasannya 1 m x 2 m dengan tinggi bak 0,8 m.

7
F. Penebaran Benih
Benih lele sudah dapat didederkan di bak atau tempat terbuka setelah benih
berumur 3 minggu. Saat penebaran benih ikan ketinggian air kolam sekitar 20 – 30
cm, karena benih masih kecil.
Cara penebaran benih lele adalah dengan cara aklimatisasi yaitu wada berisi
benih lele dan diletakkan pelan-pelan, setelah itu benih merasa beradaptasi, benih
akan lepas dengan sendirinya. Kepadatan benih berkisar 300 – 600 ekor / m2.
Setelah benih berada di dalam kolam, benih lele diberi pakan palet
berbentuk tepung dengan kandungan protein minimal 40 % (Charoen Pokphand
Kode 581). Setelah benih agak besar, pemberian pakan berupa palet berbentuk butiran
kecil dengan kandungan protein 38 % kode FF 999. Semakin besar ukuran tubuh dan
bukaan mulut. Semakin besar ukuran pakan, frekuensi pemberian pakan lele yang
masih kecil yaitu 4 – 5 kali sehari, yaitu pagi, siang, sore dan malam hari.

G. Cara Panen Lele Hasil Pembesaran

Cara memanen lele ukuran konsumsi tergantung sistem kolam. Jika di
kolam semen umumnya menggunakan model pipa goyang atau sistem sipon.
Mekanisme kerja seperti sistem pipa U. sistem ini mempermudah penggantian air,
pipa tersebut dari paralon dengan diameter 3 – 4 inchi. Digunakan untuk mengatur
ketinggian air saat pemeliharaan serta sebagai saluran pembuangan air saat
pemanenan.
Tahap-tahapnya :
a. Cabut pipa paralon yang menghubungkan saluran pembuangan mendatar
untuk pengurasan.
b. Pasang saringan atau kasa kawat pada ujung paralon bagian dalam saluran
pembuangan agar lele tidak ikut arus.
c. Hentikan pengurasan jika ketinggian air mencapai 20 – 30 cm.
d. Ambil lele dengan menggunakan jaring / seser.
e. Masukkan lele ke dalam ember krak (ember berlubang).

8
f. Angkat dan masukkan ke ember penampungan.
g. Sortir kembali lele berdasarkan ukuran yang diinginkan (8 – 12 ekor / kg),
kemudian timbang dan masukkan ke wadah pengangkutan.
h. Pelihara kembali lele yang berukurang kecil hingga mencapai ukuran pasar.
i. Jadikan lele berukurang besar sebagai indukan atau jual ke tempat
pemancingan.

9
 PENUTUP

A. Kesimpulan

Setelah kita mengetahui teknologi pembudidayaan ikan lele, kini sampailah

pada bab terakhir tentang analisis budidaya ikan lele. Ikan lele sudah banyak
dibudidayakan oleh masyarakat Indonesia. Hal ini didorong oleh semakin banyaknya
dibuka warung pecel lele. Semakin hari peminat pecel lele semakin meningkat, hal ini
mungkin disebabkan karena rasa pecel lele yang sangat lezat. Padahal sebelum tahun
1990-an masyarakat menganggap bahwa ikan lele sebagai binatang yang
menggelikan. Tetapi pada saat ini keadaan itu berubah. Pamor ikan lele menjadi
meningkat, bahkan menurut Warta Pasar Ikan (2006) bahwa di Melbourne Australia
masyarakat Indonesia sudah mulai memperkenalkan komoditas tersebut pada
masyarakat tersebut.

B. Saran

Kami sebagai penyusun sangat menyadari bahwa penelitian ini masih sangat
jauh dari sempurna. Maka dari itu penyusun sangat mengharapkan adanya penelitian
lebih lanjut tentang Budidaya Ikan Lele. Kami sangat berharap agar budidaya ikan
lele bisa terus dilestarikan.

10
 DAFTAR PUSTAKA

Mahyudi, Kholis, S.Pi, MM. Pengajuan Lengkap Agribisnis Lele. Jakarta : Penebar

Swadaya. 2004

11