Ivan Tedy Aryani (Laporan PKL)
Ivan Tedy Aryani (Laporan PKL)
Ivan Tedy Aryani (Laporan PKL)
OLEH:
191313251362
MALANG
2021
2
LAPORAN PRATIKUM KERJA LAPANGAN (PKL)
OLEH:
1913.1325.1362
MALANG
2021
LEMBAR PERSETUJUAN
3
Laporan Praktek Kerja Lapangan Ini Telah Di Periksa Dan Disetujui Sebagai
Hasil
Kegiatan PKL Untuk Memenuhi Persyaratan Mata Kuliah Program Sarjana
Kesehatan Lingkungan, STIKES Widyagama Husada
Lilik Yuliati S. KL
NIP: NDP.
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas segala
Rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan praktik
4
kerja lapangan (PKL) sebagai tugas akademik di STIKES WIDYAGAMA
HUSADA dengan judul “Inspeksi Kesehatan Lingkungan Di Wilayah
Puskesmas Pandanwangi Kota Malang”.
Dalam penyusunan laporan praktik kerja lapangan ini, penulis
memperoleh banyak bantuan dari berbagai pihak. Penulis mengucapkan terima
kasih kepada :
1. Dr Rudy Joegijantoro, MMRS, selaku Direktur Stikes Widyagama Husada
Malang
2. Ibu Irfany Rupiwardani, SE., MMRS, selaku Ketua Program S-1
Kesehatan Lingkungan STIKES Widyagama Husada
3. , selaku Dosen Pembimbing Praktik Kerja Lapangan
4. Lilik Yulianti, S. KL, selaku pembimbing lapangan yang meluangkan
waktunya untuk membimbing penulis selama kegiatan berlangsung.
Penulis menyadari bahwa laporan praktik kerja lapangan ini masih jauh
dari kesempurnaan. Oleh karena itu, kritik dan saran dari semua pihak yang
bersifat mambanggun, penulis harapkan untuk perbaikan laporan praktik kerja
lapangan selanjutnya. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih semoga
laporan ini dapat bermanfaat bagi mahasiswa kesehatan lingkungan.
Ericson E. Sapuranga
5
DAFTAR ISI
BAB I
PENDAHULUAN
1.2 Tujuan
1. Tujuan Umum
Mengetahui masalah kualitas fisik: pencahayaan, kelembaban, laju
ventilasi udarah, kebisingan dan partikulat meter yaitu pm 2,5 dan pm 10
2. Tujuan Khusus
a. Mengetahui pencahayaan di dalam ruangan;
b. Mengetahui kelembaban di dalam ruangan;
c. Mengetahui laju ventikasi udarah di dalam ruangan;
d. Mengetahui kebisingan dalam ruangan;
e. Mengetahui partikulat meter pm 2,5 dan pm 10
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Puskesmas
2.1.1 Definisi Puskesmas
2.2 Pencahayaan
2.2.1 Definisi Pencahayaan
2.2
2.6 Etiologi
a.
BAB III
TINJAUAN KASUS
1. Kelurahan Madyopuro
2. Kelurahan Lesapuro
3. Kelurahan Sawojajar
4. Kelurahan Cemorokandang
1.2 Penilaian di Lapangan Pada Rumah Makan & Restauran
a. Profil
1. Nama Rumah Makan/Restauran : Cokelat Klasik Sulfat
2. Alamat : Jl. Terusan Sulfat No. 12, Sawojajar, Kec. Kedungkandang, Kota
Malang, Jawa Timur 65139
3. Nama Pengusaha/Penanggung Jawab : Eduardus
4. Jumlah Karyawan : 18 Orang
5. Jumlah Penjamah Makanan : 60-70 Orang
6. Nomor Izin Usaha : 356.2/0210/3573313/2019
b. Uraian Detail Setiap Variabel
Penilaian Di Lapangan
E. Pengolahan Makanan
25 Proses a. Tenaga pengolah memakai pakaian 5 √ 5
Pengolahan kerja dengan benar dan cara kerja
yang bersih
16
b. Pengambilan makanan jadi 3 √
menggunakan alat yang khusus
c. Menggunakan peralatan dengan 2 √
benar
H Peralatan
29 Ketentuan a. Cara pencucian, pengeringan dan 4 √ 15
Peralatan penyimpanan peralatan memenuhi
persyaratan agar selalu dalam keadaan
bersih sebelum digunakan
17
b. Peralatan dalam keadaan baik dan 2 √
utuh
c. Peralatan makan dan minum tidak 2
boleh mengandung angka kuman yang
melebihi nilai amabang batas yang
ditentukan
d. Permukaan alat yang kontak 1 √
langsung dengan makanan tidak ada
sudut mayi dan halus
e. Peralatan yang kontak langsung 1
dengan makanan tidak mengandung
zat beracun
I. Tenaga Kerja
30 Pengetahuan/ a. Pemilik/pengusahanya pernah 2 √ 4
Sertifikat mengikuti kursus/temu karya
Penyehatan b. Supervisor pernah mengikuti kursus 2
4
Makanan
c. Semua penjamah pernah mengikuti
kurus
d. Salah seorang penjamah pernah 2
mengikuti kursus
31 Pakaian a. Bersih 3 √ 2
Kerja b. Tersedia pakaian kerja seragam e 2 √
stel atau lebih
c. Penggunaan khusus waktu kerja saja 2 √
d. Lengkap dan rapi 3 √
DAFTAR PUSTAKA
19
Alamsyah, D., & Muliawati, R. (2013). Pilar Dasar Ilmu Kesehatan Masyarakat.
Yogyakarta: Nuha Medika.
Subhi, M. (2016, November). PELAKSANAAN PROMOSI KESEHATAN
LINGKUNGAN PADA PUSAT KESEHATAN MASYARAKAT
(PUSKESMAS) DI KOTA MALANG. In Seminar Nasional 2016 (p. 167).
Peraturan Pemerintah Nomor 66 Tahun 2014 tentang Kesehatan Lingkungan
Daniel S, J. F. (2016). Analisa Efektifitas Penggunaan Lampu Led Yang
Dikombinasikan Dengan Lampu Metal Halide Sebagai Fish Attractor Ditinjau
Dari Jumlah Flux Dalam Penggunaan Night Fishing Pada Kapal Perikanan Di
Pelabuhan Paloh Paciran (Doctoral dissertation, Institut Technology Sepuluh
Nopember).
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 13 Tahun 2015 tentang
Penyelenggaraan Pelayanan Kesehatan Lingkungan di Puskesmas
Ulfah, R. (2017). Karakteristik Ibu Hamil Yang Mengalami Kehamilan Ektopik
Terganggu (KET) di RSUD Cibinong Kabupaten Bogor Tahun 2017. Jurnal
Kesehatan Karya Husada, 5(1).
Hiromi, R., Mulyadi, R., & Tamping, L. S. DISTRIBUSI PENCAHAYAAN
ALAMI GEDUNG OLAHRAGA BASKET.