Fix Akb Duo D
Fix Akb Duo D
Fix Akb Duo D
Disusun Oleh:
DIDI KUSVENDI / 1622118004
DEGA RAKSADIPA / 1622118017
Teknik Industri
Universitas Insan Cendekia Mandiri
DAFTAR ISI
2
BAB I
ANALISIS PASAR
3
menerapkan strategi pemasaran yang tepat agar dapat menarik konsumen baru
sehingga dapat meningkatkan penjualan dan memenangkan pasar.
Target yang akan menjadi sasaran untuk menjual cimol bojot adalah semua
kalangan. Terlebih spesifik kepada kalangan anak muda karena lokasi dekat dengan
Sekolah Dasar (SD) dan Sekolah Menengah Pertama (SMP).
1.4 POSITIONING
2.5
Seblak wa mamih
5 Cimol bojot Manglid
Makroni ngehe
2.5
4
50%
BAB ll
ASPEK PEMASARAN
2.1 PRODUCT
Product yang dijual itu sendiri adalah cimol yang dijual dengan nama cimol bojot
manglid karena lokasi usaha dan menjual product berada di Jl. Manglid. Ada 3 macam
tingkat kepedasan yaitu biasa, sedangn dan seuhah.
5
2.2 PRICE
Untuk harga yang diberikan dalam 1 Plastik adalah Rp. 10.000,- penetapan harga
ini disesuaikan dengan rata-rata modal dan penambahan laba.
2.3 PROMOTION
Promosi yang dilakukan adalah dengan mempublish melalui media sosial seperti
Instagram, Grab, Gojek dan shopee. Juga secara otomatis orang-orang akan
menyebarkan informasi produk ini dan tempat usaha melalui mulut ke mulut.
2.4 PLACE
Untuk marketing yang dituju, produk ini langsung menjualkan dari Penjual kepada
konsumen.
BAB III
ASPEK TEKNIS DAN TEKNOLOGI
6
Penjelasan Flow Chart :
Komposisi / Bahan – bahan yang diperlukan
1. 200 gram tepung kanji untuk adonan.
2. 50 gram terigu.
3. 2 siung bawang putih dihaluskan.
4. 1/2 sdt garam.
5. 1/2 sdt kaldu bubuk.
6. 1/4 sdt merica.
7. 300 ml air.
8. 5 siung of bawang putih, cincang halus lalu goreng sampai keemasan.
9. Bubuk cabe halus (Aida).
10. Bubuk cabe kasar (Boncabe).
11. Bubuk kaldu (atom bulan, royco dll).
7
4. Oles tangan dengan minyak agar saat mencetak adonan supaya tidak lengket di
tangan. Ambil secuil adonan dengan spatula atau sendok plastik yang telah
dioles minyak. Bulatkan dengan tangan lalu langsung masukan ke dalam
wajan yg berisi minyak dingin. Isi secukupnya, usahakan agar cimol terendam
dengan minyak.
5. Nyalakan api, goreng cimol dgn api kecil sambil sesekali diaduk agar tidak
saling menempel. Goreng hingga setengah matang.
6. Matikan api. Angkat dan tiriskan. Lalu campur dengan bawang putih goreng
(masukan dengan minyaknya), bubuk cabe dan bumbu penyedap.
BAB IV
ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA
Syarat Pengalaman:
Pengalaman / Non pengalaman
Kualifikasi
Pendidikan tidak diutamakan
Sehat jasmani dan rohani
Teliti, Jujur dan Disiplin
Bertanggung jawab terhadap pekerjaan
Pandai berhitung
Taat beribadah
8
Waktu Bekerja:
Shift Pagi Pukul 08.00 s/d 15.00
Shift Sore Pukul 15.00 s/d 22.00
9
BAB V
ASPEK MANAJEMEN
10
Membuat laporan rutin mengenai persedian barang di toko
Membuat laporan penjualan berkala
Menyiapkan bahan.
Melakukan penggorengan
Melayani Penjualan.
11