Prosiding The 12th Industrial Research Workshop and National Seminar

Bandung, 4-5 Agustus 2021

Aplikasi Koreksi Newton pada Kondisi Suhu Lingkungan

Lebih Besar daripada Suhu Kalorimeter
(Kasus Penentuan Kalor Lebur Es)
Nani Yuningsih1, Sardjito2
1Jurusan Teknik Refrigerasi dan Tata Udara, Politeknik Negeri Bandung, Bandung 40012
E-mail : [email protected]
2Jurusan Teknik Elektro, Politeknik Negeri Bandung, Bandung 40012

E-mail : [email protected]

ABSTRAK

Menurut Azas Black, dalam suatu sistem yang tersekat, pada saat terjadi pertukaran kalor maka berlaku konservasi
energi yaitu jumlah kalor yang dilepaskan oleh satu atau lebih benda sama dengan jumlah kalor yang diterima benda
lain dalam sistem tersebut. Dengan kata lain efisiensi pertukarannya adalah 100 %. Namun, menurut fakta nyata dari
hasil praktik yang dilakukan mahasiswa, pada umumnya angka 100 % ini jarang tercapai. Hal ini disebabkan oleh
adanya sejumlah energi yang terserap oleh lingkungan jika suhu lingkungan lebih rendah daripada suhu sistem yang
diamati atau energi tambahan dari lingkungan jika suhu lingkungan lebih tinggi daripada suhu sistem yang diamati.
Penelitian ini bertujuan untuk memperbaiki hasil pembuktian Azas Black pada proses pertukaran kalor yang melibatkan
perubahan suhu dan perubahan wujud zat, dalam bentuk penentuan kalor lebur es secara eksperimen, kemudian hasilnya
dibandingkan dengan hasil sesungguhnya menurut berbagai literatur. Perbaikan proses dilakukan melalui perhitungan
koreksi Newton terhadap suhu yang terukur karena adanya pengaruh suhu lingkungan. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa eksperimen penentuan kalor lebur es dengan koreksi Newton yang dilakukan di Laboratorium Fisika Politeknik
Negeri Bandung mencapai hasil yang lebih signifikan dengan simpangan relatif 0,3% dibanding penentuan kalor lebur
es tanpa koreksi Newton dengan simpangan relatif 2,5%.

Kata kunci:
Koreksi Newton, kalor lebur es, pertukaran kalor

1. PENDAHULUAN perubahan wujud bergantung pada massa benda (𝑚𝑒 )

dan nilai kalor transformasi atau kalor laten:
Pada proses pertukaran kalor dalam suatu sistem yang
tersekat berlaku Azas Black. Azas Black menyatakan 𝑄 = 𝑚𝑒 𝐿 (3)
“Jika dua benda dengan suhu yang berbeda dicampur,
maka benda yang suhunya lebih tinggi akan dengan 𝐿 menyatakan kalor laten yang dapat berupa
memberikan kalor pada benda yang suhunya lebih kalor peleburan, kalor penguapan, atau kalor sublimasi.
rendah sehingga suhu akhir keduanya menjadi sama”.
Hal ini terjadi, karena jumlah kalor yang diserap Untuk memahami konsep konversi energi secara utuh,
(𝑄𝑠𝑒𝑟𝑎𝑝 ) oleh benda yang suhunya lebih rendah sama maka perlu dilakukan pengujian percobaan, baik untuk
menentukan besarnya kalor yang diserap maupun yang
dengan jumlah kalor yang dilepaskan (𝑄𝑙𝑒𝑝𝑎𝑠 ) benda
dilepaskan. Pada saat menentukan besar kalor, perlu
bersuhu lebih tinggi [1], sehingga dihitung secara pasti, besar perubahan suhu benda.
𝑄𝑙𝑒𝑝𝑎𝑠 = 𝑄𝑠𝑒𝑟𝑎𝑝 (1) Perubahan suhu benda yang dimaksud bukan hanya
perubahan suhu yang terukur, karena suhu benda
Kalor yang berkaitan dengan perubahan suhu, besarnya berbeda dengan suhu lingkungan. Suhu yang terukur
adalah tidak otomatis menyatakan suhu fisik kalorimeter,
𝑄 = 𝑚 𝑐 ∆𝑇 (2) karena suhu terukur merupakan resultan suhu
kalorimeter dengan pengaruh laju pendinginan atau
dengan m adalah massa benda, c adalah kalor jenis pemanasan oleh lingkungan yang suhunya lebih rendah
benda, dan ΔT adalah perubahan suhu yang terjadi. atau lebih tinggi dari pada suhu kalorimeter. Karena
itulah perlu dilakukan koreksi terhadap suhu
Pernyataan suhu lebih tinggi atau lebih rendah kalorimeter. Suhu benda yang terukur oleh termometer
menyiratkan pengertian besar atau kecilnya kandungan merupakan suhu benda yang sudah dipengaruhi oleh
energi di dalam benda, sekaligus mengandung suhu lingkungan. Sementara yang digunakan untuk
pengertian wujud benda gas, cair, atau padat. Pada titik menghitung kalor adalah suhu benda yang tidak
suhu dan tekanan perubahan wujud, kalor yang diserap terpengaruh oleh suhu lingkungan. Dalam hal ini perlu
atau dilepaskan akan digunakan untuk mengubah wujud diperhitungkan koreksi suhu yang mengikuti Hukum
benda. Besarnya kalor yang berhubungan dengan Newton untuk laju pendinginan atau pemanasan pada
810
 Prosiding The 12th Industrial Research Workshop and National Seminar
Bandung, 4-5 Agustus 2021

saat menghitung kalor. Koreksi Newton adalah suatu 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
cara untuk melakukan koreksi pengaruh suhu
Proses pertukaran kalor dilakukan di dalam wadah yang
lingkungan terhadap suhu benda pada saat suhu benda
disebut kalorimeter. Kalorimeter beserta piranti lain
lebih besar atau lebih kecil daripada suhu
(pengaduk, termometer) ditempatkan dalam wadah dan
lingkungan[2].
penutup yang berfungsi sebagai penyekat sehingga
Penentuan koreksi Newton dilakukan dengan dapat mencegah perpindahan kalor dari atau ke
mengamati suhu benda, tidak hanya sesaat setelah lingkungan. Namun penyekatan ini bagaimanapun tidak
percobaan selesai, namun juga beberapa saat sesudah bisa sempurna, sehingga masih ada pengaruh
percobaan selesai. Bentuk formulasi kebergantungan lingkungan terhadap proses pertukaran kalor.
suhu benda terhadap waktu karena adanya pengaruh
Karena bahan pembuat kalorimeter bukan penyekat
suhu lingkungan yang lebih tinggi atau lebih rendah dari
sempurna, maka kalorimeter pun bisa menyerap atau
pada suhu benda mengikuti perhitungan koreksi Newton
melepaskan kalor. Jumlah kalor yang diserap atau
yang telah diteliti sebelumnya[3]. Koreksi Newton
dilepaskan oleh kalorimeter beserta seluruh piranti
untuk kondisi suhu lingkungan yang lebih rendah dari
pendukungnya disebut kapasitas panas atau harga air
suhu sistem sudah diaplikasikan pada eksperimen Tara
(water equivalence). Jika parameter fisis (massa, kalor
Kalor Mekanik dan Hukum Joule [4, 5]. Selanjutnya
jenis) kalorimeter beserta piranti pendukungnya dapat
dalam penelitian ini dilakukan eksperimen Penentuan
diukur, maka nilai kapasitas panasnya/kalornya dapat
Kalor Lebur Es dengan suhu sistem yang diamati berada
dihitung sebagai:
pada keadaan lebih rendah dari pada suhu lingkungan,
yang kemudian juga diaplikasikan koreksi Newton 𝐻𝐾 = (𝑚𝐾 𝑐𝐾 + 𝑚𝑃 𝑐𝑃 ) (4)
padanya.
dengan 𝑚𝐾 adalah massa kalorimeter, 𝑐𝐾 adalah kalor
jenis bahan kalorimeter, 𝑚𝑃 adalah massa piranti
2. METODE PENELITIAN pendukung, dan 𝑐𝑃 adalah kalor jenis bahan piranti
pendukung.
Penelitian menggunakan metode eksperimen, yakni
eksperimen penentuan kalor lebur es yang Untuk kalorimeter yang built in dengan penyekatnya,
menggunakan kalorimeter dengan berdasarkan pada seperti bejana Dewar, penentuan kapasitas panasnya tak
azas Black. Hasil pengukuran dari eksperimen tersebut dapat dihitung dengan cara seperti persamaan (4);
diolah dengan analisis perhitungan azas Black tanpa namun ditentukan melalui percobaan, diantaranya
koreksi pengaruh suhu lingkungan serta perhitungan menggunakan Percobaan Hukum Joule, metode
dengan pengaruh suhu lingkungan. penambahan air panas terhadap air dingin, serta metode
penempatan kalorimeter dalam oven adiabatik [6].
Percobaan dilakukan di Laboratorium Fisika Politeknik
Negeri Bandung dengan peralatan seperti terlihat pada
Gambar 1. 3.1 Eksperimen Penentuan Kalor Lebur Es
Ketika panas ditambahkan pada suatu zat, atau diambil
dari zat tersebut, terdapat dua kemungkinan yang terjadi
pada zat tersebut. Pertama terjadi perubahan suhu, dan
kedua terjadi perubahan wujud. Pada saat terjadi
perubahan wujud, suhu zat akan konstan.
Dalam penelitian ini, es dengan massa e, yang
diasumsikan berada pada suhu leburnya yakni 0oC
(tekanan 70 cmHg) dicampurkan dengan air cair yang
bermassa m dan bersuhu 𝑇0 . Pencampuran terjadi dalam
kalorimeter seperti yang disebutkan di atas.
Setelah semua es melebur menjadi air, suhu sistem
menjadi 𝑇𝐴 , yang dalam pengamatan suhu 𝑇𝐴 ini
Gambar 1. Peralatan Percobaan Penentuan Kalor
merupakan suhu terendah selama proses percobaan.
Lebur Es
Sesuai dengan persamaan (1), kalor yang dilepaskan
Kalorimeter yang digunakan adalah kalorimeter oleh air dan kalorimeter adalah
aluminium, yang bermassa 53,0 gram dan dilengkapi
𝑄𝑙𝑒𝑝𝑎𝑠 = 𝑚 𝑐 (𝑇0 − 𝑇𝐴 ) + 𝐻𝐾 (𝑇0 − 𝑇𝐴 ) (5)
pengaduk bermassa 10,0 gram. Air yang menempati
kalorimeter berjumlah 161,0 gram dan es yang
dicampurkan berjumlah 20,0 gram dengan waktu Sedang, kalor yang diterima oleh es adalah
pengamatan 480 sekon. 𝑄𝑠𝑒𝑟𝑎𝑝 = 𝑒𝐿 + 𝑒𝑐(𝑇𝐴 − 0) = 𝑒𝐿 + 𝑒𝑐𝑇𝐴 (6)

dan jika persamaan (5) dan (6) disamakan, maka

diperoleh kalor peleburan es besarnya
𝐿 = {(𝑚𝑐 + 𝐻𝐾 )(𝑇0 − 𝑇𝐴 )⁄𝑒} − 𝑐𝑇𝐴 (7)
811
 Prosiding The 12th Industrial Research Workshop and National Seminar
Bandung, 4-5 Agustus 2021

Data percobaan diberikan pada Gambar 2. Nilai konstanta k dapat ditentukan dari proses saat
terjadi kenaikan suhu yang murni karena pengaruh
lingkungan yang dinyatakan dalam persamaan (9) [2],
[3] :
𝑆−𝑇1
𝑙𝑛[ ]
𝑆−𝑇2
𝑘= (9)
𝑡

dengan S adalah suhu lingkungan, 𝑇1 adalah suhu

terkecil (13,8 oC), dan 𝑇𝑎 adalah suhu terbesar (14,3 oC)
pada tengat waktu t selama proses pengaruh lingkungan
murni, yakni dari t = 150 s hingga t = 480 s. Dengan
persamaan (9) dapat dihitung bahwa nilai konstanta k
adalah 18,1 x 10-4 s-1, dan selanjutnya jika diterapkan
pada persamaan (8), maka diperoleh suhu terkecil
Gambar 2. Grafik suhu (T) terhadap waktu (t) pada terkoreksi 𝑇𝐴𝐾 adalah 13,57 oC. Jika 𝑇𝐴𝐾 digunakan
percobaan kalor lebur es untuk menggantikan 𝑇𝐴 pada persamaan (7), maka
Dalam kalorimetri, meskipun seharusnya satuan didapat nilai kalor peleburan es sebesar 80,04
besaran-besaran yang digunakan adalah satuan Sistem kalori/gram oC, atau 335,05 x 103 joule/kg K. Dengan
Internasional (SI), namun perhitungannya lebih mudah demikian, penyimpangan hasil eksperimen setelah
dinyatakan dalam satuan-satuan kalori untuk energi, dilakukan koreksi Newton dibandingkan terhadap nilai
gram untuk massa, serta oC untuk perbedaan suhu. Dari acuan yang merujuk pada literatur adalah 0,3 %.
literatur, diketahui bahwa kalor jenis air besarnya 4186 Bila diringkaskan, maka hasil penentuan kalor
joule/kg K, sama dengan 1,0 kalori/gram oC. Kalor jenis peleburan es menggunakan eksperimen azas Black
aluminium besarnya 897 joule/kg K, yang sama dengan dalam kalorimeter, serta penyimpangan relatifnya
0,214 kalori/gram oC[1, 7]. terhadap nilai acuan dapat dilihat pada Tabel 1.
Dari data percobaan, diperoleh suhu awal, 𝑇0 = 24,3 oC.
Harga 𝑇0 ini sama dengan suhu ruangan atau Tabel 1. Hasil penentuan kalor peleburan es melalui
lingkungan. Suhu akhir 𝑇𝐴 = 13,8 oC, sehingga jika eksperimen kalorimeter
disubstitusikan pada persamaan (7), diperoleh nilai 𝐿𝑒𝑠 𝐿𝑒𝑠
kalor peleburan es, 𝐿 = 77,8 kalori/gram oC = 325,7 x Simpangan
Perlakuan (joule/kg (kalori/g
103 joule/kg K. o relatif (%)
K) C)
Sedang menurut literatur, nilai kalor peleburan es adalah Tanpa
333,5 x 103 joule/kg K atau sama dengan 79,7 325,70 x
koreksi 77,80 2,5
kalori/gram oC. Dengan demikian, penyimpangan hasil 103
Newton
eksperimen dibandingkan terhadap nilai acuan rujukan
Dengan
literatur adalah 2,5 %. 335,05 x
koreksi 80,04 0,3
103
Newton
3.2 Aplikasi Koreksi Newton untuk Menentukan
Kalor Peleburan Es
Dari Gambar 2 terlihat bahwa setelah suhu sistem
mencapai minimum (𝑇𝐴 = 13,8 oC, pada t = 150 s , maka 4. KESIMPULAN
dengan berjalannya waktu, terjadi kenaikan suhu Kalor peleburan es dapat ditentukan melalui eksperimen
meskipun sangat kecil hingga mencapai 14,3 oC pada t = pertukaran kalor dalam kalorimeter yang didasarkan
345 s sampai 480 s. Hal ini terjadi karena adanya pada azas Black. Perlakuan koreksi Newton
pengaruh dari lingkungan yang bersuhu lebih tinggi dari menghasilkan nilai kalor peleburan es yang lebih baik
sistem yakni 24,3 oC. Dengan demikian, maka suhu dibandingkan dengan nilai yang dihasilkan tanpa
terkecil pun (𝑇𝐴 = 13,8 oC) sesungguhnya sudah koreksi Newton. Simpangan relatif nilai kalor peleburan
dipengaruhi oleh lingkungan. Ini berarti, bahwa jika es dengan koreksi Newton sebesar 0,3 % dan simpangan
tidak dipengaruhi oleh lingkungan, nilai suhu terkecil 𝑇𝐴 relatif nilai kalor peleburan tanpa koreksi Newton
yang sesungguhnya akan bernilai lebih kecil lagi sebesar 2,5 %. Dengan demikian koreksi Newton perlu
misalnya sebesar 𝑇𝐴𝐾 dimana 𝑇𝐴𝐾 adalah nilai suhu dilakukan bila terdapat perbedaan antara suhu
terkecil terkoreksi yang dapat dihitung dengan lingkungan dengan suhu dalam kalorimeter.
menggunakan Koreksi Newton [2, 3, 8-10]:
𝑇𝐴𝐾 = 𝑇0 − (𝑇0 − 𝑇𝐴 )𝑒 𝑘𝑡 (8)
dengan k merupakan konstanta, dan t adalah tengat
waktu antara kondisi suhu 𝑇0 hingga 𝑇𝐴 .

812