Kelompok C2 Tk.

2 REG 3
Anggota Kelompok :
1. Nova Dwi Nurhidayati (2013411108)
2. Rafiqoh Awaliyah (2013411116)
3. Reci Mandala S. (2013411119)
4. Rika Fitriana (2013411123)
5. Ryan Agusta (2013411131)

Kebutuhan Energi 1600

Kebutuhan Energi 1600 Menghutung Kebutuhan Zat Makro
Menghutung Kebutuhan Zat Makro a. Karbohidrat = 58% x 1600 : 4 = 232gr
a. Karbohidrat = 58% x 1600 : 4 = 232gr b. Protein = 15% x 1600 : 4 = 60gr
b. Protein = 15% x 1600 : 4 = 60gr c. Lemak = 27% x 1600: 9 = 48 gr
c. Lemak = 27% x 1600: 9 = 48gr

Waktu Menu Bahan Makanan Berat (gr) URT Energi(Kal)

Pagi (07.00) Nasi Putih Nasi Putih 100 1 centong 180
Ikan Patin Bumbu Ikan Patin 40 1/2 Ekor sdg 50.4
Kuning Minyak K. Sawit 5 1/2 sdm 44.2
Pepes Tahu tahu 50 1 ptg sdg 40
Bening Bayam Bayam 75 1 Gelas 12
Jagung Pipil 20 2 sdm 30.8
Buah Jeruk Manis 100 2 buah sdg 45
JUMLAH 402.4
selingan pagi (09.00) Bubur kacang hijau kacang hijau kering 20 2sdm 64.4
Santan 20 1/8 gls 16.0
Gula merah 10 1/2 sdm 38.6
JUMLAH 119.0
Siang (12.00) nasi nasi 100 3/4 gls 180
semur daging sapi daging sapi 35 1 ptg sedang 70.35
kecap 10 1 sdm 7.1
minyak klp sawit 5 1/2 sdm 44.2
tumis kangkung tahu kangkung 100 3/4 gls 28
tahu 50 1 ptg sdg 40
minyak 5 1/2 sdm 44.2
buah mangga 90 3/4 bh besar 46.8
JUMLAH 460.65
selingan sore (15.00) Bubur sum-sum Tp. Beras 40 2 sdm 141.2
Santan 20 1/8 gls 16.0
Gula merah 15 1 1/2 sdm 55.2
JUMLAH 212.4
nasi nasi tim 100 1/2 gls 180
rolade tahu + telur telur 55 1 butir 84.7
tahu 50 1/2 ptg 40
Makan Malam setup wortel buncis wortel 30 1/4 gls 10.8
buncis 40 1/4 gls 11.2
minyak 5 1 sdt 44.2
pisang muli pisang ambon 50 1 bh kcl 54
JUMLAH 424.9
TOTAL 1619.4
KEBUTUHAN SEHARI 1600
TINGKAT KECUKUPAN (%) 101%
Protein(gr) Lemak(gr) KH (gr) Serat(gr) Ca(mg) Fe(mg) Na (mg) Seng (mg) Vit. A(mcg)
3 0.3 39.8 0.2 25 0.4 1 0.6 -
6.12 2.2 1.5 0 66.8 0.49 132 0.32 0
0 5 0 0 0 0 0 0 -
5.45 4.25 1.25 0.05 114.5 2.05 3.5 0.65 0
0.01 0.3 2.17 0.52 1124.5 2.65 12 0.3 0
0.76 0.7 4.9 0.06 0.6 0.05 0.5 0.08 0
0.9 0.2 11.2 1.4 33 0.4 4 0.2 0
16.24 12.95 60.82 2.23 1364.4 6.04 153 2.15 0
4.6 0.3 11.4 1.5 44.6 1.5 8.4 0.0 .-
0.4 2.0 1.5 0.3 5.0 0.0 1.8 0.1 0.0
0.4 1.0 7.6 0.0 0.8 0.1 0.2 0.0 0.0
5.4 3.3 20.5 1.8 50.4 1.6 10.4 0.1 0.0
3 0.3 39.8 0.2 25 0.4 1 0.6 0
6.58 4.9 0 0 3.85 0.98 36.75 1.82 3.15
0.57 0.13 0.9 0 12.3 0.57 111.4 0 0
0 5 0 0 0 0 0 0 0
3.4 0.7 3.9 2 67 2.3 30 0.4 0
5.45 4.25 1.25 0.05 114.5 2.05 3.5 0.65 0
0 5 0 0 0 0 0 0 0
0.63 0 11.07 1.44 18 0.9 2.7 0 0
19.63 20.28 56.92 3.69 240.65 7.2 185.35 3.47 3.15
2.8 0.2 32.0 1.0 2.0 0.3 2.0 0.3 0.0
0.4 2.0 1.5 0.3 5.0 0.0 1.8 0.1 0.0
0.0 0.0 13.8 0.0 11.3 0.5 2.3 4.0 0.0
3.2 2.2 47.3 1.2 18.3 0.8 6.1 4.4 0.0
3 0.3 39.8 0.2 25 0.4 1 0.6 0
6.82 5.94 0.385 0 47.3 1.65 78.1 0.55 33.55
5.45 2.35 0.4 0.05 111.5 1.7 1 0.4 0
0.3 0.18 2.37 0.3 13.5 0.3 21 0.09 0
0.92 0.12 1.6 1 88 1.16 8,8 0.08 0
0 5 0 0 0 0 0 0 0
 0.5 0.4 12.15 0.95 10 0.1 5 0.1 0
16.99 14.29 56.705 2.5 295.3 5.31 106.1 1.82 33.55
61.4 53.0 242.2 11.4 1969.0 21.0 460.9 11.9 36.7
60 48 232
102% 110% 104%
Vit. B1 (mg) Vit. C (mg)
0.05 0
0.08 0
0 0
0.005 0
0.06 30.75
0 0
0.03 49
0.175 79.75
0.1 2.0
0.0 0.4
0.0 0.0
0.1 2.4
0.05 0
0.028 0
0 0
0 0
0.7 17
0.005 0
0 0
0.027 10.8
0.81 27.8
0.0 0.0
0.0 0.4
0.0 0.0
0.1 0.4
0.05 0
0.066 0
0.005 0
0.012 5.4
0.08 40.8
0 0
0.025 4.5
0.238 50.7
1.4 161.1