HOLLY Karaoke DPLH
HOLLY Karaoke DPLH
HOLLY Karaoke DPLH
DOKUMEN
DOKUMEN PENGOLAHAN
PENGOLAHAN
D CAFE &
LINGKUNGAN HIDUP (DPLH)
KARAOKE LINGKUNGAN HIDUP (DPLH)
2
1.2 PENGERTIAN KARAOKE
3
14. Menerapkan standar usaha dan standar kompetensi sesuai dengan
ketentuan peraturan perundang-undangan.
4
masyarakat sekitar dengan adanya pembangunan
Hollywood Cafe & Karaoke.
5
1.4 DASAR REGULASI
6
12. Peraturan Menteri Kebudayaan dan Pariwisata Nomor
PM.91/HK.501/MKP/2010 tentang Tata cara Pendaftaran Usaha
Penyelenggaraan Kegiatan Hiburan dan Rekreasi
13. Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Nomor 5 Tahun 2012 tentang
Jenis Usaha dan atau Kegiatan Yang Wajib Dilengkapi Dengan Analisis
Mengenai Dampak Lingkungan Hidup.
14. Keputusan Menteri Lingkungan Hidup Nomor 35/MENLH/7/1995
tentang Program Kali Bersih (Prokasih).
15. Keputusan Menteri Lingkungan Hidup Nomor 48/MENLH/11/1996
tentang Baku Tingkat Kebisingan.
16. Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup No. 14 Tahun 2010
tentang Dokumen Pengelolaan dan Pemantauan Lingkungan Hidup
bagi Usaha dan/atau Kegiatan yang Tidak Memiliki Dokumen
Pengelolaan Lingkungan Hidup.
17. Peraturan Daerah Propinsi Jawa Tengah Nomor 6 tahun 2002 tentang
Pengambilan Air Bawah Tanah
18. Peraturan Daerah Propinsi Jawa Tengah Nomor 5 tahun 2012 tentang
Baku Mutu Air Limbah di Propinsi Jawa Tengah (Lampiran IX)
19. Peraturan Daerah Kota Tegal Nomor 4 Tahun 2011 tentang RTRW Kota
Tegal Tahun 2011-2031
20. Keputusan Gubernur Jawa Tengah Nomor 8 tahun 2001 tentang Baku
Mutu Udara Ambien
7
1.5 KERANGKA PIKIR
Pedoman Pengelolaan
Lingkungan
Dokumen Pengelolaan
Lingkungan Hidup (DPLH)
8
2.1 IDENTITAS PEMRAKARSA
9
2.2 PERIJINAN
10
3.1 GAMBARAN UMUM
Hollywood Cafe & Karaoke terletak di Jl. Yos Sudarso Ruko Nirmala
Estate II Kota Tegal. Dibangun pada tanggal 14 Februari 2009 dengan 8
ruangan berdesain modern yang dilengkapi dengan tata suara yang prima,
Hollywood Cafe & Karaoke di dukung oleh jajaran managemen dan individu-
individu yang sarat pengalaman dalam menjalankan berbagai lini bisnis
termasuk pariwisata dan hiburan.
Kepuasan pelanggan adalah misi utama yang dijalankan oleh
manajemen. Hollywood Cafe & Karaoke merupakan karaoke keluarga yang
bebas dari pernak-pernik negatif hiburan malam. Misi lain dari Hollywood Cafe
& Karaoke adalah untuk mengembalikan pengertian hiburan karaoke kepada
tujuan sebenarnya, yaitu menghibur diri dengan bernyanyi. Dengan demikian
karaoke dapat menjadi hiburan untuk semua kalangan dan semua tingkatan
usia, dari anak-anak sampai orang dewasa.
Secara geografis Hollywood Cafe & Karaoke terletak pada 06 o 51’ 28”
LS; 109o 08’ 15,8” BT dengan batas lokasi sebagai berikut:
Sebelah Utara : Ruko Nirmala Estate II
Sebelah Selatan : Ruko Nirmala Estate II
Sebelah Timur : Ruko Nirmala Estate II
Sebelah Barat : Ruko Nirmala Estate II
11
Hollywood Cafe
& Karaoke
Lahan kegiatan Hollywood Cafe & Karaoke terletak di Jl. Yos Sudarso,
Kelurahan Mintaragen Kecamatan Tegal Timur. Berdasarkan Peraturan
Daerah No. 4 tahun 2012 tentang Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) Kota
Tegal Tahun 2011 – 2031, SPPK Kraton memiliki fungsi sebagai kawasan
perdagangan dan jasa sehingga penggunaan lahan sebagai lokasi kegiatan
Hollywood Cafe & Karaoke tidak bertentangan dengan rencana tata ruang.
Toilet Karaoke
13
Tabel III.1
Penggunaan Lahan Kegiatan Hollywood Cafe & Karaoke
No Penggunaan Lahan Ukuran (m) Luas (m2)
Lantai 1
1 Area parkir 2x5 10,00
2 Ruang Kasir 4x5 20,00
3 2 Small Room Karaoke 3,5 x 2,5 17,50
4 1 VIP Room Karaoke 4,70 x 2,75 12,925
5 Kitchen 2 x 3,93 7,86
6 Toilet 1.5 x 2 3,00
Lantai 2
1 3 Small Room Karaoke 3,5 x 2,5 26,25
2 1 Medium Room Karaoke 3,5 x 2,5 8,75
3 1 VIP Room Karaoke 3x4 12,00
4 Toilet 1.5 x 2 3,00
5 Musholla 2x2 4,00
Lantai 3
1 Hall room 18 x 5 90
2 Toilet 1,5 x 2 3,00
3 Genset 1,5 x 2 3,00
Sumber : Hollywood Cafe & Karaoke , 2012
Dari total luas lahan yang dimiliki, Hollywood Cafe & Karaoke tidak
memiliki area tidak terbangun sehingga 100% lahan terbangun. Untuk parkir
pengunjung karaoke ditempatkan di tempat parkir depan bangunan
Hollywood Cafe & Karaoke yang sudah disediakan pengelola Nirmala. Berikut
layout Hollywood Cafe & Karaoke.
14
R. GENSET
R. PANEL
R. KASIR
PARKIR MOTOR
316 301
302
315
314 303
34,5
15
312
305
SUMUR RESAPAN
311
306
310
307
8
309
308
IPAL SEPTICT
TOILET ANK
GUDANG
9 12
Keterangan :
301 – 306 : Small Room U
307 – 309 : Medium Room
310 – 316 : Small Room
15
CAFE MINI
MEDIUM
ROOM
MEDIUM
ROOM
MEDIUM
ROOM
MEDIUM
ROOM
MEDIUM
ROOM 34,5
LARGE ROOM
MEDIUM
ROOM
MEDIUM
ROOM
TANGGA DARURAT
MEDIUM
ROOM
SMALL
ROOM
MEDIUM
TOILET
ROOM
DAPUR TOILET
9 12
16
3.1.3 Managemen Usaha
17
Wastafel
Beberapa jenis peralatan pendukung juga diperlukan untuk mendukung
operasional. Berikut peralatan pendukung Hollywood Cafe & Karaoke.
Tabel III.2
Jenis Peralatan Hollywood Cafe & Karaoke
No Jenis Jumlah
1 TV LCD 29 inchi 9
2 Komputer karaoke sistem 8
3 Komputer kasir 2
4 AC 12
5 Audio sound system 9
6 Mix 18
7 Lemari Pendingin 2
8 Kompor gas 2
9 Tempat Sampah 10
Sumber : FLASH FAMILY , 2012
Kebutuhan air di Hollywood Cafe & Karaoke saat ini 100% dipenuhi dari
Air Sumur. Penggunaan air maksimal Hollywood Cafe & Karaoke berdasarkan
asumsi pengunjung penuh sebagai berikut.
18
Tabel III.4
Asumsi Penggunaan Air Hollywood Cafe & Karaoke
Uraian Kapasitas Penggunaan Keterangan (Asumsi Ruang Penuh)
Toilet ± 10 liter/orang Kapasitas Pengunjung Karaoke = 40 orang
(berdasarkan SNI 03- Jumlah Karyawan = 10 orang
7065-2005 tentang Total = 50 orang
Tata Cara Perencanaan Jadi pemakaian air adalah sbb :
Sistem Plambing) 10 liter x 50 orang = 500 liter = 0,5 m3/hari
Dapur ± 15 liter/orang Kapasitas Pengunjung Karaoke = 40 orang
(berdasarkan SNI 03- Jumlah Karyawan = 10 orang
7065-2005 tentang Total = 50 orang
Tata Cara Perencanaan Jadi pemakaian air adalah sbb :
Sistem Plambing) 15 liter x 50 orang = 750 liter = 0,75 m3/hari
Lain-lain 10 Persen dari total penggunaan air
(cleaning
service)
Total 1,375 m3/hari ≈ 1,5 m3/hari
Sumber : SNI 03-7065-2005 tentang Tata Cara Perencanaan Sistem Plambing, 2012
Tabel III.5
Penggunaan Bahan Bakar di Hollywood Cafe & Karaoke
Jenis Kebutuhan Sisa / Limbah Penanganan sisa
Bahan bakar Genset Gas Dibuang ke alam bebas
solar
Bahan bakar gas Memasak Gas Dibuang ke alam bebas
Sumber : FLASH FAMILY, 2012
19
3.2 KONDISI EKSISTING PENGELOLAAN LINGKUNGAN HIDUP
20
3.2.2 Sistem Pengelolaan Limbah Cair
Limbah cair yang dihasilkan Hollywood Cafe & Karaoke berasal dari
aktifitas kamar mandi/toilet, wastafel, dan dapur. Air limbah yang dihasilkan ini
kemudian dialirkan kedalam Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) Komunal
milik Ruko Nirmala Estate II. Berikut diagram alir pengelolaan limbah cair
Hollywood Cafe & Karaoke.
Drainase Kota
Limbah Tinja dari semua toilet Saluran tinja dengan desain Septictank
yang ada tertutup
Pengurasan Septictank oleh petugas Dinas Permukiman dan Tata Ruang Kota Tegal atau biro jasa swasta
21
mengurangi volume air hujan yang langsung masuk drainase kota sehingga
diharapkan dapat mencegah banjir/genangan. Diagram alir pengelolaan air
hujan Hollywood Cafe & Karaoke adalah sebagai berikut :
Over Load
Air hujan Sumur Resapan Drainase Kota
Badan Penerima
Air Tanah (Sungai)
22
Sesuai Peraturan Menteri Tenaga Kerja dan Transmigrasi No :
Per.04/MEN/1980 tentang Syarat-syarat Pemasangan dan Pemeliharan Alat
Pemadam Api Ringan, pemasangan alat pemadam api ringan harus sedemikian
rupa sehingga bagian paling atas (puncaknya) berada pada ketinggian 1,2 m
dari permukaan lantai kecuali jenis CO 2 dan tepung kering (dry chemical) dapat
ditempatkan lebih rendah dengan syarat, jarak antara dasar alat pemadam api
ringan tidak kurang 15 cm dari permukaan lantai. Selain itu sesuai
PERMENAKERTRANS No : Per.04/MEN/1980, APAR Hollywood Cafe & Karaoke
harus ditempatkan pada posisi yang mudah dilihat dengan jelas, mudah
dicapai dan diambil serta penempatan antara APAR yang satu dengan lainnya
tidak lebih dari 15 meter.
Untuk menjamin keselamatan karyawan dan pengunjung akibat
dampak kebakaran, bangunan Hollywood Cafe & Karaoke direncanakan juga
dilengkapi dengan tangga darurat yang terletak di sebelah toilet lantai 2
mengarah langsung ke sisi luar bangunan Hollywood Cafe & Karaoke (area
parkir).
R. GENSET
CAFE MINI
302
315
MEDIUM ROOM
314 303
MEDIUM ROOM
313 304
MEDIUM ROOM
312
305
311
306 MEDIUM ROOM
310
307 MEDIUM ROOM
309
SMALL ROOM
308
MEDIUM ROOM
TOILET
GUDANG
TOILET
DAPUR TOILET
Lantai 1
Lantai 2
Keterangan
: APAR
24
Limbah gas dihasilkan dari aktifitas dapur dan genset. Berikut
pengelolaan limbah gas.
25
Secara umum untuk meminimalisir pencemaran udara, saat ini
Hollywood Cafe & Karaoke merencanakan penghijauan di sekitar area parkir
kendaraan roda dua dan empat.
3.2.8 Pengelolaan Lahan Terbuka
26
3.3 INFORMASI KUALITAS LINGKUNGAN
27
Sumber data : Uji Laboratorium Badan Lingkungan Hidup Pemerintah Kabupaten
Tegal Nomor Lab LH/599/2012, 2012
Dari tabel III.7 diketahui bahwa dibandingkan baku mutu, semua parameter
yang diuji telah memenuhi syarat.
28
Proses Pengujian Kebisingan dan Udara Ambien
29
3.4 RONA LINGKUNGAN
a. Flora Darat
Berdasarkan identifikasi terhadap keberadaan flora darat di
lingkungan kegiatan Hollywood Cafe & Karaoke, terdapat jenis flora
yang masih dapat dijumpai. Keberadaan flora dasar secara lengkap
dapat dilihat pada tabel berikkut.
Tabel III.10
Flora Darat yang Dijumpai di Sekitar Lokasi Hollywood Cafe &
Karaoke
No. Nama Daerah Nama Latin Keterangan
1. Glodogan Polientia longifolia +
2. Teki Cyperus rotundus +
Sumber : Hasil Pengamatan, 2012
KETERANGAN
+ : sedikit atau sangat jarang
++ : sering dijumpai
+++ : sangat melimpah (> 100 buah/m2)
b. Fauna Darat
Data fauna darat yang dijumpai di lokasi Hollywood Cafe & Karaoke
dan sekitarnya selengkapnya disajikan dalam tabel III.11
Tabel III.11
Fauna Darat yang Dijumpai di Sekitar Lokasi Hollywood Cafe &
Karaoke
No. Nama Daerah Nama Latin Keterangan
1. Cicak Hemidactilus +
2. Lalat Musca domestica +
3. Nyamuk Ordo Diptera +
4. Semut Formisidae +
5. Kecoa Blattodea +
30
Sumber : Hasil Pengamatan, 2012
KETERANGAN
+ : sedikit atau sangat jarang
++ : sering dijumpai
+++ : sangat melimpah (> 100 ekor/m2)
31
Berkembangnya pertumbuhan prasarana hiburan dan rekreasi seperti
karaoke memberikan dampak bagi komponen lingkungan, baik dampak positif
maupun dampak negatif. Dampak ini pun dapat dirasakan secara langsung
maupun tidak langsung.
32
kebisingan
Besaran dampak : Kebisingan akibat aktifitas karaoke diatas
ambang batas mengganggu kenyamanan
pengunjung
Gas, getaran dan kebisingan yang
dihasilkan penggunaan genset dan
aktifitas dapur berpotensi mengganggu
lingkungan sekitar lokasi
Proses pencucian alat-alat dapur dapat
menyebabkan bau tidak sedap sekitar
lingkungan dapur
Terjadi peningkatan volume kendaraan
dari pengunjung karaoke yang dapat
menimbulkan kemacetan, kecelakaan, dan
polusi udara
Sifat Dampak : Merupakan dampak negative yang dapat
terjadi pada Hollywood Cafe & Karaoke
Tolok Ukur : Keputusan MENLH No. 48/MENLH/11/1996
tentang Baku Mutu Kebisingan
Surat Keputusan Gubernur Jawa tengah
Nomor 8 Tahun 2001 tentang Baku Mutu
Udara dan Ambien
33
Besaran dampak : Kualitas limbah cair hasil aktifitas
memasak dapur dan pencucian alat dapur
yang sampai di badan air berpotensi
menurunkan kualitas badan air (sungai)
Perembesan limbah cair yang berasal dari
septictank atau saluran limbah dapat
mempengaruhi kualitas air tanah
Sifat Dampak : Berdampak negatif dengan intensitas
dampak yang cukup intensif sejalan dengan
intensitas pengopersian Hollywood Cafe &
Karaoke apabila septictank yang
dioperasikan tidak dapat berfungsi dengan
baik
Tolok Ukur : Baku mutu air badan air menurut
Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun
2001
Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor
416/MENKES/PER/IX/1990 tentang Syarat-
syarat dan Pengawasan Kualitas Air
Peraturan Daerah Provinsi Jawa Tengah
No. 5 Tahun 2012 tentang Baku Mutu Air
Limbah di Provinsi Jawa Tengah
(Lampiran IX).
c. Timbulan Sampah
Sumber Dampak : Buangan sampah yang berasal dari aktivitas
dapur, cafe, pengunjung dan karyawan
Hollywood Cafe & Karaoke
Jenis Dampak : Timbulan sampah dari operasional
Hollywood Cafe & Karaoke
34
Timbulnya bau dari penumpukan sampah
di lokasi dan sekitar lingkungan
Hollywood Cafe & Karaoke
Resiko timbulnya vector penyakit (tikus,
lalat, nyamuk)
Besaran dampak : Volume sampah domestic yang dihasilkan
karyawan sebesar 0,09 m3/hari, dengan
asumsi tiap orang karyawan menghasilkan
sampah 0,003 m3/hari dan volume sampah
yang dihasilkan pengunjung sebesar 1 m3/hari
Sifat Dampak : Merupakan dampak negatif serta bersifat
permanen dan berlangsung selama
beroperasinya Hollywood Cafe & Karaoke
Tolok Ukur : Parameter pencemar terjadinya bau
busuk adalah H2S dari proses pembusukan
sampah
Penumpukan sampah di lokasi dan sekitar
lingkungan Hollywood Cafe & Karaoke
Banyak sedikitnya jumlah limbah padat
yang dapat tertangani.
d. Insiden Kebakaran
Sumber Dampak : Kelalaian pengunjung dan karyawan untuk
tidak membuang putung rokok
sembarangan
Terjadinya hubungan arus
pendek/konsleting arus listrik akibat
penggunaan listrik
Ledakan kompor gas
Jenis Dampak : Kerusakan lingkungan fisik – material yang
35
luas dan dapat mengakibatkan korban nyawa
akibat terjadinya insiden kebakaran
Besaran dampak : Tergantung besar – kecilnya peristiwa
kebakaran yang timbul / terjadi
Tergantung kelengkapan dan fungsi
fasilitas penanggulangan kebakaran yang
ada
Kebakaran oleh arus pendek dapat
menimbulkan polusi udara dan kerusakan
peralatan listrik/elektronik lainnya
(kerusakan alat listrik/elektronik juga
dapat memicu kebakaran selanjutnya)
Kesigapan karyawan dalam pengendalian
insiden kebakaran
Sifat Dampak : Berbahaya, perlu tindakan pencegahan yang
signifikan untuk menghindari bahaya
kebakaran
Tolok Ukur : Intensitas terjadinya kebakaran
Peraturan Peraturan Menteri Tenaga Kerja
dan Transmigrasi No : Per.04/men/1980
tentang Syarat-syarat Pemasangan dan
Pemeliharan Alat Pemadam Api Ringan
36
dimasyarakat
Rekruitmen karyawan yang tidak sesuai
dengan harapan dari masyarakat sekitar
untuk dapat bekerja di Hollywood Cafe &
Karaoke
37
Hollywood Cafe & Karaoke
Tolok Ukur : Jumlah dan frekuensi
protes/keluhan/pengaduan masyarakat
terhadap karyawan maupun pengelola
Hollywood Cafe & Karaoke atas berbagai
hal yang berkaitan dengan kegiatan
operasional Hollywood Cafe & Karaoke
Jumlah dan frekuensi terjadinya konflik di
lingkungan Hollywood Cafe & Karaoke
38
Tabel IV.1
MATRIK DAMPAK LINGKUNGAN AKIBAT KEGIATAN HOLLYWOOD CAFE & KARAOKE
SUMBER
No. URAIAN JENIS DAMPAK BESARAN DAMPAK SIFAT DAMPAK TOLOK UKUR
DAMPAK
I. Lingkungan Fisik Kimia
a. Pencemaran udara Emisi dari kendaraan Meningkatnya Kebisingan akibat Merupakan dampak Keputusan MENLH
dan kebisingan bermotor baik mobil pencemaran udara dan aktifitas karaoke negatif pada No.
maupun motor tingkat kebisingan diatas ambang operasional 48/MENLH/11/1996
pengunjung dan batas mengganggu Hollywood Cafe & tentang Baku Tingkat
karyawan pengelola kenyamanan Karaoke Kebisingan
Hollywood Cafe & pengunjung Surat Keputusan
Karaoke Gas, getaran dan Gubernur Jawa
Aktifitas ruang kebisingan yang tengah Nomor 8
karaoke dihasilkan Tahun 2001 tentang
Penggunaan genset penggunaan genset Baku Mutu Udara dan
sebagai sumber dan aktifitas dapur Ambien
listrik cadangan berpotensi
Aktifitas dapur mengganggu
47
Dokumen Pengolahan Lingkungan Hidup ( DPLH )
Hollywood Cafe & Karaoke
48
Tabel V.1
Matriks Pengelolaan Lingkungan Hidup Hollywood Cafe & Karaoke
59
Tabel V.2
Matriks Pemantauan Lingkungan Hidup Hollywood Cafe & Karaoke
Upaya Pemantauan Lingkungan
Parameter Tolok Ukur Teknik Tindakan
No Jenis Dampak Sumber Dampak Lokasi Hasil yang
Dampak Dampak Pemantauan Perbaikan
Pemantauan Dicapai
Lingkungan Pemantauan
1. Pencemaran Udara Gangguan indera a. Emisi dari a. Keputusan a. Pengecekan Area parkir, a. Didapat Perlunya
dan Kebisingan penciuman akibat peningkatan MENLH No. peredam suara ruang karaoke, kebisingan di pengujian yang
bau tidak sedap, volume 48/MENLH/11/1 di ruang ruang genset, selasar kontinyu untuk
kualitas udara kendaraan 996 tentang karaoke dapur, dan Hollywood mengoptimalka
(SO2, CO, O2, H2S bermotor baik Baku Mutu b. Pengecekan selasar Cafe & n pemantauan
dan partikel debu) mobil maupun Kebisingan mesin genset Hollywood Cafe Karaoke
serta tingkat motor b. Surat dan peredam & Karaoke melebihi baku
kebisingan pengunjung dan Keputusan suara di ruang mutu
karyawan Gubernur genset kebisingan
pengelola Jawa tengah c. Tinjauan yang
Hollywood Cafe Nomor 8 langsung diarea dipersyaratka
& Karaoke Tahun 2001 genset untuk n
b. Operasional tentang Baku mengetahui b. Untuk udara
69
Pelaporan pelaksanaan Dokumen Pengelolaan Lingkungan Hidup
(DPLH) disampaikan setiap 6 (enam) bulan sekali.
70
4. Apabila kami lalai untuk melaksanakan atau tidak melaksanakan upaya
pengelolaan sebagaimana tercantum dalam Dokumen Pengelolaan
Lingkungan Hidup (DPLH) seperti yang telah kami kemukakan dalam
formulir isian ini, kami bersedia menerima teguran dan sanksi secara
administrasi maupun teknis. Dan apabila terjadi pencemaran yang
disebabkan oleh kegiatan usaha kami, maka kami bersedia
menanggung resiko yang ditimbulkannya.
5. Kami bersedia memperbaharui Dokumen Pengelolaan Lingkungan
Hidup (DPLH) ini apabila terjadi perubahan dalam usaha kami
(kapasitas, lokasi, luas lahan dan lain-lain).
Demikian surat pernyataan dan pelaporan kami buat dengan sebenar-
benarnya serta akan kami laksanakan dengan penuh rasa tanggung jawab.
MELINDA FERONIKA
Komisaris
71