MAKALAH

ANGGARAN USAHA UMKM SHE BOBA

Untuk memenuhi tugas mata kuliah Ujian Tengah Semester Anggaran Perusahaan A

 Dosen Pengampun:

Alif Mirzania, S.E., MBA.

      Disusun oleh :

      Kelompok 6:

1.     Drestanta Pramana Putra          210803102012

2.     Jihan Nadiah Wafiyah              210803102046

3.     Nur Faizah                                210803102048

4.     Dwi Ratnasari                           210803102050

5.     Ainun Oktavia Ulumatul Aini  210803102056

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

PRODI D3 ADMINISTRASI KEUANGAN

UNIVERSITAS JEMBER

TAHUN AJARAN 2023/2024

1.1  Pendahuluan

Di Negara tropis seperti Indonesia minuman dingin memanglah sangat digandrungi

masyarakat setempat. Panasnya terik matahari sering membuat rasa haus meningkat
sehingga ingin rasanya mengkonsumsi minuman yang segar dan manis. Tak sulit mencari
tempat UMKM minuman dengan berbagai variasi rasa, bentuk hingga topping unik
seperti minuman boba. Tren minuman unik kekinian ini sangatlah populer, banyaknya
variasi rasa minuman serta topping boba membuat aktivitas mengkonsumsi minuman ini
menjadi lebih seru. Minuman boba biasanya terdiri dari 2 bagian yang di mixer serta
memiliki banyak varian rasa, sementara bagian utama ialah keberadaaan boba yang
berperan sebagai topping. Boba sebenarnya adalah bola-bola kecil kenyal berwarna hitam
kecoklatan yang terbuat dari tepung tapioka yang berbahan dasar singkong, bertekstur
kenyal seperti jelly namun berbentuk bulat layaknya kelereng. Rasa manis pada boba
didapatkan dari penambahan gula cair saat disajikan atau direndam terlebih dahulu
dengan larutan gula sebelum dip erjual belikan. 

She Boba merupakan usaha yang berdiri pada tanggal 6 Februari 2023 yang bergerak
dibidang minuman kekinian, pemilik She Boba ini bernama Rani Putri Susianti yang
beranjak usia 20 tahun. Sebelumnya pernah memiliki usaha corn dog dan kue bolen
dimana usaha tersebut dilakukan hanya dirumah saja kemudian memberanikan diri
dengan membuka usaha minuman She Boba. She Boba buka mulai dari jam 10 pagi
sampai 9 malam dan memiliki satu pegawai yang bekerja dengan sistem shift. Ibu Rani
mendirikan usaha ini tepatnya di Jalan Nusa Indah. She Boba memiliki rasa minuman
yang enak dan segar serta harga yang relatif murah dikantong dan untuk menambah
sensasi nikmat saat mengkonsumsi minuman ini She Boba memiliki banyak varian rasa
seperti Milo, Matcha, Taro, Red Velvet, Coklat Klasik, Vanilla Latte. Dipastikan bahwa
minuman She Boba ini tidak diberikan penambahan bahan pengawet sehingga aman
untuk dikonsumsi. Keberadaan topping boba pada minuman She Boba ini menjadi variasi
minuman favorit baru masyarakat di sekitar, banyak pilihan rasa minuman boba membuat
para customer dapat bebas memilih varian rasa minuman yang mereka inginkan, tetapi
yang terpenting sensasi unik ketika customer mengkonsumsi minuman ini dengan
mengunyah boba yang kenyal dan lembut. Alasan kelompok kami memilih UMKM
minuman yaitu She Boba karena minuman ini dinikmati oleh kalangan baik anak kecil,
remaja, dan kalangan dewasa sehingga kelompok kami tertarik untuk mengetahui
anggaran usaha pada UMKM minuman She Boba.   
 PEMBAHASAN

2.1 Anggaran Usaha She Boba

Anggaran usaha She Boba selama 6 bulan : 

Modal awal Rp 3.500.000   

Biaya stand/gerobak jualan Rp 1.650.000 

Target penjualan per hari 20 gelas Rp 100.000 

Pengeluaran per minggu Rp 300.000 

Pendapatan perhari Rp 200.000

Biaya sewa tempat per bulan Rp 600.000

Biaya Air per bulan Rp 50.000 

Biaya listrik per bulan Rp 50.000

Gaji karyawan per bulan Rp 700.000 

Biaya bahan baku per minggu Rp

1. Penyusunan Anggaran She Boba

Anggaran penjualan menyajikan informasi tentang perkiraan jumlah barang jadi yang
akan dijual oleh perusahaan dan harga jual yang diharapkan diperoleh untuk periode
anggaran mendatang. Dalam proses pembuatan anggaran penjualan dibutuhkan adanya
peramalan penjualan. Dalam penelitian ini penulis akan melakukan taksiran atau peramalan
dengan menggunakan metode least square.Untuk mencari peluang penjualan dan peramalan
digunakan rumus :

y = a + bx

a=
∑y
n

b=
∑ XY
∑ X2
keterangan:

y = Variabel yang akan diramalkan yaitu penjualan

a = Konstanta, yang akan menunjukkan besarnya harga Y (ramalan) apabila

x sama dengan nol. Dimana terdapat dari hasil jumlah rata-rata

penjualan.

b = Kemiringan atau koefisien regresi

x = Variabel waktu/periode, yang dapat dinyatakan dalam minggu, bulan,

semester, tahun, yaitu dalam penelitian ini menggunakan bulan.

n = Banyak data yang ada

Untuk membuat taksiran atau peramalan penjualan dibutuhkan data dan

informasi. Datayang dibutuhkan dalam rangka menyusun anggaran

penjualan adalah data penjualan. Berikut adalah data penjualan She Boba pada bulan April –
September 2023 :

Penjualan She Boba

Bulan April – September 2023

Milo Coklat klasik

No Bulan Unit Harga Jumlah Unit Harga Jumlah
terjual terjual
1 April 140 8.000 1.120.000 125 8.000 1.000.000
2 Mei 144 8.000 1.152.000 138 8.000 1.104.000
3 Juni 153 8.000 1.224.000 120 8.000 960.000
4 Juli 127 8.000 1.016.000 127 8.000 1.016.000
5 Agustus 138 8.000 1.104.000 120 8.000 960.000
6 September 160 8.000 1.280.000 154 8.000 1.232.000

Matcha Red velved

No Bulan Unit Harga Jumlah Unit Harga Jumlah
terjual terjual
1 April 64 8.000 512.000 58 8.000 464.000
2 Mei 57 8.000 456.000 52 8.000 416.000
3 Juni 60 8.000 480.000 32 8.000 256.000
4 Juli 55 8.000 440.000 43 8.000 344.000
5 Agustus 80 8.000 640.000 57 8.000 456.000
6 September 67 8.000 536.000 65 8.000 520.000

Taro Vanilla latté

No Bulan Unit Harga Jumlah Unit Harga Jumlah
terjual terjual
1 April 46 8.000 368.000 35 8.000 280.000
2 Mei 41 8.000 328.000 26 8.000 208.000
3 Juni 32 8.000 256.000 33 8.000 264.000
4 Juli 50 8.000 400.000 31 8.000 248.000
5 Agustus 38 8.000 304.000 42 8.000 336.000
6 September 45 8.000 360.000 58 8.000 464.000

Setelah data penjualan bulan-bulan sebelumnya disusun selanjutnya penulis akan melakukan
peramalan penjualan. Peramalan penjualan ini menggunakan metode least Square dengan
rumus (y=a+bx). Sebelum melakukan peramalan maka kita harus menentukan terlebih dahulu
jumlah penjualan ( y ) variabel atau ( x ), dan jumlah variabel dikali dengan penjualan (x.y),
dan jumlah x2 untuk menentukan variabel x. Untuk data yang berjumlah ganjil variabel x nya
dimulai dengan angka 1 dan untuk data yang berjumlah genap maka variabel x nya dimulai
dengan angka 0.
Peramalan Penjualan untuk rasa milo

(dalam satuan unit)

No Bulan y X x.y x
2

1 April 140 -5 -700 25

2 Mei 144 -3 -432 9
3 Juni 153 -1 -153 1
4 Juli 127 1 127 1
5 Agustus 138 3 414 9
6 September 160 5 800 25
Total ∑ y=852 ∑ . y=56
x 70

Untuk melakukan peramalan atau taksiran-tasiran penjualan produk dengan varian

rasa grean tea, maka penulis menggunakan analisis least square dengan persamaan sebagai
berikut :

a=
∑y
n

852
= =142
6

b=
∑ XY
∑ X2
 56
= = 0,8
70

y= a + bx

= 142 + (0,8) x

Peramalan Penjualan untuk rasa coklat klasik

(dalam satuan unit)

No Bulan y X x.y x
2

1 April 125 -5 -625 25

2 Mei 138 -3 -414 9
3 Juni 120 -1 -120 1
4 Juli 127 1 127 1
5 Agustus 120 3 360 9
6 September 154 5 770 25
Total ∑ y=784 ∑ x . y=98 70
Peramalan Penjualan untuk rasa matcha

(dalam satuan unit)

No Bulan y x x.y x2

1 April 64 -5 -320 25
2 Mei 57 -3 -171 9
3 Juni 60 -1 -60 1
4 Juli 55 1 55 1
5 Agustus 80 3 240 9
6 September 67 5 335 25
Total ∑ y=¿ ¿ ∑ x . y=¿ ¿79 70

Peramalan Penjualan untuk rasa red velvet

(dalam satuan unit)

No Bulan y x x.y x2

1 April 58 -5 -290 25
2 Mei 52 -3 -156 9
3 Juni 32 -1 -32 1
4 Juli 43 1 43 1
5 Agustus 57 3 171 9
6 September 65 5 325 25
Total ∑ y=¿ ¿ ∑ x . y=¿ ¿61 70
307
 Peramalan Penjualan untuk rasa taro

(dalam satuan unit)

No Bulan y x x.y x
2

1 April 36 -5 -180 25
2 Mei 41 -3 -123 9
3 Juni 32 -1 -32 1
4 Juli 50 1 50 1
5 Agustus 38 3 114 9
6 September 45 5 225 25
Total ∑ y=¿ ¿ ∑ x . y=¿ ¿54 70
242

Peramalan Penjualan untuk rasa vanilla latté

(dalam satuan unit)

No Bulan y x x.y x
2

1 April 35 -5 -175 25
2 Mei 26 -3 -78 9
3 Juni 33 -1 -33 1
4 Juli 31 1 31 1
5 Agustus 42 3 126 9
6 September 58 5 290 25
Total ∑ y=¿ ¿ ∑ . y=161
x 70
235
Bukti Dokumentasi

      

       Stand She Boba di Jl. Nusa Indah            Menu She Boba

                 Produk UMKM

   Dokumentasi bersama owner “She Boba”

Sesi wawancara