Materi Effective Housekeeping
Materi Effective Housekeeping
Materi Effective Housekeeping
CLEANING SERVICE
Tata Laksana
Kerumahtanggaan
(5S/5R)
DEFINISI GHMP
GOOD & HALAL
MANUFACTURING PRACTICE
Menekankan
pentingnya
kesehatan dan
Sebagai petunjuk
kebersihan untuk Membantu dan
pelaksanaan bekerja
memelihara menjelaskan kepada
yang mudah
keselamatan, seluruh pekerja
dilaksanakan dan
kehalalan dan tentang tata cara
sesuai dengan
standar kualitas sanitasi yang baik
kebijakan
yang tinggi yang dan halal
Perusahaan
sesuai dengan
kebijaksanaan
Perusahaan
RUANG LINGKUP GHMP
Kesehatan dan hygiene pekerja
• Untuk memastikan bahwa perilaku pekerja sesuai dengan standar GHMP dalam
melakukan cara-cara produksi yang baik dan halal, serta menggunakan perlengkapan
kerja yang sesuai untuk mencegah kontaminasi yang berdampak terhadap kehalalan dan
keamanan pangan.
Pengendalian hama
• Untuk memastikan PEST (Prevention, Exclusion & Sanitation) berjalan dengan efektif
Persyaratan kehalalan
• Untuk memastikan pemenuhan kegiatan dan penanganan persyaratan kehalalan produk.
ATTITUDE
CIRI - CIRI KARYAWAN MEMILIKI KOMPETENSI
TANGGUNG
SKILL
GAGAS RESPON
TANGGUNG
KNOWLEDGE
JAWAB
PEDULI INISIATIF
ATTITUDE EXPERIENCE
PELAYANAN PRIMA
ETIKA MENANGANI COMPLAINT
• Persiapkan diri/ Kontrol diri, berpikir positif
• Kenali pencetus alat pengontrol diri: “Hot Button”
• Relaksasi (menarik nafas) karena akan menguras
adrenalin.
• Berikan bahasa tubuh yang baik (tersenyum, jangan
mendecak, jangan menopang dagu
• Yang diperlukan oleh orang lain adalah didengarkan
bukan dinasehati
• Nyatakan bahwa Anda akan membantu menyelesaikan
• Jangan pernah bilang: “ Itu bukan urusan saya….”
Ucapkan 3 Magic Words (Maaf, Tolong, dan Terima Kasih)
5 NG, LANGKAH MUDAH UNTUK GAGAL
1. NG-EYEL
2. NG-EDUMEL
3. NG-ELUH
4. NG-ELES
5. NG-AMBEK
INTEGRITAS DAN PROFESIONALISME KERJA
1. Suap
2. Korupsi
3. Donasi & Sponsorship
4. Hadiah/Jamuan/Hiburan
5. Viktimisasi
6. Pelecehan Seksual
7. Bullying
ETIKA PENGGUNAAN MEDIA SOSIAL
PROSEDUR PENEMUAN BARANG
Apabila anda menemukan barang berharga milik
orang lain diarea kerja apakah yang ada
lakukan???
DISKUSI
15 MENIT
Melaporkan Menginformasikan Mengantar
penemuan adanya penemuan barang
barang barang kepada temuannya ke
kepada front Supervisor
supervisor. office/Security
Memberikan Memeriksa,
Menyimpan salinan laporan mencatat
barang ke penemuan barang yang
deposit box barang ditemukan pada
penemu. form yang ada.
2 Cara & 6 Langkah
Cuci Tangan
ETIKA BATUK
PROSES SANITASI
SOP CLEANING SERVICE
PERIODE
TEKNIK PEKERJAAN
PEKERJAAN SKALA HARIAN SKALA PERIODIK
1. WALL CLEANING
2. SHAMPOING CARPET
3. KRISTALISASI • DAILY/HARIAN
1. DUSTING • WEEKLY/MINGGUAN
• WET 4. COATING
2. SWEEPING 5. STRIPING • MONTHLY/BULANAN
• DAMP
3. MOPPING 6. BUFFING
• DRY 7. CEILING CLEANING
4. GLASS CLEANING 8. VACUMMING
5. TOILET CLEANING 9. BRUSHING
10. POLISHING
11. SCRUBBING
12. GENERAL CLEANING
PERALATAN CLEANING SERVICE
1 3 4
2
8
5 6 7
12
9 10 11
JENIS - JENIS DAN FUNGSI PERALATAN KEBERSIHAN
16. KEMOCENG
Electrostatic dan Bulu Domba untuk membersihkan kotoran
debu dari furnitures dan mesin-mesin.
27. KAPE
Untuk mengangkat / menghilangkan spot dan kotoran yang
melekat / menempel keras.
B. High Pressure
Machine
E. Carpet Extraxtor
6
F. High Speed Polisher
4 5
G. Blower
7
JENIS – JENIS PERALATAN MESIN KEBERSIHAN
4. HIGH PRESSURE
Mesin dengan tekanan air yang sangat keras, umumnya digunakan pada
area yang cukup luas dengan tingkat kekotoran yang sangat sulit.
5. BLOWER
Mesin pengering karpet dengan cara meniupkan udara segar pada
permukaan karpet.
2. MASKER
- Kain Fiber untuk menyaring partikel dan debu di udara.
- Kertas 3 M memiliki kemampuan menyaring udara yang
lebih baik.
- Respirator untuk penggunaan pada zat kimia ringan, seperti :
penggunaan untuk pengecatan, polusi asap yang bersifat ringan,
dan pencemaran udara akibat gas.
3. EAR PLUG
- Untuk mencegah bising yang timbul dari bising suara mesin besar.
6. SAFETY SHOES
- Melindungi kaki dari benda keras dan api.
7. SEPATU BOOT
- Melindungi kaki dari cairan apapun.
8. ROMPI
- Agar lebih terlihat di tempat yang kurang cahayanya.
CHEMICAL PRODUCT
JENIS BAHAN PEMBERSIH SANITASI
Bahan saniter terbagi atas 3 (tiga) kelompok besar, yaitu:
a. Thermal Sanitizing
Metode sanitasi dengan menggunakan suhu tinggi. Bahan
saniter yang digunakan untuk melakukan thermal sanitizing
adalah uap air dan air panas.
b. Radiation Sanitizing
Metode sanitasi ini dilakukan dengan menggunakan sinar
ultra violet atau gamma dengan panjang gelombang 2500
A0. Dengan panjang gelombang tersebut mikroorganisme
dapat dimatikan.
c. Chemical Sanitizing
Berbagai bahan kimia digunakan untuk sanitasi. Setiap
bahan kimia memiliki komposisi kimia dan aktifitas
tertentu. Umumnya lebih pekat konsentrasi bahan sanitasi
maka lebih efektif cara kerjanya.
*) COCOKAN PROSES PEMBERSIHAN SESUAI DENGAN CHEMICAL YANG DIGUNAKAN
Proses Pembersihan Question Nama Chemical
1. Pembersih kaca 1–q a. Marble Powder
2. Pembersih lantai 2–r b. Glo metal polish
3. Pembersih stainless 3–b c. Granit Powder
4. Pembersih Furniture 4–t d. Wax Stripe
5. Mengangkat kerak lantai 5–d e. Odor Control (Pine Trusol)
6. Pembersih Lantai Toilet f. Go Getter
6–e
7. Pembersih kerak kamar mandi g. Hand Soap
7- f
8. Kristalisasi Lantai Marmer h. Dust Away (Conq R Dust)
8–a
9. Penjebak Debu i. Rugbee Shampo
9–h
10. Pembersih tangan j. Rugbee HDSSR
11. Pencucian Karpet
10 – g k. Air Freshener Glade
12. Pewangi Ruangan 11 – i l. New Complete
13. Pelapisan Lantai Vinyl 12 – k m. New Stream
14. Pembersih serbaguna 13 – l n. J – 80 Sanitizer
15. Kristalisasi Lantai Granit 14 – s o. Big Bare
16 – m q. Glass Cleaner
17. Sanitasi Peralatan Makan r. Floor Cleaner
17 – n
18. Pencuci Tangan Tanpa Air Bilas s. Multipurpose Cleaner
18 – p
t. Shine Up
19. Mengangkat Noda pada Karpet 19 – j
20. Pembersih Noda Oli Pada Lantai 20 - o
CHEMICAL SANITIZING
Chemical Sanitizing
1. Expose Kegunaan Pembersih serba guna yang praktis untuk semua
permukaan yang tahan air, seperti wastafel, bath tub,
shower tub, dinding keramik, bak air, lantai, cermin
dan kaca. Daya angkat kotoran yang kuat,
membersihkan dengan cepat dan mudah. Dengan
aroma yang segar dan tahan lama.
Warna Hijau
Bentuk Cair
Sifat Neutral
Delusi 1 : 5 - 10
Bentuk Cair
Sifat -
Delusi Murni
Bentuk Cair
Sifat Basa
Delusi Murni
Bentuk Cair
Sifat Asam
Delusi 1 : 12
Warna Kuning
Bentuk Cair
Sifat Asam
Bentuk Cair
Sifat Asam
Delusi Murni
Bentuk Cair
Sifat Asam
Delusi 1:4
Sifat Basa
Delusi Murni
Bentuk Cair
Sifat Asam
Delusi 1:3
Warna Bening
Bentuk Cair
Sifat Basa
Bentuk Cair
Sifat Basa
Delusi Murni
Bentuk Cair
Sifat Asam
Delusi • 1 : 20 untuk mencuci peralatan dan pel lantai
berminyak dengan air panas.
• 1 : 50 untuk pengepelan lantai biasa dengan air
hangat.
Merk Johnson & Johnson
Kegunaan Cleaner yang ampuh dan serba guna. Dapat
membersihkan segala permukaan yang dapat
13. Forward dicuci dengan air. Daya bersih tidak berkurang
meskipun larutan FORWARD telah penuh
dengan kotoran. Menghilangkan bau yang tidak
sedap.
Warna Hijau
Bentuk Cair
Sifat Asam
1 : 20 1 : 60
1 (100 ml) : 20 (100ml) 1 (50 ml) : 60 (50ml)