Praktikum Penurunan Titik Beku Larutan
Praktikum Penurunan Titik Beku Larutan
Praktikum Penurunan Titik Beku Larutan
Oleh :
XII MIPA 4
1. Anindita Sekar P (10)
2. Charisa Nambawa M (14)
3. Chyella Lupita C (15)
4. Dewi Rahma P.S (16)
5. Meidila Putri N (24)
6. Rahmania Wahyu P (28)
I. TUJUAN
Membuktikan penerapan sifat koligatif larutan penurunan titik beku dalam
pembuatan es krim (es puter)
V. PENGAMATAN
1. Larutan susu yang sebelumnya cair berubah menjadi padat karena mengalami
pembekuan.
2. Dengan proses pemutaran kaleng pada es batu yang ditaburi garam pembekuan
es krim terjadi lebih cepat.
VII. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian diperoleh kesimpulan:
a. Sifat koligatif larutan adalah sifat larutan yang hanya bergantung pada jumlah
partikel zat terlarut dalam larutan.
b. Sifat koligatif larutan meliputi penurunan tekanan uap jenuh, kenaikkan titik
didih. penurunan titik beku, dan tekanan osmosis.
c. Penurunan titik beku adalah perbedaan titik beku akibat partikel zat terlarut.
d. Pembuatan es krim dengan campuran es dan air dapat dilakukan dengan
penambahan garam sebagai penurun titik beku larutan, sehingga terjadi proses
perpindahan kalor dari adonan es krim ke campuran es batu air dan garam.