TUGAS PKWU

‘ECOENZYM’

XII MIPA 2
 Kelompok 1 :
Elsa Aprilia Ferdiansyah
Khalisa Rizky Fauzia M. Isa Mujadid
Nazwa Indra Pratiwi Rakha Farras Adneltio
 1.Jelaskan apa yang dimaksud dengan ecoenzym?
Bagaimanakah reaksi kimia yang terjadi?
Enzym apakah yang terkandung dalam ecoenzym?
2. Jelaskan manfaat ecoenzym bagi lingkungan?
Jelaskan kelebihan dan kekurangan dari
ecoenzym?

Pertanyaan > apasajakah

3. Sebutkan bahan sampah organik
yang dapat digunakan sebagai
ecoenzym?
4. Bahan apasaja yang dibutuhkan untuk
pembuatan ecoenzym dan bahan apasaja yang
tidak boleh dicampurkan pada ecoenzym?
5. Bagaimana cara pembuatan ecoenzym?
6. Jelaskan ciri ciri produk ecoenzym
berhasil dan ecoenzym yang gagal !
7. Bagaimana cara penggunaan < Pertanyaan
ecoenzym jika berhasil terbentuk?
 Jawaban No. 1
JELASKAN APA YANG DIMAKSUD BAGAIMANAKAH REAKSI KIMIA
DENGAN ECOENZYM ? YANG TERJADI?

Ecoenzym adalah cairan serbaguna yang Reaksi kimia yang terjadi dalam
dihasilkan dari fermentasi sampah organik proses fermentasi ecoenzym adalah
seperti sisa makanan, buah dan sayur. Ecoenzym reaksi hidrolisis dan oksidasi. Reaksi
disebut juga sebagai enzim sampah karena hidrolisis adalah reaksi pemecahan
dihasilkan dari sampah organik. Ecoenzym
dihasilkan oleh respirasi anaerob (metabolisme molekul besar menjadi molekul kecil
tanpa oksigen) yang dilakukan oleh bakteri dengan bantuan air. Reaksi oksidasi
untuk memperoleh energi dari karbohidrat. adalah reaksi penggabungan oksigen
Fermentasi tersebut menghasilkan ecoenzym dengan zat lain.
sebagai produk utama dan alkohol atau asam
asetat sebagai produk sampingannya.
 Jawaban No. 1
ENZYM APAKAH YANG TERKANDUNG
DALAM ECOENZYM?

Hasil penelitian menemukan bahwa ecoenzym

mengandung aktivitas amylase, protease, dan lipase yang
dapat dimanfaatkan untuk mengolah limbah susu yang
mengandung karbohidrat, protein, dan lemak untuk
diuraikan oleh enzim tersebut.
 Jawaban No. 2
JELASKAN MANFAAT ECOENZYM
BAGI LINGKUNGAN?

Selain untuk meningkatkan kualitas air, ecoenzym juga

dimanfaatkan sebagai filter udara, pestisida alami dan
pupuk organik bagi sektor pertanian, serta dapat
menurunkan efek rumah kaca. Oleh karena itu,
ecoenzym tercipta sebagai alternatif pengelolaan limbah
untuk peningkatan kualitas lingkungan yang lebih baik.
 Jawaban No. 2
JELASKAN KELEBIHAN DAN
KEKURANGAN DARI ECOENZYM
• Kelebihan : • Kekurangan :
1. Menjernihkan air kolam dan mengurangi 1. Dapat membuat iritasi jika kelebihan dosis
pencemaran sungai akibat limbah zat kimia dalam penggunaannya.
yang merusak sungai. 2. Ecoenzym mungkin memiliki harga yang
2. Dapat membantu meningkatkan kualitas air lebih tinggi dibandingkan dengan metode
karena enzim yang dituangkan tersebut pengolahan limbah organik konvensional.
membantu mikroba air dalam proses 3. Proses penguraian limbah organik dengan
degradasi. menggunakan ecoenzym mungkin
3. Ecoenzym dapat mengurangi bau tidak sedap membutuhkan waktu lebih lama
yang biasanya terkait dengan limbah dibandingkan dengan metode pengolahan
organik. limbah organik lainnya.
 Jawaban No. 3
SEBUTKAN BAHAN SAMPAH ORGANIK
APA SAJAKAH YANG DAPAT DIGUNAKAN
SEBAGAI ECOENZYM?
Jenis sampah organik yang diolah menjadi ecoenzym hanya sisa sayur
atau buah yang mentah. Fermentasi yang menghasilkan alkohol dan
asam asetat yang bersifat disinfektan hanya dapat diaplikasikan pada
produk tanaman karena kandungan karbohidrat (gula) di dalamnya.
Contohnya :
1. Kulit buah pisang
2. Kulit buah jeruk
3. Sisa potongan Sayur hijau
 Jawaban No. 4
BAHAN APASAJA YANG DIBUTUHKAN BAHAN APASAJA YANG TIDAK BOLEH
UNTUK PEMBUATAN ECOENZYM? DICAMPURKAN PADA ECOENZYM?

• Bahan yang dibutuhkan : • Bahan yang tidak boleh dicampurkan :

1. Sampah organik / ampas buah 1. Makanan yang berminyak, ikan
dan sayuran. atau sisa daging.
2. Gula ( gula coklat, gula merah, 2. Bahan-bahan yang mengandung
atau gula tebu). bahan kimia.
3. Air. 3. Bahan-bahan yang tidak dapat
terurai secara alami.
 Jawaban No. 5
BAGAIMANA CARA PEMBUATAN
ECOENZYM?
Langkah - langkah :
Membersihkan wadah dari sisa sabun/bahan Masukkan gula sesuai takaran yaitu 10% dari
kimia. (Wadah yang digunakan memiliki berat air.
tutup bermulut lebar, bisa besar/kecil, Masukkan potongan sisa buah dan sayur
berbahan plastik, tidak bermulut sempit sebesar 30% dari berat air, lalu aduk rata.
karena rentan meledak, dan tidak berwadah Tutup rapat dan beri label tanggal
kaca karena rentan pecah). pembuatan dan tanggal panen.
Ukur volume wadah. Selama 1 minggu pertama, buka tutup
Masukkan air bersih sebanyak 60% dari wadah untuk membuang gas.
volume wadah. Aduk pada hari ke-7, hari ke-30, dan hari
ke-90.
 Jawaban No. 5

Lokasi penyimpanan ecoenzym yang baik :

-Tidak terkena sinar matahari langsung.
-Memiliki sirkulasi udara yang baik.
-Jauh dari wifi, WC, tong sampah, tempat pembakaran
sampah dan bahan kimia.
 Jawaban No. 6
CIRI CIRI PRODUK ECOENZYM CIRI CIRI PRODUK ECOENZYM
BERHASIL : GAGAL :

1. Warnanya coklat gelap dan 1. Berwarna bening / kuning.

memiliki bau khas fermentasi asam 2. Berbau menyengat yang
manis yang kuat. menunjukkan bahwa ecoenzyme
2. Ada jamur putih di permukaannya telah terkontaminasi oleh bakteri
(Jamur Pitera). patogen.
3. bertekstur kental yang 3. Bertekstur cair yang menunjukkan
menunjukkan bahwa ecoenzym
sudah memiliki kandungan nutrisi bahwa ecoenzym tidak memiliki
yang tinggi. kandungan nutrisi yang tinggi.
 Jawaban No. 7
BAGAIMANA CARA PENGGUNAAN
ECOENZYM JIKA BERHASIL TERBENTUK?

Bisa digunakan sebagai pupuk tanaman untuk meningkatkan

kesuburan tanah.
Bisa digunakan sebagai pestisida alami untuk mematikan hama
dan penyakit tanaman.
Ecoenzym bisa digunakan untuk cairan pencuci pakaian alami
dan pembersih alami untuk membersihkan rumah.
THANK YOU