PROPOSAL USAHA

‘’DONAT KENTANG’’

Disusun Oleh :

Nama : Mita Lina Nur Haida

Kelas : XII BDP 3

Kompetensi Keahlian : Bisnis Daring dan Pemasaran

PEMERINTAH PROVINSI JAWA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 KOTA PROBOLINGGO

Alamat : jl.Mastrip 357 Telp.Fax.(0335) 421121 Kota Probolinggo

Web : www.smkn1probolinggo.sch.id

Email : [email protected]

KOTA PROBOLINGGO
 LEMBAR PERSETUJUAN

PROPOSAL USAHA DONAT KENTANG

SMK NEGERI 1 KOTA PROBOLINGGO

Disusun Oleh :

Mita Lina Nur Haida

Mengetahui :

Ketua Kompetensi Progam Pemasaran Pembimbing

Widati , S.P.d.M.M Dra.Sri Purwanti,MM

NIP.197804202006042021 NIP.19610413 198903 2 003

ii
 LEMBAR PENGUJI

PROPOSAL USAHA DONAT KENTANG

SMK NEGERI 1 KOTA PROBOLINGGO

Disusun Oleh :

Mita Lina Nur Haida

Mengetahui :

Penguji 1 Penguji 2

( ……………………..) ( ……………………..)

iii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL................................................................................................................i

LEMBAR PERSETUJUAN OLEH GURU PEMBIMBING..................................................ii

LEMBAR PENGUJI................................................................................................................iii

DAFTAR ISI............................................................................................................................iv

BAB I PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG......................................................................................1
1.2 VISI USAHA ...................................................................................................1
1.3 MISI USAHA ..................................................................................................1
BAB II RENCANA USAHA
2.1 ANALISA USAHA .........................................................................................2
a. ANALISA PESAING ...............................................................................2
b. ANALISA PASAR ...................................................................................2
2.2 STRATEGI USAHA
a. PRODUK .........................................................................................................2
1. KEUNGGULAN PRODUK........................................................................2
2. DESAIN PRODUK......................................................................................2
b. PENETAPAN HARGA...................................................................................3
c. TEMPAT USAHA DAN DISTRIBUSI...........................................................3
1. TEMPAT USAHA YANG DIPILIH...........................................................3
2. SISTEM DISTRIBUSI................................................................................3
d. PROMOSI (JENIS PROMOSI YANG DIPILIH)..........................................3
BAB III RENCANA ANGGARAN BIAYA
3.1 KEBUTUHAN MODAL AWAL...........................................................................4
a. PERALATAN....................................................................................................4
b. PERLENGKAPAN...........................................................................................4
c. PROMOSI..........................................................................................................5
d. BAHAN BAKU.................................................................................................5
3.2 ANGGARAN BIAYA PRODUKSI.......................................................................6
a. PEMBELIAN BAHAN BAKU........................................................................6
b. BIAYA OPERASIONAL.................................................................................6
 c. PERHITUNGAN HARGA POKOK................................................................6
3.3 ESTIMASI HARGA JUAL....................................................................................6
3.4 ESTIMASI KEUNTUNGAN.................................................................................7
BAB IV PENUTUP

4.1 KESIMPULAN......................................................................................................8

LAMPIRAN

Gambar 1.1 Promosi di social media...................................................................................9

Gambar 1.2 Pemesanan.....................................................................................................10

Gambar 1.3 Testimoni .....................................................................................................11

 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati-hati
memilih dan membeli makanan, karena pada masa kini banyak makanan yang dibuat dengan
menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian masyarakat kelas bawah, memilih
makanan hanya pada rasanya yang enak dan murah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas
utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan yang
terdapat dalam membuat tersebut. Untuk itulah saya bermaksud untuk membuat makanan
yanag memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi
karena tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang
cukup.

Dari uraian diatas maka sangat berpotensi bagi kami mengembangkan usaha donat
kentang ini, karena sebagian masyarakat sangat menyukai donat karena rasanya yang
enak,gurih, dan nikmat. Donat kentang ini memiliki beraneka ragam rasa, sehingga
konsumen dapat memilih rasa yang sesuai dengan kesukaan mereka. Selain itu, donat kentang
dapat dinikmati oleh umur 5 tahun keatas. Jadi, donat kentang ini bisa dikonsumsi orang
muda maupun yang sudah tua.. donat kentang ini dapat dinikmati dalam kondisi apapun, baik
malam hari maupun pagi hari. Donat kentang akan lebih enak apabila dimakan sambal
minum kopi ataupun teh. Dengan harapan pelanggan akan tertarik untuk datang dan membeli
donat kentang dengan perasaan cinta kasih akan kenikmatan rasa donat kentang.

1.2 VISI USAHA

Menjual produk donat kentang dengan harga yang terjangkau dan menarik minat
konsumen untuk membeli donat kentang dengan kualitas yang baik.

1.2 MISI USAHA

1. Memberikan pelayanan yang terbaik
2. Menciptakan produk makanan yang sehat dan bergizi untuk dikonsumsi
3. Harga terjangkau

1
 BAB II

RENCANA USAHA

2.1 ANALISA USAHA

a. Analisa Pesaing

Terdapat banyak pesaing dari usaha donat kentang, akan tetapi bagaimana
kreatifitas dan cara menarik konsumen agar dapat membeli produk donat kentang. Dan
juga saya mengupayakan untuk menghadapi pesaing dengan berbagai cara yaitu :

1. Respon chat 24 jam

2. Memberikan produk dengan kualitas bahan baku yang baik
3. Menyediakan pelayanan delivery

b.Analisa Pasar

Karena target pasar saya adalah semua kalangan orang dewasa. Dalam upaya
menari konsumen saya mempromosikan donat kentang ini dengan menggunakan media
social.

2.2 STRATEGI USAHA

a. Produk

1. Keunggulan Produk

- Bahannya mudah dicari dan berkualitas

- Harganya tergolong murah

- Cocok untuk camilan disaat bersama

- Sudah terjamin kehalalannya

- Sehat untuk dikonsumsi

2. Desain Produk

Desain produk dari donat kentang ialah membuatnya dengan semenarik

mungkin dan dapat berubah tampilan agar pelanggan tidak bosan dengan tapilan
donat kentang yang itu-itu saja.

2
b.Penetapan Harga (Teknik penetapan harga jual yang dipilih)

Saya menjual produk ini sekitar Rp. 10.000/Box

c.Tempat Usaha dan Distribusi

1. Tempat Usaha yang dipilih

Usaha kami berada di jalan S Parman Gang Patih Logender

2. Sistem Produksi

Agar produk saya dapat dikenal oleh semua kalangan masyarakat saya selalu
mempromosikan produk saya melalui social media.

d.Promosi (Jenis promosi yang dipilih)

Untuk metode promosi kami menggunakan beberapa metode promosi online

diantaranya melalui media social yaitu WA : 0895335810266 Fb : Mita Lina.

3
 BAB III

RENCANA USAHA

3.1 KEBUTUHAN MODAL AWAL

a. PERALATAN

No Nama Barang Spesifikasi Jumlah Total Harga

1. Kompor Gas Alumunium 1 Rp. 200.000
2. Tabung Gas LPG 3 Kg 1 Rp.100.000
3. Parutan Keju Stainless 1 Rp. 5.000
4. Timbangan Miyako 1 Rp. 25.000
5. Nampan Plastic 1 Rp. 10.000
6. Mixer Miyako 1 Rp. 200.000
7. Wajan Alumunium 1 Rp. 10.000
8. Spatula Stainless 1 Rp.10.000
9. Penyaringan Stainless 1 Rp.10.000
Total Rp. 570.000

b.PERLENGKAPAN

No Nama Barang Satuan Jumlah Harga Total harga

1. Box Donat Pack 30 pcs Rp. 1.000 Rp.30.000
2. Kantong Plastik Pack 1 Rp. 5.000 Rp. 5.000
3. Staples Buah 1 Rp. 5.000 Rp. 5.000
4. Isi staples Pack 1 Rp. 3.000 Rp. 3.000
5. Stiker Lembar 1 Rp. 12.000 Rp. 12.000
Total Rp. 55.000

4
 c. PROMOSI

No Nama Barang Spesifikasi Jumlah Total harga

1. Internet GB 1 Rp. 10.000
Total Rp. 10.000

d. BAHAN BAKU

No Nama Barang Satuan Jumlah Harga Total Harga

1. Tepung Terigu Kg 1 Rp.12.000 Rp.12.000
2. Garam Kemasan 1 Rp. 2.000 Rp. 2.000
3. Baking powder Kemasan 1 Rp. 3.000 Rp. 3.000
4. Telur Kg ½ Rp. 24.000 Rp. 12.000
5. Margarin Kemasan 1 Rp. 5.000 Rp. 5.000
6. Gula pasir Kg ½ Rp. 12.000 Rp. 6.000
7. Susu bubuk Kemasan 1 Rp. 3.000 Rp. 3.000
8. Minyak goreng Kg 1 Rp. 12.000 Rp. 12.000
9. Keju Kemasan 1 Rp. 10.000 Rp. 10.000
10. Coklat batang Kemasan 1 Rp. 10.000 Rp. 10.000
11. Kentang Kg 1 Rp. 15.000 Rp. 15.000
12. Air mineral Kemasan 1 Rp. 2.000 Rp. 2.000
Total Rp. 92.000

Total Kebutuhan Modal Awal

a. Peralatan Rp. 570.000

b. Perlengkapan Rp. 55.000
c. Promosi Rp. 10.000
d. Bahan Baku Rp. 92.000 +

Rp. 727.000

5
3.2 Anggaran Biaya Produksi
a. Biaya bahan baku
- Bahan baku Rp. 92.000
- Perlengkapan Rp. 55.000
- Promosi Rp. 10.000 +
Rp. 157.000
b. Biaya operasional
Transportasi Rp. 10.000
Listrik+Air Rp. 2.000
Upah Tenaga kerja Rp. 20.000
Isi gas LPG Rp. 18.000 +
Rp. 50.000 +
Rp. 207.000/30 Pcs (Perhari)

Biaya produksi/bulan = Rp. 207.000/30 Pcs× 30

= Rp. 6.210.000/900 pcs

c. Biaya Penyusutan
50% × 570.000 = Rp. 2,375
12
3.3 Estimasi Harga Jual
Harga Pokok Perproduksi (HPP) = Rp. 2.375 + Rp. 6.210.000/900 pcs
= Rp. 6.212.375/900 pcs

Harga Pokok Persatu Produk = Rp. 6.212.375 : 900

= Rp. 6.902

Harga Jual = Rp. 10.000

Laba yang diperoleh (Rp. 10.000 – Rp. 6.902) = Rp. 3.098/pcs

Laba Keseluruhan (Rp. 3.098 x 900) = Rp. 2.788.200

6
3.4 Estimasi Keuntungan

( Laba Keseluruhan : Total biaya produksi ) × 100%

( Rp. 2.788.200 : Rp. 6.212.375 ) ×100%
= 44%

BEP = 6.212.375 : 900

= 621,2375
= 621 pcs

7
 BAB IV
KESIMPULAN

Demikianlah proposal bisnis donat kentang yang saya buat.semoga proposal donat
kentang dapat diterima dan dapat bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa pula saya
mengucap syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas segala rahmat dan hidayah-
Nya saya dapat menyelesaikan proposal bisnis donat kentang ini.

Semoga proposal donat kentang ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini
merupakan tahap awal dalam memulia usaha donat kentang ini. Dengan selesainya proposal
bisnis donat kentang ini, saya berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah
saya rencanakan ini.

Atas segala waktu dan perhatiannya saya mengucapkan terima kasih.

8
 LAMPIRAN

Gambar 1.1 Promosi di social media

9
Gambar 1.2 Pemesanan

10

Gambar 1.3 Testimoni

11