SOAL UJIAN SATUAN PENDIDIKAN (USP)

MATA PELAJARAN DASAR PAKAN TERNAK

JURUSAN AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA
2023
1. Manakah yang bukan termasuk jenis makanan pemenuh kebutuhan bagi ternak
ruminansia……..

a. Hijauan segar dan limbah pertanian

b.Silase dan hay

c. Suplemen dan limbah agroindustri

d. Pakan BR12

2. Apa yang dimaksud hay?.......

a. Pemanfaatan hijauan pada saat produksi berlimpah (musim penghujan)

b. Penyediaan bahan makanan pada waktu tertentu (paceklik, cattle show/kontes,

transport dan sebagainya).

c. Pakan yang diamoniasi dengan menambahkan urea

d. hay adalah penyimpanan hijauan dalam bentuk kering

3. Apa yang anda ketahui tentang silase?......

a. Suatu pakan yang diberi tambahan konsentrat sebagai campuran dalam pemberian

b. Pakan yang diamoniasi dengan menambahkan urea

c. Pakan yang diawetkan dengan cara fermentasi anaerob

d. Pakan yang dipress sehingga kadar airnya menurun

4. Semua bahan makanan ternak yang difermentasikan masuk dalam kelas.......

a. Hay b. Silase c. Pellet d. Crumble

5. Sebutkan ciri-ciri yang manakah yang dapat menujukkan kualitas fisik silase yang baik ?….
a. mempunyai bau yang tidak merangsang, tetapi bau yang busuk.

b. mempunyai warna sedikit hijau tua degan bau tidak sedap

c. tekstur menggumpal sehingga antara daun dan batang tidak terlihat jelas

d. mengandung nilai nutrisi tinggi dan disukai oleh ternak

6. Zat-zat tertentu yang biasanya ditambahkan pada ransum dalam jumlah sangat kecil untuk
memenuhi kebutuhan khusus.....

a. Roughage b. Pasture c. Mineral d. Additif

7. Berdasarkan sumbernya, hijauan dapat digolongkan dalam 3 golongan yaitu :

a. Graminae (rumput)

b. Leguminosae (kacang-kacangan)

c. Sisa hasil pertanian

d. Semua benar

8. Yang merupakan makanan sumber mineral adalah.........

a. Hijauan b. Legum c. Tepung tulang d. Buah

9. Bahan pakan hijauan dikelompokkan dalam beberapa jenis, yakni :

a. Hijauan kering, hijauan segar dan silase

b. Hijauan kering, hijauan segar, konsentrat dan silase

c.Jerami dan silase

d.Hijauan kering dan hijauan segar

10. Bagian tanaman yang telah diambil produk utamanya, biasanya serat kasarnya tinggi
disebut...............

a Hijauan b. Jerami c. Bungkil d. Dedak

11. Yang dikategorikan ke dalam bahan pakan sumber energi adalah........

a. Kandungan proteinnya kurang dari 18%

b. Kandungan seratnya lebih dari 18%

c. Kandungan energinya lebih daro 3000 kkal/kg

d. Bahan pakan yang difermentasi

12. Dibawah ini yang merupakan contoh rumput adalah...........

a. Brachiaria decumbens d. Leucaena leuchepala

b. Centrocema pubescen e. Calliandra calotyrsus

c. Gliricidia sepium

13. Bahan pakan yang tinggi kadar zat-zat makanan seperti protein atau karbohidrat dan
rendah nya kadar serat kasar (dibawah 18%) adalah :

a. Silase

b. Konsentrat

c. Graminae

d. Jerami

14. Rumput yang memiliki morfologi tumbuh tegak, merumpun lebat, tinggi dapat mencapai
7 meter, berbatang tebal dan keras, daun panjang adalah.......
 a. Rumput gajah

b. Rumput setaria

c. Rumput bede

d. Rumput raja

15. Diantara morfologi rumput dibawah ini yang sesuai dengan rumput setaria adalah........

a. Tingginya bisa mencapai 4 meter d. Tumbuh tegak dan berumpun lebat

b. Berbatang keras e. Berbatang tebal

c. Tumbuh menjalar

16. Dibawah ini adalah bahan pakan sumber protein nabati.........

a. Bungkil kedelai b. Bungkil kelapa c. Dedak padi d. Whey

17. Cairan kental berwarna gelap yang merupakan hasil samping pengolahan tebu menjadi
gula adalah...

a. Molases b. Onggok c. Gaplek d. Ampas

18. Pemberian air minum pada sapi sebaiknya di lakukan secara…..

a. Berkala

b. Secukupnya

c. Adlibitum

d. Terbatas

19. Pakan jadi yang paling banyak digunakan untuk industri peternakan di Indonesia
berbentuk....
 a. Pellet dan crumble d. Pellet dan mash

b. Crumble dan mash c. Pellet, crumble dan mash

20. Untuk mengetahui bagaimana caranya kita memberi makan pada hewan ternak dengan
biaya yang semurah murahnya sehingga kita memperoleh untung yang sebesar-besarnya
merupakan...

a. Definisi ilmu makanan ternak d. Bagian penting ilmu makanan ternak

b. Tujuan ilmu makanan ternak

c. Terjemahan ilmu makanan ternak

21. Diantara hal-hal dibawah ini yang merupakan fungsi asesoris (tambahan) pakan bagi
hewan adalah.....

a. Zat pembangun d. Menjaga struktur tubuh

b. Sumber energi

c. Menghasilkan susu

22. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatan pakan penguat adalah sebagai
berikut, kecuali……..

a. Ketersediaan harga satuan bahan pakan

b. Standar kualitas pakan

c. Prosedur formulasi

d. Daya suka ternak

23. Berikut ini adalah beberapa syarat ideal dalam penentuan lokasi perkandangan ternak sapi,
kecuali….

a. Sesuai peraturan RUTR suatu daerah

b. Tidak berjauhan dari tempat pemasaran ternak

c. Dekat dengan perumahan masyarakat

d. Berada didalam lingkungan yang mendukung

24. Dibawah ini bukan merupakan faktor yang mempengaruhi kualitas susu adalah …..

a. Cara pemberian pakan

b. Kesehatan sapi

c. Penyaringan susu

d. Bangsa sapi

25. Dibawah ini bukan jenis dari sapi potong adalah…….

a.Sapi Aceh

b. Sapi Bali

c.Sapi FH

d. Sapi Brangus

26. Pemberian pakan pada sapi juga dapat dilakukan dengan beberapa cara, yaitu:

a. Sistem penggembalaan (pasture fattening)

b. Kereman (dry lot fattening)

c. Kombinasi

d. Semua benar
27. Faktor-faktor yang perlu diperhatikan dalam penyusunan ransum sapi adalah :

a. Makanan cukup mengandung protein, karbohidrat dan lemak

b. Perlu diperhatikan efek dari bahan makanan ternak

c. Ransum tersusun dari bahan makanan ternak

d. Semua benar

28. Jumlah total bahan makanan yang diberikan kepada ternak untuk waktu 24 jam
disebut.......

a. Ransum b. Pakan c. Vitamin d. Protein

29. Bahan utama penyusun tulang hewan adalah......

a. Kalsium dan zat besi b. Protein c. Lemak d. Fosfor dan kalsium

30. Yang merupakan contoh mineral adalah.....

a. Kalsium, fosfor, glukosa d. Kalsium , fosfor, besi

b. Glukosa, fruktosa, galaktosa

c. Kalium, biotin, galaktosa

31. Ada berapa klasifikasi kelas pakan…….

a. 9

b. 8

c. 6

d. 7

32. Pakan kelas 5 merupakan pakan sumber apa….

 a. Sumber vitamin

b. Sumber energy

c. Sumber mineral

d. Sumber protein

33. Diantara jawaban yang ada manakah yang bukan termasuk komposisi penyusun bahan
pakan…….

a. Vfa

b. Karbohidrat

c. Lemak

d. Protein

34. Air merupakan unsur hydrogen dan oksigen sebagai penyusun utama dari jaringan tubuh
hewan maupun tumbuhan, dibawabawah ini manakah yang bukan fungsi air bagi ternak…..

a. Pengatur suhu tubuh

b. Pelarut zat-zat makanan

c.Sebagai anti nutrisi

d. Berperan dalam proses pencernaan

35. Manakah yang menjadi salah satu gejala dari defisiensi protein....

a.meningkatkan pertumbuhan secara signifikan

b.mengalami penurunan lemak

c. menurunnya pertumbuhan ternak

d. Meningkatkan deposisi lemak dalam tubuh

36. Dibawah ini merupakan bahan pakan sumber karbohidrat, kecuali…..

 a.Serealia

b. Umbi-umbian

c.Hijauan

d. konsentrat

37. Segala sesuatu yang dapat diberikan pada ternak baik berupa bahan organic maupun non
organic maupun an organic yang sebagian atau seluruh nya tidak mengganggu kesehatan
ternak. Merupakan pengertian dari….

a. Ransum

b. Bahan pakan

c. Pakan ternak

d. Zat-zat makanan ternak

38. Pakan jadi yang telah siap diberikan padaternak, serta disusun terdiri atas beberapa jenis
bahan pakan disebut…..

a. Bahan organic

b. Bahan pakan

c. Pellet

d. Ransum

39. Salah satu fungsi pakan bagi ternak yang berhubungan dengan pembentukan panas tubuh,
sebagai penghasil energi, sehingga ternak dapat melakukan aktifitas hidupnya seperti bergerak
dan bernafas adalah fungsi pakan sebagai sumber …..

a. Lemak

b. Protein

c. Karbohidrat

d. Mineral
40.Untuk melancarkan berbagai proses yang terjadi didalam tubuh dan menambah daya tahan
atau kekebalan tubuh terhadap serangan penyakit diperlukan…

a. Lemak

b Karbohidrat

c. Vitamin

d. Mineral